Продукти, які викликають здуття живота

13 продуктів, які викликають здуття живота (і що їсти замість них)

Часто здуття живота викликають певні продукти харчування. У цій статті перелічено 13 продуктів, які, як відомо, викликають здуття живота, і показано, чим їх замінити.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 16 квітень 2023 р. та останній огляд експерта 6 червень 2022 р.

Здуття живота – це коли після їжі ваш живіт роздутий або збільшується.

Зазвичай це викликано газами або іншими проблемами травлення.

Дуже часто зустрічається здуття живота. Близько 16–30% людей кажуть, що відчувають це регулярно.

Хоча здуття живота може бути симптомом серйозного захворювання, воно, як правило, викликано чимось у дієті.

Ось 13 продуктів, які можуть викликати здуття живота, а також поради щодо того, що їсти замість цього.

Люди часто плутають «здуття живота» з «затримкою води», що передбачає збільшення кількості рідини в організмі.

1. Квасоля

Квасоля є різновидом бобових.

Вони містять велику кількість білка і корисних вуглеводів. Квасоля також дуже багата клітковиною, а також кількома вітамінами і мінералами.

Однак більшість бобів містять цукру, які називаються альфа-галактозидами, які належать до групи вуглеводів, які називаються FODMAP.

FODMAP (ферментовані оліго-, ді-, моносахариди та поліоли) – це вуглеводи з коротким ланцюгом, які не перетравлюються, а потім ферментуються кишковими бактеріями в товстій кишці. Газ є побічним продуктом цього процесу.

Для здорових людей FODMAP просто дають паливо для корисних травних бактерій і не повинні викликати жодних проблем.

Однак у осіб із синдромом подразненого кишечника під час процесу бродіння утворюється інший тип газів. Це може викликати серйозний дискомфорт із такими симптомами, як здуття, метеоризм, судоми та діарея.

Замочування та пророщування бобів є хорошим способом зменшити вміст FODMAP у квасолі. Також може допомогти кілька разів зміна води для замочування.

Що їсти замість цього: деякі боби легше діють на травну систему. Квасоля Пінто і чорна квасоля можуть бути більш засвоюваними, особливо після замочування.

Ви також можете замінити боби зерновими, м’ясом або кіноа.

2. Сочевиця

Сочевиця також є бобовими. Вони містять велику кількість білка, клітковини і корисних вуглеводів, а також мінералів, таких як залізо, мідь і марганець.

Через високий вміст клітковини вони можуть викликати здуття живота у чутливих людей. Особливо це стосується людей, які не звикли їсти багато клітковини.

Як і квасоля, сочевиця також містить FODMAP. Ці цукру можуть сприяти надмірному газоутворення та здуття живота.

Однак замочування або промивання сочевиці перед тим, як її їсти, може значно полегшити травну систему.

Що їсти замість цього: Світла сочевиця, як правило, містить менше клітковини, ніж темна, і тому може викликати менше здуття живота.

3. Газовані напої

Газовані напої – ще одна дуже поширена причина здуття живота.

Ці напої містять велику кількість вуглекислого газу.

Коли ви п’єте один із цих напоїв, ви в кінцевому підсумку проковтнете велику кількість цього газу.

Частина газу затримується в травній системі, що може викликати незручне здуття живота і навіть судоми.

Що їсти замість цього: звичайна вода завжди найкраща. Інші здорові альтернативи включають каву, чай і негазовану воду з фруктовим ароматом.

4. Пшениця

Пшениця була дуже суперечливою в останні кілька років, головним чином тому, що вона містить білок, який називається глютен.

Незважаючи на суперечки, пшениця все ще дуже широко споживається. Він є інгредієнтом більшості хліба, макаронних виробів, коржів і піци, а також хлібобулочних виробів, таких як торти, печиво, млинці та вафлі.

Для людей з целіакією або чутливістю до глютену пшениця викликає серйозні проблеми з травленням. Це включає здуття живота, гази, діарею та біль у шлунку.

Пшениця також є основним джерелом FODMAP, які можуть викликати проблеми з травленням у багатьох людей.

