Різновиди шипшини: основні характеристики і особливості

Шипшина давно відомий своїми лікувальними властивостями. Щорічно господині збирають листя і ягоди цієї культури, щоб готувати з них цілющі настоянки. У світі налічується величезна кількість різних видів шипшини. Деякі з них схожі між собою, але більшість відрізняється за зовнішніми характеристиками.

опис

Кущі шипшини бувають вічнозеленими і листопадними. Відноситься ця культура до сімейства Рожеві. Більшість кущів характеризуються прямими пагонами.

Популярність шипшини можна пояснити його невибагливістю до умов навколишнього середовища:

• високі показники зимостійкості;
• стійкість до посухи;
• невибагливість до грунту.

Як виглядає

Дати конкретний опис кущах шипшини неможливо. Є сорти, які характеризуються максимальною висотою в 40 см. Є такі чагарники, які ростуть до 20 м. Пагони переважно гладкі і світло-коричневі. Кора не тріскається.

Більшість сортів покриті дрібними і закругленими шипами. Але зустрічаються різновиди, які характеризуються гладкою поверхнею пагонів. Листя овальної або еліптичної форми. В основному вони темно-зеленого відтінку. Суцвіття зустрічаються різного кольору і діаметра, в залежності від сорту.

Де росте шипшина

Кущі шипшини зустрічаються по всій території земної кулі. Незважаючи на те що вони вважають за краще рости в умовах помірних і субтропічних зон північної півкулі, деякі сорти зустрічаються в гірській місцевості тропічних широт. Чи знаєте ви? Найбільшим шипшиною вважається ліана сорти Бенкс. Діаметр її стовбура становить 3, 5 м, а загальна площа чагарнику – 750 м².

Найбільш морозостійкі різновиди ростуть поруч з полярним колом, причому відрізняються хорошим плодоношенням (до 2 кг з куща). Найсприятливіші умови для вирощування шипшини – територія від Середземного моря до хребта Гімалаїв.

Плоди

Перші плоди з’являються на кущах у віці 3 років. Залежно від сорту форма плодів буває округлої або овальної. У діаметрі ягоди досягають 1-1, 5 см, а середня вага становить 2 м Більшість сортів характеризується червоними плодами. Є й різновиди, на кущах яких формуються бордово-чорні ягоди.

коренева система

Коріння шипшини характеризуються наявністю великої кількості відростків. Частина з них заглиблюється на 5 м. Більшість з них розташовані на глибині 30-50 см. Коренева система здатна розростатися і досягати діаметра 1, 5 м. Часто коріння рослини з’являються над поверхнею грунту. З таких відростків формуються нові молоді кущі. Так як корінь з’являється не один, то за сезон може з’явитися не менше 15 рослин.

різновиди шипшини

У світі налічується понад 400 видів шипшини. На території Росії, України і Білорусі цей показник сягає 200-250 (за різними джерелами). Більшість різновидів ендемічні, тобто виростають лише на певній території. Більшість сортів успішно ростуть в кліматичних умовах нашої країни і щорічно дають стабільні показники врожайності. Якщо ви не хочете садити чагарники на своїй ділянці, можна збирати і заготовляти ягоди з диких культур. Дізнайтеся докладніше про вплив шипшини на організм людини.

дикий шипшина

Близько 100 різновидів шипшини ростуть в диких умовах. Їх зустрічають в парках, вздовж доріг і посеред полів. На території Кавказу росте близько 45 шипшиновий сортів. А в європейській частині Росії росте 50-55 різновидів. Дикий шипшина виростає до 3 м у висоту. Є й культури, чагарники яких досягають всього лише 15-25 см. Рослина складається з безлічі стебел. Середня тривалість життя культур становить 40 років.

Пагони прямостоячего виду, трохи згинаються донизу. На гілках щільно розміщені дрібні голки, які приносять дискомфорт під час збору плодів. Листя характеризуються складною формою. Вони складаються з 5-6 пелюсток овальної форми. Відтінок листової пластини світло-зелений. Розміри квітки варіюються в межах 2-10 см.

