Мушмула: як виростити чашкове дерево у відкритому ґрунті

Мушмула (Mespilus) також зустрічається в літературних джерелах під ім’ям Чашкового або Чишкового дерева, Езгіля. Його відносять до роду листопадних представників флори, що входять в сімейство Рожевих (Rosaceae) і підсемейство Яблуневі (Meleae). У цей рід вченими було зараховано до 30-ти різних видів плодових і декоративних рослин, проте окультурено всього дві: японська і німецька. Свою назву мушмули носить завдяки запозиченню з турецької лексики слова musmce, а воно в свою чергу має грецьке коріння, спираючись на термін mousmoulo. Саме така назва носить плід мушмули на тих землях, а сама рослина іменується – Mousmoulia.Всі представники роду володіють чагарниковою або деревоподібною формою, в першому випадку їх розміри великі, а в другому це невеликі дерева. У природі висота може досягати 8-12 метрів, але при культивуванні вона дещо менша. У всіх таких рослин є розлога крона. Стовбур і гілки покриті корою сірувато-коричневого колера, яка відрізняється глибокими вертикально освіченими тріщинами. Вони з часом створюють пластини прямокутної форми, що відшаровуються. Забарвлення листя темно-зелене, розташовуються листові пластини на втечах у супротивному порядку, приймають еліптичні або довготривалі обриси. З приходом осінніх днів відтінок листя змінюється на червонуватий або бурий. Процес цвітіння біля мушмули починається наприкінці весни або припадає на червень. Утворюються квіти з п’ятилепестковим вінчиком, з білосніжним або рожеватим колером. Число бутонів множинне. Досвід проводиться в природних умовах бджолами. Після того, як плоди зав’язуються, йде утворення кулястого або овального (грушевидного) яблучка з невеликою сплюснутістю з боків. Чашелістики біля плоду розгорнуті. Забарвлення червоно-коричневе, шкірочка тонка. Всередині є 1-5 насіння. Плоди можна застосовувати в їжу. Спочатку ці «яблучки» тверді, але при заморозках або довгому зберіганні м’якоть набуває кислувато-солодкий смак, що чимось нагадує грушу з черешнею.

Мушмула: як вирощувати в умовах саду

1. Висадка рослини в саду повинна проводитися за певними правилами. На одну мушмулу для її комфортного існування виділяють не менше 1,5х1,5 м ґрунту. Це забезпечить харчування деревцю. У місці висадки ґрунтові води повинні залягати більш ніж на 1 метр, в іншому випадку висаджують мушмулу на височині або горбику. Рівень освітленості особливої ролі не грає, але якщо місце буде з хорошим освітленням, то врожайність зросте.
2. Вибір ґрунту для мушмули. Склад субстрату повинен бути некислим з нейтральною реакцією, також у його складі повинен бути перегний, річковий пісок і торф.
3. Полив мушмули необхідний рясний особливо в літній період, незважаючи на те, що вона досить засухостійка. Але при зниженій вологості врожайність цього представника флори впаде в кілька разів.
4. Добрива. Навесні і в літні місяці рекомендується проводити підживлення, хоча б пару разів. Застосовують настій коров’яка або інший органічний препарат. За змістом у своєму складі азоту, калію, фосфору і кальцію саме коровий гній є незамінним засобом для добрива садових дерев і мушмула не виняток. Він перевершує за своїм складом екскременти інших тварин. Для приготування потрібні: більша тара, частина гною і в 5 разів більше води. Всі перемішують в ємності і щільно закривають кришкою. Наполягати розчин треба не менше 14 днів. Раз на день слід перемішувати його і знову накривати кришкою. Якщо на поверхні з’являться дрібні бульбашки, значить, йде процес бродіння. Після тижня колір розчину зміниться (посвітліє) і великі частини впадуть на дно. Перед застосуванням препарат розбавляється водою в пропорції 1:10, а щоб його ефективність зросла, то в нього підмішують фосфор, суперфосфат і калій. Це робиться з розрахунку на 10 л розведеного коров’яка 100 грам суперфосфату і півкіло деревної золи. Все ретельно перемішується і наполягається протягом 1-2 годин. Таке добриво зберігають щільно закритим, щоб вуглекислий амоній не випаровувався, інакше препарат втратить свої властивості.
5. Загальний відхід. Коли колір мушмули закінчиться, формування крони проводиться, хоча ця операція не обов’язкова. Рекомендується вилучати всі усохлі гілки або зростаючі всередину крони.

