Як сушити гарбузове насіння в домашніх умовах: в духовці, в мікрохвильовій печі, на сковороді

Сушити гарбузове насіння можна в домашніх умовах різними способами, використовуючи сучасну кухонну техніку для приготування різних страв при високій температурі. Кожен спосіб дуже простий, але має свої невеликі особливості, які слід знати для отримання смачних і корисних гарбузового насіння.

Користь і шкода сушених гарбузового насіння

Гарбузове насіння не тільки смачні, але і корисні для людського організму. Вони багаті цілим спектром корисних мінералів і вітамінів. При цьому сорт гарбуза не має значення. Вченими зазначено, що максимальна користь від гарбузового насіння може бути отримана при вживанні їх в сирому вигляді. Але в такому вигляді вони швидко псуються і їх складно чистити. Зберегти корисні якості надовго можна тільки в сушених ядрах.

Шкода від сушених гарбузового насіння можна отримати тільки при надмірному вживанні цього продукту або в разі індивідуальної непереносимості овоча.

Скільки калорій в сушених гарбузовому насінні

Любителям такого перекусу варто звернути увагу на те, що калорійність сушених очищених гарбузового насіння – 559 ккал, в той час як калорійність сушених неочищених гарбузового насіння становить майже в 2 рази менше, а саме 197 ккал. Вони можуть легко утамувати відчуття голоду і бути використані в якості невеликого перекусу.

Незважаючи на високу калорійність сушених гарбузового насіння на 100 г продукту, лікарі рекомендують вживати їх в дієтичних стравах якомога частіше, але в невеликій кількості. Для отримання користі не варто зловживати, якщо не хочеться набрати вагу. Досить з`їдати 10-15 шт. в день.

Як підготувати гарбузове насіння до просушування

Підготовка до сушіння в домашніх умовах має свої невеликі особливості. Зробити її потрібно правильно, щоб насіння були неушкодженими і чистими від волокон м`якоті. Це дозволить їх довше зберегти. Після того як внутрішня частина насіннєвої камери повністю залучена з гарбуза, надходять у такий спосіб:

1. Беруть частина вийнятої серцевини і вручну відокремлюють насіння в одну сторону, м`якоть – в іншу (її можна буде використовувати в подальшому для приготування супів, соусів та інших страв).
2. Зібрані таким чином насіння кладуть у друшляк і промивають під струменем холодної води до тих пір, поки повністю не приберуть в`язкі волокна м`якоті. Після закінчення промивання поверхню шкірки повинна бути трохи шорсткою.
3. Розкладають на кухонному паперовому рушнику і промачівают зверху серветкою, щоб видалити залишки води.

Бажано залишити полежати на папері пару годин, щоб зайва волога випарувалася, і потім приступити до основного процесу сушіння.

Порада! Якщо промиті насіння гарбуза покласти в посуд з водою, то недозрілі відразу ж спливуть. Їх можна буде зібрати і викинути за непридатністю.

Як витягти насіння з гарбуза

Дістати насіння з гарбуза нескладно, так як вони знаходяться в одному місці – в камері, розташованої в середині овоча.

1. Доспілу гарбуз розрізають навпіл.
2. Великою ложкою вигрібають волокнисту серцевину.
3. Кладуть в глибокий посуд або на піднос.

На плоскому посуді зручніше буде відокремлювати насіння від волокнистої м`якоті.

Як висушити гарбузове насіння в домашніх умовах

Сушити насіння гарбуза будинку можна як з столових видів, так і кормових. Головне, вчасно дістати їх з гарбуза, не перетримати процес дозрівання і не зібрати недозрілі. Найсмачніші і корисні – у повністю дозрілої на грядці гарбуза.

З появою різної кухонної техніки, розробленої виробниками в допомогу господиням, стало можливим сушити гарбузове насіння, використовуючи будь-який з цих приладів:

• духова шафа;
• електросушарка;
• мікрохвильову піч;
• аерогриль;
• сковороду на плиті.

