Чому океан солоний?

Ви коли-небудь замислювалися, чому океан солоний? Ви замислювалися, чому озера можуть бути не солоними? Ось погляд на те, що робить океан солоним і чому інші водойми мають інший хімічний склад .

Ключові висновки: чому море солоне?

• Світовий океан має досить стабільну солоність приблизно 35 частин на тисячу. Основні солі включають розчинений хлорид натрію, сульфат магнію, нітрат калію та гідрокарбонат натрію. У воді це катіони натрію, магнію, калію, хлорид-, сульфат-, нітрат- і карбонат-аніони.
• Море солоне тому, що воно дуже старе. Гази вулканів розчиняються у воді, роблячи її кислою. Кислоти розчиняли мінерали з лави, виробляючи іони. Зовсім недавно іони з еродованих порід потрапили в океан, коли річки впадали в море.
• Хоча деякі озера дуже солоні (висока солоність), деякі не мають солоного смаку, оскільки містять низьку кількість іонів натрію та хлориду (кухонної солі). Інші більш розбавлені просто тому, що вода стікає в бік моря і замінюється свіжою дощовою водою або іншими опадами.

Чому море солоне

Океани існують дуже давно, тому деякі солі були додані у воду в той час, коли гази та лава вивергалися внаслідок посилення вулканічної активності. Розчинений у воді вуглекислий газ з атмосфери утворює слабку вугільну кислоту, яка розчиняє мінерали . Коли ці мінерали розчиняються, вони утворюють іони, які роблять воду солоною. Поки вода випаровується з океану, сіль залишається позаду. Крім того, річки стікають в океани, приносячи додаткові іони з гірських порід, які були розмиті дощовою водою та струмками.

Солоність океану, або його солоність, досить стабільна і становить приблизно 35 частин на тисячу. Щоб зрозуміти, скільки це солі, підраховано, що якщо взяти всю сіль з океану та розсипати її по суші, сіль утворить шар глибиною понад 500 футів (166 м). Можна подумати, що з часом океан ставатиме все більш солоним, але частково це не так тому, що багато іонів в океані поглинаються організмами, які живуть в океані. Іншим фактором може бути утворення нових мінералів.

Середньорічна солоність поверхні моря з Атласу Світового океану 2009 року. Солоність вказується в практичних одиницях солоності (PSU). Плюмбаго

Солоність озер

Отже, озера отримують воду з струмків і річок. Озера стикаються з землею. Чому вони не солоні? Ну, деякі є! Подумайте про Велике Солоне озеро та Мертве море . Інші озера, такі як Великі озера, наповнені водою, яка містить багато мінералів, але не має солоного смаку. Чому це? Частково це тому, що вода має солоний смак, якщо вона містить іони натрію та іони хлориду. Якщо мінерали, пов’язані з озером, не містять багато натрію, вода не буде дуже солоною. Ще одна причина, чому озера, як правило, не солоні, полягає в тому, що вода часто залишає озера, щоб продовжити свою подорож до моря . Згідно зі статтею в Science Daily , крапля води та пов’язані з нею іони залишаться в одному з Великих озер приблизно 200 років. З іншого боку, крапля води та її солі можуть залишатися в океані 100-200 мільйонів років.

Найбільш розріджене озеро в світі — Лае Ноташа, розташоване біля гребня Орегонського каскаду в штаті Орегон, США. Його провідність коливається приблизно від 1,3 до 1,6 мкСм см -1 , з бікарбонатом як домінуючим аніоном. У той час як ліс оточує озеро, вододіл не робить істотного внеску в іонний склад води. Оскільки вода дуже розбавлена, озеро ідеально підходить для моніторингу атмосферних забруднень.

Джерела

• Anati, DA (1999). «Солоність гіперсолоних розсолів: концепції та омани». Міжн. Дж. Солоне озеро. Res . 8: 55–70. doi: 10.1007/bf02442137
• Ейлерс, Дж.М.; Салліван, Т.Дж.; Hurley, KC (1990). «Найбільш розріджене озеро в світі?». Гідробіологія . 199: 1–6. doi: 10.1007/BF00007827
• Міллеро, Ф. Дж. (1993). «Що таке БП?». Океанографія . 6 (3): 67.
• Павлович Р. (2013). «Ключові фізичні змінні в океані: температура, солоність і щільність». Природознавство Знання . 4 (4): 13.
• Павлович, Р.; Фейстель, Р. (2012). «Лімнологічне застосування термодинамічного рівняння морської води 2010 (TEOS-10)». Лімнологія та океанографія: Методи . 10 (11): 853–867. doi: 10.4319/lom.2012.10.853

Питна столова, мінеральна, лікувальна: в чому відмінність магазинної води і як обрати саме ту, що потрібна?

Знаєте фразу про те, що людина є саме те, що вона їсть? Так от, правильніше казати, що людина – це те, що вона п’є, адже вода є основною складовою людських клітин. Але як обрати саме ту мінеральну воду, яка підходить вам на даний момент? Розповідаємо.

Розгубитися при виборі мінеральної води не так вже й важко, адже асортимент в супермаркетах та магазинах доволі широкий, і лише спогляд етикеток цього різноманіття навряд чи допоможе, якщо не розуміти, про що йде мова на них. Давайте спробуємо розібратися.

Класифікація мінеральних вод

Мінеральну воду класифікують за рівнем мінералізації та за призначенням. Отже, наскільки зрозуміло з написів на етикетках, вода буває столова (природна столова чи питна), столова лікувальна та мінерально-лікувальна.

