Як цукор може збільшити врожай солодкого перцю: секретний метод, про який знають одиниці

Виростити великі і красиві солодкі перці — цілком можливе завдання, навіть попри вимогливість цієї рослини. Головне знати про правильний догляд за перцем, і тоді навіть городник-початківець отримає щедрий урожай цього овочу. Також дуже важливо правильно вносити добрива.

А якщо знати про секретну підгодівлю, то можна збільшити врожай у кілька разів, пише prostoway. Як правильно удобрювати перець, а також чим читайте далі в матеріалі.

Чим підгодовувати перець

За культурою потрібно правильно доглядати з моменту висадження у ґрунт. На початкових етапах перцю азот не потрібен, а ось без фосфору та калію повноцінне зростання овочів неможливе. Для цього перець радять підгодовувати рослину добривом на основі попелу. Проте є ефективніший спосіб збільшення врожайності культури.

Відмінне підживлення для перцю виходить із цукру. Це не означає, що кущі потрібно просто посипати солодким порошком, для добрива готується рідкий настій. Готується воно так: цукор просто розчинити у воді. На літр рідини необхідно додати максимум столову ложку солодкого компонента. А потім треба полити перець “солодкою” водою.

Рецепти страв з солодким перцем

З солодкого перцю можна приготувати масу смачних і корисних страв. Слід пам’ятати, що на відміну від червоного перцю, солодкий на смак в свіжому і вареному вигляді, помаранчевий і жовтий трохи менш солодкі, а зелений перець після термічної обробки злегка гірчить.

Що приготувати з солодкого перцю

Закуски і салати з перцю виходять дуже «мальовничими»: в рецептах навіть часто вказується, якого саме кольору перець краще використовувати для повноти картини. Щоб салати зі свіжого перцю принесли максимальну користь, заправляти їх краще сметаною, оскільки вітамін А, що міститься в перці, засвоюється виключно з жиром. Якщо говорити про смак перцю, розкритися йому допоможуть будь-які рослинні олії, а також оцет-яблучний і винний. Для салатів і закусок перець не забороняється і запекти. Як приготувати салат з запеченими перцями і баклажанами, можна дізнатися з нашого покрокового майстер-класу.

Гарячі страви з перцю славляться серед гурманів своїм неповторним ароматом. Навіть традиційний борщ з додаванням пасерованого перцю, «заграє» по-новому. Без солодкого перцю немислимий і угорський суп-гуляш.

“Класикою жанру” серед других страв вважаються фаршировані перці. Готувати їх можна хоч кожен день: асортимент начинок це дозволяє.

Фірмове італійське блюдо з перцю-пепероната (від італійського слова peperone, що і означає – «Солодкий перець»). За великим рахунком, це тушковані овочі, серед яких почесне місце відводиться саме перцю. Солодкий перець можна додати в різотто або пасту – страви стануть яскравими не тільки за смаком, але і за кольором.

Також з болгарського перцю можна приготувати соус, який однаково добре підходить до страв з м’яса, птиці або риби (див. наш покроковий рецепт «філе тріски з соусом і зеленим салатом»)

Солодкий перець можна додавати і в випічку — начинку для м’ясних пирогів (з перцем вона стане набагато соковитіше і ароматні), піцу і фокаччу.

І, нарешті, одне з головних страв з солодкого перцю – лечо. Подавати лечо можна як закуску або як окрему страву з великою кількістю білого хліба.

Печінковий торт прийнято робити з прошарками з соусу майонезу, але такий варіант може не сподобатися шанувальникам правильного харчування або тим, хто любить порахувати калорійність страв.

Чиліндрон (Chilindrón) – традиційна іспанська страва. Чиліндрон є яскраво-червоним густим соусом, приготованим з червоних овочів. Основні інгредієнти – стиглі томати, червоний солодкий

Мармітако (Marmitako) – іспанський суп з тунця, традиційний для півночі Іспанії, а саме регіонів Басконія та Кантабрія. Готували його рибалки, які, йдучи в море за тунцем, брали з.

Яскравий та пікантний салат “Подих дракона” у вигляді полум’я вдало впишеться у новорічне меню на рік Дракона. Ніжний смак курячого філе та огірків чудово доповнюють

Айвар – це балканська ікра з м’якоті запечених перців та баклажанів. Вона відрізняється насиченим кольором, ароматом та смаком.

Вам знайомий смак гармонійного поєднання свіжих хрустких овочів та соковитого м’яса. Якщо ви хочете приготувати дієтичну страву, то м’ясо завжди можна замінити відвареним

Лютениця (Lutenitsa) – традиційне блюдо болгарської кухні. Лютениця являє собою соус, приготований з болгарського перцю та томатів, часто з додаванням баклажану, часнику, моркви, цибулі та різних спецій.

Геміста (Yemista / gemista) – традиційна страва грецької кухні. Геміста є овочами, фаршированими рисом. Найчастіше це солодкий перець та помідори, але також фарширують кабачки, цукіні чи картоплю.

Аджика прийшла до нас з Абхазії, де є традиційною пікантною гострою приправою до різних страв. У нас ця закуска прижилася більше у більш м’яких та гармонійних за смаком.

Рис з куркою та яйцем на сковороді є повноцінною стравою, що підходить для обіду або вечері. За півгодини доступні інгредієнти перетворюються на дивовижне частування.

Шаурма з червоною рибою відрізняється від м’ясної незвичайним смаком, та й корисніша. Червону рибу беруть або слабосолону, або обсмажують або запікають. У цьому варіанті готуємо

Заготівля лечо з баклажанами та перцем стає все більш популярною, з’являються різні варіанти його приготування. У цьому рецепті вам пропонується приготувати баклажани з болгарським

Рис з овочами та яйцем на сковороді виглядає яскраво. Втілення рецепту займає третину години, і кожен зможе виділити цей час. Дивуючу страву подають самостійно або використовують як гарнір.

Густий і наваристий суп-пюре, приготований з квасолі, зігріє в холоди і додасть сил. Щоб блюдо вийшло більш яскравим за смаком, в нього можна додати трохи соусу «Табаско».

У цьому супі відсутнє м’ясо, зате він сповнений свіжих овочів. Для приготування галушок використовується яйце, вершкове масло, борошно, зелень і сир, завдяки якому вони виходять ніжними і дуже.

Шукаєте смачні та легкі закуски для вашого столу? Зупиніть свій вибір на класиці. Приготуйте канапе в стилі грецького салату. Вас порадує свіжий смак частування, а також простий кулінарний.

Ви ламаєте голову, придумуючи оригінальне і смачне блюдо? Легкий і корисний салат з чіпсів і кукурудзи стане гідною прикрасою столу. Приготувати вишуканий салат з чіпсів і кукурудзи в.

Яскрава ідея приготування канапе – з додаванням креветок. Морепродукт додасть приємний легкий смак. Крім того, частування буде цікаво виглядати на столі. Спробуйте!

Рататуй по-французьки можна приготувати у вигляді змішаного овочевого рагу, яке тушкується в духовці або на плиті на повільному вогні, а можна і викласти його кружечками і запекти –.

Спробуйте урізноманітнити звичний салат з крабових паличок, додавши в нього… консервовану квасолю! Повірте, це дуже незвично і смачно. Чудовий смачний і швидкий салатик на випадок несподіваних гостей.