Рекомендації щодо розмноження мушмули в домашніх умовах

Рослину розмножують черенкуванням, висіванням насіння або посадкою кісточок. Насіннєвий спосіб розмноження вважається найефективнішим і застосовується для виду мушмули німецької, оскільки є можливість збереження всіх властивостей материнського екземпляра. При цьому слід:

• розрізати плід мушмули і витягти насіння;
• помістити їх в розчин стимуляції росту на пару годин;
• в ємність насипається магазинний субстрат для квітучих рослин (або торф’яно-пісочна суміш);
• насіння висаджують на глибину 3-4 см по 5-6 штук в одну ємність, при цьому обсяг горщика повинен бути не менше 1,5-2 літри, проводять легке зволоження;
• ємність вкривають поліетиленовим пакетом або ставлять під скло;
• місце для пророщування має бути теплим;
• необхідні щоденні провітрювання по 2-3 години;
• якщо грунт у горщику підсох, то його зволожують з пульверизатора.

Після закінчення 40-45 днів можна побачити перші сходи. Коли на сіянцях з’явиться 2-3 справжніх листка (після закінчення терміну в 22-24 дні), то виконують пікірування мушмули по окремих горщиках з субстратом на дні з більш підходящим грунтом. Якщо необхідно, щоб рослина набула чагарникової форми, то верхівка прищеплюється. Коли мине загроза заморозків, то проводиться пересадка методом перевалки (без руйнування земляного кома) у відкритий грунт. Квітнути таку рослину почне на 4-5 рік від моменту висадки. Висадкою кісточки йде розмноження локви (мушмули японської). Для цього виконують:

• з плоду необхідно вийняти кісточку і провести скарифікацію (обробку кісточки наждачним папером або напильником), щоб прискорити подальше проростання і видалити нарослу м’якоть;
• на добу проводять замочування у воді з марганцівкою (розчин повинен бути слабо рожевим);
• в ємність з дренажними отворами на дні насипають піщано-торф’яний субстрат (частини рівні) і рясно його зволожують, до витікання рідини з отворів;
• кісточка заглиблюється на 2-3 см;
• горщик ставлять у тепле місце і вкривають поліетиленовим пакетом.

По закінченні місяця з’являться сходи. Необхідно за цей час не забувати про щоденні провітрювання та зволоження просохлого субстрату з пульверизатора. Як тільки паростки проклюнуться, то горщик переставляють в таке місце, щоб не було прямих променів сонця. Температура при пророщуванні не повинна бути нижче 18 градусів. Коли утворюється 3-4 листки, то мушмулу переносять на балкон або терасу для загартовування. Якщо дозволяють умови (пройшли заморозки), то виконують висадку у відкритий ґрунт. При такому відході цвітіння можна очікувати через 3 роки. При черенкуванні мушмули рекомендується:

• підготувати горщик або банку – ємність обертають темним папером або щільною тканиною, оскільки утворення коріння йде тільки в темряві;
• у горщик насипати торф’яно-пісочний грунт або налити воду;
• низ череня мушмули зрізати під кутом в 45 градусів;
• все листя вкоротити, крім двох верхніх;
• череня висадити на глибину 4-5 см і при цьому рясно зволожується грунт;
• створюються умови міні-теплички – ставляться черенки під скляну банку або зрізану пластикову пляшку;
• місткість з черенками поміщають в тепле місце для утворення коріння (наприклад, біля батареї).