Що їсти замість цього: існує багато безглютенових альтернатив пшениці, наприклад, чистий овес, кіноа, гречана крупа, мигдальне борошно та кокосове борошно.

5. Брокколі та інші овочі хрестоцвітних

Сімейство хрестоцвітних включає брокколі, цвітну капусту, капусту, брюссельську та деякі інші.

Вони дуже корисні, містять багато необхідних поживних речовин, таких як клітковина, вітамін С, вітамін К, залізо та калій.

Однак вони також містять FODMAP, тому у деяких людей вони можуть викликати здуття живота.

Приготування овочів хрестоцвітних може полегшити їх перетравлення.

Що їсти замість цього: є багато можливих альтернатив, включаючи шпинат, огірки, листя салату, солодку картоплю та цукіні.

6. Цибуля

Цибуля – це підземні цибулинні овочі з унікальним, потужним смаком. Їх рідко їдять цілком, але популярні в приготованих стравах, гарнірах та салатах.

Незважаючи на те, що їх зазвичай їдять у невеликих кількостях, цибуля є одним з основних харчових джерел фруктанів. Це розчинні волокна, які можуть викликати здуття живота.

Крім того, деякі люди є чутливими або непереносимими до інших сполук в цибулі, особливо до сирої цибулі.

Тому цибуля є відомою причиною здуття живота та інших неприємних відчуттів травлення. Приготування цибулі може зменшити ці травні ефекти.

Що їсти замість цього: спробуйте використовувати свіжу зелень або спеції як альтернативу цибулі.

7. Ячмінь

Ячмінь є широко вживаним зерном.

Він дуже поживний, оскільки багатий клітковиною і містить велику кількість вітамінів і мінералів, таких як молібден, марганець і селен.

Через високий вміст клітковини цільнозерновий ячмінь може викликати здуття живота у людей, які не звикли їсти багато клітковини.

Крім того, ячмінь містить глютен. Це може викликати проблеми у людей з непереносимістю глютену.

Що їсти замість цього: рафінована ячмінь, як-от перлова або шотландська, може переноситися краще. Ячмінь також можна замінити іншими зерновими або псевдозлаками, такими як овес, коричневий рис, кіноа або гречка.

8. Жито

Жито — зерно злаків, яке споріднене пшениці.

Він дуже поживний і є прекрасним джерелом клітковини, марганцю, фосфору, міді та вітамінів групи В.

Однак жито також містить глютен, білок, до якого багато людей чутливі або непереносимі.

Через високий вміст клітковини і глютену жито може бути основною причиною здуття живота у чутливих людей.

Що їсти замість цього: Інші зернові або псевдозлаки, включаючи овес, коричневий рис, гречку або кіноа.

9. Молочні продукти

Молочні продукти дуже поживні, а також чудове джерело білка та кальцію.

Доступно багато молочних продуктів, включаючи молоко, сир, вершковий сир, йогурт і вершкове масло.

Проте близько 75% населення світу не можуть розщеплювати лактозу, цукор, що міститься в молоці. Цей стан відомий як непереносимість лактози.

Якщо у вас непереносимість лактози, молочні продукти можуть викликати серйозні проблеми з травленням. Симптоми включають здуття живота, гази, судоми та діарею.

Що їсти замість цього: люди з непереносимістю лактози іноді можуть працювати з вершками і маслом або ферментованими молочними продуктами, такими як йогурт.

Також доступні молочні продукти без лактози. Інші альтернативи звичайному молоку включають кокосове, мигдальне, соєве або рисове молоко.

10. Яблука

Яблука є одними з найпопулярніших фруктів у світі.

Вони містять багато клітковини, вітаміну С і антиоксидантів, і їх пов’язують з цілим рядом переваг для здоров’я.

Однак відомо, що яблука також викликають здуття живота та інші проблеми з травленням у деяких людей.

Винуватцями є фруктоза (яка є FODMAP) і високий вміст клітковини. Фруктоза і клітковина можуть ферментуватися в товстому кишечнику і викликати газоутворення та здуття живота.

Варені яблука легше засвоюються, ніж свіжі.

Що їсти замість цього: Інші фрукти, такі як банани, чорниця, грейпфрут, мандарини, апельсини або полуниця.

