Как вырастить авокадо в домашних условиях — пошаговая инструкция

Вырастить собственное небольшое деревце авокадо достаточно просто. Конечно, такое растение, скорее всего, не даст плодов, зато у вас дома появится симпатичное комнатное растение.

Авокадо — это высокорослое тропическое плодовое дерево, распространенное в Бразилии, Африке, США и Израиле. Разновидности авокадо можно поделить на три расы: мексиканскую, гватемальскую и вест-индийскую. Всего в мире существует более 400 сортов авокадо.

Плоды авокадо богатым маслами и жирными кислотами из-за чего ценятся среди любителей правильного питания. Плоды авокадо бывают разной форме, а само дерево в природе достигает 25 метров в высоту и имеет широкую крону. Размер листьев может составлять до 30 см в длину. У дерева авокадо растут цветы, которые относятся к виду обоеполых, то есть один и тот же цветок может в разные дни раскрываться как женский, так и в мужской.

Плоды авокадо могут разной формы, это зависит от сорта. Наиболее часто встречающиеся грушевидные или овальные авокадо. Цвет плода изначально зеленый, но по мере созревания меняется на фиолетовый или почти черный. Плоды созревают от 6 месяцев до 1,5 лет, из-за чего производители используют различные методы для ускорения созревания. Один из самых популярных методов ускорения дозревания плода: удаление плодоножки и перенос на 2-3 недели в комнатной температуре.

У спелого авокадо мякоть имеет светло-зеленый оттенок, а вкус маслянистый с ореховыми косточками. В центре плода расположена крупная косточка.

Несмотря на то, что внешне авокадо напоминает орех, а по химическому составу и вкусовым качествам — овощ, на самом деле авокадо фрукт. Но тут мнения разнятся, некоторые ботаники считают, что из-за химического состава и вкусовым свойствам авокадо это овощ. Существует мнение что авокадо это односемянная ягода.

Авокадо относится к роду вечнозеленых деревьев и кустарников Персея (Persea), семейство Лавровые (Lauraceae), да-да, авокадо — родственник известной лаврушки и корицы.

Как прорастить косточку авокадо: пошагово

Удалите косточку из авокадо

Прежде всего, вам необходимо очень осторожно отделить косточку от авокадо, не разрезая при этом плод ножом. Затем аккуратно очистите косточку от остатков мякоти, не повредив коричневую кожуру — семенной покров. Для этого достаточно на несколько минут замочить косточку в воде.

Определите «верх» и «низ»

Какой бы не была форма косточки, которую вы планируете посадить, очень важно определить, какая сторона даст корни, а какая — стебли будущего растения.

Сделать это достаточно просто. Хорошенько осмотрите косточку. Слегка заостренный конец — это ее верх, а более плоский — низ. И именно плоскую часть косточки необходимо будет поместить в воду.

Как посадить косточку авокадо в воду

Воткните в косточку зубочистки

Всего вам понадобится три зубочистки, которые необходимо равномерно распределить по всей окружности косточки и воткнуть в нее под небольшим углом. Такие своеобразные «строительные леса» помогут вам разместить косточку в стакане, поместив нижнюю ее часть в воду.

Поместите косточку в воду

Поместите косточку авокадо в прозрачный стакан с водой. Как мы уже написали чуть выше, косточка должна быть погружена в воду где-то наполовину.

Разместить стакан лучше на подоконнике, где много солнечного света. Менять воду необходимо каждые три-пять дней, чтобы избежать появления в ней бактерий, грибков, а также рост плесени, которые способны погубить ваше будущее растение.

Обратите внимание, зубочистки необходимо распределить таким образом, чтобы низ косточки погрузился в воду где-то на 2–2.5 сантиметра.

Прорастание косточки авокадо в воде

Прорастание косточки авокадо зависит от множества различных факторов и может занять от трех до восьми недель. Поэтому придется запастись терпением.

