Що означає класифікація ХО та VSOP у коньяках

Коньяк – благородний і аристократичний напій, що представляє по суті різновид бренді (винного дистиляту). Справжнім коньяком може вважатися лише спиртне, вироблене в межах французького департаменту Шаранта, Нова Аквітанія. Саме там розташоване місто, яке дало назву алкоголю, що стало знаменитим у всьому світі. Зв’язок регіону з ім’ям спиртного суворо регламентований численними законодавчими актами, і навіть повністю аналогічні за своїми якостями напої, виготовлені за межами Франції, можуть виходити на міжнародний ринок алкогольної продукції лише під назвою “бренді”.

Стандарти якості французького спиртного регулюються Національним міжпрофесійним бюро коньяків. На пляшках назву цієї організації вказують скороченням BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac). BNIC встановлює класифікацію напою за термінами витримки, присвоюючи особливі позначення кожної категорії. У цій статті ми розповімо, що таке XO та VSOP, у чому полягають основні відмінності між цими типами маркування та за яким принципом вони надаються. Коньяк Hennessy VSOP в коробці 0.7 л

Французьке спиртне виготовляють методом подвійної дистиляції, що проводиться на промисловому самогонному апараті (шарантському аламбіку) з мідним перегінним кубом. Дистилювання сировини неодмінно проводять у тому субрегіоні, де виріс виноград, і тільки зі свіжого вина, виробленого з нового врожаю.

Усі виробничі процеси мають офіційні дати початку та закінчення. Наприклад, дистиляція починається у жовтні після збирання врожаю, а закінчується суворо 31 березня наступного року. Вже з наступного дня за регламентом усі аламбики вимивають та опечатують до початку нового дистиляційного сезону. Коньяк MARTELL XO в коробці 0.7 л

Відлік віку напою починається рівно з 1 квітня, навіть якщо його дистиляція закінчилася у жовтні. Після перегонки дистилят розливають у дубові бочки, виготовлені з деревини, здобутої в одному з п’яти дозволених для цього лісів. Термін витримки спиртів вважається роками з квітня до квітня, причому вік напою обчислюється кількістю років, проведених у дерев’яних місткостях. Як тільки вміст бочок переливають у скляні пляшки, його дозрівання припиняється, і надалі продукт не “старіє”, зберігаючи свої первісні характеристики.

Перед розливом у споживчу тару коньяк купажують, а ступінь зрілості купажу визначають за молодшими спиртами незалежно від їхньої частки у загальному обсязі. Не має значення і вік інших спиртів у купажі.

Після двох років, проведених у дубовій бочці, алкоголь нарешті може вважатися коньяком. Саме дворічні спирти стають першим ступенем зрілості напою за терміном витримки. Такій продукції надається категорія VS: ця абревіатура розшифровується як Very Special. Попри значущість це маркування, буквами VS відзначають звичайні коньяки. Коньяк Remy Martin VSOP в коробці 0.7 л

Наступна категорія коньячної продукції проводить у дубових бочках чотири роки. Напоям з такою витримкою надають назву VSOP, розшифровка якого перекладається як “дуже особливий, старий та блідий” (Very Superior Old Pale).Для позначення чотирирічної витримки може застосовуватися також скорочений варіант маркування VO, що розшифровується як дуже старий (Very Old). Коньяк Remy Martin VSOP в коробці 0.5 л

Французький алкоголь, який витримують у дубових бочках не менше чотирьох років, справді має світлий, досить блідий порівняно з більш зрілими побратимами відтінком. Колір VSOP-спиртного обумовлений відсутністю в його складі барвників та паленої карамелі, що надає алкоголю інтенсивного забарвлення та додаткової насолоди. Поширенням саме такого типу напою сучасні поціновувачі зобов’язані вимогам Британського королівського палацу, датованому 1817 роком: монарший престол запросив у виробників спиртне без популярних на той час карамельно-цукрових добавок. Коньяк Courvoisier VSOP 0.7 л

Коньяки категорії VSOP зазвичай подають у діжестивних келихах або сніфтерах, не охолоджуючи чи додаючи до порції спиртного кубик льоду. Як гастрономічний супровід можна вибрати ароматні сорти сиру, в’ялений інжир і цукати.

З категорією ХО справи дещо складніші. До 31 березня 2019 року цією абревіатурою маркувалися напої, термін витримки яких складав шість років, а смакові характеристики та технологічні особливості відповідали вимогам, встановленим BNIC. Починаючи з 2019 року, вік спиртного, що претендує на категорію ХО, підвищили. Відповідно до нового регламенту, напис “ХО” з’являється на етикетці тих видів алкоголю, молодші спирти яких провели у дубових бочках не менше десятиліття. Вік старших спиртів не має верхнього кордону, проте навіть якщо до складу таких купажів входять лише десятирічна продукція, напій все одно вважається дуже якісним та елітним. Багато видів спиртного даної категорії витримуються довше десяти років: середній вік елітних французьких коньяків становить 15-17 років. Коньяк Hennessy ХО в коробці 0.7 л

Значення абревіатури ХО – це “Extra Old”, тобто “екстра старий”. Такий витриманий алкоголь рекомендують подавати в чистому вигляді як аперитив, використовуючи для цього сніфтер або тюльпановидний келих. Спиртне можна розбавити невеликою кількістю чистої води або покласти в склянку з напоєм 1-2 кубики льоду. Це трохи знизить міцність алкоголю і зробить його смак більш освіжаючим. Коньяк Baron Otard Х.О. gold в коробці 0.7 л

ХО-спиртне прийнято дегустувати без закуски. Якщо без гастрономічного супроводу не обійтись, у пару до елітного алкоголю подають чорний шоколад, лакрицю та курагу, а також сирну нарізку.

Хороший коньяк: правила вибору, види та докладна класифікація популярних марок

У квітні 1999 року набув чинності Стандарт Республіки Вірменія з виробництва вірменського коньяку. Відпочивають ординарні та марочні коньяки також у різних умовах. Новий Стандарт законодавчо закріпив найважливіші параметри вірменського коньяку.

Коньяк – це напій піднесений, це умиротворення з відтінком смутку, це повільний філософський монолог або максимум діалог. Тут важливо не саме питво, а атмосфера, що передається коньяком. Хороший коньяк подібний до жінки.

Саме тут знаходиться відоме на весь світ 20-тисячне старовинне містечко Коньяк (Cognaс), яке і дало ім’я цьому благородному алкогольному напою. Ніякий інший бренді, що виробляється в інших країнах або в інших регіонах Франції, навіть якщо він виробляється за такою ж технологією не може називатися коньяком.