Кожен спосіб має деякі особливості і в той же час дозволяє отримати смачний, поживний і корисний продукт. Потрібно тільки вибрати оптимальний для себе спосіб і використовувати його. А для цього слід визначитися з тим, для чого проводять сушку: щоб зберігати або негайно вжити приготований продукт.

Як сушити насіння гарбуза на сковороді

Взяти сковороду для сушіння рекомендується тим, хто хоче приготувати продукт з рум`яною шкіркою, щоб його ароматом був насичений навіть повітря. Для цього:

1. Сковороду ставлять на середній вогонь, нагрівають 3-5 хвилин.
2. Зменшують вогонь, насипають підготовлені насіння.
3. Дерев`яною лопаткою безперервно помішують, щоб насіння не підгоріли, а рівномірно просохли.
4. Коли насіння будуть готові, їх висипають в посуд, а не залишають на сковороді. Інакше, вони можуть пересохнути.

Для сушіння на сковороді слід застосовувати невеликий вогонь. Чим нижче температура нагріву сковороди, тим довше сушка. Але тим більше якісніше просушать ядра і не підгорять. В середньому, на просушку таким способом йде не більше 20-30 хв.

Як сушити гарбузове насіння в духовці

Духовка може бути газова або електрична. У будь-якому випадку сушка гарбузового насіння в духовці дозволяє отримати рівномірно просушений продукт. Надходять так:

1. Розігрівають духову шафу при температурі 2000С приблизно 10-15 хв. Зменшують температуру нагрівання мінімально низькою.
2. Підготовлені чисті насіння гарбуза рівним шарів викладають на деко, покритий пергаментним папером.
3. Ставлять на середній рівень, щоб сушка проходила рівномірно знизу і зверху.
4. Перевіряють на смак і перемішують як мінімум 2 рази за весь час перебування в шафі.

Дверцята при цьому весь час тримають злегка прочиненими. Насіння повинні придбати коричневий відтінок і стати твердими. Щоб процес сушіння завершився, потрібно вийняти деко, вміст пересипати в суху посуд і дати повністю охолонути зернам.

Скільки сушити гарбузове насіння в духовці

Висушити гарбузове насіння в духовці можна двома способами, які відрізняються за часом і температурі нагріву:

1. Довгий спосіб займе від 1 до 1,5 години. Духова шафа при цьому розігрівають до температури 60-800С.
2. Експрес-сушка займе лише 20 хв., Але жар потрібно довести до 1800С і в такому режимі сушити.

В іншому, щоб підсушити гарбузове насіння в духовці, потрібно діяти однаково в обох випадках.

Як підсушити гарбузове насіння в мікрохвильовці

Висушити гарбузове насіння можна і в мікрохвильовці. Вона підійде тим, хто не хоче довго чекати, а бажає поласувати делікатесом негайно. Для цього:

1. На плоску тарілку в один шар викладають гарбузове насіння.
2. Ставлять в мікрохвильовку і включають її при максимальній потужності на 3 хв.
3. За цей час пару раз відкривають дверцята і перемішують насіння.

Такий спосіб дуже простий і швидкий. Але для того щоб дійсно насолоджуватися смаком зерен, сушити гарбузове насіння в мікрохвильовці слід з подальшим повним охолодженням продукту: їх потрібно вийняти і дати постояти кілька хвилин перед вживанням.

Як висушити гарбузове насіння на свіжому повітрі

Найпростішим і надійним способом є сушка на свіжому повітрі. Потрібно тільки розкласти насіння на підносі або іншій плоскій посуді в один шар і поставити в сухе і добре провітрюване місце, як мінімум на 2-3 діб. Рекомендується посуд накрити одним шаром марлі, оберігши від комах і осідає пилу.

