Весняна посадка насіння щавлю у відкритий грунт: терміни, схеми, правила

Щавель – смачна і корисна холодостійка зелень, невимоглива до догляду. Виростити культуру в своєму саду зможе будь-який дачник, навіть початківець. Популярними сортами щавлю є: Чемпіон, Бельвільскій, Малахіт, Одеський 17, Широколистий. Сіяти насіння даної культури можна протягом усього дачного сезону, тобто і навесні, і влітку, і під зиму в осінній період. Ми ж розглянемо особливості весняної посадки насіння у відкритий грунт.

Коли навесні садити щавель?

• в березні: 5-11, 15, 20, 21 число;
• в квітні: 15, 17;
• в травні: 5-8;
• в червні: 4-6.

Куди краще посадити щавель: вибір місця і грунту

Щавель здатний успішно рости на одному місці до п’яти років. Надалі врожайність значно знижується (за якістю і кількістю). Тому рекомендується відразу вибрати оптимальну локацію для комфортного вирощування зелені у відкритому грунті. Найкращий варіант для щавлю: місце з легкою півтіню. Можлива посадка і на сонці, але в такому випадку доведеться особливу увагу приділяти регулярному поливу!

Важливо також підібрати місце з відповідним грунтом: він повинен бути родючим, бажано суглинистим або супіщаним, трохи вологим. Але при цьому на обраній локації не повинно бути застою води, надмірного перезволоження. Допускається вирощування культури на торф’яному грунті, головне – щоб він був добре дренованим.

Зверніть увагу! Щавель найкраще росте і дарує найсмачніший врожай на слабокислому грунті (pH 4,5-5).

Як підготувати місце до посіву щавлю?

Ділянку для посадки щавлю рекомендується підготувати, щоб грунт на ньому був найбільш підходящим для культури. Бажано зайнятися підготовкою з осені, або хоча б за кілька тижнів до весняного посіву.

В першу чергу необхідно розчистити ділянку від будь-якого сміття, рослинних залишків, бур’янів.

Потім проводиться перекопування на штик лопати (на глибину 30-35 см). Під перекопування корисно покласти органічні добрива: перегній, компост (близько 5 кілограм на 1 квадратний метр). А також корисно внести мінеральні добрива, наприклад, суперфосфат (30 г на 1 кв.м.) та сульфат калію (20 г на 1 кв.м.). Також через тиждень слід внести сечовину (20 г на 1 кв. м.).

До речі! А можна спростити собі задачу і відразу заправити грунт одним комплексним мінеральним добривом, наприклад, нітроамофоскою (містить азот, калій і фосфор).

Якщо на ділянці вашої дачі або саду земля лужна або нейтральна, то рекомендується її підкислити (наприклад, спеціальним підкислювачем грунту). Таким чином, зелень буде швидше і краще рости.

Важливо! При підготовці ділянки вапнування грунту не проводять! Зелень росте на слабокислому грунті. Тому в якості калійного добрива можна вносити деревну золу, тому що вона розкислює грунт!

Схема посадки щавлю у відкритому грунті

У правильній посадці криється секрет успішного і смачного врожаю. Якщо посіяти насіння правильно, то вони швидко, дружно проросте у відкритому грунті. Отже, садити щавель можна, спираючись на наступну покрокову інструкцію:

1. Підготуйте насіння. Кращий спосіб підготовки: замочити насіння у воді кімнатної температури на 48 годин.
2. На обраній і підготовленій грядці в городі зробіть борозенки. Оптимальна глибина 1-1,5 см, відстань між борознами – 15-20 см.
3. Акуратно пролийте борозни з лійки. Почекайте трохи, коли вода вбереться.
4. Проведіть посів насіння в борозенки (на відстані 4-5 см). При цьому рекомендується їх садити гущі вказаної відстані, це в певному сенсі підстраховка, раптом якісь насіння проростуть (потім в подальшому ви їх просто прорідити).
5. Після цього борозенки засипають сантиметровим шаром грунту.
6. Якщо раніше ви не поливали грядку, то потрібно обов’язково полити її зараз (тільки акуратно, щоб струмінь води не розмив землю і насіння). Цілюща волога необхідна насінню для набухання і проростання.

