Гречка, як і більша частина круп, значно збільшується в розмірах під час приготування. Якщо ви не знаєте, як варити гречку, пропорції повинні бути такі: 1 склянка гречки на 2 склянки рідини. Але якщо вам більше до вподоби в'язка каша, можна взяти 2,5-3 склянки води. Щоб гречка вийшла смачною, не забудьте додати сіль.
Ключове правило при варінні гречки – дотримуватися пропорції: на одну порцію гречки потрібно брати дві порції води. Якщо хочете, щоб гречка була більш розсипчастою – використовуйте пропорцію 1 до 2,5. Пам'ятайте, що цей продукт корисний не всім, УНІАН вже писав, кому протипоказана гречана каша.
Щоб зварити гречку, води повинно бути у два рази більше за крупу. На склянку гречки беріть 2 склянки води, на 500 г гречки – 1 л води і т. д.
Як варити гречку в каструлі, щоб вона не прилипла до дна У каструлю помістіть гречку і воду. Після закипання вогонь зробіть поменше. Вимкнути вогонь потрібно через 20 хвилин – саме скільки варять гречку. Можна закинути крупу в окріп і варити до 20 хвилин на повільному вогні і не перемішувати кашу.
Скільки треба води на гречку Якщо ви все забудете їз цієї статті — запам'ятайте одне: співвідношення води до гречки має бути 1:2. Це означає, що для того, аби зварити гречку на воді на одну частину гречки ми беремо дві частини води. Якщо ви варите пів-склянки крупи — додавайте склянку води.
Є тонкощі приготування каші Мають свої фішки приготування гречки і професійні кухарі. Зокрема, вони обов'язково миють гречку перед приготуванням. Адже зерна накопичують на собі багато бруду поки дійдуть до кінцевого споживача. Якщо не промити гречку перед приготуванням, ризикуєте занести в організм шкідливі речовини.
Наприклад, 100-150 грамів. У разі, якщо гречка буде використовуватись як гарнір, то зазвичай достатньо 50-70 грамів на порцію. Також варто враховувати відмінності в приготуванні.