Відтінок пелюсток насичений рожевий. Більшість сортів характеризується приємним ароматом, але можна зустріти культури зі смердючим запахом. Форма ягід переважно овальна. Так як в складі плодів міститься висока концентрація каротину, відтінок шкірки буває червоним або темно-малиновим.

шипшина звичайний

Якщо розглядати опис шипшини звичайного, то відзначаються такі характеристики:

• чагарник покритий великим кількість колючок;
• висота до 2 м;
• листя овальні, зеленого кольору;
• суцвіття яскраво-рожеві, з приємним ароматом;
• плоди овальні, червоні.

Шипшина звичайний відноситься до невибагливим і зимостійким культурам. Він здатний витримати похолодання до -50 ° С. У більшості випадків вирощується в якості живої огорожі. Також його плоди користуються популярністю завдяки лікувальним властивостям.

Важливо! Цвітіння декоративного шипшини відбувається в травні або червні. Вічнозелені сорти цвітуть безперервно.

декоративний шипшина

Кущі декоративного шипшини високорослі (до 5 м). Пагони дугоподібні, що звисають. Поверхня гілок покрита серпоподібна і гострими шипами. Молоді пагони характеризуються світло-зеленим відтінком. З віком вони стають коричневими. Квітки можуть досягати діаметру 2-15 см. Вони складаються з 5 чашолистків.

Дозрівання плодів декоративного шипшини спостерігається з червня по серпень. Ягоди бувають жовтими, червоними і чорно-бурими. Поверхня плодів характеризується наявністю невеликої кількості шорсткості.

білий шипшина

У світі налічується величезна кількість шипшиновий культур. Самою незвичайною з них вважається біла різновид, так як вона не схожа на ті чагарники, які ми звикли бачити в міських парках і алеях. Рослини білого шипшини відносяться до листопадним швидкозростаючим культурам. За перші кілька років життя кущі виростають до максимальної висоти 3 м. Пагони дугоподібні, а крона шірокораскідістая. Квітки білі, махрові.

Кора білого чагарнику характеризується бордовим або червоно-зеленим відтінком. Довжина листя чергується типу досягає 15 см. Ширина листової пластини – до 5 см. Верхня поверхня листя матова, а внутрішня покрита щільним шаром опущення. Ягоди овальні, дрібні з насиченою червоною шкіркою. Дізнайтеся, для чого заварюють відвар шипшини. Найпоширенішим сортом білого шипшини вважається Глобус. Деревовидні чагарники виростають до 3 м у висоту. Товсті і вигнуті пагони трохи нахиляються над землею через великої кількості великих ягід. Пагони світло-зеленого відтінку повністю покриваються дрібними шипами. Великоплідний сорт характеризується високою врожайністю (до 4 кг з куща). Середня вага кулястої яскраво-червоної ягоди – 3, 5 м

травневий шипшина

Таку назву чагарник отримав за те, що період цвітіння припадає на кінець травня. Рослини травневого шипшини виростають до 2-3 м. Пагони характеризуються коричневою корою. Вони мають трирічний цикл розвитку. Цвітіння відбувається на третій рік після посадки. Квітки зморшкуваті, ніжно-рожевого відтінку. Листя на кущах травневого шипшини великі, що складаються з 5-7 пелюсток. Поверхня вкрита опушенням, а краю зубчасті.

Травневий шипшина характеризується високими показниками зимостійкості. Він переносить заморозки до -42 ° С. Ягоди середнього розміру з довгастої формою. Шкірка щільна, насиченого червоного відтінку. М’ясиста м’якоть надає плодам незвичайний нудотно-солодкий смак.

Можливо вам буде цікаво почитати про шипшині сорти травневий Яблучний.

шипшина зморшкуватий

Чагарники шипшини зморшкуватої виростають до 2 м. Гілки характеризуються прямостоячою формою і суттєвою товщиною (до 1 см). На пагонах присутні дрібні і вигнуті шипи. Вони покриті таким же опушенням, що і гілки. Старі кущі мають світло-сірий відтінок кори, а молоді – буро-коричневий. Нирки червоного відтінку, яйцевидної форми. Листя зморшкуваті, насиченого зеленого кольору. Квітки великі, їх діаметр досягає 8 см. Вони характеризуються рожевим відтінком і приємним ароматом. Цвітіння здійснюється з червня по жовтень.

