Якщо казати про манагу – це молоко з конопель, яке можна приготувати в домашніх умовах.
Досить часто можна зустріти питання про те, як варити конопляне молоко. Це не зовсім класичний рецепт, але він користується своєю популярністю. Для того, щоб зварити конопляне молоко, до літру звичайного молока додайте чайну ложку соди і пару ложок цукру.
Пряжене молоко має карамельний відтінок, характерний смак та аромат. Продукт традиційно поширений в Україні. Вживають його найчастіше як напій. Також використовують для виготовлення ряжанки та у кулінарії (для печива, пирогів, кремів).
МОЛОКО, а, с . 1. Біла рідина, що виділяється молочними залозами жінок і самиць ссавців після пологів для годування дітей, малят.
Пря́жене молоко́ — молочний продукт, який виробляють тривалим пряженням молока: за температури 95—99°С протягом 3 годин або за температури 105°С протягом не менше 15 хвилин, але не доводячи до кипіння. Зазвичай для пряження використовують незбиране чи жирне молоко.
Пряже́ня — український різновид омлету, яєшня з борошном і молоком або сметаною.
Перший крок – приготування конопляного молока. Складові: листя коноплі (верхні) разом із шишками; 1 літр молока; 0,5 ч.л. соди. Листя укладається в каструлю і заливається молоком.
