Телятина, на відміну від яловичини — це м'ясо молодих тварин віком від одного місяця до одного року. Чим молодше теля, тим ніжніше телятина. Вартість цього виду м'яса завжди вище, ніж вартість яловичини або свинини, зате і страви, приготовлені з нього, відрізняються неперевершеними смаковими якостями.
М'ясні продукти: свинина
| Свинина грудинка | 1 кг |
|---|---|
| Novus | 159,99 грн. |
| Varus | 159,90 грн. |
| Megamarket | 149,00 грн. |
| середня ціна: | 157,45 грн. |
М'ясо старшої корови називають яловичиною. З коров'ячого м'яса виготовляють багато м'ясних виробів.
Продукти тваринного походження, такі як м'ясо, є єдиним дієтичним джерелом вітаміну B12, який необхідної нам кровотворення, роботи мозку та нервової системи. Цинк. Яловичина дуже багата цинком, мінералом, який є незамінним для росту та підтримки організму.
У яловичому м'ясі залізо міститься в гемовій формі, що дає можливість засвоюватися на 30%. Щодо свинини, то в ній міститься менше заліза, але більше вітамінів В3, які важливі для нервової системи. Також у цьому продукті буде більше вітаміну В1, який покращує процеси травлення та стану шкіри.
Дешевше можна придбати яловичину на Сході – за 98,25 грн/кг. Найменше за це м’ясо платять на Заході – 95,38 грн. Щодо південного регіону, дані …
