В даний час все більше людей воліє готувати їжу вдома, щоб бути впевненими в її якості та складі. При цьому все частіше використовують різні кухонні прилади, які допомагають приготувати їжу швидко і без зайвого бруду. Зокрема, фритюрниця та аерофрітюрниця дозволяють готувати смажену їжу без використання олії або з мінімальною її кількістю.
Фритюрниця має велику популярність у любителів смажених страв. Вона оснащена спеціальним котлом, в якому нагрівається масло, і кошиком, в який опускаються продукти для смаження. Фритюрниця має велику потужність і дозволяє приготувати великі порції смаженої їжі за короткий час. Однак, у неї є й недоліки, такі як велика кількість витраченої олії та висока калорійність готових страв.
Аерофрітюрниця – це більш сучасна та інноваційна розробка, яка дозволяє готувати смажену їжу швидко та ефективно. На відміну від фритюрниці, аерофрітюрниця працює на основі гарячого повітря, яке циркулює всередині, підтримуючи певну температуру. Завдяки цьому, аерофритюрниця дозволяє приготувати страви зі смаженою скоринкою, але з мінімальним використанням олії або без неї взагалі.
Основна відмінність аерофрітюрниці від фритюрниці полягає у способі приготування. Аерофрітюрниця не потребує використання великої кількості олії, що робить страви менш калорійними та корисними. Крім того, вона має додаткові функції, такі як гриль, запікання та обдування, що дозволяє приготувати різноманітні страви, зберігаючи їх натуральний смак та аромат.
| Технологія | Аерофритюрниця | Фрітюрниця |
|---|---|---|
| Спосіб приготування | Технологія гарячого повітря | Технологія занурення в олію |
| Використовувані інгредієнти | Мінімальна кількість олії (1-2 столові ложки) | Велика кількість олії (від 1 до 4 літрів) |
| Калорійність | Нижча | Вища |
| Час приготування | Швидше | Більш тривале |
| Смакові якості | Більш натуральні та зберігаються корисні речовини | Більш жирні та менш корисні |
Звичайну фритюрницю за призначенням, оскільки у ній теж смажаться продукти. Тільки аеро моделі дозволяють готувати з мінімальною кількістю олії, роблячи смажені страви максимально нешкідливими. У них немає резервуару для олії. У ньому немає потреби, тому що невелика кількість наливається на сам продукт.26 травня 2019 р.
Чим відрізняється аерофрітюрниця від фритюрниці?
Тип фритюрниці. Їх два — класична та аерофритюрниця. У першій продукти готуються за допомогою розпеченого рослинного масла. У другій – під впливом дуже гарячого повітря, з мінімальною кількістю жиру.
Що таке аерофритюрниця?
Аерофритюрниця пристрій для приготування їжі за допомогою потоків гарячого повітря. Аерогриль – це майже те саме, що й аерофритюрниця, оскільки принцип роботи у нього такий самий: нагрівання відбувається за допомогою потоків гарячого повітря.
Чим відрізняється мультіпіч від фритюрниці?
Приготування в духовці: займає більше часу, ніж при приготуванні у звичайній фритюрниці, а загальний час приготування більше, якщо порівняти з приготуванням у мультипечі. Приготування у мультипечі: обсмажування у мультипечі – як і приготування у духовці – потребує трохи більше часу.
