Зміст:

1 Як цвіте імбир
2 Як виростити імбир, і не лише корінь, а й квітку – все про садіння, догляд та зберігання рослини

Як цвіте імбир

Багато людей не бачили, як цвіте імбир. Це східне рослина, відоме своїми лікувальними властивостями. Корінь імбиру бачили все, але як виглядає сама рослина, мало хто знає. Різновидів цієї рослини дуже багато. Відомі понад тисячу різновидів квіткових рослин сімейства імбирних, серед яких є декоративні і звичайні. У кулінарії використовуються звичайні види. У Таїланді в страви додають не тільки коріння рослини, але також паростки і квіти. У нашій країні використовується тільки корінь, від якого виходить дуже приємний лимонний аромат.

Як імбир цвіте?

Як і де росте імбир? У природі він росте в тропічних лісах, в яких жаркий і вологий клімат. На вигляд рослина нагадує високу траву з подовженим листям. Цвітіння імбиру не залишить байдужим нікого. Це дуже гарне видовище. На довгих і вузьких стеблах, які ростуть від коріння, з`являються квіти імбиру. Квітучий імбир за формою нагадує смерекові шишки або іриси. Причому в залежності від виду вони можуть бути різних кольорів:

Імбирний квітка дуже люблять бджоли. Вони влаштовують справжні вулики в пелюстках рослини.

Рослина поширена в Індії, Японії, Китаї, В`єтнамі, Бразилії, Аргентині. У дикій природі він зустрічається все рідше, але на плантаціях його вирощують у великих масштабах.

Як виростити імбир в домашніх умовах

Як посадити імбир в домашніх умовах? Рослина розмножується корінцями. Вегетаційний період триває 10 місяців, тому починають процес пророщування з лютого. Імбир можна виростити і в домашніх умовах. Перед посадкою корінь витримують кілька годин в рожевому розчині марганцівки, після чого поміщають в поліетиленовий пакет. Коли на ньому з`являться «глазочком», як у картопляних бульб, то можна буде садити в грунт. Коренеплід поділяють на частини. Надрізи частин присипають деревним вугіллям. Кожен корінець садиться окремо.

Як виростити імбир в домашніх умовах? Вирощують імбир у великій широкому посуді. Великий простір потрібно для розвитку кореня. Якщо ж метою посадки є отримання декоративного квітки, то садити його треба в горщик з маленьким обсягом. У домашніх умовах імбир почне цвісти через 3 роки. Щоб виростити квітку імбиру, потрібно підібрати підходящу грунт. Вона повинна складатися з дернової землі, піску і перегною. Імбир цвіте тільки при хорошому догляді. Щороку у рослини потрібно оновлювати грунт. Робити це слід в березні.

Вирощування імбиру будинку

Грунт вибирають якісну, яка підходить для овочевих культур. Пророщений корінь укладається на грунт в горизонтальному вигляді, нирками вгору. Для того щоб процес пройшов благополучно, грунт потрібно підживити спеціальним добривом, призначеним для коренеплодів. У ньому має міститися велика кількість фосфору (про це вказують на упаковці). Поливати коренеплід потрібно не сильно, в іншому випадку він згниє. Але і пересушувати землю не можна. Краще підтримувати вологу обприскуванням про допомоги пульвелізатора.

Якщо є бажання посадити будинку імбир, вирощування в квітковому горщику – кращий варіант. Імбир садять ближче до поверхні грунту, тому що глибоко в грунті він може згнити. В один горщик можна садити не більше 2 коренеплодів, так як рослина любить розростатися вшир.

Щоб плід не пропав, в грунті повинен бути зроблений хороший дренаж. Робиться це в такий спосіб. На дно горщика кладуть камінчики (гравій), тільки після цього засипається грунт, перемішаний листовим перегноєм. В умовах дикої природи опале листя є основним складовим грунту.

Після появи росточков (приблизно через 2 місяці) рослина потрібно підживлювати добривом 2 рази в місяць. У спекотний літній період рослина можна винести на відкрите повітря, але потрібно стежити за тим, щоб сонячні промені на нього не потрапляли. Воно любить багато світла і вологи, але переливати грунт не можна, потрібно просто підтримувати її вологість. Рослина треба періодично обприскувати водою.

