Як заготовити (ферментувати і сушити) іван-чай правильно в домашніх умовах

Про способи як збирати, переробляти і сушити іван-чай (кипрей) написано дуже багато як в спеціальних книгах, так і на просторах Інтернету. Тут я не буду говорити про збір сировини для приготування чудесного і ароматного кипрейского чаю (це ще одне з багатьох назв іван-чаю), а поділюся своїм способом, за допомогою якого я переробляю зібране зелене листя рослини і як сушу його про запас.

Відразу зауважу, що я не прихильник сушки цього продукту в духовці. Така сушка надає листю темний колір, в результаті чого заварка виходить темна, як у звичайного чаю.

Але мені більше до смаку іван-чай, висушений в природних умовах. Напій з такого висушеного листя виходить більш ніжний, більше схожий на зелений чай.

Збирати листя рослини я завжди намагаюся в екологічно чистому місці, на ягідних галявинах, в червні-серпні.

Намагаюся збирати найніжніші і молоді листочки і квіточки окремо. Приїхавши додому, я розкладаю квітки в один шар і просто сушу при кімнатній температурі в місцях не освітлених сонцем, а листя розміщую грубим шаром на підвіконнях в тих кімнатах, де немає доступу прямого сонця, і даю їм можливість пов’янути 3-4 години, час від часу перемішуючи. За цей час листя ще не пересохли, але вже обм’якнули, не такі міцні і пружні.

Потім я пропускаю їх через м’ясорубку. Роблю це для того, щоб листя могли ферментуватися, давши сік.

Саме цей процес згодом надає іван-чаю неповторний насичений аромат. Пропущену масу викладаю в емальовану чашу і накривши рушником, залишаю ще на 10-12 годин в теплому місці. Досить температури +25 градусів – це, приблизно, кімнатна температура влітку.

Ферментація в домашніх умовах на цьому закінчена і настає останній етап – сушка. Сушу я іван-чай на деці, близько двох діб.

Ставлю на балконі і роблю невеликий протяг. Корисна і ароматна заварка підсохла – прибираю в скляну банку і зберігаю на полиці в шафі комори.

Заварюю як звичайний чай, але виходить він у мене приємного кольору зеленого чаю. При бажанні, напій можна заварювати 2-3 рази з однієї заварки. При цьому, іван-чай не втрачає своїх корисних властивостей.

Пропонуємо до перегляду серію відео від користувача “ekomesto”. У першому піде мова про те де, коли і як збирати іван-чай.

У другому, дізнаємося як правильно заготовити і як відбувається ферментація іван-чаю.

Ну і останні відео – як сушити іван-чай.

Заготовлюйте іван-чай, це корисна рослина, правильно, з любов’ю заварюйте чудовий напій і пийте кипрейский чай на здоров’я.

Як заварювати іван чай в домашніх умовах

Як правильно пити і заварювати іван-чай: 9 способів, докладні рецепти для приготування в домашніх улсовіях

Іван-чай, він же кипрей і Копорський чай, корисний для людського організму. Напої з цієї трави мають сечогінні, що знімають спазми в кишечнику, протизапальними властивостями, якщо правильно приймати і правильно розрахувати дозування. Він здатний блокувати судоми, усувати головний біль, перешкоджати розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту. А смак Іван-чаю може бути різним, все залежить від фортеці заварювання і добавок. Головне – правильно заварювати.

Як правильно заварювати Іван-чай в домашніх умовах

Заварювати корисний чай в домашніх умовах можна різними способами

Кожен вибере для себе відповідний спосіб заварювання в домашніх умовах. Тим більше що трава володіє величезним спектром лікувальних властивостей.

Ферментувати – це бродити. Тобто під час ферментації відбуваються хімічні реакції, які змінюють структуру сировини. В даному випадку вона тільки покращує його характеристики.

Як заварювати в чайнику

Іван-чай можна заварювати в заварювальному чайнику, як звичайний чай

Слід пам’ятати, що при заварюванні свіжого зніту в заварювальному чайнику, колір напою відрізняється від традиційного чорного чаю. Тому його спочатку сушать. А ось спосіб заварювання ідентичний: насипте в заварник пару чайних ложок чаю. Залийте окропом і дайте настоятися 15-20 хвилин.

Як заварювати в термосі

В термосі іван-чай заварюється краще, колір стає темнішим, а смак більш насиченим

При цьому способі заварювання, Іван чай за смаком більше схожий на трав’яний. Для приготування 2-х літрів такого напою, потрібно заварити 5 чайних ложок в окропі.

Вода не повинна бути нижче 90 градусів

Через 20 хвилин Ви отримаєте насичений, світло-коричневий чай. Термін зберігання напою в термосе- 3 дня.

холодний спосіб

Любителям холодного чаю, можна приготувати Іван-чай без термічної обробки

Якщо Ви вирішили заварювати кипрей холодною водою, значить хочете зберегти максимум корисних властивостей цієї трави. Залийте літром холодної води 1-2 щіпки Іван чаю. Залиште в темному місці на 12 годин і напій готовий.

Як заварити Іван-чай від безсоння

Іван-чай володіє хорошим заспокійливим дією і допомагає від безсоння

Хаменерій здатний заспокоювати нервову систему, якщо вживати його як трав’яний чай. Для цього листя чаю заварюють в чашці порційно. Рекомендується вживати за пів години перед сном. Але не на постійній основі, а як курс профілактики.

при панкреатиті

Високий вміст антиоксидантів робить Копорський чай оптимальним лікуванням і профілактикою панкреатит

Рецепт: 2-3 чайні ложки зніту залийте 300 мл теплої води.

Функції Іван чаю в такому застосуванні:

• зміцнення слизової оболонки;
• блокування запалень;
• перешкода розвитку хвороб;
• зміцнення стінок судин;
• блокування ускладнень.

Алкалоїди та ефірні масла, що містяться в міцно завареному чаї, здатні завдати шкоди підшлунковій залозі

Намагайтеся вживати слабкий настій по 2-3 столових ложки перед їжею. Уникайте вживання цукрів, тому що глюкоза стане додатковим навантаженням на хворий орган.

Проти розлади шлунково-кишкового тракту

При бажанні можна додати і інші трави, щоб напій набував нові смакові якості і був більш ефективним

При розладах шлунково-кишкового тракту, як доповнення до основного лікування, рекомендується пити напій, заварюють протягом 2-х годин. Вибирайте ті трави, які мають такі властивості:

• містять жовчогінні речовини;
• підтримують імунітет;
• викликають апетит;
• знімають м’язові спазми в кишечнику.

на молоці

При заварюванні Копорской чаю на молоці, ми отримуємо ще більш корисний напій

На 300 мл киплячого молока потрібно 1 щіпка зніту. Заливати його потрібно саме киплячим молоком. Після залиште заварюватися під кришкою на 15-20 хвилин. Випивати по 1-2 ложки за півгодини перед їжею.

Такий напій містить більше вітамінів і актуальний в період грипу, застуди та ГРВІ

Рекомендується пити теплим. Бажано, 3-4 рази на добу.

Профілактика захворювань сечостатевої системи

Рекомендують використовувати трав’яний настій в лікуванні недуг, пов’язаних з сечостатевої системою, як у жінок, так і у чоловіків

Для попередження і лікування подібних захворювань, Іван чай (2 середніх щіпки) заливають окропом (0,5 л) і ставлять на повільний вогонь.

Напій повинен протоміться під кришкою 20-25 хвилин. Після його потрібно процідити і вживати за 20-30 хвилин перед кожним прийомом їжі по 1 столовій ложці.

З чим можна комбінувати Іван-чай

Копорский чай для чоловіків можна поєднувати з рядом інших лікарських рослин

Існує багато міксів з Копорской чаю та інших трав. Їх можна купити, а можна зібрати самому. Такі тандеми здатні надавати різну благотворний вплив. Ось кілька поєднань і області їх профілактики:

• Хаменерій зі звіробоєм. Вживають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, аритмії і циститі. Знімає запалення печінки, матки. Усуває симптоми грипу.
• Хаменерій з листям смородини. Заважає розвитку склерозу, вікових змін. Стабілізує обмін речовин в організмі.
• Хаменерій з кропивою. Знезаражує. Сприяє відновленню імунної системи. Активізує роботу нирок.
• Хаменерій з мятой.Імеет ефект зняття стресу. Нормалізує сон. Допомагає роботі травної системи. Знижує болі при мігрені.
• Хаменерій з малиною. Знижує температуру. Уповільнює внутрішні кровотечі. Корисний при вагітності.
• Хаменерій з горобиною або калиною. Лікування гіпертонії, запобігання бродіння. Вбиває кишкові мікроби. Знижує пухлина, корисний при геморої.

А ось з шавлією, чагой або чебрецем траву краще не комбінувати. Для смаку можна додати скибочку лимона.

Як довго можна зберігати і як швидко його потрібно випити

Іван чай в сухому вигляді слід зберігати в паперових або тканинних мішечках

При правильному способі зберігання не виникне прілості і траву можна сміливо вживати протягом 2-х років. Якщо ж в місці зберігання підвищена вологість, то слід пересипати листя в скляну банку.

Приготований напій зберігають в темних прохолодних місцях не більше 2-х діб

Якщо норми зберігання сухого листя були порушені, то заварений кипрей можна зберігати добу.

Як приготувати іван-чай: збір листя, правила заготівлі, правила заварювання

Кипрей вузьколистий або іван-чай – відома лікарська рослина, що володіє величезною кількістю корисних речовин. Воно ефективно в боротьбі з багатьма захворюваннями. Наповнює енергією, і дарує чудовий настрій на цілий день. Трава знайшла застосування в косметології, фіто-, арома- і димотерапіі. Її популярність пов’язана і з чудовим дією під час профілактики і боротьби зі злоякісними новоутвореннями.

