Легкий салат із пекінської капусти з сиром та філе: готується 10 хвилин

Салати з пекінської капусти можуть бути відмінним варіантом обіду і святкової вечері. Капуста чудово поєднується з усіма овочами, морепродуктами і зеленню.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже легкого та смачного салату з пекінської капусти, з копченою куркою та моцарелою.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 300 г
• Копчене куряче філе – 200 г
• Консервована кукурудза – 1 б
• Моцарела копчена – 200 г
• Огірок – 1 шт.
• Сухарики – 1 п.
• Майонез

Спосіб приготування:

1. Поріжте дрібно капусту, огірки, філе та сир.

2. Перекладіть усі інгредієнти в миску, додайте кукурудзу, сухарики та майонез, перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Салат з курячого філе і пекінської капусти

Сьогодні готуємо салат з курячого філе та пекінської капусти. Салат виходить дуже смачним, легким, ніжним і повітряним.

Інгредієнти:
куряче філе – 300-400 г;
яйця варені – 3 шт.;
варена картопля або запечена в фользі – 2 шт.;
пекінська капуста – 4 листа;
плавлений сирок – 2 шт.;
майонез – 250 г.

Процес приготування салату.

Готуємо куряче філе. Нарізаємо його невеликими шматочками.

Обсмажуємо на рослинному маслі, помішуючи до готовності, до легкого рум’яного кольору. Це приблизно хвилин 8-10. Потім посолити та поперчити і нехай остигає.

Заздалегідь відварити або запекти картоплю, остудити і натерти на крупній тертці. Викладаємо на блюдо першим шаром.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки розминаємо виделкою і викладаємо на картоплю. При бажанні можна посолити. Тепер сітка з майонезу. Кількість регулюйте самі. Майонез у мене домашній, рецепт ви зможете знайти у нас на сайті.

Викладаємо куряче філе. Майонезом цей шар не змащуємо.

У пекінської капусти знімаємо 3-4 листка. Прибираємо грубу білу частину від зеленої, нарізаємо і зверху викладаємо на наш салат. Робимо сітку з майонезу.

Далі у нас йде плавлений сирок. Його необхідно попередньо підморозити хвилин 20, а потім натерти на крупній тертці. Викладаємо зверху нашого салату.

Також натираємо на крупній тертці білки та розміщуємо зверху нашої страви. Робимо сітку з майонезу.

Даємо салату просочитися хоча б пару годин і подаємо своїм гостям.

10 Смачних та простих рецептів салатів з пекінської капусти

Салат з пекінської капусти можуть бути чудовими варіантами для здорового та смачного перекусу або легкого обіду. Вони багаті на вітаміни та мінерали, мають ніжну текстуру та свіжий смак. Ось десять простих та смачних рецептів салатів з пекінською капусти, які ви можете спробувати:

Салат з пекінської капусти і болгарським перцем

• 300 г пекінської капусти
• Половина болгарського перцю
• 2 невеликі огірки
• Великий пучок зелені (цибуля, петрушка і кріп)
• 5 варених перепелиних яєць
• 2 столові ложки оливкової олії
• Щіпка солі
• Кілька крапель яблучного оцту

1. Шаткуйте пекінську капусту і розкладіть її в салатнику.
2. Наріжте болгарський перець та огірки соломкою і додайте до капусти.
3. Дрібно наріжте зелень і також додайте до салату.
4. Заправте оливковою олією, додайте сіль і, за бажанням, трохи яблучного оцту. Перемішайте добре.
5. Перекладіть салат на тарілку і прикрасьте половинками варених перепелиних яєць.

Салат «Цезар» з пекінською капустою

• 200 г курячого філе
• 300 г пекінської капусти
• 100 г твердого сиру
• 80 г сухариків
• 2 столові ложки майонезу
• 1 зубчик часнику
• 0,5 пучка зелені
• 0,5 лимона

1. Зваріть куряче філе до готовності, наріжте на шматочки.

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Твердий сир натріть на тертці.
3. Розідрібніть сухарики у крихти.
4. Приготуйте соус, змішавши майонез, пресований часник та лимонний сік.
5. У великій мисці змішайте куряче філе, капусту та сир.
6. Заправте соусом і перемішайте.
7. Прикрасьте салат сухариками та зеленню.

Азіатський салат з пекінською капустою та маринованим лососем

• 300 г пекінської капусти
• 200 г маринованого лосося
• 1 морква
• 1 огірок
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка рисового оцту
• 1 столова ложка кунжуту

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Натріть моркву на тертці.
3. Наріжте огірок тонкими кружечками.
4. Подрібніть маринованого лосося.
5. Змішайте соєвий соус, рисовий оцет та кунжут у мисці.
6. Додайте пекінську капусту, моркву, огірок та лосось до соусу і перемішайте добре.
7. Подавайте салат готовим до столу.

