Цікаві факти про курей
Кури займають особливе місце серед всіх інших тварин і птахів, що вирощуються в промислових масштабах. Їх розводять і заради яєць, і заради м’яса, і в ряді країн вони є невід’ємною частиною традиційної кулінарії. Поширилися вони по світу в незапам’ятні часи, і з того часу знайти курей можна в будь-якому куточку Землі, навіть на багатьох віддалених островах. Будучи досить невибагливими птахами, вони добре себе почувають в неволі і швидко розмножуються.
32 цікаві факти про курей
- Вони зазвичай починають нести яйця у віці 20 тижнів, плюс-мінус, залежно від породи.
- Більшість порід курей відкладають максимальну кількість яєць в перші два роки життя, потім кількість яєць починає знижуватися.
- Ці домашні птахи здатні відчувати емоції, а також висловлювати почуття співчуття і милосердя (цікаві факти про птахів).
- Ви повірите в те, що домашні кури – це родичі вимерлих динозаврів? Насправді це правда. Кури – це найближчі родичі однієї з груп вимерлих динозаврів.
- Предки сучасних курей з’явилися в Азії, де вони і були одомашнені.
- Курці не потрібно спеціальне гніздо для відкладання яєць – вона може робити це практично де завгодно.
- Процес відкладання яєць у курей «запускається» тільки при світлі, причому неважливо, штучному або природному.
- На повне формування яйця в організмі курки йде близько 25 годин.
- Розмір яєць у молодих курей завжди менше, ніж у старих.
- Колір шкаралупи курячого яйця ніяк не пов’язаний з його якістю.
- Колір яйця повністю залежить від породи курей. Наприклад, найпопулярніша яєчна порода леггорн дає яйця з білою шкаралупою. М’ясо-яєчна порода орпінгтон дає яйця з коричневою шкаралупою. А ось така рідкісна порода як амераукана дає яйця блакитного кольору.
- Яйце з подвійним жовтком може мати цілком нормальну кількість білка, але розмір яйця може бути набагато більшим, ніж звичайно. Жовтків може бути більш як два.
- У курячий раціон треба включати багаті кальцієм продукти, через те, що велика його кількість витрачається на формування яєчної шкаралупи.
- Курей на землі приблизно в 3 рази більше, ніж людей.
- Курки здатні запам’ятовувати «в обличчя» всіх родичів в своєму курнику.
- Іноді курки можуть поїдати яйця, навіть свої власні. Яйце, яке пошкоджується при відкладанні, швидше за все, буде з’їдено самою ж несучкою.
- Люди вважають спілкування курей між собою простим кудахканням, а насправді, це – мова комунікації. Дослідники описали понад тридцять різних значень пташиної «бесіди».
- Жовток в сирому курячому яйці завжди знаходиться на рівному віддаленні від шкаралупи з усіх боків.
- Свіжі курячі яйця тонуть у воді, а протухлі – плавають по поверхні.
- Незважаючи на те, що іноді кури відкладають яйця з двома і більше жовтками, розвинутися з них може все одно тільки одне курча, так як для двох ембріонів в яйці буде занадто тісно.
- Зародки починають розвиватися в курячі ембріони тільки в процесі інкубації або висиджування, навіть якщо яйце було запліднене.
- Кури люблять відкладати яйця спільно, зібравшись разом по дві-три несучки.
- Курка-квочка буде висиджувати будь-які яйця, без різниці свої чи чужі, запліднені чи безплідні.
- Якщо в кошику з яйцями протухло хоча б одне яйце, і воно не було своєчасно видалено, то інші яйця теж скоро зіпсується.
- Судячи з археологічних знахідок, одомашнені кури були ще близько 8000-10000 років тому в Стародавньому Китаї.
- Домашня курка здатна підлітати на висоту до двох метрів.
- Кури запам’ятовують «в обличчя» не тільки своїх родичів, а й людей. Всього їх пам’ять здатна утримати до сотні «персон».
- Вага середньої курки не перевищує 3,5 кг, але при цьому й птахи м’ясних порід важать в 2-2,5 рази більше, ніж кури-несучки.
- Наукові експерименти підтвердили, що кури піддаються гіпнозу.
- Півень на ім’я Майк прославився в США в середині XX століття після того, як зумів прожити з практично повністю відрубаною головою цілих 18 місяців.