Як приготувати іван-чай? Це питання хвилює величезна кількість людей, яких рослина цікавить не тільки в якості оздоровлюючого, але смачного цілющого напою, простого у вживанні. Давайте розбиратися.

Збір іван-чаю

Приготування в домашніх умовах починається зі збору іван-чаю. Слушна нагода – період цвітіння рослини, який випадає на початок червня-кінець липня (серпня). Вирушати на пошуки трави потрібно в чисті місця, що знаходяться за межею міста – галявинки, лісові галявини, лісосмуги та поля.

Важливо! На відкритій місцевості росте не тільки звичайний, але і лісової кипрей. Вживати його в якості чаїв або лікувальних настоїв категорично заборонено. Він негативно впливає на здоров’я. Від потрібного іван-чаю рослина (до 100-150 сантиметрів) відрізняється висотою – не більше 15-25 сантиметрів.

При зборі звертаємо увагу на цілі, неушкоджені частини. Для простоти можна зрізати листочки разом зі стеблом, і прибрати непотрібні елементи вже під час заготівлі вдома. В процесі слід дотримуватися кількох простих правил:

• Не потрібно обривати абсолютно все листочки зі стебел. Підійдуть частини рослини, розташовані на верхівці. Вони менш пошкоджені і містять більше корисних речовин.
• Під час складання, крім листочків, зриваємо і квіти. Складаємо в окремий мішок. Приминати не можна.
• Для збору використовуємо мішки або пакети обсягом 10-15 літрів. Цього цілком вистачить для заготівлі трави, яку протягом зими буде вживати одна людина.
• Насіння для лікувальних цілей не використовують. Їх можна збирати для самостійного вирощування в домашніх умовах.

Як зробити в домашніх умовах: правильна заготівля іван-чаю

Не тільки збір, але і сушка – трудомісткий процес, нехтувати яким не можна:

• Підготовлені листочки і квіти розкладаємо на підстилці з дерева, тканини або паперу – формуємо шар товщиною не більше 3 сантиметрів.
• Відправляємо в затемнене, добре провітрюваному місці. Сонце не повинно потрапляти на поверхню заготовленої сировини.
• Просушка здійснюється протягом 6-12 годин.
• Далі настає наступний етап – ферментація.

ферментація сировини

Правильна ферментація позитивно впливає на властивості продукту і його засвоєння організмом людини. Звичайна сушка «вбиває» частина елементів і не дає залишилися максимально розкритися при заварюванні настоїв / чаїв. Даний етап надає рослині корисніше в кілька разів. Є різні варіанти ферментації:

• Під гнітом. Все зібране сировину ділять на дві частини. Перша укладається в каструлю і ретельно утрамбовується. Друга – пропускається через соковижималку. Цілісні листочки заливаються отриманим кіпрейних соком. Зверху кладеться кришка з навантаженням. У такому положенні необхідно протримати сировину протягом трьох днів.
• На вологій скатертини. Використовується полотно з натурального льону. Його попередньо зволожують. Зверху кладуть підготовлені листи тонким шаром – не більше 2 сантиметрів. Тканина згортають рулетом (необхідно це робити, як можна тугіше). Краї скріплюють спеціальними джгутами. У зібраному вигляді скатертину протягом півгодини віджимають, як мокрий одяг. Після цього, не розгортаючи, сировину залишають в спокої на 2 години. Оброблені листя складають у банку, утрамбовують і закривають кришкою на 36 годин.
• За допомогою м’ясорубки. Листочки перетирають руками або пропускають через кухонний інвентар. Це найшвидший спосіб ферментації. Потім оброблене сировина складається в скляну банку з утрамбовкой, прикривається вологою ганчіркою, і в такому стані тримається півтори доби.

Після ферментації виходять цільні пластини трави, які необхідно остаточно висушити при температурі 90-100 градусів протягом 2 годин.

Примітка. Процедура ферментації дозволяє зберегти корисні властивості сировини протягом декількох років, а також поліпшити смак продукту.

Як правильно приготувати настій з корисного іван-чаю

Як смачно і корисно готувати іван-чай – в домашніх умовах робити зовсім нескладно. Процедура включає кілька кроків:

• У керамічний або скляний чайник відправляємо 2 маленькі ложки вузьколистого зніту.
• Заливаємо 500-600 мілілітрами окропу.
• Щільно закриваємо ємність кришкою.
• Даємо настоятися протягом 10-15 хвилин.
• Трохи встряхиваем чай, не знімаючи кришку – даємо можливість ефірним оліям розкритися по максимуму.

Пити можна, як гарячим, так і холодним. Напій зберігає корисні властивості протягом декількох днів.

Рецепти з іван-чаєм

Зробити настій з іван-чаю можна, як для профілактики, так і боротьби з різними недугами. Пропонуємо кілька рецептів, які допоможуть в поліпшенні здоров’я:

• Від тиску. Хаменерій має гіпотензивну дію, що дає можливість використовувати його при гіпертонії. Для нормалізації артеріального тиску є простий рецепт з використанням одного іван-чаю – 2 столові ложки на 500 мілілітрів окропу. Для посилення ефекту додаємо листочки м’яти, меліси або пустирника.
• Від простатиту. Коли є проблеми з чоловічої сечостатевої системою, варто заварити чай по простому рецептом: 1 столову ложку зніту заливаємо 250 мілілітрами окропу, укутуємо ємність рушником і відстоюємо 1-3 години. Для поліпшення смаку додаємо трохи меду. Вживаємо чай протягом місяця. Якщо проблеми носять хронічний характер, варто повторювати курс через кожні 1-2 тижні.
• Від захворювань шлунково-кишкового тракту. Хаменерій допомагає позбутися від гастриту, виразок та інших запалень ШКТ. П’ють його в зборах або міцних настоях (1 столова ложка на склянку води). Додатково до рослини додають смородину і м’яту, які знімають спазми і забезпечують протизапальний ефект.
• Для омолодження. Іван-чай очищає організм від шкідливих речовин і токсинів. Надають антиоксидантну дію. Настій часто рекомендують для омолодження організму. При регулярному вживанні поліпшується стан волосся, нігтів і шкірних покривів. Для молодості п’ємо напій, який готується за рецептом: 1 столова ложка суміші з зніту, липи, м’яти і березових бруньок заливається 2 склянками крутого окропу. Наполягаємо 20 хвилин і вживаємо вранці / ввечері натщесерце.

Рослина займає лідируючу позицію серед інших лікарських трав. У складі міститься половина періодичної системи Менделєєва, а також різні ефірні масла. Щоб відчути всі позитивні властивості іван-чаю, важливо вміти правильно готувати його, як в домашніх, так і будь-яких інших умовах.

На нашому сайті ви довідаєтеся не тільки способи приготування чаю з лікарських трав, а й знайдете масу корисної інформації по розвантажувальним дням, правильному раціону харчування і схудненню за допомогою тренажерів.

Цілюще іван-чай: як заварювати в домашніх умовах і правильно пити

Іван-чай – напій, що допомагає при багатьох захворюваннях, що практично не має протипоказань і труднощів в приготуванні. Що це за збір і де його знаходять? Як заварювати, пити кипрей (інша назва іван-чаю) і в яких випадках? Як його сушити і готувати? Про все це по порядку.

Іван-чай – король чаїв

Іван-чай або кипрей – гарячий напій, який з давніх-давен люблять і п’ють в лікувальних цілях жителі Північної півкулі землі. Що ж це таке?

Копорский чай (ще одна назва зніту) зустрічається в тайгових районах Скандинавії і в європейській частині Північної півкулі.

Висота іван-чаю може досягти двох метрів. Квіти у цієї рослини – пурпурні, червоні, рожеві, а насіння розташовуються в довгих зелених стручках.

У цього чаю є кілька особливостей: він не вбирає шкідливі речовини і володіє цінними лікувальними властивостями.

Існує легенда, що Петро 1, що віддавали перевагу закордонну продукцію, спробувавши цей чай, не повірив, що цей вишуканий на смак напій зростає прямо під Дніпром.

Багатогранний смак Копорской чаю залежить від часу його збору і способу приготування. Якщо він зібраний в кінці травня, смак буде трохи карамельним, а річний (зібраний в червні-липні) буде кислуватим.

Смак чаю залежить також від способу заварювання. Про це ми поговоримо трохи пізніше. Спочатку давайте розберемося, чим цей чай корисний для організму.

Корисні властивості

Репутація іван-чаю поширилася набагато далі, ніж місця його зростання, завдяки надзвичайно великій кількості корисних властивостей.

Вчений П. А Бадмаев, який присвятив своє життя вивченню цієї рослини і його користі для людського організму, прожив до ста десяти років. Вчений міг би побити всі рекорди довголіття, якби не тортури і в’язниця, які погубили його.

П. Бадмаев говорив, що той, хто п’є багато Копорской чаю, буде довго жити.

Чому? Що ж в цьому напої особливого, що він може зробити такий позитивний вплив на здоров’я?

Копорский чай додає сили і піднімає настрій, допомагає боротися з головним болем, заспокоює нерви, знімає напругу і допомагає заснути.

Давайте розберемося, звідки такий букет корисних дій на організм?