Що робити після посадки навесні: догляд за щавлем у відкритому грунті

Правильний догляд допоможе насінню швидше прорости після посіву, а в подальшому допоможе виростити смачну і корисну зелень! Давайте розглянемо, що потрібно робити з щавлем у відкритому грунті:

• Відразу після посадки потрібно накрити грядку плівкою або щільним агроволокном (спанбондом). Матеріал створить тепличні умови (висока вологість і більш висока температура в порівнянні з навколишнім середовищем), завдяки чому насіння краще і швидше проросте.
• Як правило, нормальна вологість в грунті зберігається до появи перших сходів. Однак, якщо з якихось обставин грунт почав підсихати, необхідно його полити!
• Після появи сходів необхідно прорідити молодий щавель. Процедура проріджування допоможе уникнути надмірної загущенності, всі рослини зможуть нормально рости і розвиватися, давати нормальний врожай. Необхідно залишити між сходами відстань – приблизно 10 сантиметрів.
• Щавель можна назвати вологолюбною рослиною. Тому належну увагу приділяйте поливу. Поливати слід регулярно, частота визначається погодними умовами: в спеку і посуху – частіше, в прохолодну погоду – рідше. При нестачі вологи він почне швидко викидати квітконоси.
• Корисно періодично рихлити міжряддя, завдяки процедурі по догляду поліпшується аерація грунту. Рихлити потрібно через кілька годин після поливу.
• Важливо своєчасно видаляти бур’яни, щоб вони не забивали щавель і не забирали поживні речовини з грядки, обділяли зелень. Зручно поєднувати розпушування грунту і прополювання бур’янів.
• Якщо у вашому саду грунт лужний або нейтральний, то рекомендується час від часу підкисляти грунт. Наприклад, поливати розчином столового оцту (100 мл. розводиться в 10 літрах води) або розчином лимонної кислоти (20-30 г. на 10 л води).
• Важливо займатися профілактикою шкідників. На щавель може зазіхнути щавлевий листоїд. Щоб уберегти свої посадки від нього, необхідно не допускати розростання бур’яну. Також корисно ранньою весною до початку вегетаційного періоду (або до посіву) накрити грядку агроволокном, завдяки цьому щавлевий листоїд не зможе проникнути на неї. В якості профілактики можна опудрювати рослини тютюновим пилом або золою. Найбільш ефективним способом боротьби з шкідливими комахами є обприскування інсектицидами, наприклад, Актофіт, Фітоверм, Агравертін.
• За один сезон вирощування можна близько п’яти разів зрізати зелень. Оптимально зрізати її, коли на одній рослині виросте по 4-5 листочків висотою до 10-12 см (перетримувати врожай на грядці не рекомендується, в листі починає утворюватися щавлева кислота). Зрізати найкраще в ранковий час. Перед зрізанням необхідно рясно полити грядку. Зрізайте листя, відступивши від землі близько трьох-чотирьох сантиметрів. Листочки невеликих розмірів, які ростуть в центрі куща, зрізати не потрібно, адже трохи пізніше вони підростуть на зміну зрізаному листю. Збір врожаю припиняється після масового викидання квіткових стрілок.
• Після кожного зрізання рекомендується підгодовувати щавель азотними добривами, щоб у нього були сили на подальше плодоношення. Наприклад, можна поливати настоєм кропиви (зелене добриво), коров’яку.
• Своєчасно видаляйте на рослині квітконоси. Однак якщо ви хочете своїми руками збирати насіння, то їх потрібно залишити.
• Восени корисно в якості підготовки багатолітника до зимівлі замульчувати грунт навколо нього. Наприклад, торфом або перегноєм, компостом. Товщина мульчі – 4-5 см.

Вирощування щавлю: як зібрати кілька врожаїв за сезон

Цей популярний листовий овоч використовується не тільки для національних страв на кшталт щавлевих щі. Це раннє джерело вітамінів для салатів і наповнювач для пиріжків. Щавель добре консервується, і навіть взимку з ним можна готувати улюблені страви. Якщо ви вирішили завести щавель агротехніка вирощування починається з підготовки місця посіву.

Корисні властивості щавлю

Щавель містить, всім добре відомі, вітаміни груп В і А, аскорбінову кислоту, залізо, калій, магній, плюс корисні мікроелементи. Так що, якщо хочете підтримати своє здоров’я навесні, робіть смачненькі салати зі свіжим щавлем або готуйте «зелені морси». Він допомагає в профілактиці простудних захворювань, допомагає боротися з безсонням, покращує стан шкіри, знижує рівень стресу.

Як правильно посадити щавель

Щавель швидко рушає в ріст і щоб використовувати його повною мірою, вибирають сонячну ділянку, де рано сходить сніг. Найбільш зручна посадка щавлю на високі гряди, що полегшує збір листя і догляд за культурою. Інші вимоги:

• ділянка не повинна підтоплюватися;

• грунт не надто важкий (суглинок, супісок, торфовище);

• родюча (закладаючи гряди, вносять компост, перегній);

Щавель виносить легке затінення, його можна посадити серед плодових дерев. В такому місці він відросте пізніше, ніж на сонці, зате довше збереже свіжість листя. Він невибагливий, навіть при мінімальному догляді ви отримаєте щедрий урожай соковитої зелені.