Опис ягід вказує на наступні характеристики:

1. Форма – куляста.
2. Діаметр – до 3 см.
3. Вага – 2-4 м
4. М’якоть – м’ясиста.
5. Відтінок зморшкуватою шкірки – яскраво-червоний або темно-помаранчевий.
6. Дозрівання ягід – в середині літа.

шипшина собача

Цей різновид відома під назвою троянда Собача. Шипшина собача є високорослий чагарник з дугоподібними пагонами коричневого відтінку. Середня висота рослини досягає 2 м. Листя середнього розміру, з довжиною до 5 см. Колір листової пластини змінюється в залежності від пори року. З квітня по вересень він зелений, а в жовтні набуває помаранчевий відтінок. Колючки покривають не тільки пагони, але і листя.

Це істотно ускладнює процес збирання врожаю, так як приносить дискомфорт. Квітки великі, блідо-рожевого кольору. Червоні ягоди довгастої форми збирають в середині вересня. В основному вони розташовані окремо, але зустрічаються і такі, які зливаються між собою, утворюючи масивний плід. Середня вага ягоди становить 2 г. М’якоть щільна, м’ясиста.

Важливо! Шипшина собача активно застосовують в народній медицині. Його використовують для профілактики і лікування застуди.

шипшина Ейчісон

Рослина сорту Ейчісон використовується для ландшафтних композицій. Чагарники високі, до 4 м. Пагони дугоподібні, покриті щільним шаром сірого нальоту. Основний відтінок кори – світло-коричневий. Квітки зморшкуваті, білого кольору.

Ягоди характеризуються овальної довгастої формою і насиченим коричнево-червоним відтінком. Середня маса плоду складає 3 м М’якоть щільна, в міру соковита. Всередині розташована велика кількість дрібних насіння.

шипшина смердючий

Назва цього різновиду походить від того, що аромат нагадує запах клопів. Шипшина смердючий – це багаторічна рослина, яка виростає до 2 м у висоту. Пагони вигнуті, дугоподібні, світло-коричневого відтінку. Шипи на поверхні гілок прямі і розташовані хаотично. Листя характеризуються формою еліпса.

Їх довжина становить 2 см, ширина – 6 мм, а відтінок світло-зелений. Квітки жовтого кольору, що складаються з 4 пелюсток. Цвітіння відбувається навесні і на початку літа. Ягід на кущах немає, тому популярність можна виправдати приємним зовнішнім виглядом квітів.

Роза сиза

Швидко зростаючий чагарник виростає до 3 м. Крона троянди сизої густа. Щільні пагони покриті дрібними і тонкими голками. Гілки і листя пофарбовані в однаковий відтінок. Описати його можна як червонувато-фіолетовий з блакитним нальотом. Листова пластина великого розміру (до 12 см в довжину і 5 см в ширину). Вона складається з 9 пелюсток еліптичної форми. Пурпурний відтінок листя не змінюється протягом року.

Цвітіння відбувається в червні блакитними або пурпурно-червоними квітками. Їх діаметр становить 3 см. Кулясті ягоди характеризуються бордово-червоним відтінком. Середня довжина плоду 2, 5 см, а вага – 3 м Дозрівають ягоди в кінці липня. Вони не опадають і тримаються на кущах до січня. Вам буде цікаво почитати, як прищепити троянду, шипшини на шипшина.

Роза китайська золота

Цей різновид характеризується відсутністю ягід, тому китайську золоту троянду висаджують в якості живої огорожі або використовують для ландшафтного дизайну. Чагарники цього сорту виростають до 2 м заввишки. Пагони світло-коричневі, гнучкі. Листя довгастої форми, темно-зелені.

Вони складаються з 9 тонких пелюсток, ширина яких не більше 2 см. Цвітіння культури можна побачити на початку липня. Квітки махрові, насиченого жовтого відтінку. Так як їх формується велика кількість, кущі потребують додаткової опори. Рослина здатна переносити тривалі і високі заморозки.

