Лецитин порошок соняшниковий. Інструкція

Соняшниковий лецитин. Опис та рекомендації

Продукт. Дієтична добавка «Лецитин соняшниковий, порошок», «БІОЛЕР», Україна.
Натуральний продукт, отриманий шляхом екстракції із соняшникової сировини.

Міжнародні сертифікати якості.

Виробництво сертифіковано за стандартом харчової безпеки ISO22000.
Продукція відповідає сертифікатам Kosher та Halal.
Основний споживач – країни Євросоюзу, США, Ізраїль, Південна Корея.

Склад. Фосфоліпіди не менше 96,5% – (фосфатидилхолін, фосфатидилетаноламін (кефалін), фосфатидилсерин, фосфатидилінозитол та ін
Не містить у складі ГМО, дріжджів, барвників, ароматизаторів, глютену, цукру. Продукт невибілений.

Форма випуску. Порошок у банку – 200 грам та 500 грам.
Після відкриття зберігати при температурі не вище 25 градусів із щільно закритою кришкою

Спосіб та норми споживання.

Починати прийом лецитину потрібно з мінімальної кількості, поступово доводячи дозу до норми, щоб відстежити реакцію організму і виключити індивідуальну непереносимість.
Лецитин додається в салати, каші, йогурти, кефір. Для зручнішого роздільного використання можна розвести невеликою кількістю води. Температура їжі при змішуванні не повинна перевищувати 40-45 градусів.
Містить рослинні жири 97,1%. Калорійність100 г: 915 ккал

Рекомендоване добове споживання:

Для дорослого 5 – 7 грам.
Для дітей 1-4 грами.
*Чайна ложка без гірки містить 2 грами лецитину
Дозування може бути збільшене за призначенням лікаря.

Протипоказання: індивідуальна непереносимість соняшнику. З обережністю приймати та погодити з лікарем, людям із жовчнокам’яною хворобою.

Дієтична добавка. Не є лікарським засобом. Не є заміною повноцінного харчування.

Лецитин рекомендується як профілактичний засіб для відновлення здоров’я у будь-якому віці.

Для відновлення клітин головного мозку.

Біла речовина мозку – це нервові волокна, вкриті мієліновою оболонкою. Вміст ліпідів у мембранах мієлінових оболонок сягає 80%. Мієлінова оболонка подібна до ізоляційної стрічки, яка ізолює волокно і забезпечує швидкісну передачу нервового імпульсу. Внаслідок порушення мієлінових оболонок головного та спинного мозку можуть виникати такі захворювання як розсіяний склероз, вікова деменція, хвороба Альцгеймера, зниження пам’яті та ін.

Для відновлення здоров’я печінки.

Лецитин захищає мембрани печінки від руйнування, посилює регенерацію, відновлює вже зруйновані клітини печінки. Нормалізує у печінці метаболізм жирів, збільшує антиоксидантні характеристики та збільшує її функції детоксикації. Лецитин підвищує літогенний індекс жовчі та стимулює жовчовиділення, перешкоджаючи таким чином утворенню каменів у жовчному міхурі та протоках печінки.

Для зниження рівня холестерину в крові.

Чистий лецитин знижує частку «шкідливого» холестерину низької щільності, значно підвищуючи при цьому наявність у крові «корисного» холестерину з високою щільністю. Маючи здатність розчиняти його, утримуючи в цьому стані, він запобігає концентрації речовини на стінках судин, завдяки чому знижується ризик розвитку атеросклерозу.

Для підтримки та зміцнення імунітету.

Жирні кислоти, що входять до речовини, мають протизапальні та антибактеріальні якості. Вони забезпечують організм надійним захистом від агресивного впливу вірусів та мікробів, що викликають усілякі інфекційні хвороби. Також здорові жири підвищують опір імунної системи та полегшують виведення шкідливих речовин.

Для зниження рівня цукру.

Фосфоліпіди знижують залежність організму від інсулінових препаратів при діабеті першого типу, а при другому – заповнюють дефіцит жирних есенціальних кислот.

Для забезпечення енергією.

У лецитині міститься майже вдвічі більше калорій, ніж у вуглеводах, він легко зможе забезпечити людину необхідною енергією в період тривалого голодування. Без фосфоліпідів, як джерела необхідних для виробництва енергії речовин, людина не може існувати навіть при повноцінному вмісті в організмі вуглеводів і кисню.

Для зменшення надмірної ваги.

