Найпоширеніші помилки при вирощуванні огірків, які робить кожен

Місячний посівний календар – це чудова підказка для всіх городників та садівників, яка допоможе отримати добрий урожай. Для кожної культури є свої “правила” та сприятливі дні для посадки. Ми вже розповідали, як отримати хороший урожай картоплі, а тепер хочемо поговорити про огірки та найпоширеніші помилки, які заважають овочу рясно плодити.

Які помилки не варто робити при посадці огірків і про сприятливі дні для їх висадження — читайте далі.

5 поширених помилок, які часто допускаються при вирощуванні огірків

• Перша і найпоширеніша помилка – перезволоження. Рослину не потрібно заливати, особливо в розсадних склянках.

• Друга поширена помилка – не внесення поживних речовин у ґрунт для огірків. Бажано додавати в ґрунт не тільки розпушувальні компоненти, а й поживні: гній, біогуммус, золу.
• Третя помилка – витягування стебла огірка.
• Четверта помилка – неоптимальний температурний режим. Оптимальна температура для розвитку розсади огірків – 20-22 градуси, а сходів насіння – 25 градусів.
• П’ята помилка – відсутність підтримки при стресових ситуаціях.

Сприятливі дні для посадки огірків у травні 2022 року

Вдалі дати посадки огірків у травні: 2, 5, 6, 7, 12, 13, 14, 15, 19, 20, 23, 24, 27, 28.

Раніше “Телеграф” писав, що обов’язково треба посадити у травні 2022 року, щоб отримати добрий урожай.

Також нагадаємо, що у травні на суттєве потепління розраховувати не варто, а температура в більшості регіонів не підійматиметься вище +18…+21.

Коли прибирати озимий часник: терміни, методи і корисні поради

Класичний термін дозрівання озимих видів часнику – 100 днів, і важливо не пропустити момент збору. Але в залежності від регіонів та інших факторів, час збирання врожаю відрізняється. Далі описані докладні терміни і популярні методи збирання озимого часнику.

Визначення повного дозрівання часнику

Прибирати часник починають з кінця липня, приблизно до початку серпня (мова йде про озимі видах). Перед збором врожаю городник повинен переконатися, що часник дозрів і готовий до викопування та зберігання. Це гарантує не тільки хороший смак майбутніх страв, але і лежкість продукту (т. Е. Тривалість зберігання його в кращому вигляді зі збереженням всіх корисних властивостей і зовнішнього вигляду). Особливо важливо не пропустити дозрівання, якщо вирощується культура в великих масштабах для подальшої реалізації.

Як зрозуміти, що культура дозріла і пора викопувати часник з грядки? Необхідно уважно стежити за зміною зовнішнього вигляду рослини, як наземної його частини, так і цибулин. Про дозріванні сигналізують:

• Повітряні мішечки або суцвіття . На які вишикувалися вгору стрілках лопаються зовнішні оболонки суцвіть, стають помітнішими насіння або, як їх називають, бульбочки.
• Листя. Нижні пагони рослини виглядають суші, жовтіють, верхні також набувають жовтого відтінку. Якщо велика частина листя виглядає саме так, це значить – рослина перестало фотосинтезировать і рости. Саме час знімати урожай. Коли листя повяла і лягли на землю, значить, з прибиранням запізнилися.
• Цибулини. На пробу виривають пару головок або викопують наполовину, бажано, в різних сторонах грядки. Зрілі екземпляри повинні бути щільними, добре один від одного відділятися і бути покриті двома або більше лускатими шарами, які легко знімаються. Луска має фіолетовий відтінок. Зубки недостиглого озимого сорту м’які, а перезрілого – потріскані.

Нерідко дачники стрілки різновид обрізають в період зростання, позбавляючи себе можливості визначити дозрівання по стрижнях. Але досвідчені городники рекомендують не зрізати хоча б кілька стрижнів, щоб потім визначити по ним ступінь зрілості всього врожаю. Крім того, бульбочки підуть потім на посадку, і кожна з них дасть паросток.

Терміни збору в залежності від регіонів

Як правило, по Росії городники знімають часник в середині літа. Скоростиглі сорти готові на 10-14 днів раніше пізньостиглих. Але особливості клімату, в залежності від регіонів висадки культури, вносять свої корективи. На дозрівання впливає раннє або пізніше настання весни, спекотними видалися літні місяці або вологими. Звичне час складання може зрушити на тиждень або довше в ту або іншу сторону через особливості погоди.

