Варення з шишок сосни – найкращі рецепти

Ні для кого не секрет, що варення, зварене з шишок сосни, використовується в лікувальних цілях. Пропонуємо вам найкращі рецепти варення з шишок.

• Як вживати варення із соснових шишок в профілактичних цілях
• Як збирати шишки для варення
• Як зварити варення з шишок
• Рецепт варення з шишок для тих, хто страждає поліартритом
• Шишкова варення від кашлю
• Варення з шишок при сильному кашлі
• Варення з розрізаних шишок
• Протипоказання щодо застосування варення з шишок

Фахівці рекомендують використовувати соснове варення при бронхіті, грипі, астмі або будь-якій формі ангіни. Так само варення з шишок дуже корисно людям, що страждають хронічними захворюваннями дихальних шляхів, шлунково-кишкової системи, втоми хронічної, низькому гемоглобіні.

Багато людей варять варення даного типу для відновлення і підтримки імунітету в цілому.

Як вживати варення із соснових шишок в профілактичних цілях

Варення, зварене з шишок сосни, в народній медицині прийнято називати ліками, що допомагає від усіх, відомих народу, недуг. Воно, на відміну від лікарських засобів, володіє дивовижним ароматом і ні з чим незрівняний, просто дивовижним, смаком.

Але вживати його часто можна. В якості профілактики досить з’їдати одну ложечку протягом усього дня.

А ось при перших ознаках застуди або вірусного захворювання дозу необхідно збільшити вдвічі.

Як збирати шишки для варення

Варення з соснових шишок необхідно варити з правильно зібраних шишок, щоб воно приносило користь, а не шкодило організму в цілому. Для цього потрібно піти в ліс на початку травня.

Шишки в цей час невеликого розміру, зеленого відтінку, соковиті і досить липкі. Але не варто збирати шишки поблизу автодороги, так як вихлопні гази осідають на молодих шишках, що несприятливо впливає на смак і корисні властивості приготовленого варення.

Як зварити варення з шишок

Як приготувати варення з шишок правильно знають не багато. Нижче представлено кілька рецептів, найбільш поширених і доступних, які дозволять полегшити процес приготування варення.

Зібрані шишки переберіть, приберіть комах і сміття. У заздалегідь підготовлений тазик з емальованого матеріалу помістіть їх, залийте водою, попередньо пройшла очищення.

Рідина повинна покривати шишки не менше ніж на два сантиметри. Залиште відмокати їх на всю ніч. Протягом трьох днів ставте отриманий відвар на вогонь, додайте цукор і кип’ятіть протягом п’яти хвилин.

Якщо утворюється піна, видаляйте її за допомогою шумівки або звичайної ложки. Після помістіть готове варення в попередньо стерилізовані банки, закатати алюмінієвою кришкою і використовуйте за призначенням або при необхідності.

Фахівці рекомендують варення приймати по одній ложці, але тільки їдальні, в день для підтримки імунітету, особливо в зимовий та осінній період.

Рецепт варення з шишок для тих, хто страждає поліартритом

З’єднайте в вогнетривкої ємності один кілограм зелених молодих шишок, з такою ж кількістю цукру і 2000 мілілітрами води. Всі інгредієнти доведіть до температури кипіння, відставте, дайте час охолонути.

Після помістіть в скляну банку і зберігайте в холодильнику або погребі. Даний рецепт Шишкова варення рекомендується використовувати людям, страждаючим поліартритом.

Досить додати в чай одну ложку (чайну) і пити до тих пір, поки не пройде загострення або не зникнуть больові відчуття.

Шишкова варення від кашлю

Відваріть в трьох літрах води один кілограм шишок, зібраних на початку липня. На дану процедуру піде не менше трьох годин, протягом яких вогонь повинен бути мінімальним.

По закінченню часу дайте відвару 12:00 для настоювання, потім приберіть шишки, а з отриманого киселю рожевого кольору можна готувати варення. Для цього з’єднаєте в рівній кількості цукор і кисіль, поставте на повільний вогонь і варіть, постійно помішуючи, до повної готовності.