Фосфоліпіди лецитину мають здатність окислювати і руйнувати клітини жиру. Перешкоджаючи утворенню жирової тканини в області живота, талії, сідниць, він запобігає розвитку небезпечного для здоров’я «черевного ожиріння».

Для ослаблення нікотинової залежності.

Один з активних компонентів лецитину – ацетилхолін, стимулює хімічні реакції, завдяки яким значно знижується згубний вплив надмірного нікотину на тканини. Тому, під час прийому препаратів, що містять фосфоліпіди, у курця з’являється шанс позбутися шкідливої ​​звички набагато швидше і легше.

Д ля підтримки функціонування статевої системи.

Виробництво жіночих та чоловічих статевих гормонів багато в чому пов’язане з кількістю розчиненого холестерину в організмі. Цінне з’єднання утримує його в потрібній консистенції, таким чином, забезпечуючи перетворення гормону естрадіолу на естріол. Це важливо не тільки для здоров’я репродуктивної системи, але й для зниження ризику онкологічних захворювань.

Лецитин та дитячий вік.

Чому дітям потрібен лецитин – користь та особливості застосування

Прийом лецитину позитивно позначається на роботі головного мозку та нервовій системі дитини. Фосфоліпіди лецитину здатні активувати інтелектуальні здібності та покращувати пам’ять. Тому її використання у дитячому віці може принести неоціненну користь здоров’ю та сприяти гармонійному розвитку особистості.

Лецитин необхідний правильного формування нервової системи та мозку дитини. Тканини, що оточують спинний та головний мозок людини, на третину складаються з лецитину. Його недолік може спровокувати затримку психічного розвитку дитини та проблеми з центральною нервовою системою.

Чи можна соняшниковий лецитин дітям і з якого віку?

Соняшниковий лецитин у профілактичній дозі можна давати дітям з 3-х років, самостійно або додаючи в будь-яку не гарячу страву. Дітям молодшого віку дозування та тривалість прийому повинен призначати лікар.

Коли краще приймати лецитин дітям?

Для дитини приблизно вдвічі менше. Так як лецитин відноситься до класу жирів, то для повноцінного його засвоєння потрібні всі травні ферменти та жовчні кислоти, саме тому його краще приймати з їжею, а не натщесерце.

ТУ У 21.2 – 2749912831-001:2019
Виробник ТОВ “НВП БІОЛЕР”

Related Products

Лецитин соняшниковий Кошерний

Лецитин соняшниковий для нормалізації життєдіяльності клітин мозку, печінки і усього організму ..

Лецитин: користь для організму та як приймати

Для приготування багатьох страв доводиться видумувати і змішувати продукти, які здавалося б не змішуються. Кулінарія давно знайшла вихід із ситуації і, наприклад, щоб поєднати воду з маслом використовуються різні емульсифікатори, вони ж емульгатори. З їхньою допомогою вдається непросто об’єднати несполучені за хімічним складом інгредієнти, а й стабілізувати їх структуру. І одним із найбільш широко використовуваних емульгаторів виступає лецитин.

До чого був цей невеликий екскурс у світ кухні? Справа в тому, що ключова робота лецитину в нашому організмі має той самий сценарій. Звичайно функція не є єдиною турботою нутрієнта в тілі людини, але знаходиться в головних ролях.

Що являє собою лецитин? Навіщо він потрібний? Який його принцип дії? У чому користь організму? Зараз ви отримаєте відповіді на ці та інші питання, пов’язані з речовиною.

Що таке лецитин простими словами і для чого він потрібен центральним системам?

Варто розуміти, що лецитин – це не єдина жироподібна речовина, а ціла група хімічних сполук під назвою фосфоліпіди, зокрема:

• фосфатидилхолін, він же холін (один із найцінніших фосфоліпідів для людського організму та його висока концентрація знаходиться саме в лецитині);
• фосфатидилінозитол;
• фосфатидилгліцерини;
• дифосфатидилгліцерини;
• фосфатидні кислоти;
• поліфосфатидні кислоти;
• фосфатидилсерін;
• лізофосфатидилетаноламін.

У свою чергу, частина з них складають ліпідний подвійний шар структури наших клітинних мембран. Що це означає? Мембранні ліпіди не що інше, як плівка, яка є межею між життям і смертю для клітини ( 1 ). Це і є та найголовніша сполучна роль нутрієнта в нашому організмі.