11. Часник

Часник неймовірно популярний як для смаку, так і як оздоровчий засіб.

Як і цибуля, часник містить фруктани, які є FODMAP, які можуть викликати здуття живота.

Алергія або непереносимість інших сполук, що містяться в часнику, також досить поширені, з такими симптомами, як здуття, відрижка і газ.

Однак приготування часнику може зменшити ці ефекти.

Що їсти замість цього: Спробуйте використовувати інші трави та спеції для приготування їжі, наприклад, чебрець, петрушку, цибулю чи базилік.

12. Цукрові спирти

Цукрові спирти використовуються для заміни цукру в продуктах без цукру та жуйках.

Поширені типи включають ксиліт, сорбіт і маніт.

Цукрові спирти також є FODMAP. Вони, як правило, викликають проблеми з травленням, оскільки потрапляють в товстий кишечник без змін, де ними харчуються кишкові бактерії.

Вживання великої кількості цукрових спиртів може викликати проблеми з травленням, такі як здуття, гази та діарея.

Що їсти замість цього: Еритритол також є цукровим спиртом, але він легше перетравлюється, ніж згадані вище. Стевія також є здоровою альтернативою цукру та цукрових спиртів.

13. Пиво

Напевно, кожен чув раніше термін «пивний живіт».

Це стосується не тільки збільшення жиру на животі, але й здуття живота, викликаного пивом.

Пиво – це газований напій, виготовлений з джерел ферментованих вуглеводів, таких як ячмінь, кукурудза, пшениця та рис, а також трохи дріжджів та води.

Тому він містить як газ (вуглекислий газ), так і ферментовані вуглеводи, дві добре відомі причини здуття живота. Зерна, які використовуються для варіння пива, також часто містять глютен.

Що пити замість цього: вода завжди є найкращим напоєм, але якщо ви шукаєте альтернативу алкоголю, то червоне вино, біле вино або міцні напої можуть викликати менше здуття живота.

Інші способи зменшити здуття живота

Здуття живота є дуже поширеною проблемою, але часто її можна вирішити за допомогою відносно простих змін.

Існує кілька стратегій, які можуть допомогти зменшити здуття живота, описані в цій статті:

Якщо у вас постійні проблеми з травленням, ви можете розглянути дієту з низьким вмістом FODMAP. Це може бути неймовірно ефективним не тільки для здуття живота, але і для інших проблем з травленням.

Однак обов’язково зверніться до лікаря, щоб виключити потенційно серйозне захворювання.

Резюме

Якщо у вас є проблеми з здуттям живота, швидше за все, винною є частина їжі з цього списку.

З огляду на це, немає причин уникати всіх цих продуктів, лише тих, які викликають проблеми особисто у вас.

Якщо ви виявите, що певна їжа постійно викликає у вас здуття живота, то просто уникайте цього. За жодну їжу не варто страждати.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “13 продуктів, які викликають здуття живота (і що їсти замість них)”, також люблять такі статті:

Чому бурчить в животі після прийому їжі або постійно – причини і лікування

У кожного 2-го людини іноді в животі все вирує і бурчить. Виникає це, як правило, на тлі бажання поїсти, але іноді це може вказує на наявність захворювання, яке не слід ігнорувати.

Слід сходити до фахівця, який допоможе з’ясувати причини бурління.

Бурчання в животі – причини

Якщо це явище часте, то у людини виникає питання: а чому бурчить живіт? З’явитися неприємне бурління може раптово (частіше в найвідповідальніший момент) і зупинити його силою волі або просто бажанням можна. Бурчання в животі проявляється через наступні випадки:

1. Найчастіше це явище виникає по причини голоду. Відсутність їжі в шлунку провокує гучне бурчання. Трапляється це протягом дня або вранці, особливо, якщо ви пропустили свій звичний прийом їжі.
2. Іноді спрацьовує і зворотний ефект, коли людина сильно переїв. Шум виходить сильніше, якщо до цього людина тривалий час не їв, а потім була важка, жирна їжа.
3. Булькання, бурчання виникає на тлі сильних емоційних переживань.
4. Причиною гучного звуку з живота може стати алкоголь, газована вода.
5. Зміна положення тіла способу спровокувати бурчання в животі через те, що рідина в кишечнику або шлунку починає переливатися.