Якщо насіння залишають в квартирі, то можна просто забути про них на кілька днів. Якщо ж є можливість залишати їх на свіжому повітрі, то потрібно стежити, щоб погода була сухою і сонячною. На ніч піднос слід заносити в будинок, щоб вони не наситилися вологою з нічного повітря і не відсиріли. Насіння, висушені таким способом, не матимуть пікантного смаку, але при цьому збережуть всі корисні речовини.

Як правильно сушити гарбузове насіння в електросушарці

Електросушарка призначена для сушіння овочів, фруктів, ягід, грибів. Її також можна використовувати для насіння. При цьому потрібно пам`ятати про те, що верхній і нижній піддон міняють місцями 1-2 рази за час сушки, щоб продукт не підгорів.

Як надходять, використовуючи електросушарку:

1. Насіння розкладають на решітках в один шар.
2. Включають температуру 800С.
3. Витримують час приблизно 1 годину і вимикають.

Якщо насіння трохи, то краще застосувати тільки середній піддон. У цьому випадку досить виставити потрібний режим.

Як підсушити гарбузове насіння в аерогрилі

Якщо використовувати аерогриль, то потрібно пам`ятати про те, що вентильований повітря підсилює процес сушіння в кілька разів. Тому не варто ставити дуже високу температуру. Рекомендований режим для гриля:

Порада! Дверцята аерогрилю рекомендують тримати трохи прочиненими весь час сушіння, тим самим забезпечуючи кращу вентиляцію.

визначення готовності

Зрозуміти, що насіння досить висушені для довгого зберігання, можна за кількома ознаками:

• зовні насіння придбали світло-бежевий відтінок і чітку окантовку;
• тонка плівка, розташована на поверхні шкірки, легко знімається з неї;
• якщо натиснути на насіннячко з вузьких боків, то воно легко расщелківается, і всередині виявляється смачне ядро ​​темно-зеленого кольору зі світлими вкрапленнями.

Готова до вживання внутрішність не повинна хрустіти при пережовуванні, відчуватися вологою і мати специфічний смак.

Правила зберігання сушених гарбузового насіння

Зберігати гарбузове насіння слід в неочищеному вигляді, в сухому і темному місці при температурі 23-250С. Так, вони довше збережуть свої корисні властивості і смакові якості.

Кращою ємністю для зберігання будуть мішечки з тканини, паперові пакети або просушені скляні банки, в яких є доступ повітря. Зберігати рекомендується, розділивши просушені плоди на невеликі партії, щоб уникнути псування всього продукту, якщо якісь зерна виявляться непридатними.

Термін зберігання становить не більше 1 року. Довше зберігати не рекомендується, так як насіння втрачають свої корисні властивості. Що зберігається продукт потрібно періодично перевіряти, щоб при підвищенні вологості вчасно зробити його підсушування.

Куплені гарбузове насіння, як правило, довго не зберігають. Вони оброблені спеціальними консервантами, спеціями і ароматизаторами. Тому швидко втрачають все корисне, що було в продукті, і набувають неприємного прогірклий смак.

Увага! Не варто переїдати цей продукт, так як енергетична цінність гарбузового сушених насіння дуже висока. Вона порівнянна з солодкими кондитерськими виробами. А це небезпечно для тих, хто стежить за своєю фігурою і боїться втратити форми.

висновок

Сушити гарбузове насіння самостійно вдома нескладно. В даний час для цього є багато способів з використанням сучасної кухонної техніки. Слід дотримуватися деяких правил і результат буде набагато краще покупного – свіжі, в міру просушені, смачні і корисні ядра гарбузового насіння.

Як сушити гарбузове насіння

Одні люди їдять насіння гарбуза з оздоровчою метою, інші клацають їх для розваги, коли дивляться телевізор або читають.

Хтось купує їх вже висушеними, а хтось, дізнавшись, як сушити гарбузове насіння, займається заготівлею та сушкою самостійно. Отримавши пристойний урожай гарбузів, або купивши їх на ринку, можна легко засушити або підсмажити семянки в домашніх умовах за допомогою кухонних приладів.

