До найпоширеніших натуральних замінників цукру відносять: сорбіт, ксиліт і фруктозу, на основі яких виготовляють більшість солодощів для діабетиків. Фруктоза – це натуральний цукор, який у вільному стані міститься у квітковому нектарі, фруктах, ягодах, меді й насінні рослин.
Кращі натуральні цукрозамінники
- Стевія Цей замінник є єдиним натуральним підсолоджувачем, який насичує організм не за рахунок цукрів, а завдяки солодій і безкалорійній речовині – стевіозиду. …
- Кленовий сироп …
- Кокосовий цукор …
- Сорбіт …
- Мед
Оскільки стевія не містить калорій, вона може допомогти тобі схуднути, якщо використовувати її замість звичайного цукру, який містить близько 45 калорій на столову ложку (12 г). Стевія також дарує відчуття ситості на доволі довгий час, і водночас ти отримуєш зовсім невелику кількість калорій.
Інша частина має ряд сприятливих характеристик і використовується не тільки як заміна цукру, але і може позитивно впливати на організм людини. Синтетичні (ненатуральні) цукрозамінники однозначно шкідливі. Вони порушують мікрофлору кишечника, кислотну рівновагу крові та провокують запалення.
Допомогти знизити рівень цукру в крові допоможе здоровий образ життя. Насамперед їжте продукти, які допомагають знизити рівень цукру в крові, по більше клітковини, контролюйте кількість вуглеводів, свою вагу, пийте багато рідини. Регулярно займается фізичною активністю, уникайте стресів.
Комерційно сорбітол використовується для збереження вологи, додання солодкості, надання текстури продуктам і потенційної підтримки здоров’я травлення та ротової порожнини. Переваги та застосування сорбіту. Сорбіт є широко використовуваним цукровим спиртом з кількох причин.