У хімічний склад зніту входять наступні елементи:

1. Полімери целюлози;
2. лектини;
3. Вітамін С;
4. цукор;
5. Органічні кислоти;
6. пектин;
7. біофлавоноїди;
8. кальцій;
9. калій;
10. мідь;
11. Залізо;
12. Марганець;
13. Титан;
14. Молібен;
15. Бор;
16. Слизу і танін;
17. магній;
18. Фосфор.

Розглянемо докладніше корисні властивості деяких елементів:

1. Слизу і танін, що знаходяться в складі цього чаю, надають протизапальні та ранозагоювальні дії;
2. Пектин очищує організм від радіоактивних елементів, іонів токсичних металів, пестицидів. Він покращує периферичний кровообіг. Завдяки йому приходять в норму обмін речовин і рівень холестерину;
3. Біофлавоноїди здатні усувати ламкість судин, зміцнюють їх стінки. Захищають клітини організму від впливів вільних радикалів і від порушення імунітету, захворювань, запобігають старінню;
4. Вітаміну С в цій рослині більше, ніж в апельсинах і лимонах! Тому, випивши цього чаю, можна чекати загального зміцнення організму і підвищення імунітету;
5. Мідь захищає від розвитку анемії, піклується про правильному функціонуванні печінки, селезінки. Цей елемент допомагає в підтримці здорового складу крові;
6. Залізо бере участь в утворенні гемоглобіну, забезпечує правильний метаболізм, синтез імунних клітин і генерацію нервових імпульсів;
7. Марганець – відповідає за наші зростання і розвиток, за формування міцних кісток. Покращує пам’ять і травлення, а також приводить до норми рівень глюкози;
8. Кальцій зміцнює кістки, впливає на скорочення м’язів, координує серцебиття;
9. Магній регулює тонус судин і скорочення м’язів, відіграє важливу роль у перетворенні цукру в енергію;
10. Калій сприяє поліпшенню діяльності кишечника, регуляризації кислотно-лужної рівноваги крові, водного балансу міжклітинної і клітинної рідин, водно-сольового балансу;
11. Фосфор забезпечує стабільність обміну речовин, зростання зубної і кісткової тканини.

Таким чином, іван-чай має такі властивості:

• протизапальні;
• протимікробні;
• жарознижуючі;
• протисудомні;
• в’яжучі;
• обволікаючі;
• заспокійливі;
• антиоксидантні;
• знеболюючі;
• снодійні;
• сосудоукрепляющим.

Важливо відзначити, що кофеїну в іван-чай немає, тому його можна спокійно пити на ніч.

У народній медицині постійне застосування іван-чаю сприяє лікуванню таких захворювань:

1. недокрів’я;
2. безпліддя;
3. Високий артеріальний тиск;
4. Хвороби, пов’язані з сечовиділенням у чоловіків;
5. Трахеїт, фарингіт, бронхіт, гайморит, туберкульоз;
6. Дерматологічні захворювання (екзема і псоріаз).

Іван-чай допомагає при отруєнні, порушеннях в нервовій системі, перевтомі, стресі, проблеми з менструальним циклом у жінок, клімаксі, авітамінозі. Він сприяє лікуванню простатиту і аденоми простати у чоловіків, циститу і молочниці у жінок.

Більш того, завдяки своїм антиоксидантним властивостям він захищає від розвитку онкологічних захворювань, покращує стан шкіри і перешкоджає її старінню.

Копорский чай можна не тільки пити, але і закопувати (при захворюваннях отитом, ринітом, гайморитом), а також використовувати у вигляді полоскань (при ангіні, ларингіті, стоматиті, пародонтиті, карієсі). Їм можна промивати рани і виразки, робити компреси, які допомагають зняти больові відчуття при ударах, хворобах суглобів, і прикладати запарені листя при проблемній шкірі або вугрової висипки.

Як правильно заварювати іван-чай традиційним способом

Від правильного заварювання цього чаю залежить збереження його лікувальних властивостей.

1. Обполоснути чайник окропом;
2. Залити окропом (600 мл очищеної води) дві чайні ложки чаю (пропорції можна міняти залежно від смакових уподобань);
3. Закрити ємність, дати настоятися трохи більше десяти хвилин, потім перемішати і можна пити.

Як заварювати іван-чай в домашніх умовах іншими способами

1. Наповнити чайник на третину сумішшю;
2. Налити воду, підігріту до 80 градусів;
3. Через тридцять секунд – злити чай;
4. Напій готовий.

1. Залити одним листом холодної води чайну ложку зніту;
2. Накрити кришкою і настоювати протягом дванадцяти годин.

1. Чайну ложку іван-чаю залити склянкою киплячого молока;
2. Залишити настоюватися десять хвилин і можна пити.

Скільки разів можна заварювати іван-чай?

Напій можна заварювати до п’яти разів.

Незважаючи на те що він не псується протягом кількох днів, найкраще пити цей чай в свежезаваренним вигляді.

Іван-чай п’ють в гарячому і холодному вигляді.

Якщо ви вирішили підігріти остиглий чай, не доводьте його до кипіння, в цьому випадку загубиться його тонкий аромат.

Приготування іван-чаю для лікування

Як потрібно готувати і пити іван-чай для лікування:

1. Якщо болить голова, шлунок або мучить безсоння. Заварювати склянкою окропу двадцять грам трави зніту, залишити настоюватися дві години, процідити. Пити по столовій ложці перед їжею. При болю в горлі полоскати його цим відваром.
2. При циститі та інших захворюваннях сечостатевої системи. Столову ложку листя (подрібнених) залити склянкою окропу, дати настоятися дві години, процідити. Приймати третину склянки перед їдою (сніданок, обід і вечеря).
3. При безсонні (приготування в термосі). У півлітра гарячої води покласти дві столові ложки заварки. Настоювати протягом 9-10 годин. Приймати по 100 мл три-чотири рази на день.

Коли збирати і як правильно сушити іван-чай

Іван-чай можна не тільки купити, але і зібрати, і засушити самому. Як це зробити?

сушка листя

Зібрані квіткові кисті промити і розстелити тонким шаром (5 сантиметрів) в чистому і сухому місці на щільної тканини або чистому папері. Потім залишити сушитися протягом приблизно двадцяти чотирьох годин, при цьому потрібно стежити, щоб листя стали млявими. Після цього слід приступити до ферментації, так як саме вона надає чаю насичений і квітковий смак.

Ферментація для приготування чайного збору

1. Прокрутити в’ялені листя зніту на м’ясорубці, покласти в емальовану каструлю і щільно притиснути листя зверху;
2. Поставити в тепле місце і тримати до потемніння листя;
3. Покласти на деко і поставити в духовку;
4. Сушити листя при температурі до 60 градусів, залишивши двері духовки злегка прочиненими.

Шкода і протипоказання до застосування іван-чаю

1. Не рекомендують чаю дітям до 6 років, а також дорослим в разі індивідуальної непереносимості;
2. Вагітним і годуючим жінкам необхідно проконсультуватися з лікарем перед вживанням чаю;
3. Слід обережно пити його при хворобах, пов’язаних з підвищеним згортанням крові (тромбоз, тромбофлебіті і варикозної хвороби);
4. У разі тривалого вживання іван-чаю може порушитися робота шлунка, печінки і кишечника.

Підіб’ємо підсумок: кипрей володіє великою кількістю корисних властивостей, вишуканим смаком і майже не має протипоказань. Рідкісна знахідка, а не чай!

І ще трохи інформації про те, як заварювати іван-чай, є в наступному відео.

← Мед врожаю 2017года . Кедрова молочко →

• Противірусні і іммунноукреляющіе кошти
• КРАЩИЙ ПОДАРУНОК-ЦЕ ЗДОРОВ’Я!
• МЕД І ПРОДУКТИ БДЖІЛЬНИЦТВА
  • МЕД
  • Препарати на основі прополісу
  • Препарати на основі пилку

  Як правильно заварити іван-чай в домашніх умовах, його лікувальні властивості і застосування

  Про лікувальні властивості запашного і смачного іван-чаю відомо давно. Недарма відомі шанувальники чаю – англійці готові були платити за нього будь-яку ціну. Адже його лікувальні властивості широко застосовуються для профілактики і лікування безлічі захворювань. Як заварити іван-чай в домашніх умовах, щоб він приніс користь для організму людини – про це піде мова в цій статті.

  Кипрей вузьколистий (це офіційна назва іван-чаю) являє собою високу рослину з красивими яскравими квітками бузкового або рожевого кольору. В основному воно росте в хвойних лісах на піщаному грунті або грунті, що має велику вологість. У народній медицині найчастіше використовуються листя рослини, рідше – квітки і кореневище. Раніше на Русі його заготовляли в такому обсязі, щоб вистачило на весь осінньо-зимовий період.

  Чим корисний іван-чай для організму?

  Користь іван-чаю для організму людини важко переоцінити. Багатий біохімічний склад рослини робить його унікальним. У цій траві міститься безліч необхідних організму вітамінів, мікроелементів, мінералів, а також протеїн, дубильні речовини, антиоксиданти, флавоноїди, ефірні олії, клітковина та інші цінні речовини.

  У напої з іван-чаю міститься аскорбінової кислоти в рази більше, ніж в лимонах, тому він незамінний в сезон застуд і вірусних захворювань.

