Асті – це невелике містечко в П'ємонті на півночі Італії та виноробна зона, яка дала назву чудовому ігристому вину. Найвищий статус DOCG, за італійською класифікацією, регіон Асті отримав лише 1993 року.
Асті — місто в Італії, столиця однойменної провінції, Асті — провінція в Італії, у регіоні П'ємонт. Асті — солодке біле ігристе вино.
Брют містить 1,5% цукру (не більше 15 грам на літр) і 10,5-13,5% об. спирту (солодкі ігристі вина містять цукор не менше 85 грам на літр). Брют — це найпоширеніша в світі категорія шампанських та ігристих вин. Біссер — це класичний брют з вмістом цукру не більше ніж 12,5 г/л.
Найпростіше домашнє вино з винограду Цукор – 1-2 кг (приблизна кількість на 10 л соку)
0-6 грамів на літр — екстра-брют, 0-12 — брют, 12-17 — екстра-сухе, 17-32 — сухе, 32-50 — напівсухе, а все що матиме більше цукру назвуть солодким.
На літр виноградного соку потрібно буде залежно від солодкості винограду від 50 до склянки цукру. Якщо виноград дуже кислий можна додавати до літра соку до півлітра води. Але краще намагатися обходиться без додавання воли, тому що вона значно погіршує смак вина.
Асті (італ. Asti або Асті Спуманте італ. Asti Spumante) — ігристе біле італійське вино, яке виробляється по всій південно-східній частині П’ємонту, але в основному поблизу міст Асті і Альба. В 1993 році було класифіковано як DOCG і станом на 2004 рік є вином аппеллясьйон, що найбільше …
