Як зварити буряк в мікрохвильовці в пакеті – варений буряк для салата швидко та смачно

Вирішили приготувати буряковий салат чи вінігрет, але зупиняє довготривале відварювання буряка? Є сучасний супер швидкий метод приготувати буряка для салата чи венігрета без води! Сьогодні я запропоную вам цікавий спосіб як зварити буряк в мікрохвильовці в пакеті. Весь процес займе всього лише десять хвилин. Не вірите? Переконатись в цьому вам допоможе покроково оформлений рецепт з фото!

Як зварити буряк в мікрохвильовці в пакеті

Щоб швидко відварити або спекти коренеплід, беремо буряк середніх розмірів. Ретельно очищуємо овоч від забруднеь.

Зрізаємо з буряка шкірку і поміщаємо цілий коренеплід в чистий целофановий пакетик. Якщо овоч великий, можна його розрізати навпіл після очищення. Надрізати коренеплід ножем чи проколювати зубочисткою не потрібно.

Набираємо в пакет трохи повітря і зав’язуємо його щільним вузликом. Можна також просто скрутити кінці пакета в жгутик і підігнути під саму упаковку з продуктом.

Блюдце з буряком ставимо в мікрохвильову піч. Щоб швидко приготувати буряк, потрібно включити режим микрохвильовки на потужність не менше ніж 800 Вт. На багатьох пристроях така потужність є максимальною.

На питання скільки часу готувати буряк – однозначну відповідь дати складно. Час приготування буряка в мікрохвильовій печі багато в чому залежить від розмірів коренеплоду. Для невеликого та молодого – буде цілком достатньо і восьми хвилин. Якщо ж буряк більший за розмірами, чим мій, можна пекти коренеплід десять хвилин. Не поспішайте відразу виставляти великий час на таймері. Якщо буряк не встигне приготуватися за відведений час, просто додасте ще декілька хвилин.

Після завершення приготування, відкриваємо мікрохвильовку і акуратно відкриваємо пакет. Будьте обережні! Не обпечіться гарячою парою!

Ножем або невеликою зубочисткою проколюємо буряк. Якщо вістря входить в м’якоть вільно, то приготування завершено. Якщо коренеплід ще сируватий, то буряк в пакеті відправляємо в мікрохвильову піч ще на декілька хвилин.

Готовий варений буряк розрізаємо навпіл і охолоджуємо при кімнатній температурі.

От і все! Як я і казала на початку, весь процес відварювання коренеплоду зайняв не більше десяти хвилин. У моєму випадку, в цей час увійшло і миття, і чищення буряка. Овоч, відварений таким способом, можна використовувати для приготування будь-яких салатів, в яких важливим інгредієнтом він є.

Перейшовши за посиланням ви знайдете також покроковий рецепт з фото відварювання цілого буряка в каструлі. Впевнена, що ви знайдете найоптимальніший для себе традиційний та сучасний експрес-метод приготування буряка для вінегрету чи салатів.

Відео-рецепти приготування буряка в мікрохвильовці і не тільки

Запропонований у цьому відео спосіб приготування буряка трішки відрізняється від описаного вище. Відмінність в тому, що в мішок, у якому запікається корнеплід додається невелика кількість гарячої води.

Цей відео-рецепт запропонує вам ще два швидкі варіанти запікання буряка в мікрохвильовій печі. Але наряду з запропонованим способом швидкого приготування, автор розказує і про інші способи зварити буряк в домашніх умовах та про те, як швидко відмити руки від соку буряка. Цікаво? Тоді запрошуємо до перегляду! 🙂

Буряк у мікрохвильовці – найшвидші способи підготовки овочів для салату і не тільки!

Буряк у мікрохвильовці не тільки дуже швидко готується, але і зберігає всі корисні властивості, що особливо цінно. Відомий цей овоч ще з часів, коли був завезений до Київської Русь з Візантії. Поживний і цілющий, містить бетаїн, який регулює жировий обмін, нормалізує тиск. Приготувати його в диво-техніці вдасться за 10-15 хвилин.

Як приготувати буряк у мікрохвильовці?

Буряк у свч стає м ‘яким максимум за 20 хвилин, якщо брати великий коренеплод. Досвідчені господині радять підбирати овочі однакові за розміром, інакше ступінь готовності буде різною. Обрізати їх не потрібно, можна тільки гарненько вимити. Звіколки дійдуть до кондиції швидше, якщо покласти їх у пакет і зав ‘язати вузлом. Приготування буряків у мікрохвильовці – завдання дуже просте, але має і деякі хитрощі, які варто враховувати.

1. Коренеплод треба проколоти в декількох місцях, щоб не лопнув.
2. Солити після приготування, інакше стане твердим.
3. Готувати на повній потужності.
4. Великі овочі перевертати через 5 хвилин готування, маленькі – через 2-3 хвилини.

Як варити буряк у мікрохвильовці?