  Завдяки лікувальним властивостям іван-чаю, його застосовують у багатьох сферах медицини. Основні його корисні властивості наступні:

  • заспокійливий ефект: його м’який вплив на нервову систему допомагає зняти тривожність, втома в кінці робочого дня, а також позбавить від безсоння;
  • антисептичні властивості, що застосовується у вигляді полоскань при болях в горлі;
  • послаблюючий ефект, що допомагає позбутися від запорів;
  • болезаспокійливі властивості, внаслідок чого поліпшується стан при мігрені, а також вегето-судинній дистонії;
  • ранозагоювальну дію: якщо прикласти до рани подрібнені свіжі листя зніту, вона швидко затягнеться;
  • полегшення стан при ревматизмі (для цього застосовуються теплі компреси з настою іван-чаю);
  • сприятливу дію на шлунково-кишковий тракт, що покращує стан при наявності гастриту, коліту і навіть отруєнь;
  • відмінні жарознижуючі властивості;
  • антиоксидантні властивості, що широко використовується для профілактики ракових захворювань;
  • зміцнення імунітету організму, що особливо цінно в сезон застуд;
  • сприятливий вплив іван-чаю на чоловічу сечостатеву систему, що дозволяє поліпшити якість інтимного життя;
  • лікування циститу та інших захворювань органів сечостатевої системи;
  • позитивну дію на кровотворну систему, що ефективно використовується при анемії і недокрів’ї.

  Крім цього, іван-чай не містить кофеїну, а також щавлевої кислоти, чим пояснюється його позитивний вплив на нервову систему і обмінні процеси в організмі.

  Як правильно заварювати напій

  Щоб напій з цієї унікальної рослини приніс користь організму, його необхідно правильно приготувати. Як заварити іван-чай в домашніх умовах?

  Зробити це зовсім нескладно. Просто потрібно знати деякі нюанси приготування напою:

  1. Використовуйте для заварки не просто висушене листя рослини, а ферментований іван-чай, в якому максимально збережуться всі його корисні властивості.
  2. Велике значення має і те, чи правильно зібрано сировину, чи дотримано його технологія збору.
  3. Заварювати іван-чай слід в керамічному або скляному заварнику (використовуючи скляний посуд, ви крім смаку зможете насолодитися ще й чарівним видом цього напою красивого медового кольору).
  4. На смак напою позначається і якість використовуваної при заварюванні води: для його приготування слід застосовувати очищену або джерельну воду.
  5. Оскільки ферментований іван-чай зберігає більшу біологічну активність, дотримуйтеся дозування при заварюванні напою: на половину літра води достатньо 1 ст. ложки сировини.

  Інструкція щодо заварювання іван-чаю: для початку обполосніть заварник окропом. Покладіть в нього 1-1,5 ст. ложки трави і залийте її тільки що закипілої водою в кількості половини літра. Щільно накрийте заварник кришкою, при цьому укутують його немає необхідності. Дати настоятися близько 10-ти хвилин. Безпосередньо перед вживанням, не відкриваючи кришку заварника, збовтайте іван-чай. Все, цілющий напій готовий!

  Представники медицини радять при заварюванні іван-чаю використовувати не окріп, а підігріту до 80-85 градусів так звану «живу» воду. В цьому випадку в напої збережеться максимум корисних речовин.

  Ще один, більш складний спосіб заварювання, при якому смак чаю розкривається найбільш повно:

  1. 1. 1. На дно невеликій емальованій каструльки викладіть сухе листя, а також трохи квіток іван-чаю.
        2. Налийте туди ж звичайну холодну воду.
        3. Поставте ємність на невеликий вогонь.
        4. Довівши воду до температури 80 градусів, зніміть напій з вогню.
        5. Дайте чаю настоятися під кришкою близько 10-ти хвилин.

        Завдяки входять до його складу ефірних масел, чай зберігає свої корисні властивості і приємний смак ще 2-3 дні після його приготування. Його можна пити і в охолодженому вигляді, що вигідно відрізняє цей напій від звичних нам чорного і зеленого чаю. Крім цього, його заварку можна використовувати до п’яти разів.

        Напій можна пити як остиглим, так і підігрітим (при підігріванні намагайтеся не довести чай до кипіння, інакше кількість корисних речовин знизиться). Цукор в напій не бажано додавати. Якщо ви любитель солодкого, краще подсластите чай медом або ж пийте вприкуску з улюбленими сухофруктами.

        При заварюванні напою можна додавати і інші трави, а також листочки смородини, суниці і подрібнені плоди шипшини. У цьому напої можна також поєднувати траву з чорним чаєм в пропорції 1: 1.

        Подивіться відео про те, як правильно заварювати іван-чай в домашніх умовах:

        Рецепти напою і його вживання при різних захворюваннях

        Нижче наведені рецепти настоїв іван-чаю допоможуть вам підтримати своє здоров’я в період нездужань.

        При захворюваннях органів травної системи, а також для позбавлення від безсоння і головного болю: залити склянкою окропу 15-ть грамів сировини, дати йому настоятися пару годин, потім процідити. Спосіб прийому: перед їжею тричі на день по одній ст. ложці.

        При ангіні: кілька разів на день полоскати горло настоєм іван-чаю кімнатної температури, приготованим з вищевикладеного рецептом.

        При циститі: заливаємо 1 ст. ложку сировини склянкою окропу, даємо настоятися близько 3-х годин, проціджуємо і вживаємо чай по третині склянки тричі на день до їди.

        При аденомі і простатиті: заливаємо 2 ст. ложки подрібненої сухої трави окропом у кількості 0,5 літра, наполягаємо близько 10-ти хвилин і проціджують. Приймати це засіб слід два рази на добу: після сніданку і перед відходом до сну.

        При рясних менструаціях: 1 ст. ложку сухих листочків іван-чаю заливаємо окропом в кількості 250 мілілітрів. Наполягаємо протягом години. Вживати напій необхідно в кількості однієї склянки на добу, розділивши його вміст на кілька прийомів.

        Від безпліддя: до листя зніту слід додати м’яту, мелісу, кропиву, а також суницю, манжетку і петрушку. Залити суміш трав 2-ма склянками окропу і настоювати близько години. Потім процідити і приймати чай двічі в день по одній склянці.

        При лікуванні таких захворювань, як недокрів’я, гастрит, а також різних кровотечах використовується відвар кореня зніту. Рецепт такий: половиною літра окропу заливаємо дві ст. ложки подрібненого кореня рослини. Ставимо на невеликий вогонь і варимо близько 15-ти хвилин. Проціджуємо, охолоджуємо і приймаємо чай тричі на добу перед кожним прийомом їжі по 1 ст. ложці.

        Для профілактики онкологічних захворювань: квітки зніту змішуються з сухою кропивою, подорожником і квітками акації. Суміш заливається склянкою окропу і настоюється. Потім проціджують. Вживати настій слід двічі на добу по склянці.

        Як бачимо, користь іван-чаю для організму людини неоціненна. Знаючи, як заварити іван-чай в домашніх умовах, ви зможете його вживати як для задоволення, так і при лікуванні різних захворювань.

        Як правильно заварювати іван-чай: рецепти і особливості приготування

        Кипрей вузьколистий, або іван-чай – трав’яниста рослина з довгим стеблом і красивими бузково-рожевими квітками. Його можна зустріти в лісі, полі, на садовій ділянці. З давніх-давен наші предки готували відвари з листя іван-чаю, щоб відновити сили і позбутися від недуг.

        Як зробити корисний і смачний чай

        Щоб напій був не тільки смачним, але і корисним, треба уважно поставитися до вибору інгредієнтів і правильно заварювати іван-чай. У цьому допоможуть кілька рекомендацій:

        • Дуже важлива якість води. Найкращий вибір – джерельна, але можна використовувати і бутильовану, фільтровану. Допускається застосування водопровідної води, але їй необхідно дати відстоятися. А ось повторно кип’ячена категорично не годиться.
        • Температура води від 85 до 95 ° С, якщо немає чітких вказівок, то можна заварювати окропом.
        • Оптимальне співвідношення – 1 ч. Л. сушених листочків на 1 ст. води. Але все залежить від розміру листя і того, наскільки концентрований напій хочеться отримати. Занадто велика кількість заварки призведе до того, що чай буде дуже міцним, а мале не дозволить повністю розкритися Смакоароматична властивостям напою. Всі ці поради застосовні в тому випадку, коли в рецепті немає чітких вказівок щодо пропорцій.
        • Кращий варіант для заварювання іван-чаю – скляний або фарфоровий посуд. Її попередньо обдають окропом, стежачи, щоб чайник прогрілося рівномірно. Це вирішує відразу два завдання. По-перше, в теплій посуді збережеться температура води для заварювання. Інакше при заливанні в холодний чайник вона помітно впаде, що негативно вплине на якість напою. По-друге, в прогрітому чайнику краще розкриється аромат чаю, а смак вийде більш насиченим.

        Опис смаку, кольору, аромату

        Запах свіжозвареної іван-чаю – це свіжість літнього луки, в якому перемішані аромати трав і квітів.

        Смак безпосередньо залежить від місця і терміну збору, а також способу висушування сировини.

        • Так напій з зніту, заготовленого звичайним способом, нагадує традиційні трав’яні чаї.
        • У ферментованого смак набагато багатше, в ньому явно простежуються фруктові нотки.
        • Смак іван-чаю, зібраного в кінці весни, більш м’який з відтінком карамелі.
        • У літніх зборах відчувається легка кислинка.

        Колір напою янтарно-коричневий, дуже схожий на звичайний неміцний чорний чай.

        Рецепти з кипреем без добавок

        Класичний Копорський чай (ферментований)

        Залити окропом сировину і заварювати 5 – 10 хвилин. Цього часу достатньо, щоб аромат трави розкрився, напій придбав приємний глибокий смак. Чим довше триває процес заварювання, тим більш насиченим він стає. Заварювати можна кілька разів.

        Молоко закип’ятити. Заварити траву, настоювати 15 хвилин під щільно закритою кришкою. Виходить напій з незвичайним вишуканим ніжним смаком. Він дарує спокій і гарний настрій.