Як правильно пити коньяк

Тому одним із головних критеріїв класифікації коньяків є місце його походження.

Водночас, коньяки, що виготовляються на території пострадянського простору (вірменські, українські, грузинські, українські, молдавські тощо) останнім часом не можуть похвалитися своєю якістю.

Навіть колись знамениті на весь світ вірменські коньяки втратили славу через засилля підробок.

Чим довше коньяк зберігається в дубових бочках, тим більш насиченим стає його колір (дивись праворуч наліво). При цьому треба зазначити, що правило «чим витриманіший коньяк, тим він набагато кращий», працює не завжди. Перш ніж купувати певний коньяк, давайте визначимося з тим, як правильно його вибирати і на що розраховувати при тому чи іншому виборі.

Купуйте французькі коньяки. Якість французьких коньяків контролює сама держава і тому сумніватися в їхній якості не доводиться.

Водночас щодо коньяків, що виготовляються в країнах пострадянського простору, такого не скажеш. Купуйте коньяк із ціною не менше 15 доларів за 0.5-літрову пляшку.

По-перше, для коньяків (особливо з невеликою витримкою) практично безвідмовно діє правило: “Чим дорожче, тим краще”.

Простий і невигадливий вид пляшки – це не ознака неякісного коньяку, так як багато коньячних будинків досі дотримуються класичного дизайну своєї продукції. Той же знаменитий коньячний будинок «Hennessy» випускає свій «молодший» коньяк у досить простих пляшках, а «старіший» — у брендових фігурних пляшках.

Етикетка повинна містити інформацію про країну та місце виробництва, про вік коньяку та про його склад. Якщо у складі зазначено наявність будь-яких барвників та ароматизаторів, а також наявність не коньячного, а ратифікаційного спирту – утримайтеся від покупки такого коньяку. Рідина у пляшці має бути абсолютно прозорою, без осаду та сторонніх домішок.

Найвідоміші коньяки Вірменії

Хороший коньяк за кольором нагадує міцний чай. Переверніть пляшку – з денця має впасти одна крапля – це також говорить про якісність коньяку.

Хороший коньяк ми вибрали – тепер давайте познайомимося з правилами, яких потрібно дотримуватися при вживанні цього алкогольного напою. Насамперед, треба просто любити коньяк. атмосфера.

Як ми вже згадували вище, коньяк – напій благородний і піднесений, він не сприймає бурхливих урочистостей і гучних компаній.

Як правильно вибрати хороший коньяк

Келихи. Спочатку для вживання коньяку використовувалися так звані сніфтери (від англ. sniff – нюхати) – широкі келихи з звуженим верхом (див. вище фото з сиром).

У нашому уявленні довго залишався стереотип про те, що радянський коньяк – це вірменський коньяк

Після того як ми налили коньяк у келих, ми ще раз можемо оцінити його якість. Закуски до коньяку. Як ми вже говорили, коньяк не призначений для пишних застіль — він не вимагає закусок, тому що вони здебільшого тільки заважають насолодитися і перейнятися цим благородним напоєм.

Коньяк найкраще купувати, звичайно ж, якісний. Серед Південних коньяків є чудові екземпляри. Не вказуєте вік коньяків – VS, VSOP, XO – це не вік, а стандарт, що встановлює мінімальний вік, що входять до купажу спиртів, але виробники дуже часто використовують більш старі спирти.

У України навіть справжній молдавський чи вірменський коньяк купити дуже складно, не кажучи вже про французьку

У виробництві України взагалі немає справжніх коньяків вже дуже давно – одні дублікати (у кращому випадку) і дешевий спирт із водою з-під крана зі штучними барвниками. Сучасні українські виробники коньяку для швидкої наживи з мінімальними вкладеннями спотворили всі технології цього виробництва.

Бочки для виробництва вірменських коньяків виготовляють із кавказького дуба, що росте у Вірменії та у Нагірному Карабаху.

І якщо люди стверджують, що пробували з супермаркету справжній французький коньяк, то вони й гадки не мають про смак оригіналу. І ще Ви пишіть про коньяк Hennessy – 0,5 л, так ось оригінальний коньяк Hennessy не розливається в 0,5 л. – це підробка.

А «Парасковейський» взагалі такий жорсткий, що створюється враження, що в нього налили простий спирт, і ароматизатор додали… І він чомусь вищий на кілька позицій ніж грузинський «Старий Кахеті».

Не варто перетворювати на проблему, коли та як пити коньяк. У України вірменський коньяк залишається одним із найвідоміших коньяків. І хоча у Радянському союзі проблем із алкоголем ніколи не було, вірменські коньяки незмінно залишалися дефіцитом. І такі коньяки теж мають перспективу. До того ж, різноманітність якісних вірменських коньяків ними зовсім не вичерпується.

Який коньяк вибрати: класифікація коньяків та поради щодо вибору

Сьогодні ми вчитимемося вибирати коньяк. Не секрет, що український асортимент алкоголю найчастіше страждає саме від фальсифікату коньяку або коньяку, виробленого зі значним відхиленням від технології, що відчутно знижує його ціну. Прочитавши цю статтю, ти ніколи не помилишся з тим, як і який вибрати коньяк .

Виробництво коньяку в України

Традиційно виробництво хорошого українського коньяку засноване на справжньому виноградному спирті. Насправді, через переважання попиту над пропозицією, використовують стандартний спирт, зокрема є базою різних настоянок і горілки. Тому потрібно враховувати ряд тонкощів, щоб знати, який якісний коньяк вибрати.

Наступним кроком з виготовлення коньяку, який безпосередньо впливає на його якість, є умови зберігання сировини. Так, зберігання виноградного спирту має здійснюватися не менше ніж два роки в натуральних дубових бочках. Однак такий термін часто призводить підприємство, що простоює, до процесу банкрутства.

Щоб це не сталося, відстоювання спирту протікає в простих ємностях, куди вкладають мішки дубової тирси. А для відповідності запаху оригінальному напою продукт присмачують ароматизаторами.

Після всіх цих маніпуляцій слід розлив напою по пляшках і приклеювання етикеток з назвами «настойка на коньяку» або «коньяк».

Класифікація коньяків

Щоб точно знати, який вибрати коньяк, спочатку визначимося в тому, які вони бувають.

Вирішуючи, який вибрати коньяк, пам’ятай, що висока ціна зазвичай виправдовує себе — не намагайся заощадити!

