У чайній ложці – 4.5 г, у столовій ложці – 14 г, в ¼ чашки – 55 г, в ½ чашки – 110 г, у цілій чашці – 220 г. Вершкове масло. У чайній ложці – 4.5 г, у столовій ложці – 14 г, в ¼ чашки – 56 г, в ½ чашки – 112 г, у цілій чашці – 225 г.
115 г вершкового масла = 8 столових ложок + 0.5 чайних. 110 г вершкового масла = 7 столових ложок + 2 чайні. 100 г вершкового масла = 7 столових ложок. 90 г вершкового масла = 6 столових ложок + 1 чайна.
Йод дозволить з'ясувати, чи є в складі дешевапальмова олія. Додайте йод до розчиненої в гарячій воді олії і стежте за реакцією. Натуральний продукт не вступить в реакцію, а за кілька годин від йоду не залишиться і сліду. Якщо ж розчин набув бурого відтінку – швидше за все перед вами фальсифікат.
1 столова ложка води – 13 г; 1 столова ложка оцту – 13 г; 1 столова ложка соняшникової олії – 12 г; 1 столова ложка розтопленого вершкового масла – 11 г.
Температура кипіння олії коливається від 120 до 180°C. А вже при температурі понад 110°C з ненасичених жирних кислот відбувається відщеплення молекул і подальший їх розпад з утворенням токсичних ізомерів – альдегідів і кетонів.
У чайній ложці – 4.5 г, у столовій ложці – 14 г, в ¼ чашки – 55 г, в ½ чашки – 110 г, у цілій чашці – 220 г. Вершкове масло. У чайній ложці – 4.5 г, у столовій ложці – 14 г, в ¼ чашки – 56 г, в ½ чашки – 112 г, у цілій чашці – 225 г.
За допомогою окропу. Покладіть шматочок масла у гарячу воду. Справжнє, якісне масло дасть воді молочний відтінок і головне – на поверхні буде плівка молочного кольору. Якщо масло не якісне, ви помітите на …