- Дикі родичі курей відкладають всього 10-15 яєць на рік.
- Як і у людей, у них є фаза швидкого сну, вона ж REM-фаза (швидкі рухи очей), що говорить про те, що вони бачать сни. Тим не менш, вони мають і іншу фазу сну, якої немає у людей. Це USWS-фаза. Під час цієї фази одна половина мозку курки спить, а друга ні. Вони можуть буквально спати з одним відкритим оком. Ця фаза – еволюційна адаптація, яка необхідна їм для спостереження за можливими хижаками.
Кури несуть маленькі яйця: причини і що робити?
Проблема мельчания курячих яєць достатня поширена: в таких випадках вага кожного з них зменшується в два рази. Замість звичайного ваги, який становить близько 70 г, отримують яйця в 30-35 г. Подібне явище може бути обумовлено низкою факторів: як віковими особливостями і характеристиками породи, так і недостатнім доглядом і наявністю захворювань.
- Загальна характеристика проблеми
- Основні причини мельчания яєць у несучок
- вік птиці
- Закінчення біологічного циклу продуктивності
- особливості породи
- Наявність сторонніх тіл в яйцепровід курки-несучки
- Проблеми з харчуванням і змістом птахів
- Гормональні порушення або проблеми з обміном речовин
- хвороби курей
- стрес
Загальна характеристика проблеми
Невелика вага курячих яєць – явище, яке може бути як епізодичною, так і регулярним. У першому випадку приводів для занепокоєння немає. Але якщо дрібні яйця стали з`являтися день у день протягом тривалого періоду, це вказує на наявність певних проблем або на особливості життєвого циклу несучок.
Дрібні яйця – поширена патологія яйцекладки. Дрібними, або карликовими, курячими яйцями називають ті, вага яких не перевищує 35 м Найчастіше подібне відхилення спостерігається навесні і влітку.
У дрібних яйцях жовток може бути недорозвиненим або взагалі бути відсутнім. Якщо центру немає, то на його місці виявляється стороннє включення – кров`яний згусток, шматки затверділої білка, фібрин.
Більшість здрібнілих курячих яєць мають круглу форму. Їх білок відрізняється високою щільністю.
По виду яєць судять про стан здоров`я курей. Якщо несучки не хворіють і повноцінно розвиваються, то і яйця у них мають правильну форму, стандартні розміри і вага.
При стабільному зменшенні розмірів яєць необхідно з`ясувати причини, які викликали подібне явище. У цьому може допомогти ветеринар.
Основні причини мельчания яєць у несучок
До основних причин, які здатні викликати мельчанія яєць у курей, необхідно віднести наступні:
вік птиці
Розмір яєць пропорційний віку несучки: чим вона молодша, тим дрібніше її яйця. Молоді особини несуться часто, але яйця при цьому невеликі. У міру дорослішання несучок збільшуються вага і розміри яєць.
Протягом усього життя курка здатна знести від 2000 до 4000 яєць – все залежить від її породи і стану здоров`я. У перші місяці після досягнення птахом періоду статевого дозрівання яйця можуть бути дрібними. Це явище природно: в цей період всередині розміщується повноцінний жовток, а шар білка має невеликий розмір.
Розмір яйця збільшується з часом, коли яйцевод стає довшим і розширюється. Кінцевий продукт може мати невеликі розміри до тих пір, поки птахові не виповниться 9 місяців.
Чому кури-молодички несуть дрібні яйця і коли вони почнуть давати яйця стандартних розмірів, розповідається в цьому відео:
Закінчення біологічного циклу продуктивності
У несучок життєвий цикл складається з періодів яйцекладки, кожен з яких завершується линянням. Коли курка дає кілька дрібних яєць, це вказує на припинення яйцекладки і швидкий початок линьки. Після того як цей період завершиться, несучка знову почне давати яйця стандартного розміру.
особливості породи
Певні представники яйценосних порід курей мають природні невеликі розміри і вагу тіла, тому протягом усього життя дають тільки дрібні яйця.
Так, у білій султанки середня вага яйця становить 45 г, у гамбурзькій курки – від 45 до 54 г-відповідно, і розмір їх буде невеликим. У карликових різновидів курей розміри яйця ще менше: у бентамки – в межах 37-40 г, у мільфлера – 28-30 г.