Для варіння або запікання потрібно брати молоді овочі, в них більше вологи. Найпростіший спосіб – варити буряк у мікрохвильовці у воді. Посуд потрібно використовувати тільки призначений для цієї техніки, бажано, щоб він був з кришкою. Чим потужніший прилад, тим менше часу буде варитися вівоч. Якщо буряк трохи засохлий, його потрібно залити на годину водою, він швидко набере форму.

1. Буряк помити, покласти в миску.
2. Накрити кришкою.
3. Виставити максимальний режим.
4. Буряк у мікрохвильовій печі буде готовий через 10 хвилин.

Як зварити буряк у мікрохвильовці без води?

Можна управитися ще швидше: зварити буряк у мікрохвильовці за 5 хвилин, і навіть не потрібно заливати воду. Важливо враховувати, що коренеплоди при такому способі виходять більш сухими, тому потрібно їх через пару хвилин перевернути в мисці. Інакше рівномірно не проваряться. Такий буряк рекомендується поєднувати з іншими соковитими овочами, підійдуть яблука або огірки.

1. Буряк помити, зрізати верхівку і коріння.
2. Проколоти зубочисткою з усіх боків.
3. Виставити потужність на 700 Вт.
4. Готувати 5 хвилин.
5. Буряк у мікрохвильовці повинен охолонити в камері.

Як запекти буряк у мікрохвильовці?

Дуже смачним вийде печений буряк у мікрохвильовці, потрібно тільки правильно вибрати розмір овочу. Оптимальний варіант – 100-150 г, з тонкою шкіркою. Великий коренеплод готується 15 хвилин, середній – 10, маленький – 5-7 хвилин. Досвідчені кухарі радять проткнути сирою овоч спицею або наколоти кілька разів виделкою.

1. Буряк очистити, помити.
2. Нарізати бруківками.
3. Змішати оцет із сіллю.
4. Полити маринадом овочі.
5. Покласти в ємність, закрити кришкою.
6. Буряк у мікрохвильовці запікається 10 хвилин.

Буряк у мікрохвильовці пакунка

Ще готується буряк у мікрохвильовці швидко в пакеті, тільки зав ‘язати його потрібно правильно. Целофан не повинен щільно облягати коренеплод, щоб залишався прошарок з повітря. Шкурку краще зрізати, але можна цього і не робити, оскільки під нею зберігається багато цінних вітамінів. Якщо пакета немає, підійде рукав для запікання.

1. Буряк помити, покласти в пакет.
2. Зав ‘язати вузлом, покласти в посуд.
3. Виставити найбільшу потужність.
4. Визначити таймер на 5-7 хвилин.
5. Буряк у пакеті в мікрохвильовці має охолонути, щоб не обпекла пором.

Чіпси з буряка в мікрохвильовці

Дуже оригінальне, корисне і смачне частування – бурякові чіпси в мікрохвильовці. Навіть на дієті ними можна хрустіти, скільки завгодно, якщо тільки не перестаратися зі спеціями. Але приправити чорним меленим перцем все одно потрібно, щоб проявився смак. Можна подавати з соусом з йогурту з зеленню. Готовність перевіряється зубочисткою, якщо проколюється легко, то вже можна виймати.

• буряк – 1-2 шт.;
• олія рослинна – 1 ч. л.;
• перець чорний мелений – 0,25 ч. л.;
• сіль – за смаком.

1. Буряк почистити, підсушити серветками.
2. Поділити на тонкі слайси.
3. Кожен змастити маслом, посипати перцем.
4. Викласти у форму.
5. Встановити потужність на 900 Вт, на режим “мікрохвильові хвилі”.
6. Запікати 2 хвилини.
7. Обережно вийняти, перевернути на інший бік.
8. Запікати ще 2 хвилини.
9. Посолити після приготування.

Буряк у мікрохвильовці для вінегрету

Існує думка, нібито готувати в СВЧ-пічці дуже шкідливо через негативні хвилі, але вчені вже довели, що це не так. Ці промені діють на рідину всередині продукту, розігріваючи і зберігаючи всі соки, тому і корисних речовин зберігається більше. Проколювати овоч потрібно обов ‘язково 5-6 разів, до самої середини, з боків, зверху і знизу. Це допоможе швидше запекти буряк для салату в мікрохвильовці.

1. Буряк помити, покласти в посуд.
2. Накрити кришкою.
3. Виставити клапан на 800 Вт.
4. Готувати 10 хвилин.
5. Дати охолонути в камері 3 хвилини.

Як зварити тертий буряк у мікрохвильовці?

За 2-3 хвилини на великій потужності буде готовий тертий буряк у мікрохвильовці. Найважче – натерти овоч, оскільки коренеплоди дуже тверді. Рекомендується брати для салатів сорт бордо, з ніжною шкіркою, виглядає красиво і готується швидше. Вже підготовлений буряк на повітрі довго зберігати не можна, інакше вітамін С почне руйнуватися.

1. Буряк помити, очистити, натерти.
2. Перекласти в посуд для мікрохвильовки.
3. Виставити потужність на 500 Вт.
4. Таймер – на 2-3 хвилини.
5. Буряк тертий у мікрохвильовці повинен охолоняти в камері.