За термінами витримки коньяки бувають наступних видів:

• VS(Very Special) – не менше двох років витримки
• Superior – не менше трьох років витримки
• VSOP – не менше чотирьох років витримки
• VVSOP – не менше п’яти років витримки
• XO – не менше шести років витримки

Коньяки, вік яких перевищує 6,5 років, заборонено класифікувати, оскільки процеси купажування з такими термінами витримки контролювати неможливо. Тому всі унікальні 10-100-річні коньяки мають свої імена.

Який коньяк варто вибрати за географічною ознакою – вирішувати тобі:

• Українська
• Український
• Грузинський
• Азербайджанський
• Молдовський
• Вірменський

Оскільки коньяки, розлиті в Україні або, наприклад, у Грузії, можуть мати більший термін витримки і відповідно прийнятну ціну порівняно з французьким коньяком популярної марки та категорією VS, вибирати дуже складно.

Який коньяк вибрати: корисні поради

1. Зверніть увагу на ціну! Справжні коньяки не можуть коштувати менше 200 грн. за 0,5 л. Більш дешеві напої, швидше за все, зроблені з етилату і не наполягалися за традиційною технологією. Погодься, що підозріло бачити коньяки з витримкою 10-15 років, запропоновані за невисокими цінами.
2. Оформлення та дизайн пляшки . Фірмові етикетки та фігурні стекла дозволять захистити від фальсифікату. Необхідно врахувати також форму – чим складніша і хитромудріша ємність, тим сильніше виробників турбує оригінальність коньяку. Найчастіше підроблені коньяки розливають за звичайними пляшками. Не забувай, що акцизні марки клеять на етикетки, але не навпаки!
3. склад.Вивчи етикетку – тебе має насторожити наявність у напої спирту ректифікації або ароматизаторів. Краще не купувати такий коньяк.
4. Пляшковий ковпачок. Яскрава ознака справжнього напою – щільно фіксований ковпачок. На заводах пляшки закупорюють автоматично, тому нещільне прилягання або прокручування ковпачка свідчить про те, що пляшку закручували вручну.

Вибір подарункового коньяку

Пляшка дорогоцінної рідини служить універсальним подарунком, який підійде і для малознайомої людини, і для кращого друга, якщо хочеш подякувати за надані послуги або виявити повагу. То який коньяк у подарунок вибрати?

Для цього тобі може підійти порівняно недорогий напій, з категорій VSOP або VVSOP.

Однак якщо дозволяють можливості та статус, вибирай коньяки VVSOP та XO або ексклюзивні сорти. Їх продають у витончених металевих або дерев’яних тубусах чи коробках, часто у парі з розкішними келихами, які допомагають наголосити на високому рангу коньяку.

Один мудрий чоловік дав слушну пораду щодо вибору конька: «Не розбираючись у коньяках, не даруйте їх – великий ризик купити напій поганої якості.

Дуже соромно дарувати такій людині, яку поважаєте, особливо, коли вона добре розуміється на коньяку» .

Якщо сумніваєшся, краще взагалі не думати про те, який коньяк вибрати в подарунок , а дарувати щось інше, наприклад вибрати вино.

Звісно, ​​є безліч інших аспектів визначення хорошого напою, проте орієнтуються у яких лише справжні знавці. Сподіваюся, після прочитання цієї статті ти набудеш упевненості в тому, який коньяк вибрати.

Як вибрати добрий коньяк?

Напередодні Дня захисника Вітчизни варто замислитися над гарним подарунком. Звичайно, шампунь, дезодорант та шкарпетки – чудовий презент з яким складно змагатися. Але більшості чоловіків більше до смаку запах п’ятирічного коньяку, ніж “Old Spice”. Давайте розберемося, як вибрати добрий коньяк і не натрапити на підробку.

Почнемо з того, що справжнім коньяком вважається напій, виготовлений у Франції, все інше – бренді. Серед французьких марок найбільш популярні та якісні: Hennessy, Martell, Delamain, Camus, Courvoisier. Безумовно, найдорожчі марки найчастіше піддаються підробці.

ПРАВИЛО № 1: Купуйте коньяк у популярних фірмових магазинах.

На світовому коньячному ринку особливу конкуренцію Французьким становлять Вірменські марки: Арарат, Ной, Наірі, Ані.

Якщо говорити про контроль якості та боротьбу з підробками, то французи приділяють цьому більше уваги. Вони навіть існують спеціальні комітети, котрі займаються виключно коньячними справами.

Виробництво коньяку – це дуже тривалий та трудомісткий процес. Наприклад, один літр коньячного спирту виходить із десяти літрів виноградного вина, і якість цього вина має бути не рівня “борматухи”, а як мінімум хорошого столового вина.

ПРАВИЛО №2: Гарний коньяк не може коштувати дешево.

Негативним прикладом виробництва “коньяку” є його настойка на дубовій тирсі, а не в дубових бочках і основою для виробництва є не дорогий виноградний спирт, а звичайний пшеничний. На жаль, більшість продукції на полицях магазинів виготовляються саме так. Щоб не було болісно, ​​згадуємо ПРАВИЛО №1 і ПРАВИЛО №2.

Один із основних показників якості коньяку – його вік. Вистоюючись роками в дубових бочках смак стає більш насиченим і терпким.

ПРАВИЛО №3: Особливу увагу приділяйте віку коньяку. До речі, роки перестають відраховуватися після того, як коньяк розливають по пляшках.

При виборі хорошого коньяку зустрічаються маркування, що визначають вік напою:

• VS (Very Special) – два роки;
• Superior – понад три роки;
• VSOP (Very Superior Old Pale) – понад чотири роки;
• VVSOP (Very Very Superior Old Pale) – понад п’ять років;
• XO (Extra Old) – старше шести років.

У пострадянському просторі коньяки розподіляються на звичайні (ординарні), марочні та колекційні. Ординарні класифікуються зірочками, кожна означає рік витримки. Марочні коньяки мають таку класифікацію:

• КВ (Коньяк Витриманий) – від шести років;
• КВВК (Коньяк Витриманий Вищої Якості) – від восьми років;
• КС (Коньяк Старий) – від десяти років;
• ОС (Дуже Старий) – від дванадцяти років.

Колекційні коньяки мають вік понад двадцять три роки.

Очевидно, що справжній, хороший коньяк повинен продаватися у скляній пляшці, зовнішній вигляд та зміст якої не викликає підозри. Рівно наклеєна етикетка, відсутність сколів та тріщин, обов’язково має бути акцизна марка. На дні не в жодному разі не повинно бути осаду, а у складі барвників, ароматизаторів та спирту ректифікації.

ПРАВИЛО №4: Уважно вивчіть коньячну пляшку . До речі, чим пляшка хитромудріша, тим її складніше підробити.