Якщо дуже просто та узагальнюючи, то лецитин бере на себе чималу частку відповідальності за життєздатність та цілісність клітин. Ну і можна сміливо називати речовину фосфатидилхолін або фосфоліпідами, оскільки структурно і за фактом це воно і є. При цьому не варто забувати, що лецитин містить цілий набір корисних жирних кислот ( 2 ), серед яких присутня лінолева, олеїнова та стеаринова. Давайте розберемо детальніше, як це все впливає на наше життя.

Корисність лецитину для здоров’я

Почати, мабуть, слід із більшого значення речовини для наших органів. Нормальне та стабільне функціонування головного мозку, ЦНС, печінки, серця та інших двигунів людського існування можливе завдяки наявності фосфоліпідів ( 3). Цього вже більш ніж достатньо, щоб зрозуміти, наскільки корисний лецитин. Якщо ж говорити менш абстрактно, то, крім активної підтримки здоров’я клітин, речовина керує такими процесами:

1. Сприяє зниженню рівня холестерину. В одному з досліджень, яке тривало два місяці з щоденним споживанням лецитину в кількості 500 мг/добу, результати були наступними ( 4 ):

• загальний рівень холестерину знизився на 42%;
• рівень ліпопротеїнів низької щільності знизився на 56,15%.

Харчові добавки з лецитином можуть використовуватися і використовуються як додаткове лікування при високому рівні ЛПНГ та терапії гіперхолестеринемії.

2. Мінімізує ризик виникнення деменції та позитивно впливає на пам’ять ( 5 ).

3. Захищає травний тракт від шкідливих мікроорганізмів та запальних процесів ( 6 ).

4. Лецитин для печінки, як і печінка для лецитину, є безальтернативно важливою одиницею. Ось чому ( 7 ):

• печінка є центральним органом для метаболізму та зберігання холіну;
• здоров’я печінки залежить від достатку холіну в організмі;
• стеатоз (I стадія жирової хвороби печінки), жовчні камені, фіброз печінки – ці патологічні стани часто включають дефіцит лецитину;
• фосфатидилхолін не просто істотно знижує ризик розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки, а активно допомагає відновлювати печінкову тканину.

5. Під час розвитку плоду лецитин стоїть в одному ряду з речовинами з групи «критично важливі». Завдяки фосфатидилхоліну відбуваються такі процеси ( 8 ):

• розвиток стовбурових клітин із зміною структури та функції спинного, а також головного мозку;
• зазначений процес безпосередньо впливає на розвиток ЦНС та функції майбутньої пам’яті.

6. Лецитин може бути використаний при терапії закупорки молочних проток ( 9 ), роблячи грудне молоко менш густим. Однак варто обов’язково враховувати дві речі:

• потрібна обов’язкова консультація з лікарем, як і з усіх питань, що стосуються лікування в період вагітності, а також під час лактації;
• лецитин не є основною терапією, а може бути допоміжною частиною комплексного лікування.

Хотілося б зазначити один момент. Існують думки, що лецитин знижує болі в критичні дні, допомагає легше перенести клімакс, налагодити менструальний цикл і т.д. Наукових підтверджень цьому, на жаль, немає, а дані вказують на те, що всі ці впливи фосфоліпідів знаходяться в стадії теорій.

7. Має нейропротекторну дію ( 10 ).

8. Підтримує роботу ЦНС, пом’якшуючи перебіг депресивних станів ( 11 ).

9. Благотворно впливає на роботу серця та здоров’я судин, знижуючи ризик розвитку атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи ( 12).

І хотілося б окремо торкнутися трьох тем, які найбільше цікавлять людей, що шукають інформацію про користь лецитину, холіну та фосфоліпідів загалом.

Лецитин для дітей, вагітних та годуючих мам

Ми вже згадували наскільки важливий лецитин у період розвитку плоду, але є ще кілька фактів, які ще більше підтверджують його цінність:

1. Було виявлено, що концентрації холіну у недоношених дітей нижчі за норму ( 13 ). Це свідчить, що низька концентрація речовини в майбутньої мами обов’язково спровокує передчасні пологи. Але дослідження показують, що недостатній рівень лецитину є одним із безлічі несприятливих факторів, що призводять до раннього народження дитини.
2. Затримка росту у дітей віком до 5 років торкається четвертої частини малюків. Неабияку роль у цьому відіграє недостатнє насичення організму незамінними амінокислотами та холіном ( 14 ).
3. Немовлята, вагітні та жінки, що годують, знаходяться в групі ризику за недостатнім рівнем холіну в організмі з усіма подальшими наслідками ( 15 ). Тому необхідно або налагоджувати щоденне меню з достатньою кількістю лецитину, або вводити до свого раціону біодобавки з даною речовиною.