В результаті у вас повинно вийти варення, за кольором та смаком нагадує мед. Його рекомендується приймати по ложці чайної при сильному кашлі, легкій формі туберкульозу та ангіні.

Так само його можна їсти в якості солодкого доповнення до чаювання, але тільки в невеликій кількості.

Варення з шишок при сильному кашлі

При сильному, протяжливому кашлі рекомендується приготувати це варення. На повільному вогні відваріть близько ста молодих шишок, попередньо просушених і з’єднаних з двома літрами води.

На дану процедуру знадобитися не менше години. Після, процідивши, додайте кілограм цукру і варіть протягом двох годин, регулярно помішуючи, щоб не утворилося грудок.

Дайте варенню трохи охолонути, помістіть в скляні банки і закрийте капроновими кришками.

Варення з розрізаних шишок

Добре помийте, бажано під великою кількістю проточної води, шишки, але тільки молоді. Підготуйте кілька банок, обдатих окропом і парою.

Розріжте шишки на кілька частин, помістіть в банку і посипте цукром. Викладати необхідно шарами: шишки – цукор – шишки і так далі. Останнім шаром повинен бути цукор, бажано у великій кількості.

Накривши ємність складеним у декілька шарів обрізом марлі, поставте по пряме попадання сонячних променів. Кілька разів протягом години банку потрібно струшувати.

Варення вважається повністю готовим тільки тоді, коли цукровий пісок повністю розтане. Потім, закривши кришкою з капрону, помістіть в прохолодне місце і використовуйте при необхідності.

Протипоказання щодо застосування варення з шишок

Крім лікувальних властивостей варення, приготоване з молодих шишок зеленого відтінку, існують і протипоказання. Фахівці настійно не рекомендують вживати в їжу даний вид продукту людям, що страждають гепатитом в гострій формі, жінкам, що чекають дитину і при будь-яких захворюваннях нирок.

У більшості дітей дане варення викликає алергію. Саме тому, перед вживанням, необхідно проконсультуватися у фахівця.

Зловживання варенням, звареним з шишок, може призвести до сильних, регулярним головних болів і розладу шлунково – кишкового тракту.

Варення із соснових шишок: користь і шкода. Рецепт варення з молодих соснових шишок з медом, лимоном, в мультиварці, дітям

Стаття про те, як зварити варення із соснових шишок, і як його використовувати.

• Корисні властивості та протипоказання варення із соснових шишок
• Час збору соснових шишок для варення
• Скільки варити варення із соснових шишок?
• Рецепт приготування варення із зелених соснових шишок
• Варення із соснових шишок з медом, рецепт
• Варення із соснових шишок з лимоном, рецепт
• Варення із соснових шишок в мультиварці, рецепт
• Варення із соснових шишок дітям
• Як приймати варення із соснових шишок при застуді та кашлі?
• Відео: Лікувальна варення із соснових шишок

Ми знаємо, що в хвойному лісі навіть повітря лікувальний, насичене фітонцидами, які заважають розвиватися шкідливим бактеріям.

З хвойних дерев найбільше поширена сосна. В сосні лікувальними є: смола, хвоя, молоді гілки та молоді шишки. А чи знаєте ви, яке смачне і корисне варення можна приготувати з молоденьких шишок?

Корисні властивості та протипоказання варення із соснових шишок

Ось його корисні властивості:

• Багато вітаміну C.
• Навіть в зацукрованому вигляді в шишках містяться фітонциди і ефірні масла, які лікують від застуди, грипу, сухого кашлю.
• Зміцнює імунітет.
• Має потогінну і сечогінну дію.
• Корисно для шлунка при гастриті і виразці, так як лікує хвору слизову та усуває застій жовчі.
• Підвищує гемоглобін.
• Зміцнює серце і судини.
• Антиоксидант.
• Протипухлинну дію.