Дотримуючись цих нехитрих правил, у Вас вийде вибрати хороший коньяк, як у подарунок, так і для себе самого. Купуйте тільки якісний алкоголь і пийте тільки в хорошій компанії, але пам’ятайте, що зловживання шкодить Вашому здоров’ю!

«Розкоштливість» назвала топ-5 хороших коньяків

Роскацтво завершило дослідження коньяків 47 торгових марок. Високим вимогам відповідають лише чотири французькі коньяки та один український.

П’ять торгових марок за результатами дослідження немає права називатися коньяками: у складі виявлено штучні ароматизатори. У коньяках 15 брендів виявлено спирт не виноградного походження.

Серед експертів-дегустаторів були фахівці з різних країн, у тому числі Вірменії, України та Франції.

Один з найвідоміших і найавторитетніших французьких енологів Мішель Гарнеро зауважив, що в процесі дегустації був уражений великою кількістю коньяків в Україні з добрим смаком. На його думку, щонайменше чверть зразків варта уваги.

До п’ятірки найкращих коньяків увійшов і кримський коньяк «Бахчисарай» поряд із такими грандами, як Hennessy, Courvoisier, Martell, Remy Martin.

Французька продукція за якістю очікувано зайняла найкращі позиції рейтингу, але «Бахчисарай» нічим не поступається суперникам.

Ціна у коньяку «Бахчисарай» цілком прийнятна – 495 грн./0,5 л., тоді як у французьких вона коливається від 1200 до 1660 грн./0,5 л. (зазначено закупівельну вартість зразків).

Три зірочки

Коньяки трирічної витримки, як найпопулярніші серед покупців, були спрямовані на дослідження за розпорядженням віце-прем’єра Олександра Хлопоніна.

Їхня відносна дешевизна та високі обсяги продажів у порівнянні з більш витриманими «побратимами» — спокуса для виробника забути про якість.

Як показали результати дослідження, ці побоювання обґрунтовані, наголошується у звіті «Розкоштування».

Загалом якість спиртової сировини, ступінь її очищення нарікань не викликали. За масовою концентрацією найнебезпечнішого метилового спирту, миш’яку, свинцю, кадмію та ртуті порушень немає, ці показники у всіх досліджених коньяках — у межах допустимого ТР ТС 021.

Виноградом тільки пахне

Виявилася проблема фальшування популярного напою. Зокрема, п’ять виробників використовували заборонені міждержавними та національними стандартами синтетичні ароматизатори. Такий продукт немає права називатися коньяком. Лише спиртним напоєм.

Органи нагляду повідомлені про порушення, товари вже вилучені з продажу в деяких магазинах.

Всі порушники виявлені в найбільш доступній ціновій категорії – від 371 до 511 грн. Це коньяки «Три зірочки» виробників ЗАТ «Вино-коньячний комбінат «Русь» та ТОВ «Винно-коньячний завод «Український», «КД» (ТОВ «Конячний завод «Арегак»), «Одеський» (ТОВ «Джерельце та К») ) та «Біла гвардія» (ЗАТ «Комбінат шампанських вин та коньяків «Росинка»).

Ще одна проблема розкрилася при дослідженні коньяків за ізотопною методикою. Виявлено, що 15 із 47 товарів містять спирт не виноградного походження, що суперечить вимогам нормативних документів та піднормативних актів (зокрема, N 171-ФЗ та ГОСТ 31732-2014).

Це “Острів Крим”, “Бастіон”, “Легенди Севана”, “Український Крим”, Father’s Old Barrel, “Кримський статус”, “Аграв”, “Три зірочки” (ЗАТ “ВКК Русь”), “Три зірочки” ( ТОВ «ТД «КВС»), «КД» (ТОВ «Конячний завод «Арегак»), «Біла гвардія», коньяк вірменський «Вітальний», «Три Зірочки» (ТОВ «Винно-коньячний завод «Український»), «Людовік » та «Арман».

Рейтинг коньяків України: визначаємо найкращий

Полиці супермаркетів обставлені різноманітними видами та сортами коньяків. Існує цілий рейтинг коньяків України, але які відмінності у цього коньяку від простого зафарбованого спиртного напою? І для не досвідченого покупця вибір коньяку стає відповідальною справою.

Що таке коньяк?

Батьківщиною коньяку є сонячна Франція. Французи називають коньяком лише певні напої, які виготовлені у двох французьких провінціях Гранд Шампань та Пті Шампань, із особливих сортів винограду, з чітким дотриманням спеціальної технології. Інші схожі напої слід називати бренді, на думку французів, їх підтримує світова торговельна спільнота.

На пострадянських просторах існує зовсім інша торговельна угода, за якою бренді теж називають коньяком. Досить складно визначити якість, представлених на полицях супермаркетів численних коньяків, якщо їх виробництво перебуває у Вірменії, Азербайджані, України, Молдові, Україні.

До цих покупок треба ставитися з великою обережністю, щоб не придбати підробку, яка може надавати розведений спиртом чай або розведені низькоякісним спиртом настоянки дубової стружки або шкаралупи від волоських горіхів.

Рейтинг українських коньяків

За традицією, рейтинг коньяку визначають фахівці, протягом 3 останніх років 500 осіб тестують коньяки. Професійні дегустатори пробують найкращі коньяки, намагаючись дати визначення найсмачнішому коньяку та скласти рейтинг цього напою.

Для тестування береться приблизно 200 коньячних напоїв. Щоб дізнатися, який із українських коньяків найкращий, це визначає спеціальний рейтинг коньяків України. Але відповідь це питання, яке цікавить багатьох, має визначити самостійно кожна людина.

Найкращі українські коньяки за своїми смаковими якостями не поступаються найкращим коньячним напоям світових виробників. Рейтинг українських коньяків, як і будь-яких інших країн, необхідний, щоб не було помилки з правильним вибором.

Вибір коньяку

Безумовно, найкращі сорти коньяку будуть родом із французьких провінцій.

Досить підійти до полиць, де стоять заповітні пляшки найвідоміших будинків, виробників коньяків, сміливо можна вибрати будь-який із знаменитих марок – Martell, Hennessy, Remy Martin, Camus, Courvoisier, Davidoff.

Обов’язково треба звернути увагу на зазначений на етикетці вік коньяку. Витримка використовуваних коньячних спиртів для цього напою визначає його вік і, звичайно, вартість коньяку. Ціна зростає відповідно до тривалості витримки.

Найбільшого поширення набули коньяки, яким 4-6 років, а найдорожчими можуть бути ексклюзивні коньяки 30-ти річної витримки.