        Зі свіжого листя

        Свіжозібране листя і квітки іван-чаю ретельно промити під холодною проточною водою. Покласти в емальований посуд, залити холодною водою. Довести до кипіння, потім на невеликому вогні кип’ятити протягом 5 хвилин. Зняти з плити, накрити кришкою і настоювати 10 – 15 хвилин.

        Приготування іван-чаю в зборах

        Для підняття апетиту

        • 1 ст. л. трави і квіток іван-чаю (подрібнених);
        • 1 ст. л. деревію;
        • 3 ст. л. полину гіркого.

        Всі компоненти змішати. 1 ч. Л. суміші залити 125 мл окропу, настоювати 20 хвилин. Перед тим, як пити, процідити. Пити по 1 ст. л. за 15-20 хвилин до їжі. За таким же принципом приймаються всі апетитні чаї з кипреем.

        для імунітету

        Сухі, подрібнені листя змішують. 1 ст. л. суміші заливають окропом, настоюють півгодини. Потім рідину треба процідити, гарненько віджавши макуха. Пити 3-4 рази на день по півсклянки. Настій має загальнозміцнюючий і заспокійливий ефект.

        Загальнозміцнюючий з буркуном

        Суміш висушених, подрібнених трав заливають гарячою водою і млоять на водяній бані чверть години. Прибравши з вогню, наполягають ще годину. Потім фільтрують, ретельно віджавши трав’яний макуха. Можна долити кип’яченої води до початкового об’єму рідини.

        Пити 3 – 4 рази протягом дня по третині склянки. Відвар знімає напругу, заспокоює, а також допомагає впоратися з мігренню.

        Полівітамінний настій з іван-чаєм і шипшиною

        Приготувати суміш з подрібненого листя і квіток зніту вузьколистого, ягід чорної смородини і плодів шипшини, взятих в рівних частках.

        2 ст. л. ягідно-трав’яного збору залити 500 мл окропу. Настоювати 1 – 1,5 години в термосі або щільно закритій і добре закутаний посуді. Відфільтрувати, додати трохи меду.

        Як пити, скільки і коли

        Щоб насолоджуватися смаком кіпрейних чаю і отримати від нього максимум користі, варто слідувати деяким рекомендаціям.

        • Підсолоджувати чи іван-чай. Не слід додавати в напій цукор, який переб’є ніжний смак іван-чаю. В якості підсолоджувача краще використовувати натуральні сиропи, мед, сухофрукти.
        • Скільки разів можна заварювати. Випивши порцію, не обов’язково викидати заварку, її можна заливати окропом до 3 – 5 разів.
        • У якому вигляді смачніше. Іван-чай можна вживати не тільки в теплому, але і холодному вигляді. Тоді його смак розкриється новими несподіваними нотками.
        • В який час вживати. У складі іван-чаю немає кофеїну, тому пити його можна в будь-який час доби. Настій не викликає звикання і перезбудження.
        • Чи можна пити щодня. Тривалість безперервного прийому не більше місяця, частота – до трьох разів на день. Більш тривале вживання може привести до розладу шлунково-кишкового тракту. Після цього потрібно зробити, як мінімум, двотижнева перерва.

        Перед тим, як почати пити відвар іван-чаю або готових зборів з ним, треба уважно вивчити склад і протипоказання всіх компонентів. Рекомендується перед прийомом відварів, настоїв і чаїв на основі зніту вузьколистого отримати консультацію лікаря, незалежно від того буде напій використовуватися в профілактичних або лікувальних цілях.

        Сировина для приготування цілющих напоїв в домашніх умовах можна заготовити самостійно або ж придбати готовий збір. В аптеках і спеціалізованих магазинах представлений широкий асортимент, що включає не тільки траву іван-чаю, але і збори з малиною, брусницею, обліпихою, чорною смородиною, ромашкою, м’ятою, листям суниці, квітками липи і т. Д.

        Можна самостійно приготувати суміші з цими інгредієнтами або поекспериментувати, додавши, наприклад, материнку, мелісу, фенхель, шипшина.

        Як заварювати іван-чай в домашніх умовах – кращі способи заварювання

        Ми живемо в такому темпі, що часто втрачаємо сили ще до того, як встигаємо насолодитися життям. Але природа завжди готова подбати про нас і допомогти ці сили відновити. Іван-чай – одне з унікальних рослин Північної півкулі, корисні властивості якого давно і добре вивчені. Давайте дізнаємося, як заварювати іван-чай і чим він допоможе нашому здоров’ю.

        Що це за рослина

        Іван-чай – це красиве багаторічна рослина з досить міцним стеблом, вузькими довгими листям та яскравими суцвіттями всіх відтінків від рожевого до пурпурного. У висоту ця трава може досягати 2 метрів. Друга назва іван-чаю – кипрей вузьколистий, частіше зустрічається в ботаніці і науково-популярній літературі.

        Біологічно активний склад дає іван-чаю право вважатися не тільки прикрасою лісів і лугів, але і лікарською рослиною. За вмістом вітаміну С він успішно змагається з цитрусовими і навіть перевершує деякі з них. Крім цього в іван-чай в достатній кількості містяться:

        • вітаміни груп А і В;
        • залізо, марганець, магній, бор, калій, кальцій;
        • амінокислоти;
        • ефірні масла.

        Цілющий напій принесе нам задоволення своїм смаком і ароматом, поверне сили і допоможе відновити здоров’я. Однак, щоб отримати максимальну користь від його вживання, потрібно знати, як заготовляють і як заварюють іван-чай.

        Як збирати іван-чай

        Ми можемо придбати готовий кіпрейний збір в спеціалізованих магазинах, на ринках або в аптеках, але вийти на природу і зібрати його самостійно нітрохи не складніше, а головне – набагато приємніше.

        Сезон збору в середній смузі – це період цвітіння, зазвичай з початку травня і до середини серпня. Навесні збирають верхівки пагонів і молоде листя, влітку – суцвіття і листя, які набрали чинності і зрілість. Весняний чай володіє легкою кислинкою, а річний – пряним медовим ароматом. Збір сировини припиняється, коли дозріває насіння і рослини починають “пушіть”.

        Як заготовлювати заварку в домашніх умовах

        Варіантів, як сушити іван-чай в домашніх умовах, існує кілька. Два основних – з ферментацією і без.

        З ферментацією

        Свіжозібране листя і квітки потрібно промити і розкласти на пергаменті або чистої тканини в сухому місці – наприклад, на веранді, балконі або в кімнаті, де є приплив свіжого повітря, але немає прямих сонячних променів. Протягом доби, при регулярному перемішуванні, листя поступово почнуть Зав’ялюють. Після цього їх можна обробити різними способами.

        Спосіб 1. цільнолистового чай

        Цілісні в’ялені листя поміщаємо в емальований посуд і щільно притискаємо зверху. Ми залишаємо в теплому місці до потемніння. Таким чином запускається процес ферментації, або окислення, необхідний для додання чаю насиченого смаку.

        Щоб завершити ферментацію, викладаємо листя на деко, застелене пергаментом, і ставимо в духовку з температурою близько 80 градусів на годину-півтори. Дверцята духовки залишаємо відкритими.

        Спосіб 2. Гранульований чай

        Подрібнюємо в’ялені листя в м’ясорубці або ножем. Перекладаємо в емальований посуд і залишаємо на ніч. Правильно ферментована зелена маса виділяє тонкий чайний аромат. Розміщуємо її на сковороду і протягом години витримуємо при температурі 60-80 градусів до утворення гранул.

        Зберігати заготовлену заварку можна протягом двох років в закритій скляній або керамічної ємності.

        без ферментації

        Цей варіант – традиційний для лікарських рослин. Листя і квітки сушать в піддонах на відкритому повітрі при температурі 23-25 ​​градусів, притените від сонця. За часом процес повного просушування зазвичай триває від 2 до 3 днів, в залежності від вологості навколишнього повітря. Зберігати заготовлене таким чином сировину рекомендується в паперових пакетах і коробках або в мішечках з тканини.

        Основні умови правильного заварювання

        Щоб отримати смачний цілющий напій, потрібно дотримуватися кількох простих правил:

        1. Вода повинна бути якісна – фільтрована, джерельна або кринична.
        2. При якій температурі заварювати, теж має значення, оптимально – як для зеленого чаю, близько 80-90 градусів.
        3. Посуд краща скляна або керамічна.
        4. Час настоювання – зазвичай 30 хвилин, якщо немає особливих вказівок.

        способи заварювання

        Тепер давайте розглянемо основні способи заварювання кіпрейних чаю для отримання різних варіантів напою.

        У звичайному заварювальному чайнику

        Перед тим, як заварити чай цим традиційним способом, рекомендую підготувати чайник, підігрів його або обдавши зсередини окропом. Потім насипаємо 2-3 чайних ложки заварки і заливаємо 500 мл гарячої води. Це рекомендована пропорція, а взагалі, дозування заварки залежить від насиченості, яку ви віддаєте перевагу, і підбирається на ваш смак.

        Цікава особливість іван-чаю полягає в тому, що він, як і зелений чай, допускає використання однієї і тієї ж заварки повторно. Скільки разів можна проливати використану заварку, залежить від міцності вихідної сировини.

        Якщо це правильно ферментовані листя, то допустимо п’ятикратне заварювання. Причому, на другий і третій раз напій матиме максимальну концентрацію корисних речовин, самий виражений смак і аромат

        Чайник + утеплення

        Цей спосіб відрізняється від попереднього збільшенням тривалості заварювання за рахунок того, що чайник закутується теплим рушником або спеціальним ковпаком. При цьому чайне листя відразу розкриваються і віддають напою природне багатство смаку і аромат.