Загальний розвиток дитини, розвиток мозку, налагоджений метаболізм різних корисних речовин та транспортування нутрієнтів у тілі малюка безпосередньо та опосередковано залежні від належного рівня лецитину ( 16 ). Насамперед речовина має бути в достатній концентрації у майбутньої мами, щоб у період лактації молоко містило лецитин у потрібній кількості.

Ну й не варто забувати, що жодного самолікування та виставлення діагнозів за інформацією з інтернету бути не повинно. При додаванні будь-яких біодобавок до раціону не зайвою буде консультація з лікарем. Адже як діти, так і майбутні мами, що годують, досить чутливі до різкої зміни харчування, у тому числі насичення організму різними нутрієнтами.

Лецитин для схуднення

Чого б такого з’їсти, щоб лежати, гортати соцмережі та худнути? Термогеник? Ні, кажуть його робота ґрунтується на фізичних навантаженнях. О, салат з ківі та грейпфрута точно спалюватиме калорії поки я лайкну пару фоток. Ні, кажуть перед цим салатом потрібно неабияк попотіти в спортзалі. Ось воно – лецитин!

Речовина працює як жировий емульгатор, а значить прискорює ліпідний обмін і розщеплює зайвий жирок. Так, але ні. Лецитин дійсно певною мірою розщеплює жир на невеликі молекули, які згодом перетворюються на жирні кислоти і легко спалюються організмом як енергія. Ключове тут «як енергія». В одному дослідженні біодобавки з холіном вплинули на швидкість спалювання зайвих ккал, а точніше показали ефективність у балансуванні жир/м’язова маса ( 1 7). Звичайно, випробувані не просто споживали холін, а паралельно навантажували тіло фізичними навантаженнями.

Без фізичних навантажень та налагодженого раціону НІЯКІ сторонні речовини не приберуть самостійно ваші боки та живіт. Додатковий прийом лецитину буде 100% корисним при скиданні зайвих кілограмів та гарантовано дасть свої плоди у покращенні результатів. Але виступає речовина лише як мала частина величезного комплексу заходів із чітко збудованим харчуванням, тренуваннями та важкою роботою над собою.

Лецитин для спортсменів

Якщо брати до уваги весь перелік корисних властивостей фосфоліпідів, то стає зрозуміло, що для людей з активним способом життя та професійних спортсменів концентрація лецитину в організмі є вкрай важливою. Але не лише в цьому справа. Ось як працює фосфатидилхолін при занятті спортом ( 18 ):

• інтенсивна фізична активність відчутно знижує рівень речовини і це безпосередньо позначається на витривалості та загальній продуктивності спортсмена, знижуючи їх рівень;
• компенсуючи речовину раціоном або за допомогою харчової добавки не лише стабілізується енергетичний потенціал, а й пом’якшується м’язовий стрес від навантажень;
• належний рівень лецитину робить регенеративні функції організму більш активними, що, звичайно ж, позначається на післятренувальному стані та більш швидкому відновленні.

Фосфоліпіди та спорт завжди були союзниками у нарощуванні м’язової маси, а також стабілізації центральних систем після важких тренувань.

Лецитин: шкода та побічні ефекти

Зазвичай протипоказань чи шкоди від прийому лецитину немає. І це стосується як біодобавок, так і їжі. При цьому різні патологічні стани, такі як проблеми з ШКТ, серйозна дестабілізація функції печінки та інші недуги можуть викликати стандартний набір дискомфорту від прийому лецитину, а саме:

При задовільному рівні здоров’я, а точніше стабільному функціонуванні окремих систем, жодних побічних ефектів ніколи не буде, як і шкоди організму. Інше питання – це алергічна реакція на окрему їжу або компоненти складу харчових добавок. Тут вже питання винятково індивідуального характеру.

Лецитин у продуктах: де міститься і наскільки добре засвоюється?

Скажемо відразу, що біодоступність речовини на досить високому рівні. Тут важливіший темп і стиль повсякденного життя. Ми вже знаємо, що при активних буднях лецитин досить швидко витрачається, не кажучи вже про спорт. Тому отримувати фосфоліпіди з продуктів харчування справа більш ніж правильна, але не завжди ефективна.