По мере прорастания косточки вы будете наблюдать следующие этапы зарождения жизни:

• Верхняя часть косточки авокадо высохнет и в ней образуется трещина, а внешняя коричневая кожура отслоится.
• Трещина будет становится все больше, и из той части, что была погружена в воду начнет появляться крошечный корешок.
• Корень будет становится все длиннее и ветвистее, и в конце концов из верхней части авокадо начнет выглядывать маленький росток.

Как правильно посадить проросшую косточку авокадо в горшок

Как только размер вашего будущего дерева достигнет 15 см, его необходимо будет пересадить из воды в землю. Для начала срежьте его где-то до 8 см (это стимулирует его дальнейший рост) и дождитесь, пока будущее деревце вновь не вырастет до 15 см. Далее поместите растение в горшок диаметром 25 см с почвой, богатой гумусом. Обратите внимание, верхняя половина косточки при этом должна оставаться открытой.

Верните пересаженное растение на подоконник, где много света. Помните, авокадо очень любит солнце. Чем больше, тем лучше.

Удобрения для авокадо

Виды и формы удобрений

На сегодняшний день выделяют следующие виды удобрений:

• Органическое удобрение. Изготавливаются из натурального сырья. Основное преимущество — мягкое воздействие на растение. Кроме того, их использование безопасно и не наносит вред окружающей среде. Главный недостаток — запах и окрашивание. Такие подкормки включают в себя торф и компост, в том числе растительный. Навоз в качестве удобрения — лучшая пища для сельскохозяйственных культур, поскольку он содержит все необходимые микроэлементы.

• Неорганическое или минеральное удобрение. Искусственно созданные химические удобрения. Они легко и быстро усваиваются растениями, но имеют один существенный недостаток. Если неправильно рассчитать дозировку, то применение такой подкормки может привести к заболеванию и гибели растения.

По форме выпуска минеральные удобрения подразделяются на:

• Жидкие удобрения. Концентрированный раствор, который непосредственно перед использованием разбавляют водой. Наиболее распространенная форма удобрения для комнатных растений.

• Порошок. Его разводят в воде непосредственно перед поливом.Чаще всего используется в качестве удобрения для сада.

• Удобрения в виде свечей или таблеток. Их закладывают в почву, где они постепенно растворяются по мере полива. Недостатком этого вида является неравномерное распределение питательных веществ.

Как правильно подкармливать авокадо

Корни авокадо обычно не уходят глубоко в землю, поэтому, как правило, достаточно регулярно удобрять питательными веществами верхний слой почвы, распределяя подкорм по всему горшку или контейнеру, а также распылять на листья дерева.

В качестве удобрений подойдут минеральные и органические удобрения, а также универсальные подкормки для декоративно-лиственных (или цитрусовых) растений. Их необходимо чередовать между собой. Также можно использовать компост. При этом осенью и зимой авокадо не удобряют. Подкорм деревца необходимо производить только в весенне-летние месяцы.

Какие минералы использовать для удобрения авокадо

Азот, фосфор, калий и магний обычно присутствуют в почве и особенно необходимы для роста и развития авокадо. Кроме того, грунт этого растения должен содержать в себе большое количество серы, поскольку именно этот элемент главным образом способствует образованию плодов.

В целом, наиболее важными минералами для авокадо являются:

