Не викидайте яєчну шкаралупу: ось 5 способів використати її

Якщо ви полюбляєте починати свій день з яєчні чи просто використовуєте яйця у випічці чи інших стравах, у вас точно залишається чимало шкаралупи. Втім, не варто відразу кидати її у смітник: є чимало способів, як ви можете використати її на своїй кухні.

Яйця можна використовувати у безліч різноманітних способів: ви можете варити їх, смажити, додавати у тісто чи соуси. Та ви могли й не підозрювати про те, що й у шкаралупи від яєць є так само багато використань. Про те, що можна зробити з залишками яєць, розповіла експертка з охорони здоров’я Кара Джилліан Браун.

Удобріть домашні рослини

Якщо на вашому підвіконні стоять фіалки, фікуси чи герані, ви можете використати яєчну шкаралупу як добриво. Просто подрібніть її на маленькі шматочки та додайте до ґрунту, і з часом він стане насиченим кальцієм. Особливо корисно це буде у випадку, якщо ви вирощуєте в себе на підвіконні овочі – помідори чи перець.

Часто саме ці культури страждають від гнилі через недостачу кальцію.

Почистьте каструлі та сковорідки

Ви могли й не підозрювати, та подрібнена шкаралупа, змішана з мильним розчином, може допомогти відчистити навіть найбільш застарілі плями бруду та жиру.

Хоч яєчна шкарлупа і здається крихкою, перед нею не встоїть жодна частинка бруду на вашому посуді. До того ж такий спосіб чищення буде щадним та екологічним, адже вам не доведеться використовувати хімічні мийні засоби.

Яєчна шкаралупа може стати засобом для миття / Фото Pexels

Приготуйте кістковий бульйон

Так, навіть яєчну шкаралупу можна знову використовувати у кулінарії, адже у ній є чимало колагену, а також інших поживних речовин, зокрема кальцію та глюкози. Якщо ви додасте до бульйону кілька шкаралуп від яєць, це може дати чимало переваг для впшого здоров’я.

Зробіть крейду

Якщо ви цікавитеся мистецтвом або просто шукаєте цікаве заняття на вечір, виготовлення крейди власними руками може бути цікавим варіантом. Для того, щоб зробити її, вам варто змішати подрібнену шкаралупу, борошно, воду та харчові барвники.

Таким чином ви можете зробити чимало різнокольорової крейди своїми руками, і до того ж вона точно не буде небезпечною навіть для маленьких дітей.

Погодуйте птахів

Виявляється, пташки полюбляють їсти запечену яєчну шкаралупу, оскільки вона дає їм потрібну кількість кальцію. Тож якщо біля вашого дому є годівника, ви можете зберегти яєчні шкаралупи та потім підгодувати птахів, що шукатимуть їжу восени та взимку.

Яєчну шкаралупу можна їсти й не тільки: 7 корисних лайфхаків

Яйця в нашому меню мало не щодня. І алгоритм наших дій щоразу один і той самий: яйце – у страву, а шкаралупу куди? Так, до сміттєвого відра. І цілком даремно! Адже яєчна шкаралупа – зовсім не сміття, а неймовірно корисна для здоров’я та господарства штука.

Ми дібрали переконливі аргументи для “реабілітації” яєчної шкаралупи. Уже найближчими днями ви самі зможете пересвідчитись у її користі. Але перед використанням не забудьте шкаралупу промити від залишків білка, обдати окропом і добре просушити.

Відбілювання речей

Яєчною шкаралупою відбілюють білизну. Потрібна лише біла шкаралупа. Подрібніть шкаралупу в порошок, наповніть нею ганчір’яний мішечок, зав’яжіть міцно і покладіть в барабан пральної машини при пранні білих речей.

Прозорий бульйон

Додайте до гарячого бульйону подрібнену шкаралупу і збитий в піну білок. Доведіть до кипіння і прокип’ятіть на малому вогні 5 хвилин, помішуючи. А потім процідіть бульйон через марлю. Ідеально чистий бульйон готовий.

Ліки проти печії

Розмішайте 2 чайних ложки порошку яєчної шкаралупи в склянці молока і випийте. Ефект буде точно.

Хочете приємно здивувати близьких? Тоді прихопіть з собою улюблену Soplica та здивуйте оригінальним коктейлем, що зробить ваш вечір по-справжньому теплим.

Міцні нігті

Яєчна шкаралупа містить велику кількість кальцію. Третина чайної ложки шкаралупного порошку в день – і нігті не впізнаєте.

Добриво для городу

Яєчні шкаралупи – це чудовий спосіб додавання кальцію до компосту. Оскільки шкаралупа яєць має дуже високе співвідношення поверхні та об’єму, вона розкладається дуже швидко.

Ніжний смак кави

Щоб кава вийшла смачнішою, при заварюванні додайте дрібку порошку з яєчної шкаралупи. Смак стане насиченим, а гіркота зникне.

Свічки handmade

Зі звичайних воскових свічок та яєчної шкаралупи можна зробити свічки handmade.

Чи можна їсти шкаралупу гарбузового насіння?

Гарбузове насіння – популярна закуска, але чи можна їсти їх волокнисту оболонку? Ця стаття відповідає на ваше запитання.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 29 листопад 2023 р. та останній огляд експерта 4 вересень 2023 р.

Шкаралупа гарбузового насіння безпечна для вживання в їжу і навіть може бути більш насиченою поживними речовинами, ніж окреме насіння, широко відоме як пепіта.