• В нашій країні воду, що має мінералізацію понад 1 г/дм³, називають мінеральною. Всі інші види вод – питними. Природну столову воду можна вживати кожного дня в якості освіжаючого напою, бо в ній мінералізація досить невисока: менше 1 г/дм³.
• А от воду, на якій є напис «столова лікувальна», пити просто так щоденно, тому що подобається її смак, не варто. Адже така вода є лікувальною і має прийматися за призначенням лікаря. До того ж, пити її систематично неможна, лише періодично. Її мінералізація складає від 1 до 8 г/дм³.
• Вся вода, що має мінералізацію понад 8 г/дм³, вважається мінерально-лікувальною: вона має сильний вплив на організм людини, тому її пити можна лише за призначенням лікарів.

Природна мінералізація чи штучна?

Так-так, мінералізація води буває не тільки природнього походження, а й штучною, тобто збагаченою в заводських умовах. Звичайно ж вода природнього походження набагато корисніша за штучно мінералізовану, адже в ній сама природа заклала необхідний вміст розчинних мінеральних солей. І від місця розташування та мінералізації залежать смак води та її корисний вплив на організм.

Природну воду зазвичай видобувають прямо з землі або через спеціальну свердловину. І називати мінеральну воду у пляшках джерельною можна лише в тому випадку, коли її хімічний склад повністю співпадає зі складом джерельної води. А також важливе і саме місце розливу – воно має знаходитися не далі ніж за 50 м від бурової свердловини чи джерела.

Штучно мінералізована вода – це глибоко очищена вода з водопроводу. Під час такого очищення уводі не залишилося не тільки шкідливих речовин, а й корисних. Вода стає практично дистильованою. І вже потім, у таку підготовлену воду, додають мікроелементи. Дійсно, таким чином можна «скопіювати» будь-яку корисну мінеральну воду. Але по суті така вода залишається «мертвою», бо у ній буде абсолютно відсутні корисні мікроорганізми.

5 корисних порад спеціалістів

Щоб не натрапити на штучно мінералізовану воду й не витрачати гроші на напій, який ніякої користі не принесе, варто прислухатися до 5 корисних порад спеціалістів. А вони радять:

1. Обирайте мінеральну воду відомих торгових марок, котрі вже зарекомендували себе, як якісний постачальник на ринку мінеральних вод у пляшках, наприклад, таких, як BUVETTE LUX. Такі виробництва мають спеціальні лабораторії, на яких контролюється рівень якості та безпеки води.
2. Обов’язково читайте етикетки на пляшках з водою. При цьому зверніть увагу на місце виробництва та розливу води. По-перше, так ви дізнаєтесь, наскільки екологічним є той регіон, де вода добувається (навряд чи в індустріально-промисловому місці вона буде якісною). А, по-друге, дізнаєтесь, чи пройшла вода штучне збагачення.
3. На якісній воді мають бути вказані технічні умови, так зване ТУ. Якщо така помітка є, то це означає, що продукт відповідає усім вимогам Держстандарту і зареєстрований у цьому органі. А технологія видобутку, розливу відповідає усім нормативним актам.
4. Зверніть увагу на те, як наклеєна етикетка. Якщо ж нерівно, вона виглядає брудною й неохайною, то це має насторожити. Скоріш за все ця вода підробка й етикетки клеяться вручну, бо немає спеціального обладнання.
5. Й, звичайно ж, якісна питна чи лікувальна вода не можуть коштувати дешево. Якісна тара, допоміжні матеріали, обслуговування обладнання, контроль усіх процесів виробництва й т.д. – вимагає певних затрат. Саме тому дешева бутильована вода «говорить» тільки про те, кошти у виробництво не вкладаються, й відповідно, немає контролю якості.

Як не помилитися й обрати правильну воду?

Ми вказували вище, що вода BUVETTE LUX відповідає усім нормам й вимогам міжнародного стандарту якості, безпеки здоров’я ISO 22000:2005. Родовище, звідки добувається вода, знаходиться в одному з екологічно чистих українських районів: с. Майбородівка, Полтавської області. На сьогодні BUVETTE розробляє 5 свердловин, з яких видобувається вода. Найглибша – 114 м. Тобто, мінеральна вода очищується природнім шляхом завдяки натуральному фільтру порід, та насичується корисними для людського організму мінералами та мікроелементами. Все це в комплексі надає воді BUVETTE неймовірного смаку.

Негазована столова вода BUVETTE VITAL LUX ідеально підходить для тамування спраги протягом дня. Вона має сульфатно-гідрокарбонатну мінералізацію та різний катіонний склад. Добута вода зі свердловини №5 з глибини 44 м. Саме виробництво знаходиться практично поруч.

Слабогазована мінеральна столова вода Buvette Lux Frizzante штучно насичена СО2. За своїм складом вона така ж сама, як і негазований варіант BUVETTE VITAL LUX: гідрокарбонатна, сульфатно-гідрокарбонатна, різного катіонного складу. Й добута вона з тієї ж свердловини №5. Так як саме виробництво знаходиться поруч зі свердловиною, то можна бути впевненим в якості й природності мінеральної води.

Цей вид мінеральної води використовується для лікування й має вживатися лише за призначенням лікаря. Мінеральна лікувально-столова вода «Buvette Lux Frizzante 5» видобувається з двох свердловин з різним смаком та мінеральним складом води: родовища №5 глибиною 44 м та №1164г – 112,6 м. Там вона змішується, насичується СО2 й розливається у скляні пляшки. На смак вода злегка солона.

Ця вода з лікувальними властивостями підійде людям, що мають хронічні проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту: гастрит, хвороби жовчного міхура та жовчовивідних шляхів, панкреатит, гепати, захворювання нирок та ін.. Також вода сприяє вивільненню організму від шлаків, стимулює роботу імунної системи, насичує організм корисними мінералами.

Увага! Вода Buvette Lux Frizzante 5 має протипоказання, тому перед вживанням обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.