Як висушити гарбузове насіння в домашніх умовах

Є кілька способів сушіння або обсмаження гарбузового насіння: на вулиці, в мікрохвильовці, електричної сушарці, духовці, електрогриль і на сковорідці.

Перед тим, як зайнятися підсушуванням або обжаркой, виймаємо насіння з плодів, очищаємо від м`якоті, промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками. Тепер вони готові до засушуванні, залишилося вибрати відповідний спосіб.

Обжарка на сковороді

Як смажити гарбузове насіння на сковороді, щоб не спалити їх? Обсмажуємо їх за такою технологією:

• Викладаємо семянки в сковороду тонким шаром.
• Включаємо слабкий вогонь і підсмажуємо вміст, не закриваючи посудину кришкою.
• Регулярно помішувати насіння, не допускаючи підгоряння.

Скільки смажити гарбузове насіння? Приблизно півгодини. Як тільки вони стануть золотистими, прибираємо сковороду з плити, висипаємо її вміст на деко або блюдо, і чекаємо, поки охолонуть. Якщо ж семянки залишаться в сковорідці, вони пересохнуть.

Сушка на вулиці

Для висушування гарбузового насіння на свіжому повітрі необхідна суха сонячна погода: вона запобіжить порчу сировини.

Як висушити гарбузове насіння

Як висушити смачні гарбузове насіння на вулиці

• Розсипаємо їх одинарним шаром на розносять або деках, поклавши спочатку паперові рушники.
• Ставимо посуд на сонячне місце і витримуємо 2-3 дня (на ніч заносимо в будинок, щоб не відсиріли).
• Коли насіння затвердіють, але залишаться крихкими, легко розтріскуються при натисканні пальцями, вони готові.

Якщо через три доби семянки не висохло, досушують їх до потрібної кондиції. Щоб на них не сідали комахи, прикриваємо їх марлею або тюлем.

Сушка в духовці

Як потрібно сушити гарбузове насіння в звичайній духовці? Є пара перевірених методик в залежності від типу духової шафи.

Сушка в рівномірно прогрівається духовці (де не можна включити окремо верхній тен):

• Розігріваємо прилад до 200 ° С.
• Кладемо на деко Пекарській папір.
• Насипаємо тонкий шар гарбузового насіння.
• Ставимо деко в духовку, зробивши мінімальний вогонь.
• Просушуємо сировину приблизно півгодини, помішуючи його кожні 10 хв. і регулярно пробуючи на готовність.
• Як тільки насіння придбають коричневий відтінок і стануть твердими, завершуємо сушку, виймаємо листи і пересипаємо семянки на страви: нехай охолонуть.

Якщо вони не затверділи, як слід, вимикаємо прилад і досушують гарбузове насіння протягом 10 хв.

Сушка в духовці з регулюванням режимів нагрівання (коли можна включати окремо верхній тен):

• Включаємо верхній тен (режим «жарка») на 150 градусів.
• Перед тим, як починати сушити гарбузове насіння самим в домашніх умовах, розкладаємо на деку папір.
• Засипаємо нетовстий шар насіння.
• Як посмажити гарбузове насіння в простій духовці? Ставимо в неї деко 10-15 хв.
• Стежимо за станом насіння, не допускаючи підгоряння. Вони стали коричневими? Виймаємо їх, заважаємо, вимикаємо прилад і досушують протягом десяти хвилин.

Висипаємо сухі сім`янки на блюдо і залишаємо остигати.

Сушка в електрогрилі

Хоча електричний гриль не призначений для сушіння насіння і інших продуктів, господині пристосувалися засушувати в ньому насіння.

Як треба сушити гарбузове насіння в електрогриль:

• Нагріваємо гриль до 60 градусів.
• Одинарним шаром розкладаємо насіння на поверхні ємності.
• Розміщуємо її в електрогриль і підсушують семянки 20-30 хв., Регулярно перевіряючи їх на готовність. Вони можуть висохнути і придбати золотистий відтінок набагато швидше, так як прилад оснащений вентилятором.