• Азот. Считается, что этот элемент оказывает большое влияние на рост дерева авокадо. Симптомы дефицита азота выражаются в ограниченном росте, бледных листьях небольшого размера, которые рано опадают.
• Кальций. Отвечает за развитие сильных и здоровых корней. На недостаток данного вещества указывают обгоревшие кончики листьев, а также листья небольшого размера. Дефицит кальция приводит к разрушению и распаду корневой системы.
• Бор. Влияет на рост дерева. Симптомами дефицита бора являются короткие и толстые ветви авокадо. По краям листья выглядят обгоревшими и достаточно рано опадают.
• Цинк. Считается важным элементом авокадо. Ранними симптомами дефицита цинка являются пятнистые, узкие, мелкие листья, обычно светло-зеленого цвета.
• Фосфор. Способствует здоровому обмену веществ. Дефицит фосфора, как правило, никак не проявляется, тем не менее данный элемент рекомендуется регулярно добавлять в подкормку.
• Калий. Влияет на рост и развитие плодов. Недостаток калия может проявляться у взрослых деревьев в виде маленьких и узких листьев, а также появлении на них коричневато-красных некротических пятен.
• Магний. Отвечает за фотосинтез. Дефицит магния приводит к развитию так называемого хлороза — заболевания, при котором нарушается образование хлорофилла в листьях и, как следствие, происходит снижение активности фотосинтеза.
• Железо. Поддерживает здоровье авокадо. Дефицит железа нередко вызван недостаточной аэрацией в результате плохого дренажа или, напротив, избыточного полива. Листья становятся меньше, приобретая бледно-желтый или белый оттенок. При высоком недостатке железа происходит иссушение ветвей, и плоды из темно-зеленых становятся светлого цвета.
• Марганец. Поддерживает здоровье авокадо. Симптомом дефицита является внутривенный хлороз, подобный тому, что наблюдается при недостатке магния.

Помните, что применение удобрений должно осуществляться согласно инструкции, указанной на упаковке. Злоупотребление подкормкой может привести к засолению почвы, что приведет к гибели вашего авокадо.

Поливайте растение и наблюдайте за его ростом

Поливать растение нужно часто. Почва вашего деревца всегда должна быть влажной. При этом заливать водой его тоже не стоит. Первый показатель того, что вы переусердствовали с поливкой — пожелтевшие листья. В этом случае просто дайте почве несколько дней на просушку.

Совет. Когда ваше деревце достигнет в высоту 30 см, отрежьте от верхушки верхние листья, чтобы стимулировать его дальнейший рост.

Как вырастить дерево, дающие плоды

Этот вопрос волнует многих. К сожалению, точного ответа на него нет. Иногда деревья авокадо начинают плодоносить спустя уже 3-4 года, иногда через 15 лет, а бывает, что этого и вовсе не происходит. Важно знать, что дерево авокадо не плодоносит, если произрастает в одиночестве, необходимо минимум 2 дерева и опыление пчелами.

Повысить шансы на опыление можно, выращивая сразу несколько деревьев авокадо. Но и это не гарантирует того, что они в конечном счете начнут давать плоды. А если даже это произойдет, то не стоит ожидать, что на вашем деревце появятся полноценные авокадо.

Комнатное авокадо — тонкости ухода

Авокадо часто называют самым простым в выращивании из семян комнатным плодовым растением. Но как раз о плодах дома приходится лишь мечтать, ведь цветения авокадо в домашних условиях добиться практически нереально. Зато получить свое эффектное крупное дерево из оставшейся от вкусного плода косточки может почти каждый. Но чтобы раскрыть красоту растения, придется постараться. Крайне светолюбивое, авокадо растет быстро, еще быстрее теряет декоративность в неправильных условиях и требует особого внимания. Комнатное авокадо не станет украшением интерьера при небрежном поливе и без продуманного формирования.

Комнатное авокадо — тонкости ухода

Гигантское авокадо в комнатном формате

Представляющее семейство Лавровых авокадо (Persea) — одна из самых популярных плодовых культур, чьи плоды незаменимы для здорового питания. Это еще и одно из наиболее быстрорастущих растений. Годовой прирост авокадо в комфортных условиях — около 80 см. Вечнозеленые кустарники и древесные авокадо в комнатном формате иногда на зиму сбрасывают листья, восстанавливаясь весной.

Побеги у растения прямые, с красивой светлой корой. Ланцетно-эллиптические, цельные, темные, с красивым матовым блеском, листья авокадо в длину даже в комнатах могут превысить 20 см.

Салатово-желтые цветки собраны в ложные зонтики соцветий. Крупные костянки плодов с блестящей, толстой, темно-зеленой, бугристо-морщинистой оболочкой развиваются медленно, до 10-15 см в длину. Твердая, крупная, овально-яйцевидная косточка отличается почти 100-процентной всхожестью.