Всі ці причини не несуть організму людини ніякої загрози, доставляють тільки деякий рівень дискомфорту і незручності, але не завжди це так. Іноді бурчить в животі при розвитку деяких хвороб. Як правило, цей симптом вказує на якісь патології шлунково-кишкового тракту, наприклад, дисбактеріоз. Крім звуку в таких випадках проявляється біль, здуття і інші неприємні відчуття.

Бурчить в животі після прийому їжі

Коли виникають неприємні відчуття, після їди бурчить в животі, то даний процес говорить про збої у функціонуванні шлунково-кишкового тракту. Нормою це явище вважається до прийому їжі, але не після нього. Бурчання в шлунку не завжди вказує на патологію, наприклад, викликає в животі бурчання важка їжа. Якщо з’явилося здуття, біль, то можливо розвинувся дисбактеріоз. До ознак цього захворювання ще належить поява позиву до дефекації відразу після прийняття їжі.

Ще однією причиною бурчання може стати перша стадія гастриту. Для діагностування потрібно прийти на прийом до гастроентеролога. Це захворювання загрози життю людини не несе, але без належного лікування може стати виразкою шлунка. Неприємні відчуття посиляться, а комфорт життя знизиться. У крайніх випадках може статися прорив, яке без швидкої медичної допомоги призводить до смерті.

Чому бурчить в животі постійно

Не можна ігнорувати такий стан, коли у вас постійно бурчить в животі. Якщо ви точно знаєте, що поїли недавно, не змінювали днями дієту, то викликано це явище точно не бажанням перекусити. Такий ефект здатний давати знову ж дисбактеріоз, який провокують, що знаходяться в кишечнику бактерії. Хвороба часом викликана тривалим прийомом антибіотиків, медикамент вбиває корисну флору і відкриває шлях для розмноження збудника. Постійно бурчати живіт може з наступних причин:

1. Великий харчова грудка, який знаходиться в черевній порожнині, супроводжується посиленою перистальтикою під час пересування. Це може створювати бурчання в животі.
2. Освіта надмірної кількості кишкового газу, що відбувається при порушенні балансу мікрофлори кишечника.
3. Провокувати посилення перистальтики можуть Неперетравлювані, тверді речовини.

Коли на тлі бурчання з’являються інші симптоми (біль, метеоризм, здуття, труднощі з дефекацією), це говорить про розлад в роботі шлунково-кишкового тракту. Самостійно діагностувати, що спровокувала симптоми, важко, тому за допомогою необхідно відвідати лікаря. Більшість можливих захворювань добре піддаються лікуванню і затягувати з цим питанням не потрібно.

Бурчання в животі і рідкий стілець

У народі кажуть, що «буркоче живіт», але часто відбувається бурчання в кишечнику, а не шлунку. Іноді цей симптом супроводжується поносом, що практично на 100% вказує на дисбактеріоз. Причиною стає прийом антибіотиків, харчування фаст-фудом (особливо на ходу). Низька якість їжі призводить до підвищеного навантаження на шлунково-кишкового тракту, що провокує сильне бурчання в животі і пронос. Головною підставою для виникнення хвороби стає порушення балансу мікрофлори кишечника.

Діарея або пронос, які супроводжують бурчання, викликані, як правило, інфекцією. Потрапити вона в організм людини може разом з неякісною їжею. Справитися з цим симптомом допомагають звичайні абсорбенти, після прийому яких стає легше. Визначити точно причину може лікар, звернутися до нього рекомендується, якщо хворобливий стан триває тривалий час.

Бурчить в лівому боці

Даний симптом вказує на значне посилення перистальтики шлунка, товстого кишечника. Бурчання в лівому підребер’ї виникає при стрімкому просуванні харчової грудки. Іноді хімічна обробка їжі значно затримується, що сильно ускладнює процес перетравлення. Разом з цією гіперактивністю часом розвивається діарея, причини якої можуть бути різноманітні. Бурчання в лівому підребер’ї причини:

1. Бурчання в лівому боці стає проявом інфекційного гастроентериту або хімічного подразнення. Як правило, це пов’язано з надмірним вживанням алкоголю, проникненням токсинів в організм або отруєння.
2. Сильне бурчання здатна викликати діарея з синдромом подразненого кишечника.
3. Може проявиться бурління при сильних стресах, страху або інших емоціях, харчової алергії.