Салат з пекінської капусти та грецьким горіхом

• 1 пекінська капуста
• 100 г грецького горіха
• 1 червона цибуля
• 100 г кукурудзи
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль і перець за смаком

1. Наріжте пекінську капусту на тонкі смужки.
2. Подрібніть грецький горіх.
3. Наріжте червону цибулю на тонкі півкільця.
4. Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець у мисці.
5. Додайте пекінську капусту, грецький горіх, цибулю та кукурудзу до соусу і перемішайте добре.
6. Готовий салат подавайте на стіл.

Салат з пекінської капусти, курячим філе та горіхами

• 300 г пекінської капусти
• 200 г курячого філе
• 50 г грецьких горіхів
• 1 морква
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка рисового оцту
• 1 столова ложка меду

1. Зваріть куряче філе до готовності, наріжте на шматочки.
2. Наріжте пекінську капусту на соломку.
3. Натріть моркву на тертці.
4. Роздрібніть горіхи.
5. Змішайте соєвий соус, рисовий оцет та мед у мисці.
6. Додайте пекінську капусту, куряче філе, моркву та горіхи до соусу і перемішайте добре.
7. Подавайте салат готовим до столу.

Салат з пекінської капусти та апельсинами

• 1 пекінська капуста
• 2 апельсини
• 1 червона цибуля
• 50 г грецького горіха
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• Сіль і перець за смаком

1. Наріжте пекінську капусту на тонкі смужки.
2. Очистіть апельсини від шкірки та плівок, розібийте на шматочки.
3. Наріжте червону цибулю на тонкі півкільця.
4. Подрібніть грецький горіх.

1. Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець у мисці.
2. Додайте пекінську капусту, апельсини, цибулю та грецький горіх до соусу і перемішайте добре.
3. Готовий салат подавайте на стіл.

Салат з пекінської капусти та копченим лососем

• 300 г пекінської капусти
• 200 г копченого лосося
• 1 морква
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• Декілька гілочок кріпу
• Сіль і перець за смаком

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Натріть моркву на тертці.
3. Розідрібніть копчений лосось.
4. Подрібніть кріп із зелені.
5. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець у мисці.
6. Додайте пекінську капусту, моркву, копчений лосось та кріп до соусу і перемішайте добре.
7. Прикрасьте салат зверху декількома гілочками кріпу.

Салат з пекінської капусти, курячим філе та яблуками

• 300 г пекінської капусти
• 200 г курячого філе
• 2 яблука
• 1 червона цибуля
• 2 столові ложки грецького горіха
• 2 столові ложки майонезу
• Сіль і перець за смаком

1. Зваріть куряче філе до готовності, наріжте на шматочки.
2. Наріжте пекінську капусту на соломку.
3. Наріжте яблука на тонкі смужки.
4. Наріжте червону цибулю на тонкі півкільця.

1. Подрібніть грецький горіх.
2. Змішайте майонез, сіль і перець у мисці.
3. Додайте пекінську капусту, куряче філе, яблука, цибулю та грецький горіх до соусу і перемішайте добре.
4. Готовий салат подавайте на стіл.

Салат з пекінської капусти та морквою в апельсиновому соусі

• 300 г пекінської капусти
• 1 морква
• 2 апельсини
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка меду
• 1 столова ложка лимонного соку
• Сіль і перець за смаком

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Натріть моркву на тертці.
3. Очистіть апельсини від шкірки та плівок, розділіть на шматочки.
4. Змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік, сіль і перець у мисці, щоб отримати соус.
5. Додайте пекінську капусту, моркву та апельсини до соусу і перемішайте добре.
6. Готовий салат подавайте на стіл.

Салат з пекінською капустою, авокадо та креветками

• 300 г пекінської капусти
• 200 г креветок
• 1 авокадо
• 1 червона цибуля
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль і перець за смаком

1. Наріжте пекінську капусту на соломку.
2. Очистіть креветки від шкірки та кишок, обсмажте на розігрітій олівковій олії до готовності.
3. Наріжте авокадо на шматочки.
4. Наріжте червону цибулю на тонкі півкільця.

1. Змішайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець у мисці.
2. Додайте пекінську капусту, креветки, авокадо та цибулю до соусу і перемішайте добре.
3. Готовий салат подавайте на стіл.

Сподіваюся, ці рецепти салатів з пекінською капусти будуть вам смачними та простими у приготуванні. Приємного апетиту!