Коріння з’являться після 14 днів і можна проводити висадку в горщик з грунтом. Коли саджанець зміцніє і минає ранкові заморозки, то, не руйнуючи земляної коми, проводять пересадку в підготовлене місце в саду.

Труднощі, хвороби і шкідники при вирощуванні мушмули в саду

При вирощуванні в саду рослина досить рідко вражається шкідниками, але зрідка страждає від нападу гусениць і листогризучих комах. Тому рекомендують проводити весняні та літні обробки мушмули. Проводиться обробка тричі за весняно-літній період розчинами карбофосу і хлорофосу по закінченні 14-20 днів після цвітіння. Слід застосовувати перший в концентрації 0,3% з розрахунку, що на 10 л розчиняють 30 грам препарату, а 2% хлорофосу слід розчиняти в 10-літровому відрі приблизно 20 грам. Іншим засобом від шкідників є солом’яний гній або зволожену солому, які розкладають між рядами дерев (якщо такі є), а потім купки присипають тютюновим пилом і підпалюють. Окурювання проводиться протягом кілька годин, але таким чином, щоб солома не займалася. Також проблемою буває тля і червці, які починають висмоктувати корисні речовини їх мушмули. Для боротьби прийнято використовувати обприскування інсектицидними препаратами (наприклад, Актара, Актеллік або Фітоверм). Після тижня обробку повторюють знову, поки шкідливі комахи та їх прояви (жучки і падіння – липкий цукристий наліт) не зникнуть зовсім. Буває, що мушмула піддається бактеріальному опіку, в такому випадку йде всихання частин рослини або його всього. Якщо захворіли тільки частини, то їх можна видалити і повідомити про цю подію в найближчу службу фітопатології, оскільки захворювання дуже небезпечне і заразне. Нерідко на листі і плодах з’являються світлі плями, які з плином часу буріють і стають некротичними – це є ознакою плямистості. Для лікування цієї хвороби фунгіцидами, що володіють у своєму складі міддю. Коли ґрунт дуже вологий через тривалі дощі і субстрати погано дренований, то мушмулу вражає коренева гниль і різні грибкові захворювання. Щоб провести боротьби з ними потрібна також обробка фунгіцидними препаратами.

Факти на замітку про мушмула

Мушмула здавна відома людству не тільки як смачний фрукт, але і як лікарська рослина. З її допомогою можна позбутися безлічі захворювань і поповнити організм усіма необхідними мікроелементами і вітамінами. У їжу вживати плоди мушмули можна не тільки у свіжому вигляді, а й активно застосовувати їх для різноманітних кулінарних вишукувань, таких як: варення, східні солодощі, соки, джеми і компоти, і навіть алкогольні напої (сюди відносять вина і лікери на основі «яблучок», оскільки сік володіє особливістю збражування). Якщо говорити про насіння, утворене в плодах мушмули, то і вони йдуть у справу: з них можна виготовити сурогат високої якості, який з успіхом замінює кавові зерна, оскільки володіє відмінним ароматом і смаком. А ще такий напій надзвичайно корисний для здоров’я. Якщо плоди мушмули ще недостатньо визріли, а також кора і листові пластини володіють великою кількістю дубильних речовин, які використовуються при дубленні шкур. Деревину ж прийнято застосовувати краснодеревщиками для виготовлення цікавих виробів, популярність яких у світі дуже висока. Якщо говорити про медичне використання мушмули, то на основі її складових (кори, листя, плодів) приготовлюються лікарські снадоби, за допомогою яких лікують різні захворювання шлунково-кишкового тракту, а також вони мають зміцнюючі властивості. Мають місце такі препарати в лікуванні сечокам’яної хвороби, бронхіту та астми, а також вони володіють протизапальною, кровоспинною і закріплюючою дією.