Якість коньяку

Якщо перевернути коньячну пляшку вниз шийкою, коньяк, який не має достатнього терміну витримки, миттєво стече по пляшкових стінках, а якщо коньяк витриманий і хороший, він зі дна впаде однією важкою краплею.

Прозорість цього напою є однією з найважливіших його характеристик. Щоб визначити прозорість коньяку, треба налити напій у келих і до стінки доторкнутися пальцем. Якщо відбиток пальця можна побачити через налитий коньяк, значить напій по-справжньому має гарну якість.

Бажано, щоб на пляшці було дві акцизні марки: федеральна та обласна, це буде доказом, що коньяк не є підробкою. Витриманий коньяк хорошої якості обов’язково має бути закритий корком з дерева або дерев’яної крихти.

Відповідає за якість напою його упаковка, якщо коньяк знаходиться в тубусі або подарунковій коробці, це запорука хорошої якості коньяку. Не можна купувати коньяк, якщо нерівно приклеєна етикетка, або вона відсутня зовсім – це свідчить про явну підробку. На пляшці, якісного напою, етикетку клеять бездоганно.

Безперечно, вартість якісного та хорошого коньяку не може бути дешевою. Ціна такого коньяку залежить від виробника та від тривалості його витримки. Одним з найкращих вітчизняних коньяків є Дагестанський , також коньяк Український п’ятирічний п’ять зірочок.

Чудовим коньяком вважається такий, що приготований на французьких коньячних спиртах, тому вибираючи коньяк, перед покупкою слід уважно ознайомитись з написами на етикетці. Відкритій пляшці коньяку слід дати подихати не менше 1 години, тоді стане помітно, який аромат придбав коньяк і які зміни відбулися зі смаком напою.

Серед справжніх цінителів коньяку є деякі правила, які вони виконують неухильно – це спеціальний коньячний келих, температура коньяку 20 градусів та гарний шоколад.

Маркування та класифікація коньяків

Перепробувавши різні види коньяку, Ви напевно склали свої критерії оцінки його якості. Проте класифікацію, яка відображається у всесвітньо прийнятому маркуванні на пляшках, знають далеко не багато.

Перше, що слід пам’ятати, це те, що коньяк є французьким напоєм, тому маркування з латинських літер використовується лише на істинно французьких коньяках.

Складне на перший погляд маркування означає термін його витримки.

Національне міжпрофесійне бюро коньячних виробів використовує такі позначення:

• VS коньяк (від англ. Very Special) – маркування коньяків, термін витримки в бочці яких становить не менше 2 років;
• коньяк VSOP – види коньяку, витримка у бочці яких становить від 4 років або більше;
• коньяк VVSOP – позначення коньяків, термін витримки яких перевищує 5 років;
• коньяк XO (від англ. Extra Old) – маркування коньяків, термін витримки яких перевищує 6 років.

При підрахунку терміну витримки, точкою відліку зазвичай виступає 1 квітня того року, який слідує після року збору врожаю. Проте витримка, яку позначають латиницею – далеко не все, що можна знайти на етикетці хорошого коньяку.

Зірки надаються коньякам ординарним, тобто виготовленим зі спирту, витриманого 3-5 років. У той же час, марочні види коньяку мають дещо інші маркування. Марочні коньяки виготовляються із виноградного спирту, термін витримки якого перевищує 6 років. У цій системі виділяють 3 основні групи коньяку:

• коньяк КВ (витриманий) виготовляється з високоякісних спиртів, середній вік яких коливається від 6 до 7 років, причому міцність такого напою не повинна бути меншою за 42%;
• коньяк КВВК має міцність від 43 до 45%, спирт, з якого виробляють даний коньяк, 10 років витримки має, хоча допускається використання 8-річних спиртів;
• коньяк КС (старий), коньяк ОС (дуже старий) виготовляється виключно із спиртів найвищої якості, з витримкою понад 10 років, причому міцність таких напоїв становить від 40 до 57%.

Краще марочних коньяків класу КС або ОС вважаються лише колекційні коньяки

Колекційний коньяк – це додатково настояний у дубовій бочці 5 і більше років марочний коньяк.

Класифікація коньяків передбачає підрозділ різних видів цього напою на класи

Зазвичай клас коньяку позначають зірочками, згідно з такими критеріями (зірка-коньяк):

• коньяк 3 зірки виробляється зі спиртів, витримка яких перевищує 3 роки, при цьому міцність напою повинна становити від 40%, це молоді види коньяку, з приємним екстрактивним смаком та світло-солом’яним кольором;
• коньяк 4 зірки виробляється зі спиртів з витримкою від 4 років, при цьому міцність напою становить від 41%, а його цукристість не повинна перевищувати 1,5%, такий коньяк теж має приємний світло-солом’яний колір, причому його смак екстрактивніший;
• коньяк 5 зірок виготовляється з високоякісних коньячних спиртів з п’ятирічною витримкою, стандартно міцність такого коньяку становить не менше 42%, а відсоток цукру 1,5%, смак та аромат мають приємний коньячний тон.

Класифікація коньяку

Називатися справжнім коньяком має право лише напій, виготовлений у регіоні Пуату-Шаранта у Франції. Технологія його виробництва суворо регламентована Національним міжпрофесійним бюро коньяків.

Смак, колір та аромат коньяку залежать від сорту винограду, місцевості походження та терміну витримки спиртів. Всю цю інформацію можна знайти на етикетці напою.

Етикетка

Насамперед, на етикетці французького коньяку обов’язково вказано найменування напою:

• Cognac (Коньяк),
• Eau-de-vie de Cognaс
• або Eau-de-vie des Charentes (справжній коньячний спирт).

Відповідно до законодавства ЄС на пляшці обов’язково вказується ємність, а також юридична назва та адреса виробника, та міцність напою у % об.

Найбільший інтерес на етикетці викликає інформація, що дозволяє класифікувати напій: вказівку регіону походження та термін витримки.

Регіон походження

Регіон виробництва коньяку поділено на 6 зон, званих апелласьонами:

• Grande Champagne
• Petite Champagne
• Borderies
• Fins Bois
• Bons Bois
• Bois a Terroir або Bois Ordinaires

Унікальні кліматичні та ґрунтові особливості кожного апелласьону надають коньячним спиртам свій неповторний відтінок смаку та аромату.

Витримка

Найчастіше коньяк отримують шляхом змішування спиртів різної витримки. Витримка напою у своїй визначається терміном витримки найбільш «молодого» зі спиртів, які входять у купаж.