Протипоказання, або кому потрібно їсти варення із соснових шишок з обережністю:

• Тим, у кого є захворювання нирок
• При гострій формі гепатиту
• Вагітним жінкам
• Годуючим мамам
• Дітям у віці 3-7 років

Взагалі не рекомендується їсти варення із соснових шишок:

• Людям, що мають вік 60 і більше років
• Дітям, віком до 3 років
• Людям, які мають алергію на сосну

Пам’ятайте, що якщо з’їсти варення більше ніж 2 ст. ложки, у деяких людей можуть з’явитися головні болі і болі в шлунку.

Якщо ви їсте варення із соснових шишок в перший раз, треба з’їсти пів чайної ложки варення, і якщо алергія не проявилася через добу, значить його можна вживати, але не більше покладеного.

Для дітей доза варення з шишок на добу до 2 чайних ложок, для дорослих – 2-3 ст. ложки.

Час збору соснових шишок для варення

Для варення годяться молоді зелені шишки, не більше 4 см в довжину

Соснові шишки обривають з квітня по червень, дивлячись в якому регіоні, ви знаходитесь.

Якщо виросли шишки більше покладеної для варення довжини, значить, ви пропустили сезон для збирання шишок, так як великі і тверді на варення не годяться.

Важливо. Шишки повинні бути не більше 4 см в довжину, м’які (легко ріжуться ножем), зелені, не пошкоджені, без нальоту.

Скільки варити варення із соснових шишок?

Варення із соснових шишок варять по-різному: є рецепти, коли час варіння 2-4 години, а є і без теплової обробки

У більшості рецептів варення із соснових шишок потрібно довго варити в один або декілька прийомів.

Варення із соснових шишок, яке не потребує варіння

Рецепт:

1. Соснові шишки (1 кг), молоденькі ще зелені, перебираємо, миємо, ріжемо на маленькі шматочки.
2. Порізані шишки обвалюємо в цукор (2 кг), і складаємо в банку, пересипаючи ще цукром і в банку.
3. Зверху в банку теж насипати товстий шар цукру. У банку зверху повинно залишитися вільний простір.
4. Накриваємо банку чистою ганчіркою, ставимо в тепле місце, щоб потрапляли сонячні промені, і кожен день струшуємо банку для кращого розтоплення цукру.
5. Коли весь цукор розтане (2-4 тижні), варення готове, ставимо його в холодильник.

Рецепт приготування варення із зелених соснових шишок

Варення із соснових шишок

Рецепт, спосіб 1:

1. 1 кг молодих соснових шишок помити під проточною водою, дати їй стекти.
2. Кожну шишечку ріжемо на 4 частини і складаємо в емальованому тазі або каструлі.
3. Заливаємо шишки киплячим сиропом, і залишаємо накритими 4 години.
4. Через покладений час шишки в сиропі кип’ятимо, і відразу відставляємо, і залишаємо настоюватися ще на 2 години.
5. Після другого разу настоювання, варимо майбутнє варення на слабкому вогні приблизно 1 годину.
6. Варення вважається готовим, якщо шишки м’які, а саме варення кольору бурштину.
7. Сироп варимо з 2 склянок чистої води і 1,5 кг цукру.

Рецепт, спосіб 2:

1. Помиті шишки заливаємо чистою водою так, щоб рівень води був на 2 см вище рівня шишок.
2. Ставимо посуд з шишками на плиту і даємо закипіти, а потім всипаємо цукор (1:1), тобто, на 1 л води 1 кг цукру.
3. Варимо, підтримуючи слабкий вогонь, близько 2 годин, часто заважаючи, і знімаючи піну, в 1 прийом.