Вегетаційний термін скорочується, якщо літо дощове. Спека і сухість гальмує дозрівання.

Приблизні строки збирання в залежності від регіону наступні:

• У Криму, Кавказькому регіоні та інших південних областях дачний сезон настає рано. Повністю сорти озимого часнику визрівають до 5-10 липня.
• У Центральній Росії – Черноземье, Поволжі – перший урожай викопують з 10 липня і пізніше. У Підмосковних областях трохи пізніше: з 12 липня і до кінця місяця.
• У Сибіру і на Далекому Сході озимі сорти дозрівають в останній декаді липня, а якщо літо видалося прохолодним, урожай знімають в перших числах серпня.
• Ближче до початку серпня часник прибирають в північних регіонах.

Особливості збору за місячним календарем

Деякі садівники прибирають часник, звіряючись з місячним календарем, так як вважається, що викопування головок в певні дні продовжують термін їх зберігання. Орієнтуючись на рух Місяця, проводять всі необхідні маніпуляції: підгортання, обрізку стрілок, розпушування і т. Д.

Знімають урожай при убуваючому місяці. Коли часник технічно дозрів, до його викопування приступають в будь-який зручний час, виключаючи дні повного місяця і молодика.

Згідно з місячним календарем 2022-2023 року, сприятливі періоди для збору озимих сортів:

Як тільки з’явилися явні ознаки зрілості, урожай необхідно зібрати протягом одного тижня. Якщо зробити це раніше, часник буде пухким, а перестиглі головки можуть заново піти в зростання і гірше зберігається. Через недосвідченість дачники отримають продукт зниженої якості.

Як правильно збирати озимий часник?

Правильна прибирання часнику гарантує його тривале зберігання. Підготовку починають за 2-3 тижні до передбачуваної дати, а це значить:

• скорочують число поливів, запобігаючи гниття корінців;
• за 7-10 днів до викопування повністю припиняють поливи;
• за 2-3 дні до збору врожаю розпушують і прополюють грядки;
• при необхідності – обрізають жовтіють листя.

Коли і як прибирати озимий часник?

Схема збирання зимових і літніх сортів часнику (тобто озимих і ярих різновидів) однакова. Знімають урожай в ясну і суху погоду, рано вранці або ближче до вечора, коли спала літня спека. Процедура збору наступна:

1. Головки підкопують лопатою, вилами або спеціальним пристосуванням – садової виделкою. Акуратно витягують їх із землі, що не смикаючи, щоб не пошкодити тендітні коріння.
2. Зчищають з корінців налиплий грунт. Чи не відбивають і струшують, інакше зубки ушкодяться і будуть гнити.
3. Викопані чесночіни ставлять рядами уздовж грядок, щоб вони просохли.
4. Пошкоджені головки бажано відразу спожити в їжу, а не залишати на тривале зберігання. Підгнилі або запліснявілі – викинути.

Як перевірити зрілість чесночіни і правильно витягти головки з землі, розповість фахівець. Дивіться відео:

Підготовка та зберігання

Після того, як озимий часник викопаний з грядки, не видаляючи корінців і листя, зубки сушать протягом тижня або трохи довше (від 7 до 10 днів). Деякі залишають урожай прямо на грядці, але це можна робити лише при сухій погоді. Важливо враховувати, що вночі випадає роса, подмачівая зібрані в’язанки. У той час, як часник сушиться, всі поживні речовини з верхівок перебираються в цибулини.

Зазвичай часник просушують в закритому від дощу приміщенні: на літній веранді, під навісом, в сараї або на горищі. В обраному місці повинна бути хороша вентиляція. Цибулини викладаються на дерев’яний стіл або на підлогу – на газету. Попередньо мити їх не обов’язково, хоча деякі роблять це.