Час посіву і догляд за сіянцями

Щавель можна сіяти у відкритий грунт в будь-який час з ранньої весни до осені (під зиму, щоб сходи не потрапили під заморозки). Посіяний під зиму, він досягне технічний зрілості до літа. Ранній посів дозволяє отримати нормальний урожай вже в поточному сезоні, і зазвичай використовують саме цей спосіб:

• перед посівом насіння можна замочити, але не обов’язково;

• насіння закладають на 1-2 см;

• сіють рядами, на відстані 25 см один від іншого;

• грунт над посівами ущільнюють;

• сходи з’являються через 1-2 тижні, і коли вони трохи підростуть, їх проріджують на відстань до 5 см.

Час досягнення технічної стиглості залежить від сорту. Ранні сорти ( ‘Смарагдовий Король’) можна збирати вже через 20-30 днів після посіву, середній термін дозрівання – близько 1,5 місяців. За сезон листя зрізають кілька разів.

Сезонний догляд за щавлем

Після появи сходів вирощування щавлю не стане обтяжливою працею. Він любить полив і підгодівлі – досить задовольняти ці потреби, щоб регулярно знімати урожай свіжого листя.

Кращі підгодівлі – органічні і аміачна селітра. Підгодовують після прополки і розпушування грунту між кущами, поєднуючи цю процедуру з поливом.

Звичайно, зловживати поливом не варто, не потрібно допускати, щоб гряди були постійно сирими. З іншого боку недолік вологи приводить до швидкого розвитку квітконосів. Якщо щавель зібрався цвісти, то його листя вже втратило ніжність і свіжість, починає навіть гірчити. Щоб продовжити молодість рослини, квітконоси вищипують. Якщо листя не використовуються повністю, то так само корисно їх зрізати по мірі старіння. Можна зробити радикальну обрізку в липні, щоб викликати масове зростання молодого листя.

З віком у кущика щавлю утворюється потужне кореневище, яке починає випирати із землі. Починаючи з весни наступного року, рослини підгортають, заглиблюючи кореневище – це сприяє зростанню більших і соковитих листків.

Щавель – багаторічна рослина і може жити на одному місці десятки років, хоча для збереження харчових якостей його замінюють кожні 3-4 роки. Справа в тому, що старі екземпляри приносять більш дрібні і жорсткі листя. Зручно щорічно підсівати новий щавель, щоб постійно бути з урожаєм.

Щавлю не страшні морози і зимові відлиги, так що ніяка підготовка до зими не потрібна.

Хвороби і шкідники

Здорова і невибаглива культура – щавель, вирощування і догляд за ним зводиться в основному до вище перелічених заходів. Але іноді на нього нападають шкідники, яких не відлякує кислий смак. В основному це слимаки, равлики, гусениці, попелиця. Вони не завдають значної шкоди, тільки псують товарний вид.

З інфекційних хвороб можливі: борошниста роса у вигляді пухнастого сірого нальоту і іржа. Іржа проявляється, як дрібні руді плями. Причина грибкових захворювань в поганій агротехніці (перезволоження, перегодовування, загущення посівів, бур’яни) і вони пропадають при правильному догляді.

Сорти щавлю

Сортів цієї культури чимало. Здається, яка різниця – всі вони кислі і використовуються однаково. Для себе, для сім’ї дійсно досить вибрати один – два сорти, яких цілком вистачить для приготування чергових страв і заготовок. Ті, хто хоче зробити з вирощування щавлю бізнес або просто захоплюється цією культурою, мають можливість зібрати колекцію. Кожен експонат її буде відрізнятися своїми особливостями:

• терміном дозрівання (дуже ранній ‘Смарагдовий Король’);

• схильністю до цвітіння ( ‘Бельвільскій’ цвіте слабо, а ‘Широколистий’ – охоче);

• кислотою (у ‘Бельвільского’ насичений смак, у ‘Чемпіона’ слабкий);

• врожайністю ( ‘Толстолистний’ дуже врожайний);

• стійкістю до посухи (досить стійкий ‘Одеський’).

Є з чого вибрати. Напевно, у кожного садівника будуть свої улюбленці, які краще за інших підійдуть для вирощування на його дачі.

Немає ніяких складнощів і секретів в тому, як садити щавель – ця культура вдячна і невимоглива. Вона варта того, щоб приділити їй невеличкий куточок городу і час від часу радувати себе і близьких її яскравим своєрідним смаком.