Великі яйця несуть представники таких порід:
- Пушкінські. Ці кури несуть яйця, вага кожного з яких становить близько 60 м Відмінні риси несучок цієї породи – легка адаптація до різних умов утримання.
- Хайсекс Браун. У цих птахів високий рівень несучості – близько 315 продуктів в рік. Яйця великі: вага однієї штуки досягає 70 г.
- Тетра. Представники цієї породи особливо вимогливі до умов утримання: їм необхідний строго певний температурний режим і збалансоване харчування. Але і несучість у них значна: кури породи Тетра дають більше трьох сотень яєць в рік, вага одного яйця становить близько 65 г.
- Російські білі. Представники цієї породи несуть яйця вагою в 60 г кожне.
- Хайлайн. Несучки цієї породи продуктивні. Середня вага одного яйця – близько 65 г і більше.
- Орловські. Несучки дають яйця з вагою в 60 г.
- Родонітом. Середній розмір одного яйця – 60 г.
Наявність сторонніх тіл в яйцепровід курки-несучки
Як стороннього об`єкта можуть виступати перо, камінь, гельмінт, елементи підстилки. Коли чужорідне тіло проходить по яйцепроводу, воно сприймається організмом курки точно так же, як сформований жовток.
Надалі чужорідний об`єкт обволікається білковим шаром, поверх утворюється шкаралупа. На виході виходить нестандартне яйце (псевдояйцо) з невеликими розмірами.
Проблеми з харчуванням і змістом птахів
Неповноцінне харчування і пов`язаний з цим нестача вітамінів Е і D в організмі можуть безпосередньо вплинути на розмірах яєць. Спровокувати їх зменшення може наявність протягів, недолік світла або тепла, підвищена сухість і спертості повітря в приміщенні, в якому утримуються птахи.
Детальніше про годування курей-несучок – читати тут.
Гормональні порушення або проблеми з обміном речовин
При відхиленнях такого характеру утворюються яйця без жовтка, що впливає на його масу і розміри. Зміна гормонального фону або метаболізму може бути обумовлено різким зміною складу корму, голодуванням, наявністю зовнішніх подразників у вигляді шуму, протягів.
Ознаками такого стану курей є облисіння, ламкість пір`я, проблеми з вагою (як ожиріння, так і різка втрата ваги), порушення ходи, млявість або зайва збудливість птиці.
хвороби курей
найбільш поширене захворювання птахів, яке стає причиною зменшення розмірів яєць – сальпінгіт (або запалення яйцевода) у несучок. Найчастіше патологічний процес розвивається у молодих курочок. При такому захворюванні яйця спочатку зменшуються в розмірі, потім процес їх відкладання припиняється взагалі.
При гострій формі сальпингита у курей-несучок скорочується кількість яєць, їх розмір зменшується. При хронічній формі захворювання не спостерігається виснаження птиці, погіршення її стану. Єдине, що змінюється – розміри яєць і погіршення яйцекладки.
стрес
Нерідко кури, потрапляючи до нового заводчику, припиняють класти яйця або несуть їх, але дають дрібні продукти. У цьому випадку не варто панікувати: птаху знадобиться від кількох днів до тижня для того, щоб адаптуватися до нових умов проживання. У цей період важливо забезпечити птаху повноцінне харчування і сприятливі умови проживання.
Способи боротьби з проблемою
Якщо кури-несучки стали давати яйця невеликого розміру, необхідно з`ясувати причину такого явища і відповідно до цього підібрати спосіб поліпшення ситуації.
Перше, що потрібно зробити, – звернутися до ветеринара, щоб виключити ймовірність запальних і інших захворювань у несучок. Якщо у птахів виявлено запальний процес яйцевода, необхідно щодня обмивати його чистою водою і давати несучкам розчин йодиду калію на протязі 20 днів. Також хворим несучкам дають вітамінні комплекси, до складу яких обов`язково повинні входити вітаміни А, Е і D.
Якщо дрібні яйця кладе молода несучка, то потрібно дочекатися, поки їй виповниться 6 місяців. Зазвичай до цього віку кури починають нести яйця стандартних розмірів і ваги.
Щоб вирішити проблему дрібних яєць, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:
- Оперативно ізолювати хворих птахів від стада.