Пепіта зазвичай міститься в цілих гарбузах і популярна як поживна закуска.

Хоча ви часто зустрічаєте ці насіння, що продаються без твердої зовнішньої оболонки, ви можете запитати, чи можна споживати ціле насіння, оболонку та все це добре.

У цій статті розповідається про безпеку вживання шкаралупи гарбузового насіння, а також про можливі переваги та недоліки.

Чи безпечна оболонка гарбузового насіння?

Гарбузове насіння дрібне зелене, покрите жовтувато-білою оболонкою.

Коли ви розрізаєте цілий гарбуз, це насіння вкладається в помаранчеву волокнисту внутрішню частину. Багато людей дістають насіння, включаючи шкаралупу, і смажать їх як смачну закуску.

Однак насіння, які ви зазвичай знайдете в магазинах, часто очищені від шкаралупи, через що вони виглядають інакше за кольором, розміром і формою, ніж домашні.

Але не переживай. Шкаралупа гарбузового насіння, як правило, безпечна для споживання для більшості людей. Вони не тільки додають унікальний хрускіт, але й містять додаткові поживні речовини.

Резюме: цілі насіння гарбуза з шкаралупою безпечні для споживання і рідко продаються в магазинах.

Поживність і переваги очищеного гарбузового насіння порівняно з цілим

Ціле гарбузове насіння містить вдвічі більше клітковини, ніж його очищені аналоги.

Одна унція (приблизно 28 грамів) цілих гарбузового насіння містить близько 5 грамів клітковини, тоді як та сама порція очищеного насіння містить лише 2 грами.

Клітковина є основним корисним для кишечника елементом; він допомагає травленню, живлячи корисні бактерії у вашому кишечнику. Крім того, це може знизити ризик серцевих проблем за рахунок зниження рівня холестерину та артеріального тиску.

Отже, цілі гарбузове насіння дають вам додаткову перевагу клітковини.

Ці насіння не обмежуються клітковиною; вони також наповнені іншими важливими поживними речовинами, такими як цинк, магній і мідь. І давайте не забувати про високий вміст заліза, яке має вирішальне значення для підтримки здорової крові та транспортування кисню.

Резюме: ціле гарбузове насіння містить більше клітковини, ніж очищене, що може покращити травлення та здоров’я серця.

Ризики вживання шкаралупи гарбузового насіння

Хоча гарбузове насіння зазвичай вважається безпечним і поживним для більшості людей, є деякі умови та ситуації, коли потрібна обережність.

Для людей із запальними захворюваннями кишечника (IBD), такими як хвороба Крона або виразковий коліт, споживання продуктів з високим вмістом клітковини, таких як гарбузове насіння, може потенційно погіршити симптоми. Клітковина в насінні може посилити запалення кишечника, що призводить до ряду травних симптомів, таких як розлад шлунка, діарея, біль і здуття живота.

Крім того, оскільки гарбузове насіння дрібне і смачне, споживати його у великих кількостях може бути легко, не усвідомлюючи цього. Переїдання гарбузового насіння може призвести до надмірного споживання калорій і жиру, про що слід пам’ятати, незалежно від того, чи є у вас проблеми з травленням.

Щоб полегшити травлення та максимально використати вміст клітковини в насінні, пийте воду під час їх споживання. Вода допомагає переміщати клітковину через травну систему, зменшуючи ймовірність запорів або інших ускладнень травлення.

Отже, хоча гарбузове насіння є поживним варіантом із численними перевагами для здоров’я, важливо споживати їх уважно, особливо якщо у вас є захворювання або проблеми. Завжди консультуйтеся з медичним працівником, якщо у вас є певні дієтичні обмеження або проблеми зі здоров’ям.

Резюме: оскільки цілі насіння гарбуза містять багато клітковини, важливо споживати їх з великою кількістю рідини. Тим, хто має проблеми з травленням, слід обмежити або уникати їх.

Як приготувати цілі гарбузове насіння

Якщо у вас є гарбуз, приготувати гарбузове насіння до перекусу – справа легка.

Спочатку зріжте верхівку гарбуза і за допомогою ложки вийміть насіння та жилаву м’якоть. Потім помістіть насіння в ситечко і промийте їх холодною водою з-під крана, обережно очистивши від шкірки гарбузову м’якоть. Завершіть, висушивши їх паперовими рушниками.

Ви можете насолоджуватися гарбузовим насінням у тому вигляді, в якому вони є, але смажене їх справді покращує їхній смак.

Змішайте їх з оливковою олією або розтопленим вершковим маслом для отримання смачної смаженої версії та приправте сіллю, перцем і будь-якими вашими улюбленими спеціями. Покладіть їх на деко та випікайте при температурі 300°F (150°C) приблизно 30–40 хвилин або доки вони не підрум’яняться та не хрумтять.

Резюме: цілі гарбузове насіння можна споживати як сирими, так і смаженими як чудову та хрустку закуску.

Резюме

Вживання шкаралупи гарбузового насіння є абсолютно безпечним і дає вам більше клітковини, ніж зелене очищене насіння.

Однак, якщо у вас проблеми з травленням, можливо, краще уникати цільного насіння. Високий вміст клітковини може посилити такі симптоми, як біль у шлунку та діарея.

Щоб насолодитися цілими гарбузовими насінням, просто вийміть їх із цілого гарбуза та обсмажте в духовці, щоб отримати смачне частування.