Як стати нутриціологом?

Нутриціологи-це експерти, що займаються питаннями правильного і збалансованого харчування. Найчастіше нутриціологами стають лікарі, які закінчили медичні інститути. Однак, стати нутриціологом, не маючи вищої лікарської освіти, теж можливо…

Нутриціологи-це експерти, що займаються питаннями правильного і збалансованого харчування. Вони розбираються в тому, що входить до складу різних продуктів і яким чином він впливає на наш організм і загальний стан здоров’я. Фахівці-нутриціологи допомагають людям змінити свої шкідливі харчові звички на корисні. Вони розповідають клієнтам про те, як складати правильний раціон харчування, розраховують добову норму калорій і займаються лабораторним аналізом продуктів.

Як стати нутриціологом

Найчастіше нутриціологами стають лікарі, які закінчили медичні інститути. Після придбання спеціальності “Лікувальна справа» або “Педіатрія” вони проходять процес акредитації і здають іспит. Далі, якщо лікар бажає спеціалізуватися саме в питаннях харчування, він займається дворічною практикою в ординатурі в області дієтології та нутриціології.

Як стати нутриціологом без медичної освіти

Стати нутриціологом, не маючи вищої лікарської освіти, теж можливо. Існує кілька відмінностей між дієтологами та представниками цієї професії, хоча мова йде про суміжні спеціальності, які регулярно контактують між собою:

• дієтолог-лікар, який має вищу медичну освіту. Нутриціолог може за освітою бути біологом, спортсменом, медичною сестрою або мати іншу спеціальність спочатку;
• дієтологи займаються, переважно, клінічною медициною, а саме-лікуванням пацієнтів з серйозними розладами органів травлення та обміну речовин. Основне ж завдання нутриціолога-консультувати з питань харчування людей, які не мають глобальних проблем зі здоров’ям;
• лікарі-дієтологи працюють в медичних установах. Вони займаються лікувальними дієтами і здійснюють контроль за приготуванням їжі. Нутриціологи вивчають те, як впливає їжа на наш організм і проводять спеціальні дослідження продуктів з точки зору різних хімічних речовин;
• дієтолог впроваджує дієту в план лікування пацієнта виходячи з того, що вона є немедикаментозною терапією. До компетенції нутриціолога лікування захворювань не входить.

В цілому Нутриціолог-це консультант з харчування і їм може стати практично будь-яка людина, яка серйозно цікавиться цими питаннями. Необхідно вибрати відповідні курси, які можна пройти як очно, так і в дистанційному форматі. До речі, дистанційна форма навчання є зараз найзручнішою і актуальною, особливо в тому випадку, коли людина вирішує придбати нову професію, бажаючи заощадити час і фінансові кошти.

Для того, щоб придбати нову спеціальність, рекомендується записатися на курси професійної перепідготовки з нутриціології в будь-якій установі, що надає послуги з додаткової освіти. У таких навчальних закладах працюють кваліфіковані викладачі, а навчальні посібники складені відповідно до державних освітніх програм.

Навчаючись на нутриціолога, слухачі проходять на курсах різні теми і дисципліни, наприклад:

• правові норми спеціаліста-нутриціолога в нашій країні;
• анатомо-фізіологічні особливості травної системи людини;
• основні принципи дієтології та нутриціології;
• реальна і ідеальна вага, розрахунок індексу маси тіла;
• як відбувається обмін речовин в нашому організмі;
• типові помилки в харчуванні у представників різних вікових і соціальних груп;
• сучасне дієтологічне консультування;
• особливості вегетаріанського і пісного харчування.

Важливо розуміти, що нутриціологія тісно пов’язана з дієтологією і є серйозною наукою, тому підходити до вибору курсу треба з усією відповідальністю. “Експрес-варіанти” навчання, часто пропоновані в соціальних мережах людьми з сумнівних акаунтів не підходять для того, щоб стати, дійсно, кваліфікованим фахівцем і займатися серйозною роботою з людьми.

Якщо мова йде про офіційні курси професійної перепідготовки, їх учасники вивчають різні дисципліни не менше трьох місяців, після чого проходять підсумкову атестацію. В кінці навчання слухачі курсів отримують диплом, який свідчить про повноцінну перепідготовку за спеціальністю «нутриціологія». Цей документ дає людині право офіційно працювати: консультувати людей, співпрацювати з дієтологами, вести приватну практику.

Таким чином, отримати цю професію «з нуля» зараз цілком реально. Головне-серйозний і грунтовний підхід до справи, так як мова йде про рід діяльності, що передбачає велику відповідальність і широкий спектр знань.

Нутрициолог

Нутрициолог занимается вопросами гигиены питания. Он изучает взаимодействие разных видов пищи, химический состав продуктов, влияние БАДов, витаминов и прочих добавок с целью укрепления здоровья человека. Профессия относится к типу «человек – человек», она подходит тем, кто увлекается химией, биологией. Кстати, недавно центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию, который сам расскажет, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.

Краткое описание

Нутрициология тесно связана с терапией, эндокринологией, обычной и спортивной диетологией. Нутрициолог и диетолог занимаются вопросами питания, но:

• диетологи лечат людей с помощью питания, сфера их ответственности: выбор правильного лечебного стола с учетом анамнеза, назначение медикаментов и физических нагрузок, организация питания в школах, больницах, детских лагерях;
• нутрициологи не лечат заболевания, а комплексно изучают вопросы питания, помогают нормализовать рацион, при его составлении они обращают внимание на возраст, вес, пол, другие индивидуальные особенности пациента.