У дитини вирує в животі

Батьки дуже ретельно стежать за станом свого малюка, тому, коли у дитини бурчить в животі, у них виникають обґрунтовані побоювання. Як правило, це підказує мамі, що пора погодувати новонародженого. Якщо ж після годування проблема залишилася, додалася біль, діарея, це вказує на дисбактеріоз. Патологія розвивається на тлі дисбалансу мікрофлори в кишечнику. Прибрати симптоми патології можна тільки за допомогою адекватного лікування.

Коли дитина при наявності бурчання в животі скаржиться на те, що бувають періодичні болі, слід переглянути його раціон харчування. Переконайтеся, що немає продуктів, що викликають роздратування з боку шлунково-кишкового тракту. Виключіть шкідливі продукти і, якщо симптоми пройдуть, то проконсультуйтеся з педіатром на рахунок подальших дій. Якщо довго і голосно бурчить живіт у немовляти, слід відразу ж звертатися до лікаря.

Булькає в животі при вагітності

При виношуванні дитини майбутня мама турбується відразу про двох організмах, тому будь-які зміни викликають тривогу. Бурчання в животі при вагітності може виникнути у кожної навіть, якщо раніше такого не спостерігалося. Симптом часто викликаний зміною гормонального фону. Прогестерон при високій концентрації здатний розслабити гладку мускулатуру, зачіпаючи кишечник. У другій половині терміну бурління відбуваються через зсув частини цього органу маткою через зростання плоду.

Всі вищеописані фактори призводять до сильного газоутворення, порушення дефекації, зниження перистальтики. Щоб позбутися від симптоматики, необхідно скласти відповідну дієту. Вагітним завжди хочеться їсти, тому скорочувати кількість їжі не варто, слід виключити дратівливі продукти. Перед зміною раціону краще проконсультуватися з терапевтом, бо схожі симптоми може викликати патологія підшлункової залози, печінки, кишечника або виразка.

Постійне бурчання в животі і гази

Як правило, відбувається таке явище на тлі вживання неякісної їжі. Головні ознаки метеоризму – постійно бурчить в животі і гази. Пучити може після занадто кислої, жирної їжі, продукції з газом. У кишечнику накопичується значна кількість газів, які не можуть вийти назовні. Виникає бурчання в животі через неправильну дієту, посилюється ситуація, якщо присутній в їжі багато не переварюваних вуглеводів.

Чому бурчить в животі, коли голодний

Це сама природна причина бурчання шлунка. Переживати про те, чому бурчить в животі, коли голодний, не слід, тому що це нормальна реакція організму при тривалій відсутності прийому їжі. Вранці організм запускає все системи, прискорює процеси і вимагає відновити витрачену енергію. Живіт починає видавати звуки, повідомляючи, що пора поїсти.

Такий же механізм відбувається не тільки вранці, але і вдень або ввечері. Позбутися від докучливого бурчання можна дуже легко – поїжте. Щоб не потрапляти в незручні ситуації, перед важливими зустрічами завжди перекушуйте що-небудь легке. Відчуття голоду не тільки викликає бурчання, але і відволікає під час бесіди, не дає сконцентруватися на проблемі. Пити таблетки або якісь інші ліки не потрібно.

Бурчить в правому боці під ребрами

Дуже складно самостійно визначити, що викликало даний симптом. Бурчання в правому підребер’ї має супроводжуватися якимись додатковими симптомами, щоб можна було говорити про якусь патології. Наприклад, кисла відрижка говорить про наявність холециститу, панкреатиту. Якщо з’явилося розлад, біль справа, то це вказує на отруєння. Потрібно вжити заходів, щоб позбутися від токсину. Точно визначити причину бурчання можна тільки при відвідуванні лікарні.