Після 1-2 тижнів відлежатися зубчики піддаються таким маніпуляціям, як обрізка корінців, бадилля і листя. Робиться це спеціальним секатором, щоб не пошкодити зрілі цибулини. При зберіганні в теплому приміщенні, особливо в міській квартирі, неправильно обрізані зубці можуть прорости. Коріння зрізають наступним чином:

1. Якщо чесночіни йдуть на продаж, на їх донці залишають мінімальну борідку в 1-3 мм або зрізають коріння повністю, залишаючи поглиблення.
2. В іншому випадку дозволено зрізати корінці, залишаючи близько 3-5 мм довжини. Такий часник добре зберігається.
3. Коли планується пустити частину врожаю на подальшу висадку, допустимі розмір корінців – 5-10 мм.

Дієвий, хоча і витратний за часом спосіб уберегти зубки від проростання: запечатати корінці і донці гарячим воском. На подальшу посадку такі чесночіни не підійдуть, але відрізняються хорошою лежкості і добре перезимують навіть не в ідеальних умовах.

Чи треба видаляти стрілки?

Перед тривалим зберіганням видаляються висохлі стрілки часнику – відросло вгору пагони. Оптимальна довжина зрізу шийки: 6-10 см, вона залежить від того, яка форма зберігання обрана:

Якщо планується зберігати врожай в пучках, держак залишають довжиною від 10 до 15 см. Так кілька головок легше зв’язати разом.

Після обробки кожної головки весь зібраний часник готовий до тривалого зберігання. Перед закладанням рекомендується впорядкувати головки за розміром і подбає про чистоту обраних ємностей: простерилізувати скляну тару, обсипати кухонною сіллю мішки (якщо планується тримати урожай в сирому приміщенні – погребі чи підвалі) і т.д.

Дрібні чесночіни нерідко заливають маслом і залишають на зберігання в холодильнику. Такий часник зручно використовувати для заправки салатів.

Як зв’язати косу з часнику, продемонструє досвідчений городник. Дивіться докладніше у відео:

Подбавши про правильному збиранні та зберіганні часнику, весь урожай без залишку буде пущений в справу – відправлений на продаж, використаний для приготування свіжих страв або консервації. Чи впорається з прибиранням часнику не складно, навіть початківці городники, які роблять це вперше, не потерплять збитків.

Дізнаємося коли прибирати часник: терміни, ознаки дозрівання та особливості зберігання

Частим гостем на нашому столі є часник. Популярність цього продукту зростає в осінньо-зимовий період. Його характеризує сильний запах і гострий смак, тому часник часто використовують при приготуванні салатів, соусів і м’ясних страв. На присадибних ділянках можна виростити ярий і озимий.

• Який часник краще: озимий чи ярий?
• Коли збирати урожай
• Ознаки дозрівання і терміни
• Прибирання за місячним календарем
• Як правильно викопати
• Зберігання: рекомендації
• Оптимальні умови для зберігання
• Можливі проблеми при зберіганні часнику
• Вивід

Відрізнити між собою ці сорти досить просто. Головка озимого часнику складається з 5-6 зубчиків, а в середині знаходиться помилковий стебель. А ось ярий часник складається з 10-20 зубчиків, при цьому відсутній помилковий стебель.

Відмінність між цими сортами полягає і в періоді посадки. Озимий часник висаджують у ґрунт наприкінці осені, до перших заморозків, а затятий – ранньої весни. Але коли прибирати часник правильно і як його зберігати?

Який часник краще: озимий чи ярий?

Отже, який же часник кращий? Найчастіше в помірній і середній кліматичній зоні вирощують озимі овочі. Такий спосіб посадки дозволяє отримати хороший урожай з великими зубками, які рівномірно розташовані в головці. Але ярий часник характеризується більш тривалим періодом зберігання.

Характеристики ярого часнику:

• багато дрібних зубків у голівці;
• дозрівання наприкінці серпня – на початку вересня;
• термін зберігання близько 12 місяців.

Характеристики озимого часнику:

• великі зубки;
• дозрівання наприкінці липня – на початку серпня;
• термін зберігання – до 6 місяців.

Багато дачників не можуть визначитися, а який часник краще висаджувати. Найчастіше висаджують на ділянці обидва сорти. Один дає ранній урожай, а другий – ідеальний для зберігання.

Коли збирати урожай

Озимий часник висаджують багато дачників. У народі вважають, що висадити зубчики в ґрунт необхідно до 14 жовтня, тобто до православного свята Покрови Пресвятої Богородиці. Тут все зрозуміло. Але слід правильно ще визначити дату, коли слід зібрати врожай.