Варення із соснових шишок з медом, рецепт

Старовинний сибірський рецепт варення із соснових, можна ялинових, шишок з медом

Рецепт:

1. Зелені шишечки промиваємо, складаємо в емальований посуд, заливаємо теплою кип’яченою водою, щоб закрила шишки.
2. Каструлю з шишками кип’ятимо, додаємо мед за смаком, і відставляємо з вогню.
3. Варення переливаємо в банки, ставимо на підвіконня, щоб потрапляло сонце на банки, на 1 тиждень, а потім прибираємо в холодне місце.
4. Таке варення добре лікує хворе горло.

Варення із соснових шишок з лимоном, рецепт

Якщо варення із соснових шишок для вас дуже концентрований, тоді його можна приготувати з додаванням лимона.

Варення із соснових шишок з лимоном

Рецепт:

1. 1 кг хвойних шишок перебираємо, промиваємо, заливаємо 3 л чистої води, і варимо близько 4 годин, знімаючи пінку.
2. Зливаємо відвар, шишки викидаємо, всипаємо 1,5 кг цукруі варимо, поки не почне густіти.
3. В кінці додаємо сік від 1 великого лимона, і варимо ще кілька хвилин, розливаємо гарячим в банки.

Варення із соснових шишок в мультиварці, рецепт

Варення із соснових шишок можна приготувати і в мультиварці.

Рецепт:

1. Готуємо 300 г соснових шишок: промиваємо їх, перебираємо і складаємо в каструлю, заливаємо холодною водою на 2 см вище рівня шишок (води знадобиться 2л).
2. Включаємо режим «Варка», і даємо закипіти.
3. Шишки з водою перекладаємо в каструлю, наполягаємо добу, накривши кришкою.
4. На поверхні настою виступила смола, проціджуємо настій крізь марлю в кілька шарів, щоб прибрати смолу і відокремити шишки від настою.
5. У настій всипаємо 2 кг цукру, виливаємо в каструлю, і продовжуємо готувати варення в режимі «Томління», 4 години.

Варення із соснових шишок дітям

Дітям до 3 років варення із соснових шишок давати не рекомендується, після 3 років можна, але спочатку потрібно перевірити, давши трошки спробувати, чи немає алергії на сосну. І якщо немає алергії, можна підвищувати дозу варення, але не більше 2 чайних ложок на добу.

Дітям бажано давати варення з шишок, зварене таким способом, коли з настою шишки викидаються, а залишається тільки сам настій, який потім вариться з цукром до загусання.

Як приймати варення із соснових шишок при застуді та кашлі?

Варення із соснових шишок добре допомагає при застуді та кашлі

Варення із соснових шишок містить фітонциди, а це значить, що вони вбивають навіть невидимі шкідливі бактерії і гриби. Кілька ложок варення в день допоможуть впоратися за короткий термін із застудою і кашлем.

Також варення з шишок сосни має потогінну дію.

Кілька чайних ложок варення із соснових шишок на тиждень допомагають навіть при туберкульозі.

Варення із соснових шишок лікує різні хвороби, а особливо простудні захворювання, якщо знати, як його приймати.

Варення з соснових шишок: рецепт приготування, користь і шкода

Як приготувати з соснових шишок варення? Чим воно добре? Відповіді на ці та інші запитання ви знайдете у статті. Всі знають, що вдихати аромат хвої, прогулюючись сосновим лісом, – це не тільки приємно, а й корисно. Заспокоюється кашель, легше дихається, зникає застуда. На жаль, ми помічаємо лише цей ефект. Адже в організмі відбувається безліч відновлювальних процесів під впливом ефірних олій, фітонцидів та інших субстанцій. Щоб насолоджуватися взимку п’яним ароматом і підтримувати міцне здоров’я, приготуйте з шишок соснових варення.

• Користь і шкода варення
• Цілющі властивості
• Протипоказання
• Як збирати?
• Традиційний рецепт
• Інший варіант приготування
• Цікавий рецепт
• Варення від кашлю
• З молодих шишок
• Ще один рецепт

Користь і шкода варення

У народній медицині десерт з шишок соснових вважається потужним жарознижуючим, протипростудним і дезінфікуючим засобом. Якщо ви вивчите весь спектр корисних якостей варення, ви обов’язково побажаєте його виготовити. Але не можна тут забувати і про наявність протипоказань.