Після сушіння пересипаємо їх на блюдо і чекаємо охолодження.

Як висушити насіння гарбуза

Сушка в електросушарці

Як ще в домашніх умовах можна висушити гарбузове насіння? За допомогою спеціальної електричної сушарки. Зазвичай в ній в`ялять і підсушують ягоди, гриби і фрукти, але вона згодиться і для сушіння насіння:

• Розігріваємо прилад до 70 градусів.
• Розсипаємо гарбузове насіння по ємностей одинарним шаром.
• Перед тим, як висушити гарбузове насіння, доведеться почекати не одну годину, так як при невисокій температурі сушка відбувається повільно, але, на відміну від смаження, зберігає всі корисні речовини.

Щогодини міняємо ємності місцями і перемішуємо насіння. Вони вважаються готовими, коли стануть твердими і потемніють.

Сушка в мікрохвильовці

Багатьох цікавить, як посмажити гарбузове насіння в домашніх умовах в мікрохвильовці. Це не важко, головне, дотримуватися покрокової інструкції із сушіння насіння:

• Встеляли дно скляної тарілки від приладу папером для випічки.
• Викладаємо на неї тонкий шар насіння.
• Розміщуємо назад і включаємо в режимі максимальної потужності на 2 хв.
• Перемішуємо сировину, ставимо ще на пару хвилин, але при середній потужності.
• Скільки ще смажити гарбузове насіння? Повторюємо процедури, залишаючи середню потужність, поки насіння не затвердіє і не забарвиться в коричневий тон.

Остужаем готове ласощі на іншій тарілці і прибираємо на зберігання.

Зберігання сушених гарбузового насіння

Дізнавшись, як смажити гарбузове насіння на сковороді, в мікрохвильовці або засушити іншим способом, з`ясуємо, де і як їх зберігати, щоб вони не відсиріли і не зіпсувалися.

Умови зберігання гарбузового насіння

Засипаємо неочищені насіння в банки, закриваємо і прибираємо на зберігання в сухий закривається шафка.

Якщо при обсмажуванні додавалася сіль або спеції, намагаємося з`їсти такі ласощі раніше, так як в подібному вигляді насіння довго не зберігаються. Звичайні, сушені семянки можна зберігати протягом року.

Тепер зрозуміло, як сушити гарбузове насіння на свіжому повітрі, в сковорідці і різних кухонних приладах. Головне, правильно підготувати насіння до висушування і ретельно дотримати технологію сушки або обжарювання.

Як сушити гарбузове насіння в духовці, мікрохвильовій печі та електросушарці?

Багато хто любить гарбузове насіння з дитинства. вони неймовірно смачні, і не гірше соняшникового допомагають чим – то зайняти час і руки. та й користі в гарбузовому насінні міститься неміряно. Головний елемент, який міститься в даному продукті – це залізо.

Залізо – це неймовірно важлива речовина, яке стимулює роботу серця, є профілактикою проти серцево – судинних хвороб. Також підвищення рівня заліза в крові – відмінний спосіб запобігання ряду захворювань.

Загальна інформація

Гарбузове насіння сприяють поліпшенню стану шкіри голови, запобігаючи лупа, добре впливають на шкіру, нігті і зуби, так як в їх складі міститься велика кількість такого необхідного кальцію.

Гарбузове насіння справляються з чоловічими статевими захворюваннями, покращуючи стан органів на початковій стадії захворювання. Саме тому гарбузове насіння настільки популярні.

Але, також не варто забувати про те, що вони неймовірно смачні і служать відмінним доповненням до будь-якого приготовленого страві.

Сезон гарбузів добігає кінця з настанням холодів, але, тим не менш, у вас ще є можливість отримати цінні насіння собі. Про те, як і в які терміни необхідно зібрати врожай гарбуза з городу, ви можете дізнатися з нашої статті.