Роза Альба

Цей різновид відноситься до зморшкуватим культурам. Роза Альба характеризується високими (до 3 м) чагарниками з сіро-коричневими пагонами. Крона густа, тому необхідно регулярно проріджувати її. Листки гладенькі, темно-зелені. На їх поверхні можна побачити невеликий сірий наліт, який красиво переливається на сонці. Квітки, які з’являються на кущах на початку липня, характеризуються білим кольором. Цей сорт декоративного шипшини не плодоносять.

Мохова троянда

Максимальна висота рослини становить 1, 2 м. Пагони моховий троянди характеризуються насиченим коричневим відтінком і прямостоячою формою. Листова пластина цього сорту овальна, темно-зелена. Гідність і відмінна риса моховий троянди полягає в квітках, які з’являються на кущах в червні. Цвітіння відбувається білими, рожевими і червоними квітами.

На одному кущі можуть проявлятися все відтінки. Назва Мохова троянда пояснюється зовнішнім виглядом чашолистків і квітконіжок. Вони покриті виростами залозистого виду, що нагадують мох. Якщо поглянути на фото, то видно, що цей сорт шипшини не плодоносять, тому його використовують лише в якості прикраси для саду. Зимостійкість середня (до -20 ° С). Це означає, що потрібно щорічно захищати кущі від заморозків.

дамаська троянда

Цей різновид відноситься до багаторічних зеленим культурам. Висота рослини досягає близько 1, 5 м. Стебло потовщений, а пагони покриті великою кількістю дрібних шипів. Листя велике і характеризуються ланцетової формою. Відтінок листової пластини насичений смарагдовий. Суцвіття бувають метельчатого або напівзонтичні типу. У діаметрі квітки можуть досягати 5 см. Пелюстки суцвіть рожеві або насичені малинові.

Чи знаєте ви? Сушені квітки смердючого шипшини використовуються в якості наркотику.

До найпоширенішим сорти Дамаської троянди відносять:

1. Мадам Харді – кущі заввишки до 2 м з прямостоячими пагонами. Листя зелені, матові. Кулясті квітки характеризуються білим відтінком з смарагдовим центром. Діаметр суцвіть – до 7 см. Запах приємний, лимонний.
2. Марі Луїз – потужний кущ з гілками прямостоячей форми. Максимальна висота – 1, 2 м. Листя еліптичні, матові, насиченого зеленого кольору. Квіти ніжно-фіолетового або рожевого відтінку. Вони густомахрові, а діаметр досягає 4 см.

шипшина карликовий

Таку назву різновид отримала завдяки низькій висоті чагарнику. Рослини карликового шипшини виростають не більше 70 см. Листя середнього розміру з довжиною 6 см і шириною 2 см. Поверхня листової пластини матова, темно-зеленого відтінку. Суцвіття рожевого або білого кольору, шириною до 4 см. Кількість пелюсткою варіюється в межах 4-7 шт. Кущі карликового шипшини не плодоносять. Восени прийнято збирати і сушити листя, з яких виходить смачний чай.

Отже, тепер ви знаєте основні різновиди шипшини. Якщо ви вирішили посадити культуру на своїй ділянці, то пам’ятайте про волелюбність чагарнику. Дистанція між сусідніми рослинами повинна бути від 60 до 120 см. Можна вирощувати не тільки плодові різновиди для збору корисних ягід. Деякі сорти ідеально підійдуть для ландшафтного дизайну.

Шипшина: чим корисна, застосування та протипоказання

Вживання ягід шипшини – чудовий спосіб зміцнити імунну систему як дорослих, так і дітей.

Шипшина – користь для організму людини та шкода / фото: o-flora.com

Шипшина – це рослинний продукт, популярність якого не знає меж у напрямі народної медицини. Також ця рослина здобула визнання і в офіційній медицині. Плоди шипшини традиційно використовуються як лікарський засіб для лікування найрізноманітніших захворювань.

