Нагріти духовку до 45° і поставити в неї горіхи на 3 години. Дверцята духової шафи повинна бути злегка прочиненими для доступу свіжого повітря. Через 3 години температуру підвищити до 70°С і тримати горіхи в духовці ще близько півгодини. Дістати горіхи з духовки і залишити на повітрі до повного охолодження.12 жовт. 2020 р.
Як позбутися гіркоти?
- Заливаємо горіхи холодною водою та залишаємо мінімум на 12 годин.
- Якщо час обмежений, то плоди можна залишити в окропі приблизно на 30 хвилин. …
- Також можна прокип'ятити горіхи із додаванням цукру. …
- Щоб покращити смак, рекомендуємо після цього просушити плоди на сковороді чи духовці.
Спосіб № 1.
- Насамперед розігріваємо духовку до 200 ° C.
- Смажимо горіхи в духовці протягом 10-15 хвилин.
- Розжарені горіхи пакуємо по кілька штук в щільні зіп-пакети.
- Вдаряє пакетом кілька разів об стіл. Шкарлупа швидко розколюється, а ядра залишаються цілими.
Як сушити волоські горіхи в духовці Поставте деко з горіхами у духовку на 3 години, залишивши дверцята трохи прочиненими, щоб виходила волога та до духовки потрапляло повітря. Потім збільште температуру до 70 градусів та потримайте горіхи ще приблизно 30 хвилин.
Замочені у воді горіхи мають більшу кількість корисних елементів та стають доступнішими для засвоєння організмом. До того ж, деякі види горіхів містять таніни, які додають їм гіркоти, а після замочування смак горіхів стає ніжним та м'яким. Окрім того, замочування допомагає видалити з горіхів бруд та бактерії.
Якщо ви не знали, як очистити волоські горіхи в мікрохвильовій печі або духовці, ця порада може стати в нагоді: викладіть горіхи на деко або помістіть в мікрохвильову піч на 15-20 хвилин. Після їх остигання шкаралупа стане крихкою і її стане легко позбутися.
Як сушити волоські горіхи? Є кілька способів сушіння волоських горіхів. Розглянемо найпопулярніші з них: 1. Певаги та недоліки сушіння волоських горіхів в сушарці або дегідраторі