Ми розповімо, як зберегти гарбузове насіння в домашніх умовах, не втративши їх дорогоцінних вітамінів.

Перший і самий перевірений спосіб в цьому випадку – це сушка. Саме завдяки їй ми і взимку зможете насолоджуватися приємним і з дитинства улюбленим смаком.

Користь чи шкода?

Чи можна сушити гарбузове насіння? Гарбузове насіння сушать споконвіку. Ще в стародавній Русі насіння були улюбленими ласощами і йшли в хід не гірше, ніж насіння соняшнику. Сьогодні в магазинах ви також можете побачити сотні різнокольорових упаковочек з насінням.

Це означає, що насіння сушити можна, головне робити це правильно. Багато хто намагається користуватися найлегшим способом – насіння просто напросто залишають на сонці, на тривалий час. За цей час волога випаровується, і насіння стають повністю придатними до вживання.

Однак пам`ятайте про те, що сонячні промені можуть негативно впливати на насіння, тим самим породжуючи втрату ними важливих вітамінів. Тому користуйтеся перевіреними способами, а також приладами, які подарували нам новітні технології нашого століття.

Яка користь чи шкода для організму від сушених гарбузового насіння? Сушені гарбузове насіння в повному обсязі зберігають свої поживні речовини. Вони не гірше, ніж свіжі можуть зробити сприятливий вплив на весь організм в цілому, тим самим позбавивши вас від ряду проблем і захворювань.

Але для того, щоб насіння були придатні до вживання, а значить, несли собою тільки користь, вам необхідно знати основні правила їх сушіння. Сьогодні ми познайомимо вас з усіма етапами цього процесу.

Основні правила

Як сушити гарбузове насіння будинку? Як підготувати їх для сушки?

Дуже важливий момент в самій сушінні насіння – це їх правильна підготовка.

Ви повинні знати, як правильно витягнути насіння, в якому вигляді привести їх до безпосередньої сушки.

Почнемо з того, що насіння знаходяться в самому серці гарбуза – в її м`якоті.

Насіння гарбуза відмінно відокремлюються від м`якоті – найголовніше – не пошкодити їх. Розрізати гарбуз слід акуратно, щоб більша частина насіння не опинилася порізаної.

Також пам`ятайте про те, що насіння повинні бути білими і щільними на дотик – в іншому випадку, ваші насіння виявилися недозрілими. Також пам`ятайте про те, що насіння гарбуза не повинні бути гнилими, як і сам плід гарбуза.

Переконавшись в тому, що ваш овоч відповідає всім необхідним вимогам, ви можете починати відрізати верхівку гарбуза. Ви побачите м`якоть, на якій закріплено безліч насіння. Акуратно відділяючи зміна від м`якоті, починайте від`єднувати їх.

Насіння не повинні бути передушу або деформовані по – іншому – інакше сушити їх уже не можна.

Як тільки ви витягли все насіння з гарбуза – промийте їх. Покладіть насіння в друшлаг і направте під струмінь холодної води промивати потрібно до моменту, поки насіння не втратять свою в`язкість. Тільки після цього ви можете вважати, що правильно підготували насіння.

Наступним кроком – висушіть насіння. Для цього ретельно промокніть розкладені насіння і накрийте рушником. Натискайте на тканину рукою тим самим вбираючи вологу. Залиште піднос на кілька годин в сухому місці, поки волога не зійде з насіння. Після цього можна переходити до процесу сушіння.

Про те, як підготувати насіння до сушіння, ви можете дізнатися з відео:

вибір приладу

У чому сушити гарбузове насіння? Якщо підходити до питання сушки зовсім не ім`я досвіду в цій справі, то можна зіткнутися з певною проблемою. Наприклад, в різних джерелах вказані різні прилади, які задіяні в процесі сушіння і визначитися з ними досить складно.

Так, наприклад, якщо говорити про сушіння насіння, то ви можете вибрати духовку, сковорідку, мікрохвильовку, аерогриль або електросушарка.