Цілющі властивості

Корисні якості варення з шишок соснових протипростудним ефектом не обмежуються. Насправді його дія ширша набагато і зачіпає майже всі системи організму. Відомо, що це варення відоме ще й такими властивостями:

• Лікує шлунок. Зелені шишки благотворно впливають на слизову оболонку кишечника і шлунка, полегшують стан при виразці і гастриті.
• Зміцнює імунітет. Фітонциди, які знаходяться в складі олії ефірної, добре борються з вірусами. Саме тому організм стає більш стійким по відношенню до застуди та інфекцій.
• Заспокоює нервову систему. Ліквідує депресивні стани, підвищує загальний тонус людського організму і покращує настрій.
• Рятує від анемії. Якщо ви іноді їдите це незвичайне варення, у вас підвищиться гемоглобін.
• Очищає організм. У хімічному складі є антиоксиданти, які пов’язують шкідливі субстанції і виводять з організму. Також це варення перешкоджає появі набряків.
• Бореться з недугами дихальних шляхів. Швидко заспокоює кашель і позбавляє від нежитю. Полегшує стан при бронхіті і туберкульозі.
• Позбавляє від паразитів. Глисти і лямблії гинуть під впливом компонентів ефірних масел.
• Стимулює діяльність мозку. Підвищує працездатність, полегшує запам’ятовування даних. Також завдяки хвойному варенню можна після перенесеного інсульту відновити промову.
• Зміцнює посудини і серце. За допомогою танину і вітамінів групи В зміцнюються судини і поліпшується діяльність серцевого м’яза. Також це варення лікарює гіпертонію.
• Лікує недуги ротової порожнини. Дезінфікуючі та регенеруючі властивості варення впливають на швидке загоєння язв у роті, зменшення кровоточивості десен.

Для профілактики недуг можна з’їдати за добу лише одну чайну ложку десерту. Чи можна з варення їсти соснові шишки? Звичайно, адже вони стануть солодкими і м’якими після варіння. Однієї засахареної шишки в день достатньо.

Протипоказання

Варення з соснових шишок у деяких випадках може завдати шкоди. Про це забувати не варто. Переконайтеся в тому, що до вживання цього десерту у вас немає протипоказань:

• гострий гепатит;
• вік понад 60 років;
• вагітність;
• вік до трьох років;
• хронічні недуги печінки;
• схильність до алергії;
• цукровий діабет;
• порушення діяльності нирок;
• період годування грудьми.

Як збирати?

Отже, ми вже розглянули користь і шкоду варення з шишок соснових. Їх зазвичай збирають наприкінці травня. Шишки в цей час мають явний хвойний аромат і невеликі розміри. У травні вони соковиті, м’які і липкі від живиці, що виділяється з них.

Важливо соснові шишки не збирати вздовж трас. Адже весь бруд, пил і шкідливі субстанції від вихлопів машин осаджуються на ніжну, липку шкірку молодої шишки.

Традиційний рецепт

Рецептів варення з шишок соснових існує безліч. Розгляньмо один з них. Переберіть будинки зібрані соснові шишки, викиньте комах, сміття і сповісніть водою. Далі їх потрібно перекласти в емальований таз і залити холодною профільтрованою водою так, щоб вона шишки прикривала на 2-3 см. Шишки повинні постояти ніч. Далі з цього настою варите варення, застосовуючи його замість води.

На 1 л настою потрібно взяти 1 кг цукру і варити як просту «п’ятихвилинку». Тобто 5 хвилин кип’ятіть, потім зніміть і поставте остигати. На майбутній день варіння повторіть, так повторіть три рази (знімайте утворювану піну).

Варення з шишок матиме бурштиновий колір, чудові запах і смак. Коли зваріть, його потрібно охолодити, а потім розлити по банках.