        В термосі

        Беремо літровий термос і обробляємо його зсередини окропом. Потім насипаємо 3 чайні ложки заварки і наливаємо гарячу воду. Закриваємо термос і наполягаємо напій протягом години. Після закінчення процесу заварювання переливаємо готовий напій в скляну або керамічну ємність.

        “Бабусин” метод

        Наші бабусі часто користувалися саме цим методом заварювання іван-чаю, оскільки він найбільш щадний і корисні речовини зберігаються краще. Таким способом зазвичай заварюють неферментований чай.

        Беремо літрову емальовану каструлю, кладемо в неї пару столових ложок сухого листя і квіток і заливаємо остигнула кип’яченою водою. Ставимо на повільний вогонь, нагріваємо. Коли в воді почнуть з’являтися бульбашки, знімаємо з плити. Накриваємо кришкою і близько 10 хвилин наполягаємо.

        холодне заварювання

        Я б назвала цей спосіб настоюванням, а не заварюванням. Столову ложку заварки, переважно ферментованої, заливаємо літром холодної води, кип’яченої або джерельної, і наполягаємо під кришкою не менше 12 годин. Виключаючи таким чином термічну обробку, ми максимально зберігаємо в нашому напої всі цінні поживні речовини і вітаміни.

        Зі свіжого листя

        Це були способи заварювання сушеного іван-чаю. Але можна використовувати і свіже листя і квітки. Промиваємо їх під краном і поміщаємо в підходящу емальований посуд. Заливаємо холодною водою, кип’ятимо протягом 5 хвилин на повільному вогні. Знімаємо з плити і наполягаємо під кришкою не менше 10 хвилин.

        Кіпрейний чай корисно пити не тільки в чистому вигляді, але і в поєднанні з іншими рослинами і ягодами. З якими саме, залежить від їх взаємної сумісності. Добре комбінуються з іван-чаєм листя чорної смородини, суниці, кропиви і м’яти, квітки материнки, липи, ромашки і чебрецю, ягоди обліпихи і чорної смородини, а також корінь імбиру.

        як пити

        Насолоджуватися правильно завареним напоєм можна з великим задоволенням, особливо, якщо дотримуватись деяких порад.

        Рада 1

        Чи не кладіть в напій цукор, він перебиває ніжний смак кіпрейних чаю. Якщо потрібно підсолодити, використовуйте мед або натуральний кленовий сироп.

        Рада 2

        Спробуйте не тільки гарячий, але і остиглий чай. Ефірні масла, що входять до складу іван-чаю, є натуральними консервантами і допомагають зберігатися іншим корисним речовинам в напої до трьох днів. А нові смакові нотки справжній прохолодного чаю принесуть вам особливе задоволення.

        Рада 3

        Пийте кіпрейний чай не частіше трьох разів на день і не довше місяця. Потім зробіть перерву строком на два тижні, після чого можна буде знову насолоджуватися цілющим напоєм.

        Рада 4

        Оскільки в складі іван-чаю немає кофеїну, пити його можна в будь-який час дня, і особливо на ніч. Напій не викликає звикання або перезбудження.

        Користь для здоров’я

        Лікувальні властивості іван-чаю настільки великі, що перерахувати їх все навряд чи вийде. Давайте розглянемо деякі з них:

        • одним з найважливіших властивостей зніту є здатність лужним організм, що дає можливість застосовувати кіпрейний чай як засіб для профілактики онкологічних захворювань;
        • кіпрейний настій особливо корисний для чоловіків містяться в ньому ханеролом, який надає оздоровчу дію на передміхурову залозу і сприяє полегшенню стану при простатиті та аденомі;
        • чай з зніту має м’який седативний ефект, знімає напругу, сприяє більш глибокому сну;
        • при регулярному вживанні іван-чаю знижується захворюваність на застуди та ГРВІ, оскільки міститься в напої вітамін С підвищує опірність вірусам і зміцнює імунітет;
        • при гіпертонії напій надає стабілізуючу дію. Калій та магній благотворно впливають на судинну систему, виводять з організму зайву рідину, завдяки чому артеріальний тиск нормалізується;
        • будучи природним антисептиком, іван-чай сприяє загоєнню ран і подряпин, зупиняє запальні процеси горла і порожнини рота.

        Запобіжні заходи

        Щоб не зіпсувати задоволення від приготованого напою і не нашкодити здоров’ю, слід пам’ятати про деякі протипоказання, особливо якщо ви вживаєте його регулярно:

        • при зниженому артеріальному тиску стан може погіршитися;
        • при діареї від вживання напою краще утриматися, оскільки він має легкий послаблюючий ефект;
        • слід уникати одночасного прийому седативних препаратів;
        • на час терапії жарознижувальними препаратами іван-чай краще не пити;
        • дітям до 6 років пропонувати напій не слід;
        • індивідуальна непереносимість може спровокувати алергічну реакцію;
        • при вагітності слід проконсультуватися з лікарем про можливість вживання кіпрейних чаю.

        висновок

        Отже, дорогі читачі, ми з вами дізналися, як збирати і робити іван-чай, як приготувати з нього смачний цілющий напій, що ще заварюють разом з кипреем для різноманітності, якими корисними властивостями багатий цей унікальний трав’яний чай. Який із способів заварювання на вашу думку кращий? Поділіться з нами в коментарях.

        Як правильно заварювати іван чай

        Сьогодні ми поговоримо про дивовижний рослині – Кіпрі вузьколистого, з якого виходить смачний споконвічно український напій, що іменується в народі «Іван Чай». Завдяки чому він придбав всенародну любов, які у нього корисні властивості, від чого лікує, ну і звичайно ж, як його правильно заварювати і пити, про все це ми з задоволенням розповімо в цій статті.

        Вперше про Копорском чаї заговорили на початку дванадцятого століття. Дивовижне рослина виростала в селі Копор’є, де власне і почали заготовляти його у великій кількості. Траву збирали, піддавали сушці, а після чого готували з неї прекрасний корисний напій, який міг рятувати від різних хвороб.

        Чутка про нього дуже швидко поширилася по всій Скандинавії, ​​а далі і по всій матушки Русі. І на сьогоднішній день популярність цього напою набирає обертів, так як його користь і цілющі властивості підтверджені не тільки народною медициною, а й науковими доказами. Було проведено безліч досліджень, які підтверджують ефективний вплив трав’яного напою при різних захворюваннях.

        Більш детально ознайомитися з науковими дослідженнями ви можете в цій статті: «Іван чай»

        Користь і застосування іван чаю

        Відразу б хотілося відзначити, що Копорський чай, не є чаєм у прямому сенсі слова. Він не збирається з тих же кущів, що чорний і зелений чаї. А є перш за все трав’яним відваром, головною цінністю якого, є відсутність в ньому кофеїну. Отже, його можуть пити як дорослі, так і діти, також він дозволений вагітним. Пити його можна в будь-який час доби і в будь-якій кількості. Ну і звичайно ж, напій має масу корисних властивостей, а саме:

        • Завдяки наявності в листі рослини таніну і слизу (полісахаридів) настої і відвари з нього роблять обволікаючі дію. Дуже корисно пити такий чай людям, у яких виразка, коліт, гастрит і інші порушення в роботі шлунково-кишкового тракту.
        • У ньому багато вітамінів, особливо вітаміну С, а також інших корисних мікроелементів, завдяки чому він активно насичує організм відсутніми речовинами, активізує захисні функції організму і сприяє підвищенню імунітету. Необхідний людям, що страждають на анемію і тим, хто схильний до частих захворювань: ГРВІ, ГРЗ
        • Виявляє антисептичну та протизапальну дію. Добре допомагає при різних захворюваннях горла (ангіна, ларингіти, фарингіти), вуха (отит) і носа (риніт).
        • Напій корисний як для чоловіків так і для жінок. Часто застосовується в урології при лікуванні аденоми простати та інших заболеваних передміхурової залози. Жінкам призначається при циститі. Він сприятливо діє на роботу всієї сечостатевої системи.
        • Надає кровоспинний і ранозагоювальну дію. Можна у вигляді примочок прикладати до уражених місць.
        • Сприяє зниженню головного болю. Рекомендований людям, що страждають частими головними болями і мігренню.
        • Виявляє седативну дію і зміцнює нервову систему. Сприяє нормалізації сну. Пийте напій перед сном, і Ви забудете, що таке безсоння.
        • Завдяки седативним, протизапальну і ранозагоювальну властивостями кипрей часто призначають при псоріазі, різних екземах та інших захворюваннях шкіри.
        • Надає протипухлинну дію. Відмінний профілактичний засіб онкологічних захворювань.
        • Нормалізують роботу серцево-судинної системи.
        • Надає м’який послаблюючий ефект, завдяки чому його часто призначають як засіб від запору.

        Традиційний спосіб заварювання іван чаю в домашніх умовах

        Перед тим як ми приступимо до процесу заварювання, перш розкриємо маленький секрет: іван чай можна пити і в гарячому і в холодному вигляді. Як Вашій душі завгодно! Крім цього, його можна заварювати окремо, у вигляді самостійного напою або додавати до будь-якого іншого чаю, роблячи його не просто смачніше, але і набагато корисніше. Якщо Ви хочете використовувати його як добавку, то просто додайте кілька листочків в загальну заварку і насолоджуйтеся приголомшливим смаком і яскравим ароматом!

        Зараз же ми поговоримо про те, як правильно заварити і пити іван чай у вигляді самостійного напою.