Перезрілий часник практично не зберігається, тому його використовують в першу чергу, інакше він просто пропаде. Як визначити перезрілий урожай?

• трохи здавивши голівку пальцями, вона стає пухкою і м’якою.
• відразу після прибирання зубчики розсипаються або легко відокремлюються від головки.

Щоб знати, коли прибирати часник, важливо вміти визначити ознаки його дозрівання.

Ознаки дозрівання і терміни

Досвідчені дачники стверджують, що часнику достатньо 100 календарних днів для повного дозрівання. Найчастіше цей період випадає на середину літа. Прибирання часнику починається з 20 липня по 1 серпня.

Точну дату прибирання часнику назвати не можна. Все залежить від погодних умов протягом усього зростання рослини. Але переконатися в дозріванні часнику можна, звернувши увагу на такі ознаки:

• стрілки часнику розпрямляються, а суцвіття відкриваються;
• якщо сорт нестрілкується, звернути увагу можна на стебель, його шийка розм’якшується, при цьому листя повністю починає жовтіти;
• нижні листочки на стеблі починають засихати;
• викопана головка повинна бути покрита міцною ліловою чешуйкою.

Тепер ви знаєте, коли прибирати часник можна. Отже, як підготувати рослину?

Прибирання за місячним календарем

Багато дачників орієнтуються не тільки за зовнішнім виглядом часнику. Місячний календар – ефективний помічник при визначенні ознак зрілості.

Всім відомо, що місяць – активний помічник для всіх агрономів. Достатньо прислухатися до біоритмів природи, щоб зібрати хороший урожай. Крім того, такий спосіб прибирання часнику завжди говорить про тривалу його збереження.

Отже, як і коли прибирати часник за місячним календарем у 2018 році?

• у липні найкраще приступити до прибирання в такі дні: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24;
• у серпні часник краще збирати: 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.

Але збирання врожаю має свої особливості. Недостатньо просто викопати головки. Враховуючи місячний календар, необхідно провести маніпуляції перед тим, як прибрати зимовий часник.

1. Розпушування землі. Перед прибиранням озимого часнику необхідно акуратно зрихлити землю і розчистити її навколо головки. Цю процедуру необхідно виконати за 25 днів до безпосереднього викопування.
2. Зав’язка стрілок. Цю процедуру виконують для того, щоб всі сили рослини були спрямовані безпосередньо на голівку часнику. Відразу ж після зав’язування стрілки і ботва перестає рости, а, значить, не розвиваються нові втечі. За місячним календарем цю процедуру необхідно виконати 19-20 липня 2018 року.
3. Вилучення стрілок. Приблизно за 30 днів до початку збирання врожаю дачники обривають стрілки рослини. Залишають лише кілька для зразка. У 2018 році для цих цілей підходять 1, 2, 10 липня.
4. Полив. Приблизно за місяць до прибирання часник припиняють поливати. Ця маніпуляція дозволяє запобігти розвитку процесу гниття в ґрунті.

Як правильно викопати

Якщо ви переконалися, що часник точно дозрів, його необхідно правильно викопати. Перш за все, слід звернути увагу на погоду. Повинно бути ясно і сухо.

Якщо ви визначилися, коли прибирати зимовий часник, слід підготувати вила або лопату. Вила дозволяють акуратно витягти головку із землі, уникнути її травмування.

Викопаний часник залишають на кілька годин на грядці, щоб він добре просушився. Якщо погода дозволяє, то рослину залишають на грядці на 5 днів для повного висихання. Але якщо ж погода зміниться, відкладати прибирання часнику не рекомендується. У такому випадку його сушать у теплому, сухому, добре вентильованому приміщенні протягом 1 тижня.

Сьогодні можна дізнатися багато секретів дачників. Коли прибирати часник зрозуміло, а ось що робити далі? Аркушу обрізати не рекомендується. Під час висихання часник вбирає в себе всі поживні речовини з верхівки.

Агрономи рекомендують сушити часник на вулиці, безпосередньо під сонячними променями. Такий спосіб дозволяє усунути суперечки цвілі, грибків, паразитів і кліщів. До того ж, так підвищується стійкість до поширення захворювань.