Види мушмули

Оскільки в роду є достатньо видів, але людство використовує тільки найпридатніші з них, на цих різновидах ми і зупинимося:Мушмула німецька (Mespilus germanica) являє собою листопадну деревоподібну плодову рослину. Рідний ареал зростання – Південно-Західна Азія і південно-східні території Європи. Вперше рослина була привезена ще римлянами на землі Німеччини, звідки і пішло видове найменування. Цей представник флори чудово росте в умовах теплого літа і м’якої зими. У дикому вигляді мушмула німецька зустрічається на південних узбережжях Криму, в Грузії та Вірменії, а також вона може розселятися на території Південної Осетії і Північному Кавказі. У центральних районах України, там, де є садозахисні насадження, то ця рослина не рідкість (наприклад, у місті Умань). У тих місцях мушмулу використовували в якості слабкого підвою для груші ще з часів Радянського Союзу. Рослина воліє селитися на слабокислих субстратах у сонячних і сухих місцях. Якщо цей вид зростає в безморозних (ідеальних) умовах, то його вигляд може досягати 8 метрів, але часто рослина набагато нижче. Листя біля мушмули німецької володіють темно-зеленим забарвленням, форма їх еліптична. Параметри по довжині вимірюються в межах 8-15 см при ширині до 3-4 см. Цікаво, що в осінній час, перед тим як опасть листя міняє свій колер на червонуватий. При цвітінні з’являються бутони з п’ятьма білесими пелюстками. Процес цвітіння припадає на пізню осінь. Плодом мушмули німецької є яблучко червоно-коричневого колера, що досягає в діаметрі 2-3 см. Форма округла з невеликою сплюсненістю. Через те, що є постійно розгорнуті чашелістики на верхівці, складається враження статею внутрішності. Плоди відрізняються кислим смаком і твердістю. Якщо їх підморозити і довго зберігати, то є можливість застосовувати в їжу, це тільки в тому випадку, якщо плоди були зняті з дерева до заморозків. Якщо ж зробити витримку і дочекатися перших морозців, то смак яблук стає солодким, а внутрішність м’якою, ось тільки поверхня покривається зморшками і розмір сильно зменшується. Мушмула японська (Eriobotrya japonica) також має найменування Еріоботрії японської, Локви або Шисека. Це вічнозелене дерево, яке може дотягнутися до висоти 8 метрів. Забарвлення суцвітей і втечі володіє рижувато-сірим колером через те, що на них присутнє сильне опушення. Рідний різновид вважають землі Китаю і Японії, де рослина зустрічається у вологих субтропічних лісах. На сьогоднішній день мушмула японська культивується в Європі, на берегах Криму і південному Кавказі. Листові пластини цілісні, овальної форми, що досягають по довжині 25 см, з шириною близько 7-8 см. Поверхня їх кожиста, зверху листя глянцеві, а зі зворотного боку є опушення. Листові пластини ростуть або сидячими, або мають короткі черешки. Квітки з довжиною 1-2 см збираються в суцвіття у вигляді прямостоячих мітелок, що вінчають собою верхівки побігів. У вінчику 5 пелюсток, пофарбованих у білий або жовтуватий колер. Тичинок налічується 20-40 штук, вони жовтувато-червоні. П’ять чашелістиків з опушенням. Цвітіння припадає на період вересня-жовтня. Плоди, як і попереднього виду їстівні і утворюються вони по 1-8 штук в пензлі. Обрисами своїми сильно нагадують грушу з поперечником близько 10 см. Всередині є соковита м’якоть, яка оточує 1-5 насіння. Окрас їх темно-коричневий. Смак чимось схожий з соковитою грушею і черешнею, у якої присутня кислинка (кислувато-солодкий). Шкірка відливає коричневато-помаранчевим кольором. Визрівання йде з кінця весни по червень. Більше інформації про мушмулу в наступному відео:

Мушмула: описание, разновидности, сорта, когда и как цветет, фото

Мушмула – вечнозеленая или листопадная культура, которая до недавних пор считалась сугубо декоративной. Но сейчас ее относят к категории съедобно-плодовых видов. Мушмула является представителем семейства Яблоневые. Существуют и другие названия этой культуры, которые можно встретить в разных источниках: шесек, локва, эриоботрия.