        Отже, приступимо.
        Ми завжди рекомендуємо використовувати джерельну воду, але якщо немає такої можливості, то можна придбати якісну бутильовану. Перед заварюванням обов’язково обдайте чайник для заварювання окропом, для того, щоб його прогріти.

        Далі засипте в нього одну чайну ложку чаю в розрахунку на 1 склянку, після чого залийте гарячою водою, що не перевищує температуру в 90 градусів. Дайте напою настоятися, як мінімум п’ятнадцять хвилин. Після чого можете приступати до чаювання. Для того, щоб отримати максимум користі, не додавайте в нього цукор, а якщо Ви все-таки любитель солодкого, то рекомендуємо використовувати стевію.

        Нам часто задають питання: скільки ж разів можна заварювати іван чай? Із задоволенням Вам відповідаємо – одну й ту ж саму заварку можна використовувати три рази.

        Іван чай з молоком

        Якщо Ви не уявляєте своє життя без чаю з молоком, то ось Вам ще один простий рецепт.
        Насипте в чашку одну чайну ложку іван чаю і залийте його гарячим молоком. Зачекайте п’ятнадцять хвилин, поки він настоїться і, потім сміливо приступайте до чаювання. Напій готовий!

        Рецепти заварювання іван-чаю при різних недугах

        Рецепт 1. При гастриті, коліті, виразці шлунка та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту
        Залийте двадцять грамів (4 столові ложки) чаю окропом (200мл). Наполягаєте протягом двадцяти хвилин, після чого процідіть. Одержаний відвар приймайте перед їжею 3-4 рази на день по 1 столовій ложці.

        Рецепт 2. При ослабленому імунітеті і анемії
        Насипте в маленьку каструльку п’ятнадцять грамів чаю (3 столові ложки) і залийте його окропом (200мл). Каструльку поставте на повільний вогонь і кип’ятіть п’ятнадцять двадцять хвилин. Потім зніміть з вогню і дайте відвару трохи охолонути. Після чого його обов’язково потрібно процідити. Приймати краще перед їжею 4 рази на день по 1 столовій ложці.

        Рецепт 3. При циститі та інших захворюваннях сечовидільної системи
        Залийте п’ять грамів зніту окропом – 200мл, час настоювання не менше двох годин. Потім відвар слід процідити. Пийте його перед прийомом їжі 3 рази в день по третину склянки.

        Рецепт 4. При ангіні, стоматиті та інших захворюваннях горла і шкірних покривів
        Приготуйте відвар будь-яким з вище перерахованих способів і попестити їм горло 4-5 разів протягом дня. Так само відвар добре підійде для промивання ран, робіть з ним примочки.

        Рецепт 5. При порушенні сну
        Залийте 1 столову ложку трави окропом – 250мл. Час настоювання близько шістдесяти хвилин. Приймайте двадцять мілілітрів настою 3 рази на день.

        Рецепт 6. При пневмонії та інших захворюваннях органів дихальної системи
        Заливаємо п’ятнадцять грам листя (3 столові ложки) склянкою окропу. Наполягаємо не менш години. Не забудьте процідити відвар. Приймати краще перед їжею 3 рази в день по третину склянки.

        Рецепт 7. При простатиті Візьміть п’ятнадцять грамів трави і залийте її окропом (500мл). Необхідно наполягати близько 10 хвилин, після чого процідити. Пийте по одній склянці (200-250мл) двічі на день, після сніданку і перед сном.

        Процес заготівлі іван чаю

        Збір Хаменерій вузьколистий починають збирати на початку липня і закінчують в серпні. Пізніше у рослини дозрівають насіння, які дуже пухнасті і пух може потрапити в заготовку, а цього допускати ніяк не можна.

        • Для отримання напою збирають тільки листя рослини, а не квіти
        • Заготівлі підлягають верхні і центральні листочки
        • Відбираються тільки здорові і соковиті листя
        • Збирають рослину в найчистіших екологічних місцях, далеко від проїжджих доріг і великих міст.

        Ферментація Зібране листя дуже щільно утрамбовують в скляну тару, закривають кришкою і прибирають в темне місце на кілька днів.

        Далі листя витягують, акуратно мнуть і викладають сушитися на щільну х-б тканину, час від часу помішуючи.

        Сушка відбувається в тіні, так як сонячні промені згубно впливають на якість продукту, знищуючи всі його корисні властивості. Ось власне і весь процес, під час якого і народжується прекрасний ферментований іван чай.

        Зберігати його необхідно в спеціальних баночках з кришкою або в паперових мішечках в темному сухому місці.

        Де купити якісний іван-чай?

        Для того, щоб отримати дійсно корисний напій, необхідно перш за все придбати якісний іван чай.

        Пам’ятайте, що цілюща рослина має збиратися в екологічно найчистіших місцях, тому що воно повинно містити в собі тільки корисні речовини, закладені в нього природою, а не придорожню пил і відходи прилеглих промислових зон.

        У нашому інтернет магазині Ви завжди можете купити іван чай найкращої якості, заготовленого згідно з усіма основними правилами, про які говорилося вище. У нас представлені три найкращих сорти цього напою, на будь-який смак. Бажаємо Вам приємного чаювання і прекрасного настрою!

        Як правильно заварювати іван чай в домашніх умовах: кращі рецепти

        У нашій статті мова піде про рослину, яка володіє корисними властивостями – це кипрей. У народі його ще називають іван-чай. Його можна використовувати як прохолодний напій влітку, так і цілющий відвар з листків і суцвіть.

        Він порадує своїм тропічним ароматом і терпким присмаком. Якщо навчитеся правильно заварювати іван-чай, то отримаєте максимум користі і гарного смаку від його вживання. А наші поради вам в цьому допоможуть.

        Хімічний склад і користь іван-чаю для чоловіків і жінок

        Хаменерій містить в своєму складі:

        Корисні властивості чаю з зніту:

        • Є натуральним бар’єром від вільних радикалів.
        • Покращує роботу травлення, має жовчогінну властивістю.
        • При загальному очищенні організм перестає надмірно реагувати на алергени.
        • Підвищує життєвий тонус організму, сприяє припливу енергії. Чай чудово підвищує імунітет.
        • Благотворно впливає на нервову систему, сприяє хорошому сну, що важливо в ритмі великого міста.
        • Активно бореться із запаленнями ротової порожнини (при стоматиті, ангіні, тонзиліті). Відвар використовують для полоскання глотки 3-4 рази на день.
        • При вірусних захворюваннях зміцнює організм і допомагає швидше подолати застуду.
        • Має відхаркувальну дію, добре розріджує мокротиння.
        • Чудово зарекомендував себе при простатиті і запаленні сечостатевої системи.

        Протипоказання до застосування іван-чаю

        Як і будь-який лікарський засіб, іван-чай, також має ряд протипоказань:

        • Прояв будь-яких алергічних реакціях на дану рослину.
        • У лікувальних цілях потрібно приймати іван-чай не більше двох тижнів поспіль. Інакше він викличе звикання, краще розділити вживання на курси.
        • Якщо є схильність до підвищення артеріального тиску – не варто вживати іван-чай.
        • Дитячий вік до 5 років.
        • З обережністю потрібно застосовувати людям, схильним до утворення тромбів.
        • При вагітності потрібно враховувати користь / ризик для плоду, коли надумаєте пити іван-чай.

        Як правильно заварювати іван чай в домашніх умовах?

        Будь-яких специфічних особливостей в заварюванні зніту немає.

        • Пропорції листя і води будуть коливатися в залежності від того, наскільки концентрований напій ви бажаєте отримати. Для простого чаю води потрібно більше, для цілющого настою – менше.
        • Звичайно ж, важливу роль відіграє якість води. Для більш приємного смаку краще використовувати воду з джерела або колодязя, але очищена вода також підійде.
        • Приготований чай може зберігатися в холодильнику до трьох днів, як і будь-який інший настій. Але куди смачніше пити свіжозаварений чай, тому не полінуйтеся робити це щодня.
        • Чай обов’язково надасть цілющий вплив, якщо листя для нього були вірно висушені і ферментовані. Навіть у великих містах можна купити кипрей на ринку у травників. Якщо ж є можливість, то підготуйте його самостійно.
        • Якщо хочете приймати іван-чай тільки для смакового насолоди, то пийте його, як і звичайний чай (дві-три чашки в день). Смак цього чаю буде нагадувати щось спільне між зеленим і чорним його аналогом. У його складі немає кофеїну, може відчуватися аромат тропічних фруктів, тільки в іван-чай все компоненти натуральні, немає ніяких ароматів.

        Рецепт заварки для іван-чаю

        • На 1 ст рідини візьміть 1 ч л ферментованої трави.
        • Заварник ошпарьтеокропом, він повинен прогрітися. Так чай швидше завариться. Заваріть все в необхідних пропорціях і накрийте кришкою.
        • Чи не вливайте відразу всю воду в заварник, спочатку залийте листя третьою частиною води, а через 5-10 хвилин – решті водою. Так смак чаю буде набагато яскравіше.
        • Почекавши 20 хвилин, заварку вже можна розливати по гуртках.
        • Також для заварювання добре підійде термос, в ньому листя швидше віддадуть свою користь воді.
        • Подавати готовий чай можна з медом, вершками, молоком.
        • Для приготування напою доповніть остиглий чай лимоном і м’ятою.
        • Якщо листя зніту були схильні до ферментації, то їх можна заливати для заварки до п’яти разів, вся користь при цьому також залишається.

        Як приготувати настоянку з листя іван-чаю для полоскання?