Контроль віку коньяку називається “рахунок”, і починається з “00” і закінчується на “6”. Відлік ведеться з 1 квітня, наступного після закінчення перегонки вина поточного врожаю.

Оскільки технологія виробництва коньяку передбачає його обов’язкову витримку в дубових бочках не менше двох років, то перші три рахунки не враховуються як категорія віку.

2 роки

Найменш витриманий коньяк має на етикетці маркування VS (Very Special) або Selection, de Luxe, Trois Etoiles, що гарантує термін витримки спиртів не менше 2 років.

3 роки

Трирічний коньяк називається Superior.

4 роки

Коньяк з витримкою не менше 4 років маркується VSOP (Very Superior Old Pale), VO (Very Old), Vieux або Reserve.

5 років

Коньяк п’ятирічної витримки повинен містити на етикетці напис V.VSOP (Very Very Superior Old Pale) або Grande Reservе.

6 років

Марки XO (Extra Old), Extra, Napoleon, Royal, Tres Vieux та Vieille Reserve мають коньяки, до складу яких входять спирти з витримкою не менше 6 років.

Офіційним законодавством забороняється класифікувати коньяк з витримкою понад 6,5 років, оскільки з кожним роком зміни смакових якостей коньячного спирту стають дедалі менш помітними. Тому реальний вік коньяку може бути набагато більшим, ніж зазначений на етикетці.

Урожай і мильозим

Коньяк віку 25-60 років – предмет особливої ​​гордості для будь-якого коньячного будинку. На етикетці такого елітного напою замість витримки може бути вказане власне ім’я, наприклад, Delamain Reserve de la Famile, Hine Family Reserve, Remi Martin Louis XIII.

Для некупажованих коньяків, виготовлених з винограду одного врожаю, існує назва «vintage» або «millesim». В даний час зустріти такий коньяк – велика рідкість, хоча до 1962 практично всі коньячні будинки виробляли коньяк такого класу.

Урожайні роки коньяку мають свою класифікацію:

• дуже хороші: 1899, 1929, 1937, 1939, 1946, 1947, 1948, 1957, 1964
• хороші: 1878, 1887, 1893, 1896, 1898, 1924, 1928, 1940, 1941, 1942, 1943, 1950, 1952, 1954, 1958, 166
• не дуже хороші: 1938, 1944, 1951, 1953, 1955, 1956
• погані: 1934, 1936, 1945, 1949, 1959, 1960, 1963, 1965, 1966, 1968, 1972

Класифікація коньяку в України

Незважаючи на те, що на міжнародному ринку іменуватися коньяком може тільки напій, виготовлений у Франції, в Україні та країнах колишнього СРСР коньяком називають бренді, вироблений за технологією коньяку.

Категорії

Він має власну класифікацію та ділиться на ординарний , марочний та колекційний .

Ординарний коньяк у складі має спирти, витримані від трьох до п’яти років. Етикетка простого коньяку маркується зірочками:

• *** (3 зірочки) – коньяк, виготовлений зі спиртів, витриманих не менше 3 років, світло-солом’яного кольору з характерним для молодого коньяку ароматом та приємним, злегка екстрактивним смаком.
• **** (4 зірочки) – напій з віком коньячних спиртів не менше чотирьох років, світло-солом’яного кольору.
• ***** (5 зірочок) — коньяк, у складі якого спирти п’ятирічної витримки, має добре виражений екстрактивний смак приємного тону.

Марочний коньяк виготовляється із спиртів, витриманих щонайменше 6 років. Його ділять на групи:

• КВ (коньяк витриманий) – середній вік спиртів 6-7 років, міцність – 42%.
• КВВК (коньяк витриманий найвищої якості) – вік спиртів від 8 до 10 років, міцність 43-45%.
• КС та ОС (коньяк старий і дуже старий) – виготовляється зі спиртів з витримкою від 10 років, міцність досягає 40-57%.

Марочний коньяк, додатково витриманий у дубових бочках понад 5 років, називають колекційним. Його випускають обмеженими партіями, часто кожна пляшка має унікальний номер.

Регіон походження

Як і французька, коньяк походження країн колишнього СРСР відрізняється смаком та ароматом залежно від регіону, де він був виготовлений:

• Коньяк з Вірменії, Азербайджану, Дагестану та Узбекистану відрізняється сильним ароматом з ванільними тонами та високою екстрактивністю.
• Грузинські та краснодарські коньяки більш легкі, свіжі, із квітковими тонами в ароматі.
• Українські та молдавські коньяки гармонійні, мають тонкий аромат ванілі та своєрідний букет, вони менш екстрактивні, ніж коньяки Вірменії.

Судити про якість коньяку можна лише виходячи з його класу та типу, порівнювати коньяки різних категорій неправильно.

Зорієнтуватися у різноманітності алкоголю з Франції та країн ближнього зарубіжжя допоможе наш каталог. Будь-який коньяк, що сподобався, можна купити оптом за привабливою ціною.

Як вибрати добрий коньяк?

Асортименти цієї продукції на магазинних полицях величезний, і покупці часто не знають, що їм вибрати. Який коньяк найкращий – найдорожчий, чи відомої марки, але за помірною ціною? Що придбати в подарунок, вірменську, вже звичну марку, чи імпортну? Чи не «нарвешся» на підробку?

Варто спробувати розібратися в достатку коньячної продукції.

Перед тим як визначитися, який хороший коньяк подарувати чи придбати собі на стіл, варто знати, що означає «хороший» напій?

На етикетках пляшок написані незрозумілі для багатьох літери:

• VS Selection, de Luxe, Trois Etoiles – Very Special (рахунок 2) – це означає, що виробник представляє оригінальний продукт з терміном витримки від 2 років – при меншому терміні витримки він не має права на елітну назву;
• Superior або рахунок 3 – природно 3 роки;
• Very Superior Old Pale або VSOP, а також Vieux, Very Old, Reserve – не менше 4 років – рахунок 4;
• V VSOP (рахунок 5) Grande Reserve – від 5 років;
• Рахунок 6 – Х.О – Tres Vieux, Napoleon, Extra, Royal, Vieille Reserve – від 6 років.

Це продукція, яку можна зустріти на прилавках магазинів. Напої з високою витримкою вже мають свої імена та купажують їх в індивідуальному порядку.

Роблячи вибір, який коньяк найкращий, обов’язково слід знати, що «Наполеон» або, наприклад, «Екстра» не бренд чи марка, а лише вказівка ​​на технологічні параметри.

При виборі товару слід звернути увагу до наступні чинники.