Описание мушмулы с фото

Локва представляет собой дерево, высота которого при благоприятных условиях может достигать 3-8 м. Крона густая, раскидистая, диаметр ее разрастания составляет 3-4 м. На одном месте мушмула может расти и регулярно приносить плоды до 100 лет. Культура считается относительно зимостойкой.

Дерево имеет поверхностную, разветвленную корневую систему. Локва нетребовательна к составу грунта и может расти на тяжелых глинистых почвах. Легко выдерживает полутень и прямые солнечные лучи. Мушмула хорошо переносит обрезку, что позволяет регулярно омолаживать дерево. При этом новые побеги быстро отрастают и после одревеснения начинают обильно плодоносить.

Растущие молодые ветви локвы имеют рыжеватый отлив и войлочную опушку на поверхности. По мере взросления их кора становится темно-серой. Листья у этого дерева крупные овально-продолговатой формы. Их длина составляет 30 см, а ширина 8 см. На протяжении всего теплого сезона пластины имеют темно-зеленый окрас, но с приходом осени их оттенок становится оранжевым с красноватым отливом. Поэтому до заморозков дерево мушмулы выглядит очень нарядно. Поверхность листьев у локвы жесткая, кожистая, между прожилками слегка сморщенная.

Плоды у этого экзотического дерева бывают округлой или грушевидной формы, в зависимости от вида. Их размер составляет 6-8 см. При созревании фрукты становятся желтого или оранжевого окраса. Вкус плодов локвы сладкий с небольшой кислинкой. Внутри каждого фрукта находятся семена в количестве от одного до пяти штук. Они имеют жесткую коричневого цвета оболочку. Вокруг семян расположена съедобная сочная мякоть.

По вкусу локва напоминает сочетание яблока, клубники и груши

Виды и сорта мушмулы

В природе встречаются три вида этой культуры. Но в садоводстве распространение получили только два: германский и японский. Оба способны легко переносить недостаток света, а также нехватку питательных веществ в почве. Но у них есть и существенные отличия.

Германская

Вид считается в большей степени декоративным. Германская локва – это компактное листопадное дерево высотой до 3 м. Эта культура не требовательна к уходу и отличается повышенной морозоустойчивостью в сравнении с другими видами. Германская мушмула (Mespilus germanica) выдерживает понижение температуры до -17 градусов, но при этом обмерзают ее побеги. При морозе -23 градуса дерево полностью погибает. Поэтому германскую локву можно выращивать в регионах с умеренным климатом, где теплая зима и прохладное лето.

Плоды округлые, при созревании становятся медового-желтого цвета. На вкус они сладковатые, но терпкие. Поэтому снимать их с дерева рекомендуется после первых заморозков. А чтобы улучшить вкус перед употреблением, рекомендуется несколько дней подержать в морозилке.

Германская локва по виду и вкусу напоминает айву

Японская

Высота этого вида дерева варьирует в пределах 3-5 м, но встречаются экземпляры, достигающие 8 м. Согласно описанию растения, у японской мушмулы (Eriobotrya japonica) скелетные ветви и молодые побеги покрыты серо-рыжей опушкой. Листья удлиненные, темно-зеленые с глянцевой поверхностью и короткими черешками. Обратная сторона пластин серая с опушением.

Японская локва – теплолюбивая культура, которая не выносит понижение температуры до -5 градусов. Но при этом при гибели надземной части она имеет способность отрастать заново из корня при наличии благоприятных условий. Холодная зима негативно отражается на плодоношении этого вида. Поэтому выращивать его можно только в южных регионах.

Ягоды у этого вида могут иметь грушевидную или округлую форму. При созревании они становятся насыщенного желто-оранжевого окраса. Растут гроздьями по 10-12 штук в одной. Мякоть внутри ягод сочная, ароматная. Хранить урожай в свежем виде можно не более трех дней.