        Настій більш концентрований, ніж чайна заварка. Він береться для полоскання і зрошення глотки і вживання всередину в малих дозах.

        Для цього залийте 1 ст л сушеної трави 250 мл окропу. Наполягайте рідина 30 хвилин.

        Отриманий концентрат більш насичений і терпкий на смак, а також темніше по окрасу. Під час полоскання настоянка повинна бути теплою.

        Як приготувати лікувальний відвар з іван-чаю?

        Для відвару краще підбирати необроблені, що не ферментовані листя. Вони краще зберігають свої цілющі властивості. Причому підійдуть не тільки листя, але і коріння. Останні багаті білком, клітковиною і полісахариди.

        1 ст л сухих трав залийте 0,5 л води, закип’ятіть, а потім відставте настоюватися протягом години. Через деякий час процідіть відвар і пийте по півсклянки до 3 разів на день.

        Як заварити в термосі корінь іван-чаю?

        Корінь зніту «поділиться» своїми корисними властивостями під впливом довгої теплової обробки. А де, як не в термосі, можна зберегти стабільну температуру на тривалий час?

        Для цього на 3 ст л коріння візьміть 0,7 л води. Запарюють коріння з даного способу мінімум 2 години. Процідіть настій і вживайте по 100 мл тричі на день.

        Народні рецепти з іван-чаєм при різних захворюваннях

        • При недугах шлунка і кишечника: гастритах, виразковій хворобі, запорах, ентеритах: в скляний посуд, наприклад, банку, покладіть по 1 ст л сушених трав ромашкового кольору, 0,5 ст л календули, 1 ст л листя іван-чаю (без ферментації ). Закип’ятіть воду, трохи остудіть її, а потім залийте суміш трав. Приберіть скляну посудину в темне місце, наполягайте збір 2 години. Процідіть приготований настій, вживайте по 150 мл натщесерце тричі на день. Подібне поєднання трав обволікає слизові тканини, зменшує біль, служить антисептиком.
        • Якщо болить голова і не можете заснути – використовуйте той же настій: ромашка + календула + іван-чай. Тільки приймайте в теплому вигляді по 0,5 склянки відвару перед сном. Не зайве в нього вкласти листя м’яти і меліси.
        • Для досягнення заспокійливого ефекту заваріть іван-чай в сотейнику. Візьміть рівну кількість іван-чаю і ромашки аптечної (по 1 ст л), і залийте склянкою води. Доведіть до кипіння, а після – млоїте на маленькому вогні 5 хвилин. Після того, як трави наполягатимуть – процідіть їх і застосовуйте частинами.
        • Прекрасно знімуть біль і запалення в горлі заварені в рівних частинах іван-чай, ромашка, шавлія, евкаліпт.
        • При вірусних захворюваннях заварюйте іван-чай як звичайне тепле пиття. Пийте для цього кілька кухлів в день. Він також допоможе «збити» жар тіла.
        • Допоможе впоратися з циститом 1 ст л іван-чаю, заварена склянкою окропу. Просто процідіть настоянку і пийте по півсклянки перед вживанням їжі.
        • Збір трав, включаючи іван-чай, допоможе заповнити нестачу вітамінів в людському тілі. Для цього змішайте листя чорної смородини, малини, суниці, сушені ягоди, і іван-чай. Нехай стоїть приблизно годину, пийте замість звичайного напою.
        • Не зайве при питті іван-чаю доповнити його медом і сухофруктами.

        Так, іван-чай беззастережно має корисні властивості, тільки перед його вживанням обов’язково потрібно буде проконсультуватися у лікаря. Особливо, якщо у вас є хронічні захворювання і схильність до алергічних реакцій.

        Правильний збирання та заготівля трави іван-чаю

        Збирати рослину можна декількома способами:

        • Збирати цілком верхню частину рослини, яка виступає над ґрунтом (разом з листям і суцвіттями). Такий збір не піддається ферментації.
        • Збирати тільки листя, не чіпаючи при цьому стебло і квітконоси. Цей спосіб допоможе рослині дозріти до зрілих насіння. Такі листи схильні до подальшої обробки (ферментації).
        • Сікти тільки «шапочки» рослин. Така процедура проводиться в першій половині травня. А напій, приготований з верхівок рослин, зарекомендував себе як самий підбадьорливий.

        Як показала практика, краще відокремлювати листя і квіти. Перші піддаються ферментації, а другі – не обов’язково, вони годяться для приємного аромату.

        Існує кілька способів заготовки іван-чаю:

        • Найлегший варіант – висушити листя в тіні. Таким чином заготовлюється безліч трав.
        • Ще один спосіб, про який вже говорилося – ферментація. При ньому сировину листя окислюється своїми ж ферментами. Це дозволяє перетворювати нерозчинні компоненти в легкозасвоювані. Причому цей спосіб руйнує алкалоїди, що містяться в рослині.

        Потрібно отримати сік з рослин для подальшої ферментації:

        • Для дрібнолистовим чаю листя перетирають долонями.
        • Для крупнолистового чаю листя кладуть в миску і гарненько товчуть.
        • Для гранульованого чаю листя просто прокручують через м’ясорубку.
        • Потім листя гарненько розминають, а потім розкладають їх шарами в 3-5 см на натуральної тканини.
        • Процес відбувається в закритому приміщенні при t + 25ºC, і високої вологості повітря.
        • Тривалість ферментації може займати від 6 до 36 годин, але в основному – 10-12 годин. Листя періодично потрібно перемішувати для рівномірного їх заготівлі.
        • Після закінчення часу сировину підсушують при 100ºC одну-дві години. Це дозволяє захистити листя від подальшого бродіння і зберегти багато корисних речовин в них.

        Пам’ятайте: пух, який дозріває до кінця літа в насіннєвих коробочках рослини, не повинен потрапити на листя при їх заготівлі.

        Для цього листя згортають в щільну натуральну матерію. Тканина вбере зайву вологу, але не дасть листю пересохнути. Сировина втрачає майже половину вологи, тому листя перестають бути більш пружними.

        Кращий рецепт заготовки іван-чаю: ВІДЕО

        Іван-чай – багатогранне рослина, яке містить в собі масу корисних речовин. Завдяки нашим порадам ви з легкістю навчитеся готувати з нього відвар, настій або просто смачний чай. Але, як і будь-яка інша рослина, він також має ряд протипоказань. Тому рекомендуємо перед його застосуванням проконсультуватися з лікарем.

        Як заварювати іван-чай правильно: скільки можна пити кипрей в домашніх умовах – статті 101tea

        Іван-чай – це трава, відвар з якої вже давно використовують, щоб замінювати класичний чай. На відміну від інших трав’яних чаїв, кипрей вузьколистий (ботанічна назва рослини) не володіє яскравим трав’яним смаком, чимось навіть нагадує індійський. Іван чай буває цільнолистовий і дрібно нарізаний або пресований в гранулах.

        Крупнолистовий збирається вручну, тому зазвичай коштує дорожче і цінується більше. Гранульований ж або різаний швидше заварюється і в цілому за смаком не поступається. Але заварити його вдруге вже не вдасться, на відміну від великого листа – його можна повторно заварити декілька разів. На сайті 101 чай є різний іван-чай, з добавками і без.

        Однак його користь ставить його вище звичайних чорного і зеленого. У ньому зовсім немає кофеїну, тому його можна пити на ніч. Він має заспокійливі властивості, але при цьому від Копорской чаю – друга назва – зовсім хилить в сон. Тому його спокійно можна пити навіть зранку. У Кіпрі міститься велика кількість вітамінів С і В. За допомогою цього напою можна регулювати свій артеріальний тиск. Додатковий плюс – він корисний, якщо у вас знижений гемоглобін.

        Як заварювати іван-чай

        Хочете смачний і корисний напій? Важливо навчитися правильно заварювати відвар з зніту. Його можна використовувати як в чистому вигляді, так і в поєднанні з іншими різними травами. Як і у випадку зі звичайним чорним, з ним поєднуються м’ята і меліса, листя чорної смородини.

        Для початку знайдіть якісний ферментований кипрей. Варіанти можна подивитися на сайті 101tea.ru. На півлітра води потрібно взяти близько двох чайних ложок. Підготуйте воду: вона не повинна бути занадто гарячою. Ідеальна температура для заварювання 90-96 градусів. Тепер залишилося залити траву окропом. Наполягати потрібно протягом 10-15 хвилин. До речі, заварку можна використовувати повторно. Напій буде трохи менш насиченим, але таким же смачним.

        Як правильно пити іван-чай

        Копорский чай п’ється і гарячим, і холодним. Його легко приготувати в домашніх умовах. Крім того, є момент, який ставить його на рівень вище зеленого або чорного: він не стає шкідливим при охолодженні. Не втрачає він своїх корисних властивостей і через кілька днів.

        Копорский чай – це відмінний варіант напою в дорогу. Його можна використовувати в якості заміни холодного чаю з магазину. Для більш насиченого смаку напою в нього можна додати мед або трохи цукру. Дуже добре поєднується з різними горіхами і сухофруктами.

        Вони доповнюють його смак.

        Як часто можна пити іван-чай

        При всіх корисних властивостях зніту, у нього є деякі обмеження. Так, його не варто пити більше, ніж місяць. Це пов’язано з тим, що занадто часте вживання відвару з зніту може привести до деяких розладів травного тракту. Тому, якщо ви приймаєте настій щодня, то обов’язково час від часу робіть перерву. Або ж чергуйте його вживання з іншими напоями. Тоді ви зможете уникнути побічних ефектів.

        Знижка 10% на іван-чай –

        Leave a Comment Отменить ответ

        Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.