Як варення з шишок соснових вживати? Приймайте його за 1 ст. л. на день і по одній шишці у вигляді імуностимулятора і як профілактичний засіб. Воно запобігатиме вам від недуг взимку і восени, а також допоможе подолати почату хворобу.

Інший варіант приготування

У цьому випадку вам потрібно мати такі інгредієнти:

• шишки соснові (1 кг);
• 1 кг піску цукрового;
• воду (10 стаканів по 200 мл).

Варення, виготовлене за цим рецептом, є лікувальним. Воно чудово допомагає від поліартриту. Додавайте його в чай за 1 ч. л. і вживайте до тих пір, поки болі не припиняться.

Отже, замочіть на добу шишки в холодній воді. Цукор і настій змішайте і зваріть сироп. Далі в гарячий сироп помістіть шишки і кип’ятіть, безперестанку завадячи, поки варення не набуде бурштинового кольору (пару годин).

У процесі приготування буде утворюватися чорна накип. Її потрібно знімати. Якщо у вас вийшло густе варення, додайте в нього ще води і прокип’ятіть.

Цікавий рецепт

Ви не знаєте, як зварити з соснових шишок варення? Представляємо вам наступний цікавий рецепт. Вимийте 1 кг шишок соснових і поставте варити в трьох літрах води на 4 години на малому вогні. Далі зніміть ємність з вогню і поставте наполягати майбутнє ласощі на 12 годин. Тепер дістаньте шишки кумівкою і отримаєте рожевий кисіль. Шишки викиньте, а з киселю варите варення (на 1 кг цукру йде 1 л киселю).

Варите до готовності. Готовий десерт буде мати колір і смак темного меду, трохи віддавати сосновою смолою. Це варення корисне при туберкульозі легенів, ангіні, кашлі, грипі, особливо у малюків.

Якщо ви дитину ввечері напоїте чаєм з таким варенням, то вже вранці з’явиться позитивний результат.

Варення від кашлю

Рецепти варення з шишок соснових дивують своєю простотою. Отже, для створення цілющого десерту за наступною технологією, вам потрібно вимити і просушити 100-120 соснових шишок. Далі залийте їх водою (2 л) і варите 50 хвилин на слабкому вогні. Потім процедіть, додайте цукор (1 кг) і варите пару годин, перешкоджаючи.

Варення має бути рідкуватим. Слідкуйте за тим, щоб воно не перетравилося і не загустіло. Охолодьте, розлийте ласощі по банках і закрийте звичайними кришками.

Приймайте при кашлі, недугах бронхів. Дітям варення можна давати на склянку чаю 1 ч. л. тричі на день, дорослим – 1 ст. ложку. Воно корисне при зниженому гемоглобіні, туберкульозі легенів.

З молодих шишок

Одну банку (0,5 л) соснових шишок залийте водою холодною, прокип’ятіть 20 хвилин так, щоб вони не розварилися, а стали м’якими. Вийте кумівкою, перекладіть у виготовлений сироп (1 кг цукру, пару склянок води) і кип’ятіть ще 25 хвилин.

Цей десерт виходить дуже красивим і смачним.

Ще один рецепт

Перш ніж приступити до готування варення з шишок соснових, користь і шкоду його вивчити повинен кожен. Представляємо вам ще один рецепт цього дивовижного ласощів. Отже, сосновими шишками заповніть трилітрову банку. Засипте їх цукром (3 кг). Закрийте кришкою і розмістіть на сонячному підвіконні.

Через пару днів у банку з’явиться сироп (її потрібно щодня струсити). Через 4 дні перемістіть зелені шишки в тазик, злійте в нього ж сироп, додайте 1,5 л води і варите п’ять хвилин. Потім охолодьте до кімнатної температури і проваріть ще п’ять хвилин.

Коли шишки стануть м’якими, варення буде готове. Якщо вони ще тверді, повторіть ще раз процедуру. Шишки розварюватися не повинні! Варення виходить з незвичайним запахом і смаком. Не хворійте, будьте здорові!