Зберігання: рекомендації

Коли прибирають часник зимовий з грядки, його просушую на сонці, потім слід акуратно струшити з нього грудки землі. Коріння обережно обрізають, залишаючи довжину в 3-5 мм. На цьому етапі можна обрізати листя і ботву до 1 см у довжину.

Часник – досить примхливий в плані зберігання. Тому необхідно створити для цього ідеальні умови. Зберігати його потрібно в сухому місці. Для видалення зайвої вологості необхідно насипати велику кухонну сіль у тару з часником. Вона ввібрає в себе надлишок вологи.

Слід знати не тільки, коли прибирати часник на зберігання, але і в яких умовах він повинен перебувати надалі. Наприклад, він не повинен бути в добре освітленому приміщенні з підвищеною вологістю і температурою.

Оптимальні умови для зберігання

Створивши максимально оптимальні умови для зберігання часнику, ви зможете сприяти більш тривалій його збереження.

1. Ідеальна температура для зберігання часнику – + 5 ° С.
2. Вологість у приміщенні повинна бути в межах 50 – 80%.
3. Найкраще зберігати часник у затемненому або напівзатененому приміщенні. Багато хто розкладає головки в коробки по кілька штук. Можна зберігати врожай у скриньках, кошиках. Часто часник зв’язують у косички або в пучки, підвішуючи їх під стелю.

Можливі проблеми при зберіганні часнику

Особливу увагу необхідно приділити правильному зберіганню врожаю. В іншому випадку вам доведеться зіткнутися з такими проблемами:

• загнивання;
• пліснява;
• зміна забарвлення;
• висихання зубчиків;
• проростання;
• ураження амбарними шкідниками.

Загнивання і цвілювання головки часнику часто розвиваються при підвищеній вологості повітря. У такому випадку необхідно не тільки перебрати врожай, прибравши уражені екземпляри, а й просушити інші головки. Тривалість просушки становить близько 6 днів. Висушити часник можна біля радіаторів центрального опалення. Після обов’язково необхідно заховати на зберігання урожай в сухе приміщення. Якщо вологість повітря висока, то можна пересипати часник сіллю.

Часто дачники стикаються з проблемою висихання зубчиків. Природне всихання характерне для озимих сортів до кінця терміну зберігання. Цей процес можна відтягнути на кілька тижнів. Достатньо лише загорнути головки в харчову плівку. Якщо ж період висихання настав набагато раніше, значить, причиною може бути занадто сухе повітря. У такому випадку можна покласти головки в холодильник на кілька днів. Але тривале зберігання в цьому місці не рекомендується, адже зубчики можуть відсиріти і загнити.

Якщо зубчики змінили свій окрас біля основи на жовтий колір, значить, урожай був вражений стеблевою нематодою. У літній період самка відкладає яйця в донці рослини і ґрунт. Такий часник погано зберігається. Його перебирають, відділяють хворі головки від здорових і спалюють їх. Після весь насіннєвий матеріал необхідно обов’язково обробити інсектицидами. Після висушити, відправити на зберігання в сухе приміщення.

Всі зубчики, що починають проростати, необхідно очистити і залити рослинною олією. У такому стані вони можуть тривалий час зберігатися. Іноді проводять припалювання дінця вогнем. Зубчики, які вже проросли, втрачають свою пружність і еластичність. Їх не вживають у їжу.

Досить рідко зустрічається ураження часнику амбарними шкідниками. Основними шкідниками є борошняний і кореневий кліщ. Вони потрапляють у зубчик через донце і харчуються соком врожаю. З часом донце стає трухлявим і опадає. Якщо ви виявили можливий розвиток цих шкідників, весь урожай необхідно пересипати порошкоподібною крейдою.

Якщо ж зараження шкідниками було виявлено в період зберігання, всі головки необхідно помістити на 1,5 хвилини в розігріту до 100 ° С духовку. Після часник сортують, уражені головки спалюють.

Вивід

Багато недосвідчених дачників цікавляться – коли прибирати часник? Терміни та ознаки дозрівання дозволять правильно прибрати врожай, що благотворно впливатиме на подальше його зберігання. Досвідчені дачники рекомендують не забувати про місячний календар, який стежить за біоритмами природи.