1. Ціна. Гарний коньяк коштує від 200 грн. за півлітрову ємність. Навіть вибираючи з недорогих напоїв потрібно мати на увазі те, що дешевше, швидше за все пофарбований спирт.
2. Дизайн ємності. Фальсифікат не розливають у пляшки із фігурного скла. Тим, кому хочеться швидше продати, ніколи замислюватися від унікальності.
3. Спочатку наклеєна етикетка, а вже потім акциз.
4. Не варто купувати продукт, якщо на етикетці вказано наявність ароматизатора або спирту ректифікації.
5. У справжнього коньяку ковпачок загорнути щільно і не прокручується. Нещільна закупорка вказує на можливе підроблення.

Експериментувати можна, якщо купуєш щось собі. Коли недорогу марку беруть у подарунок, краще зупинитись на VSOP відомого бренду. Ціна буде порівняно дешевою, та й зменшиться можливість «нарватися» на підробку.

Ексклюзивні сорти V VSOP або ХО продають вже у спеціальному оформленні – найчастіше у тубусах чи бочонках. Нерідко в наборі є і келихи. Такий подарунок приємно і дарувати, і отримувати.

Це найвідоміший бренд, який можна побачити на прилавках наших магазинів.

• КВ – термін дозрівання 6-7 років;
• КВВК – напій вищої якості – від 8 до 10 років;
• КС – старий коньяк – витримка до 20 років.

Елітний, дуже старий вірменський коньяк – витримка понад 20 років.

Простіша продукція вірменських заводів продається із зірочками на етикетках. Щороку – це одна зірочка. Колекційні вірменські коньяки – марочні – і кожен із них має свою унікальну назву.

Якій вірменській марці віддати перевагу, щоб мати можливість насолодитися смаком та ароматом?

• звичайно ж “Арарат” – на цьому єреванському заводі так само виготовляють марки “Вірменія”, “Двін” “Три зірки”, “П’ять зірок”;
• лінійка вірменської еліти «Ной» – «Араспел», «Володар» та «Класичний».

Ці напої вищі за клас VSOP, але щоб не помилитися з вибором, бажано знати секрет визначення витримки.

• Якщо перевернути пляшку вгору дном, то краплі, що стікають, повинна залишити на склі сліди-борозенки, які стікають не відразу. Чим довше вони тримаються, тим вища витримка.
• Коли рідина вже в келиху, слід звернути увагу на прозорість – вона повинна бути без домішок та суспензії.

Хороші напої з 3-5 зірочками не розливають у звичайні пляшки, схожі на горілчані. Купувати такий вірменський коньяк – свідомо дурити себе.

За бажання підтримати “свого” виробника, варто звернути увагу на дагестанський коньяк. Виробником елітної продукції є коньячний завод у Кизлярі.

Маркування у неї таке саме, як і у вірменського – тобто етикетки із зірочками. VSOP сорти – від 5 зірочок.

Найбільш відомі марки Кізляра:

• «Кізляр» із смолисто-ванільним букетом смаку – купаж від 10 років;
• “Дагестан” – КС – термін витримки не менше 13 років – на смак ванільно-шоколадний;
• “Кізлярський святковий” – від 17 років.

Також цінуються марки, виготовлені у Києві.

• «Україна» з тонким ніжним смаком меду – КС від 15 років; світлий та прозорий;
• “Багратіон” – КС – дуже м’який, темного бурштинового кольору.

Одним із найкращих українських сортів визнаний «Київський Ювілейний» з гідною витримкою від 25 років. Смак маслянистий, м’який, колір нагадує рідкий темний бурштин.

Грузинські сорти, що відповідають французькій категорії VSOP та V VSOP: «Егрісі», «Армазі», «Гелата», «Варціхе». Це хороші, гідні напої з витримкою від 6 до 10 років.

Якщо ж розглядати продукцію КС та ОС, то гідне місце у низці світових виробників займають:

• «Еніселі» – колись він навіть був удостоєний Сталінської премії;
• “Тбілісі” – витримка не менше 18 років, на смак трохи в’яжучий;
• “Гремі” – дуже складний яскравий смак – ефір, ваніль, прянощі.

Не можна не відзначити марку «Ювілейний» – він входить до списку найкращих сортів як у самій Грузії, так і за її межами. Багато, порівнюючи з «Курвуазьє», віддають перевагу. Це справжній шедевр виробників благородних напоїв і описати його дуже важко, оцінити можна лише спробувавши.

Що це таке, «Курвуазьє», з яким іноді порівнюють «Ювілейний»? Звичайно ж, справжні знавці так не роблять – смаки у знавців абсолютно різні. Для не знавців показова скоріш вартість.

VSOP «Курвуазьє» витримується не менше 10 років, а V VSOP – від 12. У букеті його смаку – кориця, лугові трави, кардамон, ваніль, курага, сушені яблука.

Ціна V VSOP починається від 2500 гривень за 0,5 л, VSOP від ​​2000 гривень.

Історії «Хенессі» вже понад 250 років. Цей напій вважається затребуваним у світі. Елітні сорти пропонують покупцям у пляшці, що нагадує виноградне гроно, звичайні, наприклад Хеннесі Very Special – у звичайній пузатій ємності.

Цей виробник випускає елітні сорти від 3000 гривень найвищого класу і просто непоганий напій – з витримкою від 2 років.

Як не потрапити при придбанні «Хенессі» на вудку фальсифікатора?

1. Колір. Густий, насичений, незалежно від класу та витримки. Все, що схоже на чай із лимоном – підробка.
2. Під наклейкою оригінальної пляшки прямо на склі гравіювання – кисть та листя винограду. Якщо наклейка збоку – значить, пляшка запозичена у виробника, а що в ній можна лише здогадуватися.
3. На етикетці обов’язково проставлено термін витримки.
4. Також на пляшці вигравірувано торгову марку – вона знаходиться в нижній частині ємності.
5. Особливого значення має маркування пробки. На ній також нанесені всі знаки виробника – рівень витримки, логотип, торгова марка.

Хоч би яким хорошим і смачним був напій у пляшці, за відсутності хоча б однієї деталі маркування можна зробити висновок – це не «Хенессі».

Щоб гідно оцінити коньяк, потрібно не тільки навчитися його правильно вибирати, а й грамотно вживати.

Отже, основа вибору хорошого напою:

• борозенки на пляшці або на стінках келиха, коли його обережно нахиляють, розглядаючи прозору рідину, які не пропадають протягом 5-12 секунд – все залежить від витримки;
• прозорість;
• відсутність суспензії і осаду – навіть якщо продавці запевняють, що у дорогих старих напоїв обов’язково в пляшці повинні виявитися дубові тирсу, вірити не варто;
• герметично закручена пробка;
• рівно наклеєна етикетка під акцизною маркою;
• маркування вказано на етикетці та на пробці.