Но в комнатных условиях добиться цветения авокадо почти невозможно, оно считается редкостью и в оранжереях. У авокадо зацветают только очень крупные деревья, требуя сложного перекрестного опыления. У растения несколько типов женских цветков, распускающихся с разницей во времени с мужскими. Из-за чего даже в природе завязываются лишь несколько завязей из сотен цветков.

В комнатах могут плодоносить только привитые авокадо (приобретенные или самостоятельно привитые на подвой), но даже у них получения плодов добиться будет сложно. Нужны идеальные условия и несколько растений для перекрестного опыления. Их можно выращивать в одной емкости, сплетая между собой в многоствольные деревья в молодом возрасте или просто размещать рядом. Традиционное комнатное авокадо — декоративно-лиственный крупномер, выращенный из косточки.

Авокадо принадлежит к числу растений, опасных для домашних животных (кора и листья содержат токсины).

В большинстве случаев торговые сети не указывают сорта продаваемых плодов и установить сорт комнатного авокадо очень сложно. Исключение — известные торговые имена (темнокожий «Хаас», вытянутый «Расселл», «Коктейльный» мини-авокадо, нежный «Фуэрте», напоминающий масло «Королевский» и пр).

Косточку авокадо можно прорастить в субстрате или в воде

Выращивание авокадо из косточки

Тяжелые и очень крупные косточки авокадо, остающиеся после того, как полезная и вкусная мякоть использована для закусок и салатов, так и манят на эксперименты. Проращивать можно только косточки, взятые из спелого неповрежденного плода. И здесь эпитет «самого вкусного» более чем уместен.

Оболочку с косточки удалять не обязательно. Но так прорастание ускорится, да и снять ее легко: достаточно помыть косточку в теплой воде и подсушить в течение суток.

Косточку авокадо можно прорастить в субстрате или в воде. При последнем варианте используют небольшие прозрачные емкости диаметром чуть меньшим или равным косточке. Ее аккуратно фиксируют зубочистками или спичками (слегка вдавливая их по бокам в мякоть для создания «опор») или просто устанавливают в стаканчики так, чтобы в воду была погружена только нижняя часть. В воду опускают «донце» косточки на 1-1,5 см. Уход сводится к осмотру и поддержанию уровня и чистоты воды.

Посадка в субстрат эффективнее, она позволяет отказаться от высадки после прорастания. Посадку проводят в крупные горшочки диаметром от 12 до 15 см, в смесь торфа и песка, наполняя горшки так, чтобы оставить место для досыпания субстрата (на 4-5 см ниже края). Косточку заглубляют, вдавливая в субстрат только плоский конец и оставляя над поверхностью верхушку — около 1/2-1/3 от высоты. После посадки проводят полив теплой водой.

Для авокадо нужно поддерживать стабильную влажность почвы (около 70%), температуру не ниже 21 градуса и яркое освещение. Допускается накрытие колпаком с частыми проветриваниями.

Эффектного растрескивания косточки можно прождать от 3 недель до более чем 3 месяцев. Укорененные в воде косточки высаживают в субстрат, оставляя 1/2-1/3 над поверхностью почвы.

После того, как росток подрастет до уровня 10 см, стоит для ускорения укоренения и роста присыпать косточку субстратом полностью. Но можно оставить ее над почвой для декоративности.

Условия выращивания для комнатных авокадо

Крайне светолюбивое, авокадо в комнатном формате, тем не менее, не выносит прямого солнца. Размещать их в комнатах можно только на подоконниках на южных окнах, но с защитой. Зимой комнатное авокадо желательно досвечивать.

Авокадо хорошо выносит жару при условии поддержания высокой влажности воздуха. В период активного роста оптимальной считается температура выше 21 градусов тепла. Для цветения и плодоношения авокадо должно зимовать при температуре от 5 до 7 градусов тепла, для сохранения листьев — от 5 до 12 градусов.