Плоды японской локвы внешне напоминают абрикосы

Этот вид культуры стал основой для выведения новых продуктивных сортов:

1. Танака (Tanaka). Характеризуется грушевидными плодами, внутри которых мякоть розовая. Вкус их кисло-сладкий.
2. Сайлес. Образует достаточно круглые плоды весом до 80 г. При созревании они становятся медово-желтого оттенка.
3. Шампань. Отличительной особенностью сорта являются округлые желтые ягоды с опушенной поверхностью.
4. Морозко. Карликовый вид, который подходит для выращивания в домашних условиях и оранжереях. Характеризуется крупными красно-коричневыми плодами без терпкости.
5. Премьер. Сорт отличается крупными овальными плодами. Кожица у них оранжевого окраса, слегка опушенная.

Важно! При созревании кожица у плодов японской мушмулы истончается, поэтому они становятся непригодными для транспортировки.

В каких условиях и странах растет мушмула

Ареал распространения локвы совпадает с альбицией, хурмой и инжиром. Родиной культуры считается Китай и Япония, где она растет в горных районах. Впоследствии мушмула была завезена в 19 веке на территорию Европы.

Локва растет в субтропиках и на прилегающих к ним территориях. Поэтому сейчас ее можно встретить в любом уголке мира, где есть благоприятные условия для ее развития и плодоношения. При этом дерево предпочитает расти на возвышенностях.

Широкое распространение эта культура получила в Индии, Юго-Восточной Азии. Также мушмула произрастает и с другой стороны экватора, а именно в Новой Зеландии, Южной Африке и Австралии. Она была в свое время завезена китайскими эмигрантами и на Гавайи. Это растение можно встретить и на территории Южной и Северной Америки. В северных регионах Европы мушмулу выращивают в качестве декоративного кадочного растения. Особой популярностью пользуются пестролистные сорта.

Где и как растет мушмула в России

На территории России японская локва произрастает только вдоль Черноморского побережья Кавказа, где для нее оптимальные условия. Ее можно встретить между Геленджиком и Сочи, а также на юге Крыма. Успешно культивируют мушмулу в Дагестане.

А германский вид иногда садоводы Приазовья выращивают на своих участках. Но широкого распространения эта экзотическая культура не получила.

Когда и как цветет мушмула

Это дерево первый раз зацветает на пятый-шестой год после посадки. Бутоны у мушмулы появляются на концах побегов и собраны в пышные соцветия-метелки. В них бутоны раскрываются постепенно. Цветы простые, состоящие из пяти желтовато-белых лепестков. Их диаметр при раскрытии составляет 2,5 см. В центре каждого цветка можно увидеть многочисленные тычинки. Для завязи плодов мушмулы, как и всех семечковых и косточковых культур, нужно перекрестное опыление.

При раскрытии бутоны источают приятный изысканный аромат

Период цветения у германского и японского видов культуры наступает в разное время. В первом случае мушмула распускает бутоны в мае, как и другие плодовые деревья в саду. Этот период у нее длится около 14 дней.

У японской локвы цветы на дереве появляются зимой, а именно в середине февраля. Поэтому и период плодоношения у нее наступает значительно раньше, чем у других деревьев. Длительность цветения у японской мушмулы составляет 10-14 дней при наличии благоприятных условий.

Когда созревает мушмула

Плоды у германской и японской мушмулы созревают в разные сроки. В первом случае это происходит осенью, а именно в середине октября — в начале ноября. Причем плоды висят на ветках, когда на них уже нет листьев.

Сезон плодоношения у японской мушмулы наступает в конце мая — в начале июня, когда другие деревья в саду только отцвели. В случае суровой зимы дерево цветет, но не плодоносит. Поэтому иногда урожай можно собрать один раз в 5-7 лет.

Заключение

Мушмула – культура, плоды которой отличаются высоким содержанием сахарозы, фруктозы и пектинов. Их можно употреблять свежими, а также использовать для переработки. Полезными свойствами обладают и листья этого дерева. Отвары на их основе применяют для лечения кишечных инфекций. Однако, несмотря на пользу мушмулы, употреблять ее нужно дозировано, чтобы невольно не нанести вред здоровью.