Вчені з'ясували, як сіль впливає на процес схуднення Скорочення солі в раціоні не допоможе схуднути. Нове дослідження спростувало популярну точку зору про те, що зниження солі в раціоні сприяє втраті зайвої ваги. При цьому вчені не заперечують, що обмеження солі призводить до зниження артеріального тиску, інформує Ukr.26 січ. 2020 р.
Особливо уважними з натрієм потрібно бути в раціоні дітей у яких були епізоди підвищеного тиску, які мають діабет, метаболічні порушення, надлишкову вагу, хронічні захворювання нирок. Підвищене споживання солі має опосередкований вплив і на рівень ожиріння. Надмір солі викликає спрагу і підвищене споживання рідини.
Надмірне споживання солі збільшує ризик високого кров'яного тиску, серцевого нападу та інсульту. Занадто багато солі змушує організм утримувати воду. Це підвищує кров'яний тиск, що своєю чергою створює навантаження на кровоносні судини, серце й нирки.
Загальні норми рекомендують дорослим вживати не більше 6 г солі на день. Британці в середньому споживають близько 8 г, американці – 8,5 г.
Сіль відновлює водно-сольовий і кислотно-лужний баланс в організмі, нормалізує рівень шлункового соку, є природним антибіотиком, що знищує бактерії у продуктах. Сіль здатна утримувати вологу в організмі людини.
Вживання великої кількості солі може призвести до ризику смертності від серцево-судинних захворювань (інфаркту чи інсульту). Всесвітня організація здоров'я рекомендує дорослим вживати норму натрію на день не більше 2000 мг (5 г солі).
Сіль затримує в організмі рідину, що призводить до набряків та збільшення ваги. Пункт 2 Сіль стимулює апетит, що може призвести до переїдання та набору зайвої ваги.