Що являє собою шипшина

З точки зору ботаніки, шипшина – це чагарникова багаторічна рослина, яку відносять до сімейства Розоцвітих. Стебла куща, який може бути заввишки до 2 метрів, усіяні невеликими гострими шипами. У народі цю рослину ще називають “дика троянда”, оскільки чагарник на вигляд (стеблами і листям) дещо схожий на декоративну троянду.

Цвіте шипшина одиночними бутонами, що складаються з 4-5 пелюсток ніжно-рожевого, блідо-оранжевого або білого кольору.

Її плоди бувають різні за розміром, формою і кольором. Найчастіше це ягідки помаранчевого або яскраво-червоного забарвлення. На смак вони трохи терпкі й кислі, однак саме ягідки становлять особливий інтерес, адже їхній склад просто вражає корисним різноманіттям.

Загалом же для приготування вітамінізованих напоїв використовують листя, квіти, ягоди та коріння цієї рослини.

Користь шипшини для здоров’я

Шипшина – рослина, яке несе користь організму, покращуючи роботу органів і зміцнюючи імунну систему. Це лікарська рослина широкого спектру дії.

Так, шипшина є чемпіоном за вмістом вітамінів А і С. Вона містить вітаміни групи В та вітамін РР. У ній знайдені вітаміни Е і К, а також цукор, пектини, дубильні речовини, мінерали (залізо, марганець, калійні і кальцієві солі). Насіння містить ефірні олії та слабкі жирні кислоти.

Шипшину часто використовують для боротьби із застудними захворюваннями й інфекціями. Вона є чудовим засобом для профілактики авітамінозів як у дітей, так і у дорослих.

Загалом шипшина має широкий спектр лікувальних властивостей. Основні з них: тонізуючі, седативні, протизапальні, протимікробні, кровоспинні, в’яжучі, сечо- та жовчогінні, судинозміцнювальні, допомагає у виробленні еритроцитів, знижує кров’яний тиск.

Рослина – потужний антиоксидант, а стан шкіри, волосся, молодість організму, як відомо, залежить саме від цих речовин. До того ж, низька калорійність – усього 110 ккал на 100 г сухих ягід, дозволяє вживати відвари навіть при жорсткій дієті.

Чи є шкода від шипшини: протипоказання

Тривале вживання різних напоїв на шипшині може негативно відбитися на діяльності печінки. Найкраще комбінувати настої лікарських рослин: у такому разі вони не будуть набридати й організм зможе отримувати ширший спектр корисних речовин і мікроелементів.

Надмірне вживання шипшини може призвести до порушень з боку кровоносної системи, включаючи розвиток тахікардії, підвищення згортання крові. Якщо у людини є схильність до тромбоутворення, плоди шипшини слід виключити з раціону.

Через високий вміст кислоти відвари та настої плодів шипшини можуть негативно впливати на зубну емаль. З тієї ж причини слід утриматися від вживання препаратів на основі шипшини при гіперацидному гастриті, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.

Як заварювати шипшину й зберегти вітаміни

Користь шипшини є неймовірно великою. Однак від того, наскільки ягоди шипшини правильно заварені, багато в чому залежить, скільки вітамінів та інших корисних речовин збережеться.

Заварювання свіжих ягід шипшини

Зі свіжих дозрілих ягід шипшини можна отримати найбільшу кількість корисних речовин.

Для приготування напою взяти 3-4 ст. л. плодів, ретельно вимити і проткнути кожну ягідку зубочисткою. Висипати підготовлені ягідки в скляну ємність і залити 500 мл гарячої води. Укутати і залишити на 40 хвилин настоюватися.

Коли час вийде, процідити настій через кілька шарів марлі, а використані плоди перекласти в каструльку, знову залити 500 мл гарячої води і кип’ятити 30 хвилин.

Отриманий таким чином відвар остудити, процідити і змішати його з настоєм.

Заварювання шипшини у термосі

Цей спосіб найпоширеніший. Термос бажано брати зі скляною колбою і не дуже великий – об’ємом не більш як два літри. Заповнити його цілими ягодами приблизно на третину або трохи менше. Якщо використовуються подрібнені, то на 1 л рідини потрібно 3-4 ст. л. плодів.

