Шапка 3-7 см у діаметрі, з кортиною, опукла, потім плоскорозпростерта, іноді з тупим горбочком у центрі, з тонким, рівним краєм, попелясто-сіра, темно- або коричнювато-сіра, іноді з брудно-червонуватим відтінком, волокнисто-повстиста, лускато-волокнисто, зрідка тріщинувата.
Росте від кінця серпня до листопада на луках, пасовищах, у степах, рідше в лісах на освітлених галявинах, на узліссях. Зустрічається групами, іноді утворює «відьмині кільця».
гриби варити 10-20 хвилин в підсоленій воді на тихому вогні без кришки, кладуть гриби в окріп. Щоб видалити лісове сміття перед тим, як варити гриби, можна замочити їх у підсоленій воді. деякі види грибів необхідно замочити у воді, щоб не гірчили. Абсолютно всі гриби перед варінням слід обробити після збору .
А от безпечно вживати в їжу можна печериці, підберезовики, рижики, гливи, опеньки, маслюки, лисички, білі гриби (боровики), грузді, моховики та інші. Із 2 тисяч видів грибів, що трапляються в Україні, до їстівних належать лише 500.
Як відрізнити отруйні гриби від їстівних:
- Їстівний гриб пахнеприємно, у нього грибний, лісовий запах. …
- Отруйний гриб часто маєдужеяскраве забарвлення.
- У небезпечних грибів часто змінюється колір на зрізі ніжки: синій, фіолетовий, незвичайний.
- Також остерігайтеся грибів з ніжкою, яка стаєтовстою
- внизу.
Як виглядають гриби рядівки. Характерні ознаки роду. їстівні гриби рядів: опис окремих видів. Рядівка сіра (Tricholoma portentosum) Рядівка зелена …