Щодо їжі, в якій міститься лецитин, то список досить довгий: яловичина, горох, гречка, пшоно, арахіс, хліб і т.д. і т.п. Так можна насправді довго перераховувати, але це не має особливого сенсу, адже нам потрібні продукти із значною концентрацією речовини, а не просто її присутністю. І тут список скорочується всього до трьох інгредієнтів:

Саме представлені продукти допомагають нам наситити організм лецитином належним чином. Але варто розуміти, що якщо ви хочете дати центральним системам поласувати фосфоліпідами, то звичайного раціону недостатньо. Потрібно або збільшувати щоденне споживання перерахованих вище продуктів, або вдаватися до допомоги харчових добавок. Це не кажучи вже про патологічні стани, наприклад, дефіцит лецитин-холестерин-ацилтрансферази при якому ( 19):

• порушується метаболізм ліпопротеїнів;
• різко знижується ЛПВЩ;
• іноді супроводжується нирковою недостатністю.

Тут уже звичайним раціоном ситуацію не виправиш.

Як приймати лецитин у формі харчових добавок? Який лецитин кращий соєвий чи соняшниковий?

У багатьох виникає питання, чому немає яєчного лецитину у вигляді харчових добавок? Відповідь банальна: виробництво яєчного лецитину – фінансово-затратний захід. Якісний продукт коштуватиме дорожче за соєвий або соняшниковий, тому на ринку високоякісного яєчного лецитину вкрай мало.

Тепер поговоримо про два найпопулярніші та затребувані види лецитину.

Соєвий

Про нього вам потрібно знати пару фактів, через які соєві фосфоліпіди не заслужено здобули погану славу в деякому контексті.

1. Соєвий лецитин часто спричиняє алергію.

Така думка утворилася через те, що сам собою соєвий білок є досить високоалергенним. І у людей зі схильністю до 99% випадків проявляється алергічна реакція. Але це стосується чистого соєвого продукту, а ми ж говоримо про біодобавки, чи не так?

У харчових добавках соєві білки практично відсутні, а кількість, яка є, недостатня для прояву алергічної реакції на соєвий продукт ( 20 ).

2. Соєвий лецитин – це ГМО, а отже, шкідливо.

Хм, харчові добавки з лецитином із сої справді виробляються з ГМО. Чому? Тому що понад 90% сої вирощується із генно-модифікованих бобів. Чи це шкідливо? Звичайно ж, ні.

На ринку дуже рідко, але можна виявити біодобавки лецитину із сої з написом «ORGANIC», що має на увазі натуральний продукт. Тільки проблема в тому, що саме по собі виробництво соєвого лецитину передбачає дуже жорсткий процес обробки. Як підсумок:

• мінімальна кількість білка (це ми з’ясували у випадку алергії);
• наявність ДНК, м’яко кажучи, незначна (саме вона необхідна для визначення ГМО це чи ні).

А ДНК, яка вдається виявити, пошкоджена і розкладена до такого ступеня, що визначити генно-модифікований соєвий лецитин перед вами або натуральний, просто не представляється можливим ( 21 ).

1. Ви можете переплачувати за напис «ORGANIC» і сподіватися, що це так і є. Але повірте, високоякісні сертифіковані біодобавки із соєвим лецитином абсолютно ідентичні хоч органічні, хоч ГМО.

2. Якщо у вас є схильність до алергічної реакції на сою, то в даному випадку турбуватися нема про що. Але, як кажуть, для перестрахування краще все ж таки звернути увагу на наступний вид лецитину.

Соняшниковий лецитин

Ключові відмінності від соєвого такі:

• немає проблем з алергенністю;
• не містить фітоестрогенів (для когось цей пункт може бути важливим);
• порівняно з соєвим має більш високу біологічну активність (це добре видно в цифрах, але в контексті корисного впливу на організм різниця незначна).

І ось який із них кращий? Так питання ставити некоректно, адже обидва типи лецитину однаково корисні, обидва типи мають високий рівень засвоюваності і, зрештою, як соєвий, так і соняшниковий лецитин давно заслужили на довіру серед мільйонів людей по всьому світу.

Для наочності ось вам пара таблиць із вмістом корисних речовин у різних видах лецитину.

У пошуках відповіді на питання «як приймати лецитин у вигляді біодобавок», ви гарантовано натрапите на дуже багато різних значень:

Чітких норм вживання лецитину просто не існує. На це є дві причини:

2. Різний спосіб життя = різні потреби організму в лецитині.

Тому просто дотримуйтесь рекомендацій виробника і ваші центральні системи вам подякують.

Екскурс світом лецитинів і фосфоліпідів закінчений, приємного дня і стежте за своїм здоров’ям. Воно у вас одне і не може зберегтися в бажаному віці з постійним чудовим самопочуттям.