- При запаленні яйцевода у несучок промивати його соляним розчином, вводячи його за допомогою клізми. При запальному процесі необхідно давати птахам Сульфадимезин і Трихопол: таблетки подрібнюють, розбавляють водою і вливають несучкам в дзьоб. Якщо хвороба була спровокована патогенними бактеріями, то додатково призначають кальцію глюконат, Байтрил, Гамавит.
- Забезпечити повноцінну тривалість світлового дня в курнику, яка необхідна курям для кладки яєць (15-16 годин на добу).
- Підгодовувати несучок травою, зеленню.
- Ввести в раціон вітамін С, який допомагає птахам при стресових станах.
- Забезпечити хорошу вентиляцію приміщення, в якому живуть птахи.
профілактичні заходи
Щоб не допустити аномалій в процесі формування яйця, необхідно слідувати таким рекомендаціям:
- Правильно організувати раціон. Корм для несучок повинен містити всі необхідні вітаміни і мікроелементи, але в той же час не повинен бути занадто калорійним. Щоб отримувати великі яйця, потрібно включати в раціон склади, в яких є жир, сирий протеїн, лізин, цистин.
- Уважно спостерігати за станом птахів, щоб вчасно виявити початок захворювань, що викликають порушення яйцекладки.
- Забезпечувати повноцінне освітлення, особливо в зимову пору року, коли несучість несучок істотно знижується.
- Підтримувати оптимальний температурний режим. Взимку температура в курнику не повинна падати нижче показника +12 градусів, влітку вона не повинна перевищувати +22 градуси.
- Знищувати комах і кліщів, яйця і личинки гельмінтів, шкідливих гризунів в приміщенні, де утримуються птахи.
- Забезпечити курям достатній простір для вигулу і встановити комфортні сідала, призначені для сну вночі.
- Очищати і дезінфікувати прилеглі до пташника підсобні приміщення, відстійники для стічних вод, дороги.
- Регулярно міняти підстилку.
- Своєчасно проводити профілактичну обробку птиці для запобігання глистових інвазій.
- Підтримувати необхідну вологість повітря в курнику. Цей показник повинен знаходитися в межах 60-70%.
- Дотримуватися санітарно-гігієнічні норми, забезпечувати чистоту і сухість в приміщенні, в якому містяться кури-несучки.
- Регулярно проводити повну дезінфекцію приміщення – не рідше 1 разу на 2 місяці.
Періодично потрібно оздоровлення приміщень, в яких містяться кури-несучки. Основні етапи такого роду заходів включають таке:
- Усунення птиці з пташників і виконання механічної очистки приміщень. Годівниці і бункери очищають від залишків корму, пил осаджують. Гній і підстилковий матеріал вивозять для биотермической обробки. Світильники, пульти управління та інше обладнання обробляють розчином фенолу (5%).
- Прибирання прилеглих територій, скошування трави.
- Миття обладнання пташника. Всі забруднені поверхні і встановлене в курнику обладнання обробляють розчином кальцинованої соди, витримують годину, потім миють звичайною водою за допомогою високонапірних насосів.
- Волога дезінфекція приміщення і обладнання.
Зовнішні стіни пташника білять один раз на рік, в теплу пору.
Маркування розмірів курячих яєць
У магазинах лотки з яйцями мають маркування, яке вказує на їх вагу:
- цифра 3 після основного вказівки ( «С» – столове або «Д» – дієтичне яйце) означає, що яйця належать до третьої категорії, так як їх вага невеликий – від 33 до 44,5 г;
- 2 – друга категорія, вага яйця – 45-54,5 г;
- 1 – перша категорія, вага яйця – від 55 до 64,5 г;
- позначення «В» відносить яйця до вищої категорії – це значить, що вага одного становить більш ніж 75 г .;
- позначення «О» відносить продукцію до групи добірної: вага одного яйця в даному випадку коливається від 65 до 74,5 г.
Кури можуть нести маленькі яйця по різних причин: це може бути пов`язано з особливостями породи і віку, а також обумовлено неправильними умовами утримання і захворюваннями. Якщо явище носить епізодичний характер, то можна почекати деякий час і простежити за станом курки – можливо, це пов`язано з її молодим віком. При регулярній кладці невеликих яєць слід звернутися до ветеринара.