Авокадо не любит сквозняков, но обожает лето проводить на свежем воздухе.

Авокадо не любит сквозняков, но обожает лето проводить на свежем воздухе

Уход за авокадо в домашних условиях

Авокадо не очень хорошо реагирует и на полную засуху, и на сырость. Перед поливом стоит давать подсыхать верхнему слою почвы. На зиму поливы уменьшают, сильнее подсушивая грунт, но все так же не давая почве высыхать полностью. Авокадо предпочтут обильные, но более редкие поливы теплой, на 2-5 градусов выше температуры воздуха в комнате, отстоянной, мягкой водой.

Авокадо любит высокую влажность воздуха. Для растения достаточно частых опрыскиваний, но при желании упростить уход стоит предпринять меры по установке увлажнителей — поддонов с влажной галькой.

Для комнатного авокадо обычно проводят редкие стандартные подкормки. Достаточно универсальных удобрений, которые вносят в жидком виде в рекомендованной производителем дозировке. Подкормки для авокадо проводят круглый год, 1 раз в месяц в течение периода активного роста и 1 раз в 2 месяца зимой.

Листья нужно регулярно очищать от пыли. Авокадо любят теплый душ.

Обрезка и формирование авокадо

Без формирования авокадо может превратиться в настоящего комнатного исполина. Для загущения, формирования красивой кроны, ограничения высоты ствола, который постепенно будет все больше оголяться, лучшая стратегия — своевременное прищипывание побегов и укорачивание верхушек.

Впервые обрезку проводят при достижении авокадо высоты в 20 см, срезая или выщипывая верхушку и ограничивая рост, а затем просто прищипывают появляющиеся боковые побеги. При достижении высоты в 60-80 см можно повторно срезать верхушку. Формировать крону молодых растений можно по своему желанию, в том числе допустимо и полное отсутствие любых мер.

Полноценную обрезку для авокадо старше 3 лет применяют только на сильно вытянувшихся, поврежденных растениях, при перерастании и в санитарных целях, удаляя истончившиеся, непродуктивные, сухие, сломанные веточки. На взрослых авокадо нельзя обрезать более трети основного ствола.

Авокадо, готовое к обрезке. © syntk Авокадо после обрезки. © syntk

Пересадка, емкости и субстрат

Лучше позволять авокадо полностью осваивать емкости и затем аккуратно переваливать в горшки большего размера. Пересадку проводят весной или в начале лета, при заполнении емкости корнями. Обычно каждый год пересаживают авокадо только до 4 лет, потом ограничиваясь 1 процедурой в 3-4 года. Если достигнут максимальный объем емкости, перевалку заменяют на снятие и замену верхнего слоя почвы (2 раза в год).

Для авокадо вполне подойдет любая рыхлая, не склонная к закисанию и уплотнению почва. Например, универсальный субстрат или смесь дерновой почвы с песком и листовой землей в пропорции 2:1:1. Если есть возможность, лучше выбрать смеси с перегноем или заменить листовую почву на перегной. Разрыхляющие добавки, в том числе перлит или мелкий керамзит, только приветствуются.

При процедуре важно не травмировать корни. Слой дренажа для авокадо должен составлять как минимум 4 см.

Заболевания, вредители и проблемы в выращивании

Комнатное авокадо часто страдает от трипсов и щитовок. Бороться с насекомыми-вредителями стоит промыванием листьев, душеванием, повышением влажности параллельно с обработкой инсектицидами.

Но куда чаще у растения встречаются проблемы с листьями. Авокадо склонно к сбрасыванию листьев и потере окраски. Любое высыхание кончиков указывает на неправильную влажность воздуха. Пожелтение и частичное сбрасывание листьев — на проблемы с поливами. Пятна и светлые участки — на отсутствие микроэлементов в подкормках или недостаточные подкормки.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

• Лучшие публикации
• Новые и интересные сорта
• Красивые ландшафтные решения