З настанням холодів квітку потрібно занести в будинок. Восени рослину поливають рідше. У подсохнувшей грунті корінь буде краще розвиватися. Пагони рослини добре ростуть влітку і досягають висоти 1 м. Пізньої осені вони поступово відмирають. Взимку у декоративна рослина починається період сплячки. Горщик прибирають в захищене від світла місце і поливають дуже рідко. За цей час коренеплід відпочиває, щоб навесні знову почати вегетацію.

Можна розрісся корінь відкопати, висушити і зберігати не у вологому місці. Чи можливо виростити квітку знову з отриманого коренеплоду? Невелику частину можна заховати в холодильнику для повторного вирощування, а решту використовувати в їжу.

Чи можна виростити імбир на дачі?

Чи можна виростити імбир на дачі? Якщо створити рослині всі умови для життя і зростання, то воно прекрасно приживеться на городі. З цим може впоратися навіть початківець садівник. Паростку потрібні:

Для того щоб виростити імбир в відкритому грунті, потрібно вибрати на ринку здоровий коренеплід, на якому будуть розвинені нирки. Посадку здійснюють навесні, в березні або квітні. Грунт потрібно перекопати і зробити канавки, в які будуть сідати поділені корінці. Між ними потрібно буде залишати відстань в 30 см. Садять корінці нирками вгору в сторону світла. З них незабаром з`явиться прямий стебло, листя якого загострені.

Якщо рослина садять з метою отримання плодів, то потрібно дочекатися цвітіння, так як плоди з`являються після нього. Коріння будуть придатні до вживання через півроку, після того як листя пожовтіє і відцвітуть. Тільки після цього коріння відкопують і просушують. Молоді зазвичай бувають світлого кольору. Чим темніше колір кореня, тим більше вік рослини.

Вирощування імбиру на дачі

Врожаю зазвичай буває досить багато, використовувати відразу навряд чи все вийде. Тому для коренеплодів потрібно відокремити сухе приміщення з хорошою вентиляцією, щоб вони просохли і не згнили. Так коріння можна зберігати по кілька місяців. Невелику частину можна тримати в холодильнику.

У чому полягає цінність імбиру? Популярність імбир отримав ще в Середні століття, коли була поширена чума. Рослина стали використовувати в цілях профілактики хвороби. Вартість імбиру була дуже високою, так як люди вірили, що рослина охороняють чудовиська і його важко дістати. Легенд і казок про нього людьми придумано чимало, суть їх полягала в тому, що коренеплід повертає сили організму.

У коренеплоді міститься велика кількість корисних речовин. Використовується імбир як в свіжому вигляді, так і у висушеному. Причому свіжий коренеплід покращує травлення, а висушений впливає як анальгетик і протизапальний засіб. Імбир славиться високим вмістом магнію і кальцію, ніж перевершує по ефективності лимон і апельсин.

З чим поєднується імбир і як його використовують? Рецептів з додаванням рослини дуже багато. Його широко використовують в якості пряної добавки, а також для додання пікантного смаку стравам. У лікувальних цілях готується чай з імбиром, в який додається також лимон і гвоздика. Імбир дуже добре поєднується і з молоком, в яке можна додати мускатний горіх і кардамон. Імбирний напій має розігріваються ефектом, що допомагає спалювати зайвий жир в організмі.

Як виростити імбир, і не лише корінь, а й квітку – все про садіння, догляд та зберігання рослини

Корінь імбиру додають до різноманітних страв, він відомий своїми лікувальними властивостями. Але не всі знають, що імбир – це ще й дуже гарна, екзотична квітка. А все тому, що зазвичай імбир купують, а не вирощують власноруч. Виявляється, виростити імбир можна як на підвіконні, так і в саду. Як це зробити – в матеріалі ТСН.ua.

Щоб виростити імбир для їжі, так само, як і для екзотичної квітки, потрібно дотримуватися певних правил. Спершу потрібно правильно обрати корінь імбиру.