Якщо все ж таки з’явилися сумніви як придбаний коньяк, то потрібно налити трохи на денце келиха і залишити на 30-40 хвилин. Якщо за цей час первісний запах не змінився, у букеті не з’явилися спиртові чи хімічні нотки, можна сміливо пити.

Напій прийнято розливати в широкі келихи, які називаються сніфтери. Вони являють собою широку чарку на ніжці.

У долоню беруть сам келих, зігрівають його в руках і повільно п’ють вміст, насолоджуючись ароматом. Французи звикли «закушувати» коньяк сигарою, а ось на просторах СНД віддають перевагу лимону або шоколаду.

Як вибрати добрий коньяк?

Коньяк – різновид бренді, який виготовляється з особливих сортів винограду у Франції. Свою назву він отримав на честь французького міста Коньяк (cognac), на околицях якого був винайдений цей напій.

Цікавий факт. Вінстон Черчілль щодня випивав пляшку 50-градусного вірменського коньяку «Двін».

Коньяком може називатися тільки той напій, який був виготовлений у місті Коньяк (або з винограду зібраного в цьому місті та виробленого за їхньою технологією), все інше вважається бренді.

Основні поради щодо вибору коньяку

Коньяк дуже легко підробити і не знаючий покупець може захоплюватися букетом барвників та дуже тонким ароматом етанолу. Щоб виявити хороший бренді, потрібно запам’ятати кілька правил.

Виробництво коньяку

Коньяк роблять із винограду і основним сортом для виробництва є білий треббіано (досить кислий і повільно дозріває виноград).

Виноградний сік віджимають відразу після збирання врожаю, далі його відправляють на природну ферментацію (додавання соху при цьому суворо заборонено). Після закінчення трьох тижнів напій повинен пройти етап дистиляції в перегінному кубі.

У перші роки витримки спирт набуває золотистого кольору і деревного аромату, решту часу коньяк лише «доходить» стаючи темнішим і м’якшим.

Коли коньяк остаточно дозріває його переливають у скляні пляшки («дам-жони») і залишають зберігається у погребі чекаючи на свого покупця.

Правильне вживання коньяку

Зазвичай, коньяк вживається з келиха на короткій ніжці у формі тюльпана – це роблять для того, щоб коньяк трохи нагрівався від тепла руки поки ви його тримаєте і віддавав свої запахи.

Лимон вважається дуже поганою закускою, якщо ви дійсно хочете насолодитися коньяком, краще закусувати його шоколадом або чимось, що містить каву.

Висновок

У цій статті ви дізналися як вибрати справжній і найголовніше добрий коньяк. Не ведіть на численні підробки і дуже добре перевіряйте коньяк, адже неправильний вибір може позначитися на вашому здоров’ї.

Топ-10 найпрестижніших коньяків (хороших коньяків)

Лімітовані тиражі, унікальні спирти, вишукані графини і, ясна річ, захмарні ціни… Проте варто хоча б один раз у житті спробувати хоча б один коньяк із десятки найпрестижніших коньяків у світі.

В основі Camus Cognac Cuvée 3.128 – купаж трьох унікальних спиртів різної витримки: 41, 43 та 44 років. Якщо скласти усі перелічені роки разом, виходить загальний вік купажу -128 років.

Окрема гордість – кришталевий декантер Baccarat ручної роботи з перловим намистом на шийці.

Загалом у світі налічується 3068 пляшок такого коньяку.

Ціна за пляшку: ≈ $2500

2. Коньяк
Courvoisier L’Esprit

У цьому коньяку все вишукано: від мінливого аромату до унікального графину, де зберігається напій.

Післясмак у Courvoisier L’Esprit триває не менше півгодини і дарує неймовірну гаму відчуттів.

Графін для коньяку виготовили з кришталю найпрестижнішої марки Lalique.

У партії коньяків Courvoisier L’Esprit лише 2000 пляшок.

Ціна за пляшку: ≈ $6800

Фахівці стверджують, що цим спиртам щонайменше сто п’ятдесят років.

Майже півтора століття спирти відпочивали у підвалах коньячного будинку в деміджонах – великих скляних суліях.

Лімітована партія добрих коньяків Delamain Le Voyage складається із 500 декантерів.

Ціна за пляшку: ≈ $6500

У збалансованому смаку одного з найкращих у світі коньяку яскраво виражені тони дуба та шоколадно-кавові нотки.

Коньяк Hardy Perfection Fire розлитий у кришталеві графини Daum, кожен із яких має сертифікат справжності.

Виготовлено лише 300 таких графинів.

Ціна за пляшку: ≈$6700

Коньяк розлитий у кришталеві графини Baccarat.

Кожен із 3000 таких графинів пронумерований.

Ціна за пляшку: ≈ $4500

Смак елегантного та вишуканого коньяку – складний, з нотками смородини та присмаком фундуку, горіховими відтінками та тонами сухофруктів. Післясмак виключно тривалий.

Спеціально для серії Martell L’Art було створено ексклюзивний графин Daum незвичайної форми.

Коньяк L’Art de Martell випущений у 1997 році. У лімітованій серії налічується 1997 графинів унікального напою.

Ціна за пляшку: ≈ $3630

Графін для коньяку виготовлений із сапфірового скла з платиновим наповненням та упакований у скриньку ручної роботи із червоного дерева.

Середній вік коньячних спиртів Jenssen Arcana не менше 100 років.

Коньяк випущений тиражем у 600 пляшок.

Ціна за пляшку: ≈ $5452

Louis XIII Black Pearl Magnum (“Людовік XIII Чорна перлина Магнум”) поміщений в унікальний кришталевий графін “Чорна перлина” від Baccarat.

Останню пляшку коньяку Louis XIII Black Pearl Magnum прикупила сімейна пара з Китаю за 34 тисячі доларів.

Ціна за пляшку: $34000

Запакований надзвичайно вишукано та дорого: графин поміщений у скриньку з алюмінію та скла, прикрашену двома намистинами з венеціанського скла.

Крім того, в скриньці є чотири келихи, увінчані золотим листям.

Гарний коньяк.
Ціна за пляшку: ≈ $200000

В основі коньяку Henri IV Dudognon – найкращі коньячні спирти столітньої витримки.

Дорогоцінний коньяк поміщений у не менш дорогоцінну тару – унікальну пляшку із золота та платини з 6500 діамантами.

Ціна за пляшку хорошого коньяку: $2000000