Работая с клиентом нутрициолог учитывает его образ жизни, особенности физиологии и конституции: он разрабатывает правильный рацион для спортсмена; мужчины, набирающего массу; или женщины, которая хочет поддерживать текущий вес.

Скидка 60% на профессии и 50% на курсы Skillbox по промокоду “prof”
XYZ SCHOOL — лидер в геймдев обучении, скидки до 45%. Уникальное предложение.

У профессии есть несколько разновидностей:

• нутрициологи-фармакологи работают в лабораториях с БАДами и прочими пищевыми добавками;
• эксперты в области спортивного питания изучают свойства продуктов, которые могут повысить эффективность, выносливость и результаты спортсменов;
• нутрициологи-технологи проверяют продукты на соответствие ГОСТ и ТУ;
• детские специалисты – ведут пациентов от 0+ до 18 лет.

Главное отличие нутрициолога от диетолога в том, что ему необязательно иметь высшее медицинское образование. Если он не врач-диетолог, то он не может выписывать БАДы и назначать лекарства.

XYZ SCHOOL — лидер в геймдев обучении, скидки до 45%. Уникальное предложение.
Скидка 60% на профессии и 50% на курсы Skillbox по промокоду “prof”
Государственный диплом. Рассрочка от института и индивидуальные скидки. Ведется набор студентов.

Особенности профессии

Нутрициологи пропагандируют ЗОЖ и правильное питание. Они знают, как сочетаются те или иные продукты, могут рассказать, как правильного готовить овощи или мясо, чтобы сохранить в них полезные вещества. Чаще всего дополнительные знания о нутрициологии получают люди, которые имеют медицинские профессии, а также персональные тренеры и фитнес-инструкторы, сертифицированные коучи, диетологи, специалисты, занятые в сфере красоты.

В обязанности нутрициолога входит:

• формирование правильного рациона и пищевых привычек;
• определение химического состава продуктов;
• изучение механизма взаимодействия разных продуктов и компонентов;
• анализ метаболических процессов, а также их нормализация и восстановление;
• выявление дефицита минералов, витаминов, коррекция проблемы с помощью правильного питания;
• рекомендации, касающиеся выбора, приготовления и употребления пищи;
• профилактика ожирения и заболеваний, которые влечет за собой лишний вес.

Нутрициолог помогает людям верно трактовать и воспринимать информацию, он может предоставить данные о том, почему одному человеку подходит определенный рацион, а другому – нет. Этот специалист учитывает массу факторов – от генетической предрасположенности пациента до текущего состояния здоровья. Он имеет глубокие знания, касающиеся диетотерапии, биохимического анализа, психологии, эндокринологии, коучинга, спорта и спортивного питания, других смежных областей.

Плюсы и минусы профессии

1. Популяризация идей ЗОЖ и правильного питания привела к тому, что услуги нутрициологов очень востребованы.
2. Нутрициология может стать дополнительной областью знаний для спортсменов, косметологов, диетологов и других специалистов.
3. Труд не связан с физическими нагрузками.
4. Необязательно получать высшее образование, можно окончить курсы.
5. Нутрициология – молодая наука с большим потенциалом развития.
6. Достойный уровень оплаты труда.

1. Всего лишь 30–40 % клиентов проходят программы до конца, так что не всегда есть возможность увидеть результаты своего труда.

Важные личные качества

Нутрициолог постоянно взаимодействует с людьми, поэтому ему присущи следующие черты характера:

• тактичность,
• дар убеждения,
• отличная память,
• стрессоустойчивость.

Немаловажную роль играют аккуратность, профессиональная ответственность, высокий уровень эмпатии и склонность к планированию.

Где учиться на нутрициолога

Нутрициологами чаще всего становятся люди, имеющие высшее медицинское или химико-биологическое образование. Вообще, чтобы стать нутрициологом, надо получить базовое высшее образование в одной из сфер:

• медицина;
• химия;
• биология;
• биохимия.

Лучшее решение – обучение в медицинском вузе и дальнейшая подготовка в ординатуре «Диетология» (код 38.01.34). После получения диплома можно пройти дополнительную профессиональную переподготовку в вузах или центрах ДПО.

Однако путь в эту сферу открыт для спортсменов, коучей и других специалистов. Многие учебные программы предназначены для людей, которые уже имеют образование, полученное в вузе, колледже, техникуме.

При РМАНПО (Российской медицинской академии непрерывного профобразования) функционирует кафедра диетологии и нутрициологии (ДПО), а в РГСУ открыто дистанционное направление профессиональной переподготовки «Основы нутрициологии», объем программы составляет 256 часов. Есть в РГСУ и другие программы по нутрициологии, реализующиеся совместно с ЦНАП (Центром нутрициологии и адаптивного питания).

Для допуска к работе все медики проходят аккредитацию: начинающие врачи и медработники – первичную, выпускники ординатуры – первичную специализированную, опытные доктора и средний медперсонал – периодическую. Одно из обязательных условий аккредитации – учеба на курсах. Бесплатный тест ПрофГида поможет выбрать подходящую программу.

Лучшие вузы для нутрициологов

1. РУДН.
2. РГСУ.
3. Сеченовский университет.
4. МГМСУ им. А. И. Евдокимова.
5. ДВФУ.
6. ТГУ им. Г. Р. Державина.