Як обрати корінь імбиру для садіння

Найкраще купити імбир у спеціалізованому садовому магазині. Але можна і в супермаркеті, головне – очистити такий корінь від “оброблення”. Імбир із супермаркету часто обприскують, щоб вберегти від проростання, він може бути оброблений пестицидами та фунгіцидами. Тому перед садінням його треба покласти на ніч у воду. Від інфекцій корінь імбиру краще обробити марганцівкою. А перед самим садінням для стимуляції зростання треба на 2-3 години занурити корінь імбиру в теплу воду.

Корінь імбиру підходить для пророщування, якщо:

має ростові бруньки (вічка, як у картоплі),
вкритий гладкою шкіркою,
не виглядає пересушеним,
на місцях зрізів не вкритий слизом,
не пахне гниллю або пліснявою.

Який ґрунт потрібен імбиру

“Рідними” для імбиру є дреновані ґрунти, що складаються з листового перегною та піску. Крім того, імбир любить сонце і не любить застою води, а також протягів. Імбир можна посадити в горщику, на городі та навіть на клумбі перед будинком. Квіти імбиру будуть в такому разі чудовою прикрасою квітника.

Ґрунт для імбиру готують із двох частин листового перегною, однієї частини річкового піску та однієї частини дернової землі.

Коли садити імбир у горщик, у відкритий ґрунт

Від моменту садіння імбиру до збирання врожаю має минути 8-9 місяців, зимувати ця рослина не зможе.

Для садіння імбиру у відкритому ґрунті його спочатку треба посадити у горщик в середині січня. Пересадити імбир до ґрунту потрібно наприкінці травня, на початку червня, коли ґрунт добре прогріється. Найкраще рослина розвивається за температури повітря 25°C.
Якщо ви збираєтеся посадити лише кілька коренів, необов’язково взагалі пересаджувати їх до відкритого ґрунту. Виділіть їм великий квітковий горщик, який із настанням тепла винесіть на вулицю, а восени поверніть до будинку. В цьому випадку терміни садіння можна змінювати так, як зручно.

Як садити імбир

Попередньо замочений корінь імбиру оглядають, і за потреби та за умови, якщо корінь довжиною понад 10 см, ділять на частини. Корінь імбиру можна ділити на вічка, як картоплю, треба лише слідкувати, щоб на кожній частині залишилися ростові бруньки. Щоб попередити гниль, місця зрізів присипають товченим вугіллям або золою. Імбир любить неглибокі широкі горщики. Коріння росте горизонтально, тому переконайтеся, щоб горщик мав вдосталь простору для розвитку рослини.

До неглибокого (15-25 см) широкого горщика насипають трохи ґрунту, потім шар піску, керамзиту або іншого дренувального матеріалу, зверху розкладають коріння та засипають землею. Розростається імбир у ширину, а не вгору, тому заглиблювати його не потрібно, достатньо, щоб він знаходився в ямці глибиною 5-7 см. Після садіння треба добре полити імбир, повторювати полив треба раз у два дні до появи паростків, а потім виставите горщик у тепле сонячне місце. Перші пагони мають з’явитися за кілька тижнів.

Догляд за імбиром

Після того, як з’являться перші паростки, поливання імбиру зменшують, але так, щоб ґрунт у горщику не пересихав. Раз на тиждень потрібно обережно розпушувати верхній шар землі на глибину 1 см, щоб не пошкодити коріння, розташоване близько до поверхні.

Наприкінці травня або на початку червня імбир пересаджують до відкритого ґрунту. До поливання додається ще й обприскування вранці або ввечері в особливо спекотну погоду.

Імбир треба підживлювати. У першій половині літа – органікою: хорошим варіантом є 10%-ний розчин настою коров’яку або курячого посліду, зелене трав’яне добриво, кропив’яний настій. Їх вносять кожні 10-14 днів із розрахунку 0,5 л на один посаджений корінь. У серпні, ближче до цвітіння, щомісяця до середини вересня треба вносити фосфорно-калійні добрива. Наприклад, монофосфат калію, 30-40 г на метр садіння.

Якщо ви висадили імбир до горщика взимку, осінню можна вже збирати врожай. Якщо посадили пізніше, з настанням холодів треба повернути імбир до горщика і занести до будинку. Навіть похолодання до 10° C може загальмувати розвиток коріння, і відновити його зростання буде практично неможливо.