Все залежить від результату, який ви хочете бачити в кінцевому підсумку.

Звичайно, сушка передбачає собою процес, в якому результатом повинні стати готові насіння, які були б не тільки приємні на смак, але і мали б цілий багаж вітамінів.

Для кожного приладу окремо є ряд правил стосуються сушіння.

Температурний режим

Як сушити насіння гарбуза? При якій температурі? Залежно від того, який прилад ви використовуєте, температура сушіння може варіюватися. сковорідка підійде тим, хто хоче насолоджуватися насінням, добре підсмаженими, з легкої рум`яної скоринкою.

Сковорідку слід тримати на середньому вогні, якщо ж ви використовуєте варильну панель, то доведіть температуру до 100 – 120 градусів і періодично помішувати, щоб один з боків насіння не підгорів.

Час впливу на насіння не повинно перевищувати п`ятнадцяти хвилин. Не допускайте того, щоб насіння довго лежали на одному боці. Шкірочка може дуже швидко підгоріти. При бажанні насіння можна посолити – це додасть приємного смаку під час вживання.

Якщо мова йде про аерогриль, то в ньому сушити насіння рекомендують при температурі 60 градусів. Сушка в аерогрилі займе близько тридцяти хвилин.

працюючий вентилятор в приладі підсилює жар в рази, тому необхідно враховувати цей факт.

сушка в електросушарці можлива при температурі 80 градусів з періодичним помішуванням. Сушка в електросушарці на середніх піддонах складе близько години.

Головне пам`ятайте про те, що така сушка може спричинити за собою самий неймовірний результат в разі, якщо ви залишите насіння на верхньому або ж самому нижньому піддоні. Як правило, це загрожує або не просушкой насіння, або його згоряння.

Як сушити гарбузове насіння в духовці? Сушка в духовці є нагрівання при температурі 60 – 80 градусів.

Якщо насіння вийшли занадто великі і м`ясисті, то температуру можна довести і до ста градусів.

При сушінні в духовці насіння необхідно викласти на деко дуже тонким шаром і періодично помішувати. Тільки тоді насіння будуть по – справжньому смачні і сушені.

Час впливу на насіння в духовці коливається від 20 до 30 хвилин. При цьому деко повинен перебувати рівно по середині духової шафи.

Як сушити гарбузове насіння в мікрохвильовці? У мікрохвильовій печі можна сушити насіння наступним чином: поклавши в спеціальний посуд для печі, насіння тонким шаром ви повинні поставити піч на потужність 600 Ватт. Як правило, сушка в мікрохвильовій печі становить двадцять хвилин.

Як сушити гарбузове насіння в домашніх умовах? Про те, як як висушити гарбузове насіння в духовці з прянощами, ви дізнаєтеся з відео:

Як визначити готовність?

Як правильно сушити насіння гарбуза? Готовність насіння визначається наступним чином. По – перше, це проба на зовнішній вигляд. Покрутіть тепле насіння в руках. У нього повинен з`явитися злегка жовтий відтінок, повинен бути чітко видно контур.

Також з насіння повинна злазити прозора плівка. Колір нутрощі насіння повинен бути темно зелений, з білими вкрапленнями.

Якщо ви пробуєте насіння на смак, то запам`ятайте, що воно не повинно бути вологим, мати специфічний смак і хрустіти на зубах.

зберігання

У наших статтях ми вже розповідали про те, як зберігати саму гарбуз в погребі або в домашніх умовах.

Як зберігати гарбузове насіння? Гарбузове насіння слід зберігати в темному і найголовніше сухому місці.

Це запорука збереження в них вітамінів. Насіння повинні бути сухими і самі. Не допускайте зберігання насіння в мокрій тарі.

Сушка насіння не представляє з себе дуже складного процесу, навпаки – це швидко, захоплююче, а головне смачно.

Тому підготуйте собі корисних вітамінів на зиму і з радістю насолоджуйтеся ними в холоди.