Чому тріскаються помідори при дозріванні і як цьому зарадити

Вирощуючи томати, хочеться, щоб вони були красивими, апетитними і без вад. Але іноді всі плани руйнуються через те, що на помідорах з’являються тріщини. По-перше, від цього страждає товарний вигляд продуктів. По-друге, в тріщинах накопичуються патогенні мікроорганізми, які можуть інфікувати помідори.

Чому тріскаються помідори

Спочатку, коли лопається шкірка помідора, на тому місці утворюється пробкова тканини. Вона буде захищати доступ збудникам хвороб проникнути вглиб тканин помідора. Тріщина не затягується шкіркою, а утворює грубі рубці. Це зовсім безпечно для вживання.

Виглядає це не дуже естетично, але при цьому помідор розвивається і не втрачає своїх смакових якостей. Частіше за все це стається з великими плодами. Такі м’ясисті помідори з тріщинами дуже добре використовувати для приготування свіжих салатів та соусів.

Поява тріщин — це перший симптом неправильного підходу і вирощуванні помідорів та догляду за рослиною. Боротися з цим марно. Залишається зробити висновки і не допустити помилок в наступному сезоні.

Хороша новина — вади на томатах ніяк не пов’язані з хворобами. Через патологічні зміни помідори гниють або темніють, але не розтріскуються. Основних причин всього дві, розглянемо їх більш детально.

Надлишок або недолік мінералів

Існує два варіанти розтріскування помідорів:

радіальні тріщини – коли тріскається епідерміс плоду. Це коли тріщинки променями розходяться від місця кріплення чашечки до місця кріплення квітки;

концентричне тріскання томатів — це коли тріщини на шкірці помідора утворюються у вигляді кола навколо місця кріплення чашечки.

Ознаки дефіцитів:

• Азот — посвітліло листя, помідори дрібніші, ніж повинні бути, і дозрівають раніше терміну.
• Калій — листя виглядає так, ніби його обпекли по краях.
• Магній — листя змінює відтінок, опадає, а томати дозрівають раніше, ніж досягнуть стандартного розміру.
• Фосфор — листя деформується, стає фіолетового кольору.
• Мідь — часто її не вистачає в торф’янистому ґрунті, листя світлішає і опадає.
• Бор — у томатів не ростуть пасинки.
• Кальцій — листя покривається жовтими плямами.

Визначте, якого мінералу не вистачає вашим помідорам і підгодуйте їх. Тільки будьте обережні з азотистими добривами. Під час формування плодів надлишок азоту теж може викликати розтріскування.

Причини появи тріщин можуть бути різноманітними

• вплив температури в теплиці або на ділянці — при температурі, що перевищує +30°С градусів і вище, рослина відчуває себе не комфортно;
• занадто частий полив рослин за короткий проміжок часу викликає появу тріщин. Шкірочка на помідорах не витримує високого тиску і лопається. Першими страждають зелені плоди;
• при неправильному підживленні мінеральними добривами томати схильні до розтріскування;
• при нестачі мікроелементів і вітамінів, у рослини формується слабкий листовий апарат. Процес фотосинтезу порушиться, а це відображається на плодах;
• не слід видаляти велику кількість листів з рослини. При надмірному оголенні, томат направить всю вологу на плоди. Плоди не готові прийняти більший обсяг і будуть лопатися.

Помилки в догляді

Томати погано переносять температурні перепади, особливо на етапі дозрівання плодів. Якщо помідори перемерзли, поки формувалися зав’язі, це може відбитися на їх розвитку і зовнішньому вигляді. Ще одна причина — неправильний полив. Якщо не виходить часто зрошувати томати, ґрунт пересихає, і рослини намагаються звикнути до посушливих умов. Потім їх рясно поливають, щоб надолужити згаяне, і трапляється колапс. Плоди так сильно насичуються цілющою вологою, що шкірка не витримує і тріскається.

Як уникнути появи тріщин

Якщо помідори ростуть в тепличних умовах:

• регулярно поливати томати без довгих перерв;
• пересохлий ґрунт зрошуйте в кілька етапів і вкрай помірно;
• під час спеки поливайте рослини тільки ввечері і обов’язково провітрюйте теплицю;
• якщо за ніч температура опустилася до 13 градусів, зрошувати помідори не варто;
• дах на теплиці з полікарбонату або скла варто обробити вапняним молоком або накрити агроволокном, щоб зменшити температуру в теплиці;
• не поливайте рясно кущі, на яких багато дозрілих або помідорів, що достигають;
• не переборщуйте з добривами.

Якщо помідори ростуть у відкритому ґрунті:

• дотримуйтесь регулярного поливу і не робіть між ними великих перерв;
• томати, що дозрівають, поливайте помірно;
• мульчувати ґрунт, щоб він не пересихав занадто швидко;
• розбавляти підгодівлі водою, щоб знизити їх концентрацію.

Найстійкішими є м’ясисті плоди, які потрібно поливати раз на тиждень. Для теплиці підійдуть сорти м’якші.

Ці поради допоможуть уникнути чи зменшити тріскання помідорів і отримати гарний урожай цього смачного овочу.

P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів помідорів. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.

Помідори дозріють за кілька днів: використайте ці засоби

Підгодівля необхідна більшості рослин для щедрого плодоношення. Можна використовувати готові хімічні речовини, але й не менш ефективними будуть натуральні засоби. Кілька таких запропонує 24 Канал.

Чим підгодувати помідори для хорошого врожаю

Шкірка банана – незвичний, але ефективний метод, щоб томати швидше дозріли. Покладіть шкірку в пакет та одягніть його на помідорову кисть. Легесенько зав’яжіть, щоб туди не потрапляло повітря. Хай постоїть 2-3 дні та знімайте. Результат буде помітний одразу.

Шкірка банана / Фото Новини Ніжина

Гумат калію – це речовина, від якої помідорки почнуть червоніти. Вистачить 10 грамів речовини на 10 літрів води. Спершу порошок розводять у 2 літрах кип’яченої води й залишають на кілька годин. Засіб використовують суто під корінь. Будьте обережні, щоб не попало на листя, аби не з’явились хвороби. Підживлюйте томати цією речовиною кожні 10 днів.

Гумат калію / Фото Вікіпедія

Завдяки розчину попелу помідори будуть розвиватись значно швидше. Пропорція – 1 склянка на 10 літрів води. Можна не чекати, поки настоїться. Змішайте з водою та лийте під корінь. Під кожен кущ – 1 літр розчину. Пам’ятайте, що попільний розчин дозволяється вносити тільки після попереднього поливу.

Настій з попелу / Фото Kvitkainfo

Суміш 40 крапель йоду та 10 літрів теплої води дуже добре позначається на дозріванні плодів. Такий засіб треба вносити поза коренем: обробляти листя, стебла та плоди.

Настій кропиви – саме те, що вам треба. Такий метод сприяє почервонінню томатів. Нарвіть листя з 5-6- кущів кропиви та покладіть його в десятилітрове відро з водою Хай бродить 2-3 дні, потім можете обробляти томати.

Кошик з кропивою / Фото “Фермер”