Залити шипшину гарячою водою, але не окропом. Закрити термос і дати ягодам настоятися. Цілим плодам для цього потрібно 8-10 годин, а подрібненим вистачить 2 годин, але можна залишити і довше.

Цілі ягоди можна заварити повторно один і навіть два рази, якщо вони досить великі і м’ясисті.

Напій з ягід шипшини на водяній бані

Викласти у приготовлену ємність 2 ст. л. подрібнених свіжих або сухих ягід шипшини, залити 500 мл гарячої води, накрити кришкою і помістити у каструлю більшого розміру, де вже кипить на слабкому вогні вода, та настоювати на водяній бані 15-20 хвилин. Потім остудити напій, процідити та пити впродовж дня для зміцнення імунітету й загального оздоровлення організму.

Раніше УНІАН розповідав про корисні властивості та протипоказання Іван-чаю, а також про те, як заварювати цю дуже корисну рослину.

Як збирати, сушити і заварювати шипшину: запасаємося вітамінами на зиму

Як збирати і сушити шипшину, і як правильно її заварювати – читайте на УНІАН.

Користь шипшини добре відома. Ці ягоди мають сильну бактерицидну властивість і дуже багаті вітамінами. Вони корисні для жовчного міхура, кісткового мозку, печінки, крові, кишечника та шкіри. УНІАН розповість, як збирати, засушувати і заварювати цю надзвичайно корисну ягоду.

Раніше ми розповідали, коли збирати виноград в саду восени.

Коли збирають шипшину

У південних і центральних областях України шипшину збирають приблизно в середині вересня, а в північних областях – в кінці вересня або на початку жовтня. Розпізнати стиглу шипшину можна по широко розкритим чашолисткам на кінці ягід.

Ягоди можна зірвати і пізніше. Тоді в них буде більше цукру, але менше вітаміну C. Важливо встигнути зібрати урожай до перших серйозних заморозків.

Як збирати шипшину

Кущ шипшини дуже колючий, тому для збору бажано вдягти одяг з довгими рукавами і товсті рукавички. Ягоди краще зривати разом із залишками чашечки і з плодоніжками. Шипшину слід збирати в суху погоду, щоб листя і плоди були повністю сухими.

Як засушити шипшину

Сушити домашню шипшину можна декількома способами.

Перший спосіб – природне сушіння . Для цього шипшину висипають на тканину або картон в сухому і провітрюваному місці без прямих сонячних променів, наприклад, на горищі або заскленому балконі. Ягоди зберігають 3-4 тижні, перемішуючи їх раз на кілька днів.

Другий спосіб – сушка в духовці . Шипшину перебирають (але не миють) і викладають на деко. Ставлять в духовку при температурі 40°. Дверцята духовки не закривають. Таким чином ягоди сушать 8-10 годин. Готові ягоди повинні мають зморщеними і з м’якою шкіркою, а при розрізанні сік не повинен виділятися.

Після сушіння з ягід видаляють сухі чашолистки. Сушену шипшину зберігають у скляних або пластикових контейнерах. Замість кришки зверху ємність накривають марлею або тканиною.

Замість сушки ягоди можна заморозити . Зберігаються вони в замороженому вигляді в морозилці 1 рік.

Як заварювати шипшину – рецепт чаю

Чай з ягід шипшини корисний при простудних захворюваннях, запаленні нирок, хворобах шлунка, нирок і печінки. Здоровим людям його можна пити для профілактики хвороб і підвищення імунітету, також поліпшення якості крові.

Чай з шипшини в термосі готують так: промивають ягоди і викладають трохи ягід на дно. Якщо заварюєте цілі ягоди, то їх треба розрізати. Потім заливають термос окропом. Настоюють напій мінімум 4 години, а краще 8 годин.

У каструлі чай з шипшини варять під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин, якщо ягоди цілі, і 15 хвилин для нарізаних ягід. На 1 л води знадобиться 4 столових ложки ягід. Після варіння чай наполягають ще 30 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини: