HENNESSY LEGACY

Could Richard Hennessy and his eldest son James possibly have imagined at the end of the eighteenth century that, one day, their cognac would have traveled the world over, ignoring borders and challenging traditions?

1765

At the beginning, Richard Hennessy, an Irish officer

1794

First shipments of Hennessy cognac to America

1804

Once barrelled now bottled

1806

1817

Creation of Hennessy Very Superior Old Pale

1818

First shipments of Hennessy to Russia

1819

First shipments to Calcutta, India

1852

The first shipment to Australia

1856

The ‘Bras Armé,’ becomes the brand symbol

1859

The first Hennessy shipments to China

1865

Contribution to the creation of a star-based classification system for cognac quality

1866

First shipments of Hennessy to Japan

1869

First shipments of Hennessy to Brazil

1870

Maurice Hennessy creates a new quality named X.O

1891

First shipments of Hennessy to Zanzibar

1912

Hennessy advertising in Asia

1947

Creation of the Hennessy X.O carafe

1949

Hennessy accompanies Paul-Emile Victor

1979

Creation of Hennessy Paradis

1996

Creation of Richard Hennessy

At the beginning, Richard Hennessy, an Irish officer

The Hennessy cognac trading house is founded by Richard Hennessy, an Irish man who had previously served as an officer in the army of Louis XV.

First shipments of Hennessy cognac to America

According to the Maison archives, Hennessy cognac arrives in New York. From then on, it becomes more and more popular in the United States, a country that had gained its independence just 18 years before. Hennessy has never left America since, establishing itself increasingly firmly in African American music.

Once barrelled now bottled

In order to reach the far corners of the globe, Hennessy is one of the first to export cognac in labeled glass bottles. The Hennessy label was seen as a guarantee of quality, sought-after all over the world.

Richard Hennessy names Jean Fillioux as the first Hennessy Master Blender. Jean Fillioux, who had joined Hennessy as a cooper to construct barrels, is put in charge of overseeing the reserve of eaux-de-vie. An extraordinary relationship develops between the two families: eight generations of Fillioux have overseen the aging and blending of cognacs produced by the Hennessy family.

Creation of Hennessy Very Superior Old Pale

The Prince of Wales, later King George IV of Great Britain and a great cognac connoisseur, asks Hennessy to create a “very superior old pale” cognac”.

First shipments of Hennessy to Russia

Empress Maria Federovna asks Maison Hennessy to produce the most exceptional cognac as a birthday present for her son Czar Alexander I. From then on, the imperial family regularly orders Hennessy cognac.

First shipments to Calcutta, India

The first official record of a Hennessy shipment to India dates from 1819. Special precautions are taken due to the long trip and the very special weather conditions. John Exshaw, a trading house based in Bordeaux specialized in ultramarine trade, recommends that the Maison Hennessy use high-quality, ironshod barrels.

The first shipment to Australia

From 1850 to 1914, Australia is one of Hennessy best customers. Cognac is shipped on boats and transboarded in Tonnay-Charente for London, where it is taken care of by English merchants in charge of its transport to Australia.

The ‘Bras Armé,’ becomes the brand symbol

The iconic fist clutching a hatchet refers to founder Richard Hennessy’s family coat of arms.

The first Hennessy shipments to China

Since the opening of the Suez Canal in the mid-nineteenth century, China had been no more than a month away from the great southern French port of Marseilles. The first Hennessy order arrives from China on December 28th, 1859. Nicquet Faroux & Schuwirth fulfills the order for 25 cases, each containing 12 bottles of Hennessy pale eaux-de-vie vintage 1857.

Contribution to the creation of a star-based classification system for cognac quality

Maurice Hennessy, great-grandson of founder Richard Hennessy, contributes to the creation of a cognac classification. This classification offers varying numbers of stars to designate different quality levels, giving rise to Hennessy’s Three Star Cognac.

First shipments of Hennessy to Japan

The first trace of an expedition of Hennessy to Japan found in the Maison archives dates back to October 18, 1866. 35 cases of twelve bottles of Fine Pale are shipped to Morgan Brother in Yokohama.

First shipments of Hennessy to Brazil

First shipments to Brazil, 30 cases of one-star eau-de-vie, for Munzer & Spann.

Maurice Hennessy creates a new quality named X.O

Maurice Hennessy creates the Cognac Hennessy X.O (Extra Old). Originally for family and friends, it becomes emblematic of the Maison Hennessy and contributes to the category’s creation. Hennessy X.O is today a worldwide reference for cognacs.

First shipments of Hennessy to Zanzibar

February 28, 1891 sees the first expedition to Africa, outside of South Africa and the Maghreb. The order is shipped to Zanzibar, which is under British protectorate since July 1, 1890. It is Henry Greffulhe, a banker, who placed the order for 25 cases of three-star eau-de-vie.

Hennessy advertising in Asia

Hennessy ads increase the brand’s visibility in Shanghai and Hong Kong.

Creation of the Hennessy X.O carafe

Gérald de Geoffre de Chabrignac, a descendant of Richard Hennessy, creates the now distinctive X.O flacon design.

Hennessy accompanies Paul-Emile Victor

True to the brand’s adventurous personality, bottles of Hennessy three-star cognacs accompany the Paul-Emile Victor expedition to the Arctic.

Creation of Hennessy Paradis

Master Blender Maurice Fillioux, 6th generation of Master Blender creates Hennessy Paradis as an ode to symphonic music – a voluptuous cognac made from eaux-de-vie selected for their distinctiveness to make the perfect blend.

Creation of Richard Hennessy

Master Blender Yann Fillioux, 7th generation, creates for true connoisseurs of great cognac, Richard Hennessy. This superb blend is a testament to 250 years of history, talent, knowledge and expertise, encapsulating the Hennessy savoir-faire.

Richard Hennessy was always interested in meeting new cultures and discovering new horizons. A vision that still prevails today.

Newsletter

Please register to stay in touch with Hennessy and receive our latest news.

Хеннессі ХО (Hennessy XO): історія знаменитого коньяку, як відрізнити оригінальний напій від підробки

Коньяк Хеннессі, виробник якого – підприємство Jas Hennessy & Co – входить до четвірки так званих Великих коньячних будинків, на сьогоднішній день є безперечним світовим лідером у своїй галузі.

Щороку у світі продається близько 50 млн. пляшок цього напою, що становить понад 40% від загального обсягу реалізації коньяків. При цьому істотна частина продажів припадає на «молодші» бренди (Comandon, Davidoff, Denis-Mounie, Hine, Monnet і Pellisson), які використовують спирти від Jas Hennessy & Co.

Історія знаменитого коньяку

Вперше почувши відверто ірландську назву напою, багато хто задається цілком резонним питанням: Хеннессі це коньяк чи віскі? Перш, ніж висміювати подібних «лінгвістів», слід згадати, що цей коньяк, справді, має ірландське коріння.

Творцем фірми, зареєстрованої в 1765 році, був політичний емігрант родом з Ірландії, Річард Хеннессі, який служив в особливому ірландському батальйоні армії французького короля Людовика XV. Після отриманого в 1745 серйозного поранення, бравий офіцер деякий час лікувався в «коньячної» провінції Шаранта.

Вийшовши через десять років у почесну відставку в чині капітана і, ймовірно, вже тоді маючи чіткі плани щодо свого майбутнього бізнесу, 33-річний іммігрант оселився в місті Коньяк.

До речі, військове минуле засновника сімейної справи відбилося в пізнішому логотипі компанії, що містить елемент дворянського герба відважного ірландця: лицарської руки із затиснутою в ній алебардою.

З чого б не виробляв спиртне ірландець, він робитиме це якісно. Ще у XVIII столітті новий напій отримав певне визнання у Франції та в Англії, а також набув нечуваної популярності в недавно створених Північноамериканських Сполучених Штатах.

У XIX столітті французькі винокури ірландського розливу почали постачати свою продукцію на столи найясніших осіб. Саме тоді вперше побачили світ створений на персональне замовлення майбутнього англійського короля Джорджа IV Хеннессі всоп і Хеннессі хо, витримка якого перевищує двадцятирічний рубіж.

Зароблений таким чином вагомий авторитет серед колег по цеху дозволив нащадкам колишнього офіцера здійснити важливі реформи, що торкнулися всієї коньячної індустрії.

Зокрема, саме з їхньої подачі було введено базову градацію коньяку за терміном витримки наймолодшого зі спиртів купажу; самі ж напої, у рамках боротьби з підробками, стали продавати над бочках, а прозорих пляшках.

На сьогоднішній день, на відміну від трьох інших великих коньячних будинків (Martell, Rémy Martin і Courvoisier), Hennessy, нехай навіть дещо формально, очолюється прямими нащадками засновника фірми. Щоправда, правовий статус компанії дуже заплутаний і, мабуть, є джерелом головного болю для багатьох податкових чиновників.

Судіть самі: цей коньячний гігант виступає рівноправним співзасновником конгломерату Louis Vuitton • Moët-Hennessy, який об’єднує виробників елітного алкоголю та предметів розкоші; сам вищезгаданий конгломерат, своєю чергою, є філією імперії Christian Dior; На додаток, 34% акцій Hennessy перебувають у власності всюдисущого Diagio.

Скільки градусів у Хеннессі

Усі види Хеннессі містять у собі 40% алкоголю. Винятком із правил став колекційний Hennessy Ellipse, чия міцність становила 43,5 градуси.

Різновиди Хеннессі

Hennessy VS (Very Special) – базовий коньяк-дворічок, на який припадає 70% усіх продажів компанії. В ароматі спостерігаються натяки на мигдалеву випічку; у смаку – ванільно-горіхові нотки.

VS Limited Edition – актуальний на сьогоднішній день напій, випущений обмеженою партією. За якістю може бути прирівняний до класу Superior (витриманий від трьох років). Відмінною рисою цього коньяку є стійке ванільне післясмак.

Hennessy Fine та Hennessy Black – чотирирічний та п’ятирічний новаторські напої, розраховані на молодіжну аудиторію. За словами розробників, вони зовсім не вписуються в класичну градацію, через відхід від загальноприйнятих правил купажу. Смак і аромат напоїв відрізняється незвичайними поєднаннями квіткових та медових нот із ледь помітними цитрусовими підголосками.

VSOP Privilege – за словами виробника, виготовляється за автентичним рецептом, розробленим для Джорджа IV. Технічно повинен відповідати рівню сучасного X.

O, оскільки його склад входять спирти з терміном витримки 6-12 років. Вважається м’якшим, ніж інші різновиди Hennessy. Цілісний аромат навіює спогади про карамель і сандалове дерево.

У смаку присутні мигдальні, грушеві та медові відтінки.

Hennessy XO – щось набагато більше, ніж класичний Extra old. Цей напій створено на основі спиртів 20-30-річної витримки.

Він має нетривіальний смаковий букет, що містить відтінки шоколаду, сухофруктів і спецій, що супроводжуються деревним контрапунктом.

На окрему увагу заслуговує вишуканий післясмак, в якому поєднуються нотки волоського горіха та солоної карамелі.

Hennessy 250 Blend – доступний на сьогодні колекційний напій, виготовлений з нагоди 250-річного ювілею компанії у кількості 250 бочок. Має яскравий аромат, що поєднує відтінки квітів і прянощів. У смаку коньяку є пікантні нотки мускатного горіха, гіркого апельсина, шафрану, висушених рожевих пелюсток і легкі натяки на імбир.

Hennessy Paradis, Paradis Imperial і Richard Hennessy – елітні дорогі напої, що випускаються на постійній основі, що знаходяться, так би мовити, за межею добра і зла.

Кожен, хто має зайві кілька тисяч доларів, може спробувати розібратися в їх смакових та ароматичних перевагах. Щоправда, це далеко не межа.

Найдорожчий Хеннессі, колись вироблений однойменним коньячним будинком, це колекційний Hennessy Beaute du Siecle, що коштував 187,500 доларів.

Hennessy № 1 – легендарний представницький напій, який неможливо купити за жодні гроші. Не здивуюся, якщо кількість людей, які його удостоїлися спробувати не налічує і сотні.

Як пити Хеннессі

Подібно до ситуації з іншими правильними коньяками, тут слід дотримуватися класичного принципу: все, що витримується включно до п’яти років – подається до столу або (якщо не шкода) додається в мікси та коктейлі, решта – використовується як дижестив.

З чим п’ють хеннессі

Важливо знати, що немає будь-яких індивідуальних правил вживання Хеннессі. Але є ряд порад, з чим можна поєднувати цей коньяк:

1. Закушувати прийнято лише ординарні (застільні) варіації напою. При цьому серед легких закусок повинні превалювати: ніжні паштети, тверді сири, маслини, морепродукти, канапе з ікрою або скибочки сьомги.
2. Основні страви слід готувати з нежирного білого м’яса (телятини чи птиці), не використовуючи надто ароматні прянощі.
3. Оптимальними ж десертами послужать: чорний шоколад, морозиво, збиті вершки та фрукти помірних широт плюс чашечка-друга міцної чорної кави.

Як відрізнити підробку Хеннессі

Згідно зі статистикою, справжній Hennessy знаходиться лише в кожній четвертій пляшці, що продається. Решта – фальсифікати. Разом з тим, існують кілька загальноприйнятих правил, які з високою часткою ймовірності дозволяють при виборі Хеннессі відрізнити оригінал від підробки.

1. Справжній Хеннессі слід шукати в спеціалізованих бутиках і серйозних супермаркетах, що заслуговують на довіру. При цьому, потрібно десятою дорогою обходити пляшки, пропоновані дешево. Якщо йдеться про суму, що недотягує до двадцятидоларового еквівалента, що запитується за 0,35 мл Hennessy VS, з впевненим виглядом проходьте повз.
2. Необхідно приділити увагу формі ємності. Наприклад, Hennessy VS розливається в позбавлені химерності круглі пляшки, що відрізняються деякою «пузатістю» в районі основи. Коньяк VSOP Privilege міститься в ємностях, що мають форму фляги (до речі, саме з цією судиною особливо люблять мати справу фальсифікатори). Напій помічений як XO розливається лише в пляшки ємністю 0,35 і 0,7 мл, тобто, автентичної півлітрової розфасовки цього різновиду Hennessy в природі не існує.
3. Виробники напою, що цікавить нас при оформленні пляшки і пробкової оболонки, з метою захисту своєї продукції, широко використовують лазерну голограму і гравіювання. При цьому оболонка повинна щільно прилягати до пляшкового шийки і не навівати асоціації з винами вітчизняного виробництва.
4. На верхній частині пляшки обов’язково повинен бути вигравіруваний логотип підприємства: та сама рука з алебардою.
5. Контр-етикетка та верхня наклейка повинні бути наклеєні симетрично та не містити жодних зовнішніх дефектів. Більш того, справжні коньячні наклейки відрізняються високим рівнем поліграфії та виконуються на високоякісному дещо рельєфному папері, що нагадує зразки, що використовуються для друкування грошових купюр. Також необхідно вивчити зміст усіх паперових носіїв, що стосується назви, виробника, походження, фортеці, складу та терміну витримки напою.
6. Зрештою, варто звернути увагу на якість вмісту пляшки. Напій повинен мати бурштиновий колір, але при цьому бути світлопроникним; не мати осаду, але водночас відрізнятися тягучою, маслянистою консистенцією.

Як відрізнити справжній Хеннессі від підробки

Чим більша популярність напою, тим більше охочих його підробити. Погодьтеся, що навряд чи знайдеться безумець, якому на думку спаде думка підробити маловідомий алкогольний напій, назва якого говорить сучасній людині менше, ніж ієрогліфи в гробницях єгипетських фараонів. Якщо ж такий з’явитися, то Ви негайно дізнаєтесь про нього з випуску новин.

Коли напій досягає успіху, то за ним обов’язково йдуть полчища підробок.

Якщо сучасні історичні музеї будуть відчувати нестачу в експонатах, то подібні екземпляри обов’язково займуть місце в галереях. Уявіть собі, як у них розміститься безліч пляшок, чиї форми значно поступаються оригіналу, і мають суттєві вади.

Відвідувачам наочно продемонструють, як подібні “шедеври” можуть живцем поховати оригінальну ідею, адже форма пляшки спочатку покликана підкреслити переваги та велич напою.

Зрештою, дизайнер проводив за ескізами пляшок безсонні ночі, дні безперервно марав папір, поки одного разу йому уві сні не з’явився ідеальний образ пляшки, а він гарячковою свідомістю нарешті вхопив його і переніс на папір.

Але хіба злісних фальсифікаторів зворушать страждання художника?! О ні! Їм цього буде мало!

Якщо оригінальний напій буде, як справжній герой, одягнений у плащ із фірмових барвистих етикеток, то фальсифікат через брак кращого буде хизуватися жахливими принтами, а замість дірявого каноте у нього буде пробка від дешевої горілки. У благородного напою, як і у шляхетного лицаря, обов’язково є свій герб – фірмовий знак якості , чого, звичайно, не можна сказати про підробку.

Підробляють багато напоїв. Не є винятком і один із найпопулярніших коньяків сучасності – Хеннессі.

Незважаючи на те, що щороку компанія Hennessy випускає понад 50 мільйонів пляшок із чудовим алкоголем, на ринок чомусь потрапляє 150-200 мільйонів пляшок. Плодючість “піратів” викликає щире здивування.

Але якщо колишні пірати просто забирали у людей кровні гроші, а їх самих великодушно викидали за борт, то зараз все інакше – “алкогольні пірати” не тільки заберуть у споживача гроші, але обов’язково напоять його сумішшю, яка вранці стане причиною найсильніших душевних та фізичних страждань. .

Щоб приборкати виробників контрафакту, запроваджуються суворі закони. Але, навіть не дивлячись на це, тільки кожна четверта пляшка Hennessy є справжньою. Підробка Хеннессі нині не рідкість.

Покупець залишається віч-на-віч з виробниками контрафакту, і тільки він сам зможе вберегти себе від підробки. Ми зі свого боку всіляко постараємося допомогти йому, і розповімо, як відрізнити справжній Хеннессі.

Критерії за якими можна визначити справжній Hennessy

При першому знайомстві з будь-яким напоєм ми обов’язково звертаємо увагу на пляшку та колір вмісту . Як було зазначено раніше, пляшка є дуже важливим елементом для сприйняття напою. Пляшка та колір підкажуть Вам, як відрізнити підробку Хеннессі ХО та VSOP .

Колір напою

Приділіть увагу кольору напою. Якщо Ви хоч раз пили справжній Хеннессі, то Ви відразу відмітите блідий колір підробки , що нагадує чай з лимоном.

Пробка

Пробка оригінального напою містить назву бренду, логотип та ступінь витримки . Відсутність будь-якого елемента свідчить про підробку.

Верхня етикетка

У фальсифікату верхня етикетка відсутня.

Об `єм

Якщо Вам пропонують коньяк Hennessy XO 0.5, це підробка. У природі немає оригінального Хеннессі ХО, який би розливався в пляшки об’ємом 0.5 л. Справжній Hennessy розливається у пляшки ємністю 0,7 літрів.

Тріщини та сколи на пляшці

Якщо на пляшці виявляються тріщини та сколи , то це явно фальсифікат, який не має нічого спільного з благородним напоєм.

Ширина пляшки

Пляшка справжнього Хеннессі XO завжди ширша за підробку.

Форма пляшки

Боки у оригіналу Hennessy XO більш круті, і це надає пляшці належної пузатості.

Акцизна марка

Зверніть увагу на обов’язкову наявність акцизної марки – це своєрідний паспорт напою, який розповість Вам про нього все необхідне.

Якщо акцизна марка покрита розмитими літерами, а інформація вказана англійською, то перед Вами підробка. На акцизній марці оригіналу мова відповідає мові контретикетки, що розміщується на звороті ємності. Акцизна марка повинна містити назву бренду, відомості про витримку напою та обсяг пляшки.

Наявність візерунка на пляшці

Відмінною рисою оригіналу Хеннессі ХО є унікальний візерунок, вигравіруваний на пляшці – сполучені грона та листя винограду свідчать про високу якість продукту.

Фірмовий знак Hennessy

На лицьовій стороні пляшки є наклейка із зазначенням витримки, і під (Hennessy XO) або над нею (Hennessy VSOP) має бути фірмовий знак бренду – зображення руки з алебардою. За допомогою цієї алебарди ми спробуємо дати відсіч алкогольним піратам!

Мало хто при покупці коньяку Хеннессі приділяють увагу нижній частині пляшки та денце, а шкода, адже вони підказують нам, як відрізнити підробку.

Нижня частина пляшки

На пляшці справжнього Хеннессі ХО та Хеннессі ВСОП завжди присутня назва торгової марки . Воно розташовується на звороті ємності трохи нижче контретикетки.

Дно пляшки

Якщо на денці є гравірування з позначенням об’єму ємності “0,5л”, це підробка. Як ми було помічено раніше – оригінального коньяку Хеннессі ХО 0.5, як і Хеннессі ВСОП 0.5 не існує у природі.

Відрізнити підробку допомагає наявність зайвих позначок та позначень.

Фальсифікат видає змащене або несиметричний візерунок на дні пляшки. Купивши пляшку з таким змазаним візерунком, Ви гарантуєте собі змащене відчуття від вживання цього сумнівного напою.

Тепер Ви знаєте, як відрізнити підробку Hennessy VSOP та Hennessy XO!

Джерело:

Як відрізнити підробку Hennessy

Хеннессі – дана назва алкогольної продукції відома кожному, хто колись купував коньяк. Цю назву отримав один із найзнаменитіших коньяків, що славився незвичайним смаком та розкішною сумішшю ароматів.

Тисяча сімсот шістдесят п’ятий рік вважається датою заснування компанії з виробництва коньяку Хеннессі. Заснував компанію Річард Хеннессі. Розташувалася компанія у провінції Cognac у Франції.

З кожним роком перетворювалися методи та співвідношення смаку різних сортів знаменитого коньяку, а також подальший процес виготовлення – перегонка. У компанії Хеннессі за це відповідав виробник, майстер своєї справи Жан Філу.

Саме завдяки йому, та його нащадкам, світ зараз може бачити на полицях магазину відомий коньяк з надзвичайним смаком, нотками м’якості та букетом ароматних трав. Коньяк, іменований сьогодні «Хеннессі» завоював визнання у вищих верствах суспільства Французької провінції та Великобританії. Зовсім скоро продукція розпочала свою реалізацію по всьому світу.

У тисяча вісімсот шістдесят п’ятому році Моріс Хеннессі вигадав позначення, яке використовують на сьогоднішній день усі виробники коньяку у світі. Це знамениті зірки на пляшці коньяку. Створення їх означало, наскільки витриманий коньяк.

Тоді ж Хеннессі стали виробляти у пляшках зі скла, тому що раніше коньяк розливали у дерев’яні барила. Стандартна пляшка Хеннессі нагадувала виноградні грона.

На піку ХХ століття величезний попит став набувати марочний коньяк Хеннессі XO (extra old). Таке позначення давалося коньяку з величезною витримкою та чудовим смаком. Виробник Хеннесі заснував свою компанію завдяки знанням з виробництва віскі. Саме на основі технології з виробництва Віскі він винайшов коньяк, який спочатку купувався лікарями з метою дезінфекції.

Види коньяку

На сьогоднішній день існує кілька видів коньяку Хеннессі. Найпопулярнішими у світі, а отже, і коньяки, що підлягають до підробки, є марки:

1. VS. Ця марка витримана від двох років і більше. Славиться коньяк своєю смаковою м’якістю, з перевагою квіткових та деревних ноток. Розглядаючи ціну цієї продукції – тут покупець буде воістину радий – ціна становитиме від 900 гривень. Це один з дешевих та популярних у придбанні. Ця марка коньяку була нагороджена золотою медаллю на конкурсі коньяків у Європі. Пляшка має округлу форму, а сам смак коньяку має специфічність смаків, поєднуючи в собі смак горіхів, виноградного соку, ванілі та запаху випічки з мигдалем.
2. VSOP. Ще одна марка коньяку з найбагатшим смаком, адже при його виготовленні поєднуються близько 60 видів коньячного спирту, кожен з яких досяг не менше десяти років витримки. За вартістю коньяку – він перевищує вартість марки VS і досягає 2400 гривень. На смак коньяк нагадує смак лісового горіха, а яскраві нотки меду та стиглої груші додадуть коньяку багатий збалансований смак.
3. ХО – один з чудових сортів, для використання якого потрібно близько ста видів коньячного спирту, кожен з яких витримано близько двадцяти років. Такий сорт, на відміну від інших сортів, має сильний бурштиновий відтінок, а за смаком нагадує какао з нотками кориці та дуба. Саме цей сорт коньяку був визнаний ідеалом коньячного виробництва у цій марці, і вартість, відповідно, перевищує одинадцять тисяч гривень.

Відмінності підробки

Щоб покупець не нарвався на підроблений товар під час купівлі коньяку, важливо вміти відрізнити головні ознаки коньяку Хеннессі.

Завдяки проведеній статистиці, що надійшов вже так давно на ринок і улюблений покупцям алкоголь Хеннессі – бренд алкогольної продукції, як коньяк, що розглядається, є підробкою в магазинах у розрахунку 1:4.

Людина іноді просто не знає всі тонкощі продукції, що продається, і їй складно вибрати і придбати оригінал. Головне тут звертати увагу на всі деталі, складові пляшки, на її дизайн.

Головна особливість пляшки Хеннессі – це те, що виріб виконаний із високоміцного скла, а якість пробки – із самого міцного матеріалу. Корок повинен бути накритий тоненькою плівкою. Зроблено її з алюмінію. Важливо звертати увагу на етикетку, адже вона зроблена з особливого наповнення.

Можна попросити ліцензію і характеристику на товар, що купується у продавця, і ви самі в цьому переконаєтеся. Головне тут – бути напоготові і виявляти пильність у виборі Хеннессі.

Щоб не потрапити до рук продавців, які намагаються вам продати підроблений коньяк, потрібно переконатися, в якому магазині ви купуєте товар.

Ці поради допоможуть вам вибрати оригінальний коньяк Хеннессі. Головна вимога до покупця – вибирати тільки той продукт, як він впевнений і надійний.

Щоб прийти додому з гарною, а головне якісною продукцією – вам потрібно чітко розуміти, де ви купуєте алкоголь.

Ніколи не варто купувати брендові марки алкоголю у дуже сумнівних місцях: маленьких кіосках, магазинах низької кваліфікації або ще гірше – у кіосках.

Вже давно відкрилися в нашій країні і не лише великі, спеціалізовані на цьому продажу, алкомаркети, супермаркети з продажу алкоголю та інші. Там Вам не тільки продадуть якість, а й пред’являть усі необхідні сертифікати та ліцензії на певний сорт алкоголю.

Hennessy XO 0.5 літра. Підробка?

Давайте поговоримо про підробки. Справа в тому, що популярні марки віскі і коньяків (особливо — коньяків) є напоями, що найбільш підробляють у світі.

Зрозуміло, що мало кому спаде на думку випускати фальсифікати маловідомих брендів. Кому вони потрібні взагалі? Але дивно, що покупцям при цьому спадає на думку, що елітний коньяк можна купити гривень так за 300-500.

Тому ми вирішили вам розповісти про те, як відрізнити підроблений Хеннессі.

І почнемо із головного. Ось те, в чому ви точно не помилитеся. Не треба навіть розглядати під лупою пляшку. Запам’ятайте раз і назавжди: Hennessy XO об’ємом 0,5 літра купити на території України неможливо. Вони просто не виробляють цей коньяк у цьому обсязі.

Так що весь ХО-шний Хеннесі цього обсягу, що вам запропонують у нашій країні, – підробка. Розповісти, звичайно, можна будь-що: і що це обмежена партія, і що привезли цей Хеннессі з самої Франції, та банально — д’юті фрі. Не варто цьому вірити! Підробка є підробкою.

І якщо ви не хочете отруїтися, то обходьте цей об’єм стороною.

Та навіть якщо не отруїться: який кайф пити несправжній Хеннессі? Ви думаєте, що його роблять максимально схожим на смак сьогодення? Захотіли! Людям, які займаються фальсифікатом, потрібно підзаробити, а не задовольнити ваші потреби у отриманні елітного коньяку за смішні гроші ще й смачного, до того ж.

Про інші ознаки

Перше, що слід звернути увагу: колір напою. Справжній Хеннессі глибший і темніший. Підробка за кольором більше схожа на чай з лимоном.

За формою пляшка оригінального коньяку зазвичай ширша за репліку, має «пузату» основу, у той час як підробки більш плоскі і, так би мовити, рівномірні.

Не забувайте про акцизну марку. Здається, навіть не потрібно нагадувати про те, що вона має бути. Так, є, звичайно, продукція з дьюті фрі, але варто їй довіряти лише в тому випадку, якщо ви самі її придбали, ну, або дуже хороший друг.

Рухаємось далі. На пляшці оригіналу обов’язково має бути вигравіруваний візерунок – сполучені грона та листя винограду. А під наклейкою на лицьовій стороні ємності має розташовуватися фірмовий знак бренду Hennessy. У підробленому товарі цього знака нічого очікувати, втім, як і верхньої етикетки.

Після цього вивчіть дно пляшки. Якщо там красується вигравіруваний обсяг, то перед вами несправжній Хеннессі. І взагалі інших позначок не має бути там.

Сподіваємось, що тепер ви навчитеся вибирати коньяк Хеннессі. І не купуватимете підозріло дешеві «елітні» напої.

Як відрізнити оригінал Хеннессі від підробки: поради, ознаки, фото

Якщо ви любите такий напій як коньяк, ви обов’язково маємо спробувати Хеннессі. Цей міцний напій цінується у всьому світі, адже він відрізняється вишуканим смаком. Якщо зважилися на таку дорогу покупку, вам потрібно не потрапити на вудку шахраїв, адже часто в магазинах можна зустріти підробку. Як не дати себе обдурити і що потрібно знати перед покупкою?

Як відрізнити оригінал Хеннессі від підробки: поради

Іноді навіть у перевірених місцях можна зустріти підробку. І не дивно, адже покупка елітного коньяку – задоволення не з дешевих. А чим вища ціна оригіналу, тим якісніша підробка. Найчастіше її важко відрізнити від оригіналу, але все ж таки це можливо. Завдяки нашим порадам ви не дасте себе обдурити та розкриєте обман.

Щороку у світі продається близько 200 мільйонів пляшок елітного коньяку на рік. А ось виготовляється лише 50 мільйонів. Виходить, що 150 мільйонів, що залишилися, — підробка.

Як відрізнити оригінал коньяку Хеннессі від підробки:

Колір. Звичайно, цей показник не завжди є визначальним, але фахівці все ж таки рекомендують звернути увагу на колір напою. Якщо він занадто світлий, то перед вами підробка. Колір справжнього Хеннессі має бути досить насиченим. Якщо у пляшці світла рідина, вам пропонують підробку.

Оболонка на корку. Вона має бути виготовлена ​​з матеріалу чорного кольору, що максимально щільно прилягає до пробки. Якщо на ній є зморшки та згини, відмовтеся від такої покупки. На пробці має бути представлена ​​певна інформація: назва марки та її логотип, про витримку напою.

Символ на пляшку. Зверніть увагу, якщо на пляшці над написом Hennessy зображення символу бренду, руки з алебардою. Символ має бути рельєфним. Якщо такого зображення немає, у вас у руках підробка.

Верхній етикетці. Під оболонкою на пробці має бути верхня етикетка невеликого розміру. Найчастіше у «фейку» цієї етикетки немає.

Акцизна марка. Написи на акцизній марці мають бути англійською. Тут має бути представлена ​​інформація про назву марки, витримку напою, його обсяг.

Об’єм ємності. Оригінальний Хеннессі в України можна купити лише в ємностях об’ємом 0,7 л. Інших обсягів немає. Зовнішній вигляд пляшки. Підробки найчастіше розливають у більш вузькі та округлі пляшки. Оригінал розливають у широкі ємності, на дні яких ви знайдете візерунок із виноградних лох та листя.

Нижня частина пляшки. На ній має бути назва бренду, вона знаходиться нижче за етикетку. Напис рельєфний.

Є сумніви? Попросіть сертифікат!

Якщо ви не впевнені в якості та справжності елітного коньяку, немає нічого соромного у тому, щоб попросити документи, що підтверджують якість напою. У продавця має бути сертифікат відповідності. Якщо він не може його показати, відмовтеся від покупки.

Як відрізнити справжній Хеннессі від підробки? Ці прості поради допоможуть вам вибрати якісний коньяк. Для того щоб зменшити ризики потрапити на прийом шахраїв, купуйте Хеннессі в перевірених магазинах. Радимо відмовитися від покупки через інтернет, оскільки найчастіше замовлення робляться з передоплатою і навряд чи ви зможете повернути свої гроші назад.

Способи відрізнити підробку від справжнього коньяку

Фальсифікація алкогольних напоїв досягла неймовірного масштабу. Новини про масові отруєння неякісним спиртним приходять із завидною регулярністю. Найближчими роками ситуація навряд чи зміниться. Щоб не стати жертвою фальсифікату, споживачам потрібно знати, як відрізнити справжній коньяк від підробки.

Ми розглянемо параметри, на які слід звертати увагу при виборі напою.

1. Консистенція. Перед покупкою слід вивчити консистенцію коньяку, вона повинна бути густою та маслянистою. Для цього пляшку перевертають догори дном.

Якщо з дна впала одна велика крапля або ви бачите на склі сліди стікання рідини – це один із показників якісного напою.

Часто пляшка повністю заповнена рідиною, і визначити підробку вищезазначеним способом проблематично. І тут дивляться на бульбашки. Якщо відразу після перевертання пляшки вгору піднімаються великі міхури і тільки потім маленькі – з певною впевненістю можна стверджувати, що перед вами справжній коньяк, принаймні його консистенція близька до оригіналу.

Хороший коньяк має бути ідеально прозорим без домішок та осаду. Його колірний відтінок залежить від терміну витримки, новизни дубових бочок та кількості доданої карамелі. При помутнінні чи наявності домішок пити коньяк не можна.

2. Етикетка. Вона має бути акуратно приклеєна. Часто етикетка підроблених коньяків наклеєна несиметрично, на ній видно дефекти та пошкодження. У дорогих напоях етикетка рельєфна, що нагадує на дотик грошові купюри. На ній має бути зазначена вся необхідна інформація (виробник, витримка тощо). Також раджу перевірити наявність на пляшці акцизної марки.

Якщо ви бачите етикетки, виконані на низькоякісному папері або з поганим відбитком, краще не купувати цей коньяк. Саме з етикетки фахівці відрізняють справжній коньяк від підробки, але зробити це в домашніх умовах практично неможливо, оскільки спеціальне обладнання.

3. Ціна. Хороші коньяки коштують чималих грошей, тому не зваблюйтеся на дешеві напої, які в більшості випадків підроблені чи низькій якості. Класична технологія виробництва коньяку досить складна, вона потребує значних матеріальних та тимчасових витрат. Жоден виробник не працюватиме собі на збиток.

При підробці дорогих коньяків, наприклад Хеннессі, вартість фальсифікату зазвичай на 30-40% нижче, ніж оригіналу.

При цьому консистенція та етикетка підробленого напою не викликають сумнівів, оскільки шахраї використовують дорогі та просунуті технології імітації, розпізнати які дуже складно. Єдиний захист від підробки брендових коньяків – це їхня покупка в перевірених магазинах за середньоринковою ціною.

4. Дегустація. Вже куплений напій можна оцінити на запах та смак. Справжній коньяк має приємний ароматичний букет, що змінюється під час випаровування. Щоб перевірити це, достатньо налити в келих кілька крапель коньяку і розплескати їх по всьому келиху.

Спочатку повинен з’явитися дубовий аромат, який після збовтування та нагрівання в долонях змінюється на запах тютюну, фруктів тощо. Фальсифікат, виготовлений з хімічних добавок, завжди пахне однаково. Яскраво виражений смак чи запах спирту вказує на низькоякісний напій чи підробку.

Коньяк Hennessy — опис, ціна та вартість

Hennessy – найвідоміша і найпопулярніша марка французького коньяку (бренді).

Є частиною холдингу “Louis Vuitton – Moët Hennessy”, французької транснаціональної компанії, найбільшого виробника предметів розкоші.

Саме торговий будинок Hennessy подарував світові класифікацію коньяків літерами VS, VSOP, XO тощо, і саме представники будинку Hennessy запропонували позначати витримку коньяку зірочками.

Основна лінійка коньяків включає:

• Hennessy VS (Very Special) – створений у 1865 році Морісом Хеннессі (правнуком засновника будинку Річарда Хеннессі) купаж найвищої якості спиртів. Перший коньяк, який отримав позначення із трьома зірками. До складу входить понад чотири десятки коньячних спиртів віком від 2 до 7 років.
• Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) – напій, створений в 1817 на замовлення короля Англії Георга IV, який попросив створити “a very superior old pale eau-de-vie”. До складу коньяку Hennessy VSOP входить понад 60 десятків різних спиртів віком від 6 до 12 років. Отримав маркування у чотири зірки.
• Hennessy XO – коньяк, створений Морісом Хеннессі для своїх друзів, коньяк “eXtra Old” класу, до складу якого входить більше однієї сотні коньячних спиртів з витримкою не менше 20 років. Спеціально для цього коньяку в 1947 році було створено пляшку з орнаментом виноградної лози.
• Hennessy Paradis – створений у 1979 році Марісом Фійю (майстром купажу) коньяк зі спиртів, які були відібрані його дідом. До складу напою входить понад 100 коньячних спиртів віком від 15 до 100 років.
• Hennessy Richard – створений в 1996 асамбляж, який отримав свою назву на честь Річарда Хеннессі.

Колекційні видання та коньяки Hennessy:

• Hennessy Library – рідкісний, швидше за колекціонний вид коньяку Хеннессі, що відноситься до проміжної категорії між VSOP і XO; до асамбляжу входить 40 коньячних спиртів;
• Hennessy Private Reserve – особливий «квітковий» коньяк, створений в 1873 Емілем Фійю на замовлення Моріса Хеннессі. Включає 14 коньячних спиртів, що відрізняються особливим «квітковим» ароматом.
• Hennessy Private Reserve 1865 – створений в 1865 асамбляж, випущений на честь ста років з моменту заснування будинку Хеннессі. До складу входять 11 коньячних спиртів із «квітковим» характером. Перевиданий у 2005 році;
• Hennessy Timeless — створений у 1999 році для настання 2000 року. До асамбляжу входять 11 унікальних коньячних спиртів XX століття, урожаїв 1900, 1918, 1929, 1939, 1947, 1953, 1959, 1961, 1970, 1983 та 1990 років. Кришталевий графин виконаний відомим французьким дизайнером компанії Baccarat Томасом Бастідом. Усього вироблено 2000 пронумерованих графинів;
• Hennessy Ellipse — до асамбляжу входять сім найкращих коньячних спиртів, відібраних сімома поколіннями Фійю — «майстрами асамбляжу» Будинку. Унікальність коньяку і вміст алкоголю — 43,5 %, тоді як у класичних коньяках Hennessy всього 40 %. Кришталевий графін виконаний також відомим французьким дизайнером компанії Baccarat Томасом Бастідом. Усього вироблено 3000 пронумерованих графинів.
• Hennessy Mathusalem — ексклюзивний колекційний коньяк (всього 300 екземплярів) у 6-літровій пляшці, поміщеній у дорожню валізу з натуральної шкіри.
• Hennessy 888 – спеціальний подарунковий набір на честь відкриття літньої Олімпіади в Пекіні, яке відбулося 8 серпня 2008 (8/08/08). У набір входить пляшка Hennessy XO та 2 келихи з кришталю Baccarat.
• Hennessy 44 Limited Edition – коньяк, присвячений інавгурації 44 президента США Барака Обами. На етикетці пляшки є друк з датою інавгурації — 20 січня 2009 року.

Вказана ціна справедлива для пляшок розміром 0,7 літрів.

• Hennessy VS (Very Special) – близько 2-2,5 тисяч гривень;
• Hennessy VSOP – близько 4-5 тисяч гривень;
• Hennessy XO – близько 14-15 тисяч гривень;
• Hennessy Paradis – близько 50-55 тисяч гривень;
• Hennessy Richard – близько 250 тисяч гривень.
• Hennessy Library – близько 15 тисяч гривень;
• Hennessy Ellipse – вартість становить близько півмільйона гривень.
• Hennessy Mathusalem – близько 32 тисяч доларів. Ціну в України знайти не вдалося
• Hennessy 888 – близько 8 тисяч гривень;
• Hennessy 44 Limited Edition – близько 10-12 тисяч гривень

Як відрізнити підробку Hennessy?

Якщо ви хоч раз тримали в руках справжній коньяк Hennessy, то відрізнити підробку Hennessy не важко. Отже, як відрізнити підробку від справжнього коньяку Hennessy?

• У центрі пляшки має бути зображення алебарди;
• Кліновидна пляшка Hennessy з об’ємом 0,5 не продається;
• Коньяк Hennessy завжди має червоно-коричний колір червоного дерева. Якщо напій подібний до чаю – це підробка Hennessy, а не справжній коньяк.
• Оригінальна пляшка Hennessy маєте паперове кільце навколо шийки над основною етикеткою.
• На денці пляшки не повинно бути кирилиці (наприклад, «0,5 л»);
• Під основною етикеткою на пляшці повинні бути об’ємні скляні літери;
• Етикетка, що закриває пробку, повинна мати дуже високу якість виконання;

Історія коньяку Hennessy

Річард Хеннессі заснував компанію у 1765 році, переїхавши з Ірландії до Франції. Він використав свої знання у галузі створення віскі, і вирішив робити коньяк за схожою технологією. В 1790 40% всього коньяку Франції, який йшов на експорт, становив коньяк Hennessy.

Досить високу популярність коньяк Hennessy набув під час епідемії холери в Англії, у 30-х роках ХІХ століття. Лікарі рекомендували коньяк Hennessy як засіб для дезінфекції, тому попит на напій був дуже високий. З 1818 коньяк Hennessy почав поставлятися і в України, на імператорський стіл.

У 1971 році коньячний будинок Хенесі Hennessy об’єднався з виробником шампанських і вин «Moet&Chandon», а ще через 17 років сталося об’єднання з будинком Louis Vuitton.

Hennessy (Хеннессі) – французький коньяк, створений ірландцем

Коньяк Hennessy (Хеннессі) цілком заслужено ставиться до групи елітних алкогольних напоїв. Про його шляхетність говорить висока ціна і не менш висока затребуваність. Щоб зрозуміти, чим такий добрий цей напій, потрібно мати уявлення про особливості його виробництва, тому нам обов’язково чекає короткий екскурс в історію створення цього унікального напою.

Hennessy – особливості та різновиди

Hennessy VSOP

1817 на замовлення принца Уельського була виготовлена ​​партія коньяку під загальною назвою Hennessy VSOP Ця абревіатура словосполучення «very superior old pale cognac» стала самостійною маркою. Коньяк Хеннессі В.С.О.П.

отримав широке визнання і був спеціально замовлений до двору української імператриці Марії Федорівни — вдови Олександра III. До асамбляжу (складу) цього унікального напою входять 60 різновидів коньячних спиртів, з витримкою від 6 до 12 років.

Ціна в супермаркетах України 05 літрів цього королівського дистиляту не менше 40 $, а подекуди і вище. Але його смак вас не розчарує і вартість не видасться непомірною.

Hennessy VS

Коньяк Hennessy VS (Very Special) був створений у 1865 році правнуком засновника торгового будинку Хеннессі, який запропонував запровадити міжнародну класифікацію коньяку з витримки спиртів, що входять до нього, привласнюючи тій чи іншій марці зірочки, кількість яких наочно вказувало клас і якість напою. Коньяк Хеннессі В.С. придбав на свою етикетку три зірки.

До його складу входять 40 спиртів витримки від 2 до 7 років. На внутрішньому ринку України його ціна варіюється від 2500 до 3000 гривень, залежно від обсягу пляшки та регіону, в якому він продається. Упаковка у коробки класичного та подарункового варіанта. Пляшки закупорені натуральними пробками із пластмасовими ковпачками. Сам напій коричневого кольору, злегка в’язкий з ароматом деревини та післясмаком лісового горіха.

Hennessy XO

Hennessy XOКоньяк Hennessy XO(Extra Old) був створений тим же Морісом Хеннессі в 1870 для дуже вузького кола людей. До складу цього продукту Хеннессі входило 100 коньячних спиртів витримки від 20 до 30 років.

Це напій неперевершеної якості, вже у 1947 році спеціально для цього напою було створено авторську пляшку, з барельєфом виноградної лози. Коньяк Хеннессі Х.О. і сьогодні вважається одним із найкращих та затребуваних алкогольних напоїв на світовому ринку. Ця марка представлена ​​внутрішньому ринку України.

Оскільки продукт екстра-преміум класу, ціна, що відповідає від 200 $ та вище. Має неперевершений смак кориці, какао, горіха з тонким ароматом квітів і дерева.

Лімітовані марки Хеннесі

Торговий дім Хеннессі не звик спочивати на лаврах, і досі створює нові композиції, приурочені до знаменних дат та подій у всьому світі:

Hennessy Private Reserve 1865

Hennessy Private Reserve 1865 був створений до 100-річчя заснування торгового дому Хеннессі. До складу входять 11 коньячних спиртів з квітковим післясмаком.

Hennessy Timeless

Hennessy Timeless – створений у 1999 році на честь зміни тисячоліття.

Hennessy 888

Hennessy 888 – це коньяк, створений до Пекінської Олімпіади 2008 року.
Це далеко не повний перелік усіх різновидів чудового напою торгового дому Хеннессі. Зазвичай цей напій розливається в оригінальні пляшки французької дизайнерської компанії Baccarat, і не тільки пляшки, а й графини, подарункові набори з оригінальними келихами.

Hennessy Mathusalem

Взагалі, ця фірма вміє дивувати свого споживача Hennessy Mathusalem — ексклюзивний продукт, який був випущений в обмеженій кількості. Всього 300 шестилітрових суліїв, упакованих у шкіряні кейси. Ціна цих колекційних сулій надійно оберігає благородний напій від простих смертних.

Як відрізнити підробку від оригінального Хеннесі

На жаль, у світі існує сумна статистика, що тільки кожна четверта пляшка, що продається під цією торговою маркою, справді є оригінальним продуктом, а решта — безсовісне підроблення. Як же застрахуватися від підробки та придбати за дуже чималі гроші справжній оригінальний продукт?

• Обов’язкова наявність акцизної марки, акуратно наклеєної, без патьоків клею та перекосів.
• Натуральна пробка обтягнута алюмінієвою плівкою, на якій надруковано логотип фірми та термін витримки.
• Дно пляшки рівне, гладке, без будь-яких позначень.

Добре було б уявити, як виглядає справжній продукт, щоб було з чим порівнювати.

На етикетках пляшок, в які розлита готова продукція знаменитого торговельного будинку, красується герб будинку Хеннессі — рука з алебардою, що натякає на славне минуле цього роду, який майже буквально перекував меч на орало і дуже досяг успіху на цій ниві.

Як відрізнити підробку Коньяк «Хеннессі»? | Коньяк. Все про французький коньяк

Перед українськими любителями міцних спиртних напоїв імпортного виробництва постійно виникає небезпека, що у вигляді оригінального широко відомого бренду місцеві торгові компанії та роздрібні мережі намагаються продати їм контрафактну продукцію сумнівної якості.

Власне, така небезпека підстерігає українців навіть за кордоном. Досі в пам’яті випадок на одному з курортів Туреччини, коли на яхті прогулянок українських туристів пригощали підробленим віскі.

Така дегустація призвела до смерті однієї з туристок і до важких харчових отруєнь ще кількох людей.

Французький коньяк марки «Хеннессі» занадто привабливий через його високу вартість для бутлегерів. Тому можливість отримати за дуже пристойні гроші неякісний і небезпечний спиртний напій цієї марки на території України досить велика.

Кожному пристрасному шанувальнику міцної алкогольної продукції з Франції буде корисно дізнатися хоча б загалом, що ж є коньяком «Хеннессі», як відрізнити підробку, щоб отримати реальне задоволення від дегустації цього божественного напою. Для цього слід знати про цю марку мінімум корисної інформації.

Коньяк цієї марки зазвичай завжди має елегантну упаковку, що є картонною коробкою темно-бурштинового відтінку. Необхідно знати, як точно виглядає така коробка. На ній обов’язково має бути намальована рука з алебардою. Це герб виробника торгового дому Хеннессі.

Легальним постачанням таких коньяків до України займається виключно ексклюзивний імпортер французького алкогольного концерну компанія «ВХ Груп».

Тому на упаковці має бути повна інформація про цю компанію українською мовою із зазначенням юридичної адреси та контактних даних, включаючи офіційний сайт імпортера.

Купуючи Хеннессі у великих роздрібних магазинах, для повної впевненості можна попросити у співробітника пред’явити оригінал якості сертифіката державного зразка для цієї коньячної марки. За українськими законами про правила торгівлі продавець не має права відмовити покупцю у такому проханні.

Коньяк Hennessy (Хеннессі) і особливості його різновидів

Hennessy – легендарний коньячний будинок, на частку якого припадає 45% всіх світових продажів і 66% ринку США. Щорічно Хеннессі виробляє більше 50 млн пляшок коньяку і експортує продукцію в 120 країн. Висока репутація марки гарантована неухильним дотриманням спеціально розробленої Хартії якості, яка регламентує всі аспекти виробництва.

Історична довідка. Датою створення компанії вважається 1765 рік, коли вийшов у відставку капітан Річард Хеннессі (ірландець за походженням) оселився в Шаранте, щоб зайнятися виробництвом коньяку. Перша партія напою була експортована в Ірландію і Британію, наступна – вирушила до Америки і французькі колонії.

До 1792 року обсяги продажів склали близько 3 млн пляшок. Замовниками Hennessy стали європейські королівські будинку, потім до них приєднується український імператорський двір. У XIX столітті видатний якість коньяку зробило марку популярною на всіх континентах. Після смерті Річарда Хеннессі його син Жак очолив фірму, змінивши назву на Jas Hennessy.

Засновник коньячного будинку Річард Хеннесі

З того часу і до нинішніх днів президентське крісло займали виключно представники восьми поколінь родини – можливо, це одна з важливих складових успіху. Сьогодні пост глави належить прямому нащадку засновника компанії, Жилю Хеннессі. Що займає посаду майстра погреба з 1991 року Ян Фійю – представник сьомого покоління династії, ім’я якої також нерозривно пов’язане з Будинком Hennessy. У 2019 був обраний наступник майстри, їм став його племінник Рено Фійю.

Саме будинок Хеннессі ввів в ужиток багато понять і терміни, пізніше прийняті всіма виробниками галузі. У 1817 році відповідно до побажань майбутнього британського монарха Георга IV був створений дуже витриманий коньяк світлого відтінку (Very Superior Old Pale). Абревіатура VSOP стала використовуватися в якості офіційного стандарту марки. Пізніше Моріс Хеннессі вперше в місті почав розливати коньяк в пляшки, йому ж належить заслуга винаходи системи зірочок для позначення якості напою.

У 1870 році створено особливий коньяк в пам’ять засновника бренду. Еміль Фійю відібрав кращі старі спирти з чотирьох регіонів провінції Коньяк: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies і Fins Bois, вік деяких досягав 30 років. Так з’явився перший Hennessy Extra Old (дослівний переклад – «екстра старий»). Скорочення XO тепер застосовується для позначення коньяків з витримкою не менше 6 років.

Оригінальна фігурна форма графина з рельєфним зображенням виноградної лози придумана в 1947 р Порівняно недавно Хеннессі розробив кілька нових продуктів: в 1979 р Paradis, в 1995 р Choice (для Китаю), Bras d’Or і Extra (для магазинів дьюті-фрі ), Privi (для поширення в Японії). У 1996 р створено Richard Hennessy, названий на честь засновника компанії.

Протягом багатьох років двері заводу відкриті для відвідувачів. У 1996 р побудований оригінальний центр для туристів Les Quais Hennessy. Музей, спроектований Жаном-Мішелем Вільмотт, розповідає про традиційні методи виробництва коньяку в сучасних умовах. Ознайомчий тур зазвичай починається з переправи на інший берег річки Шаранти, де розташовані сховища фірми. Завершується екскурсія експертної дегустацією, після чого гостям надається можливість відвідати бутик, в якому представлена ​​вся гама коньяків марки.

Особливості коньяку «Hennessy»

Склад «Хеннессі»

Для виготовлення цього спиртного можуть використовуватися 4 інгредієнта: чай, цукор, гвоздика і коньячні спирти. Останній є найважливішим в складі, так як від витримки спиртів, яка може досягати двохсот років, залежать всі дегустаційні характеристики коньяку.

Чи знаєте ви? Хоча секрет виробництва цього елітного коньяку тримається в найсуворішому секреті, приготувати аналог-імітацію «Хеннессі» в домашніх умовах з самогону досить просто, якщо точно дотримуватися рецепта.

Скільки градусів в «Хеннессі»?

Коньяк сам по собі є досить міцним видом алкогольних напоїв. Всі види цієї торгової марки мають міцність строго 40%, проте винятком є ​​колекційний «Hennessy Ellipse». Через специфіку виготовлення цей вид має 43,5% міцності.

нагороди

Продукція Хеннессі традиційно займає верхні рядки в рейтингах міцних алкогольних напоїв і відзначена безліччю нагород міжнародних конкурсів:

• 2006 – 2 подвійні золоті медалі і нагорода Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007-2009 – 2 подвійні золоті медалі (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007 і 2010 – 2 Золоті медалі (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 – 5 Золотих медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 – Подвійна золота медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 – Золота медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 – Бронзова медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2016 – Золота медаль і перемога в категорії «Кращий коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.

Як відрізнити справжній «Хеннессі» від підробки?

Кожен вид цього напою має унікальну пляшку за своєю формою і зовнішнім виглядом. Так як ця марка відрізняється якістю і високою вартістю, подбали про те, щоб підробити їх продукт було проблематично. Однак встановлено, що тільки кожна четверта пляшка цього коньяку справжня. Давайте розглянемо докладніше критерії, які допоможуть розпізнати контрафакт.

Торгова точка

Оригінал цього коньяку насправді практично неможливо знайти в звичайних супермаркетах. Навіть спеціалізовані магазини не завжди можуть ручатися за якість такого товару. Так що краще за все купувати дорогий алкоголь в бутиках, а при першій покупці бажано попросити у консультанта сертифікат якості.

Важливо! Пам’ятайте, що великі знижки в магазинах дуже рідко ставляться на якісний і дорогий товар. Якщо ви побачили, що «Хеннессі» коштує менше 20 доларів, будьте впевнені, під виглядом цього бренду вам продадуть звичайну низькоякісну контрабанду.

упаковка

Пляшка кожного виду цього міцного продається в коробці. Вона повинна бути проведена з якісного товстого картону, який не прогинається, коли упаковку беруть в руки. На коробці завжди присутні рельєфні написи, а також написи золотою фарбою. Така якісна фарба ніколи не розмазується, якщо її потерти, і не залишає блискітки на пальцях.

пляшка

Перше, на що слід звернути увагу при огляді пляшки, – це наявність всіх рельєфних малюнків. Абсолютно на кожній пляшці будь-якого виду «Хеннессі» на верхню лицьову частину нанесена гравірування у вигляді руки з алебардою – гербом виробника.

Оболонка пробки – також дуже важливий критерій якості. Оболонка оригіналу виготовляється за спеціальними технологіями. Вона повинна дуже щільно прилягати до шийки, не маючи під собою бульбашок, і виглядати дорого, не викликаючи асоціації з оболонкою пляшки дешевого вина. Звертайте увагу і на написи. Звичайно, виявити помилку досить проблематично для того, хто погано знає англійську мову, проте деякі підробки навіть в назві спеціально додають або змінюють букву. Проявивши трішки уваги, ви легко помітите це невідповідність.

І звичайно, не забувайте про акцизну марку – гарант легального ввезення алкоголю в вашу країну.

Скільки коштує Hennessy?

Ціна на продукцію Hennessy варіюється в залежності від терміну витримки і літражу (в основному 0,5 л, 0,7 л і 1 літр).

Hennessy VS коштуватиме від 3400 р. за літр.

Hennessy VSOP – від 4900 р. за літр.

Hennessy XO – від 10850 р. за 0,7 літра.

Покупку можна зробити в спеціалізованих магазинах алкогольних напоїв або інтернет-магазинах.

Варто відзначити, що ексклюзивні лімітовані серії Hennessy (серед яких Richard) часто продаються на великих аукціонах за десятки тисяч євро. Унікальні елітні пляшки надзвичайно складно купити, так як їх швидко розбирають в приватні колекції.

Як відрізнити підробку?

Щоб не стати жертвою недобросовісних продавців, що поширюють підробки, слід ознайомитися з особливостями оригінального Hennessy.

Перш за все, великі магазини, що спеціалізуються на елітному алкоголі, зобов’язані на вимогу надати сертифікат якості і оригінальності напою. У випадках, коли поглянути на подібні підтвердження немає можливості, слід звернути увагу на пляшку:

• пляшка якісна, без сколів, подряпин і тріщин;
• пробка обтягнута алюмінієвою плівкою, на неї нанесений логотип бренду, назва і ступінь витримки;
• акцизна марка наклеєна рівно, сліди клею відсутні;
• дно пляшки рівне, без зайвих позначень;
• на пляшці Hennessy XO присутня рельєфне зображення руки з алебардою і виноградної лози;
• на пляшці Hennessy VSOP рівні рельєфні літери спереду і рука з алебардою ззаду.

Hennessy – бренд, історія якого почалася ще в середині XVIII століття і продовжується до цих пір завдяки старанням грамотних керівників, для яких якість продукції має першорядне значення. Безліч поколінь поціновувачів міцного алкоголю вибирає Hennessy за вишуканий смак і витончений аромат.

Історія виникнення бренду

Історія цього легендарного бренду почалася в XVIII столітті, а саме в 1775 році. Як не дивно, хоча виробниками справжнього коника стандартно вважаються французи, створив ірландець, перший з династії, Річард Хеннессі. Після служби у французькій армії Річард влаштувався в Шаранте, де і відкрив свій перший коньячний завод.

Перша партія міцного відразу ж відправилася експортом на батьківщину виробника – Ірландію, а також до Британії. Потім – в Америку і французькі колонії. Через такого швидкого поширення по різних країнах світу це спиртне все частіше почали дізнаватися, «Хеннессі» почав користуватися популярністю у знаті. Через 27 років обсяг його продажів становив 3 млн. Пляшок, які потрапляли до столу європейських королівських будинків, а пізніше і до українського імператорського двору.

Звичайно, компанія переживала злети і падіння. Наприклад, після смерті Річарда правління перейшло до його сина Жаку. Це сталося якраз у складний історичний період, коли Наполеон почав війну, чим спровокував і відмова багатьох країн від поставок продукції з Франції.

Чи знаєте ви? Цікавим є ще один історичний факт, пов’язаний з компанією. За часів чуми в Британії поставки цього міцного, як не дивно, злетіли. Через високого градуса алкоголю лікарі рекомендували заразилися пригнічувати болі і вживати для профілактики саме цю торгову марку.

Після стабілізації ситуації в світі бренд вийшов на світовий рівень і знайшов свою популярність практично на всіх континентах. З моменту заснування і по нинішній день компанію очолювали виключно нащадки Річарда Хеннессі, які зберегли сімейну таємницю виробництва напою.

Цікаві факти

1. З 1856 року всі пляшки прикрашає фрагмент герба – рука в лицарських латах, стискає алебарду. Цей геральдичний символ – своєрідна відсилання до військової кар’єри Річарда Хеннессі.
2. На честь свого 250-річчя коньячний будинок Хеннесі організував грандіозний ювілейний тур: маршрут проліг історичним шляхом великих подорожей, виконаних сім’єю від Америки до Азії.
3. Щоб стати професійним дегустатором в Hennessy, потрібно не менше десяти років навчання і стажування під наглядом Комітету з дегустації компанії.
4. Одним з найбільш вдалих рекламних образів бренду визнаний сенбернар – собака-рятувальник, до нашийника якої прикріплений бочонок Hennessy.
5. З метою підвищення привабливості марки в очах молодіжної аудиторії для зйомок в рекламних роликах запрошений популярний репер і актор з Брукліна Нес.

Алебарда як символ військового минулого Річарда Хеннесі

Види «Хеннессі»

• Hennessy VSOP Цей вид коньяку – результат купажування відразу 60 коньячних спиртів, вік яких може досягати 15 років. Саме через це напій має насичений, збалансований смак, в якому чітко відчуваються мед, мигдаль, груша, а в ароматі присутні тонкі квіткові-фруктові тони і нотки лісового горіха.
• – Hennessy VS – До його складу входять коньячні спирти витримкою не менше 2,5 років і не більше 10 років. Так як його рецепт був створений ще в 1860 році, цей вид коньяку по праву є одним з найбільш популярних у всьому світі. Він не раз завойовував золоті і срібні медалі на різних міжнародних виставках алкоголю. У його складному букеті присутні аромати горіха, свіжої випічки, мигдалю, карамелі. У смаку ж відчувається приємна гіркота виноградної кісточки і ванілі.
• – Hennessy XO -Один з найбільш елітних і хороших коньяків на сучасному ринку спиртного. Його вишуканість – результат купажування понад 100 дистилятів. Більшість з них пройшли витримку від 20 до 30 років. Самий же старий коньячний спирт в купажі визрівав цілих 90 років. Цей купаж був створений в 1870 році і до цього дня користується неймовірною популярністю. Його аромат наповнений шоколадом, кардамоном, перцем, стружками дуба, гвоздикою і сухофруктами. У смаку переважають тони волоського горіха, фруктів і різних прянощів.
• Hennessy Paradis Так само, як і попередній вид, цей коньяк зроблений з 100 коньячних спиртів, які є дуже рідкісними і мають витримку від 15 до 100 років. Відбором найкращих старих спиртів для цього виду в 1979 році займався Моріс Фійю – представник шостого покоління династії, члени якої з моменту створення займали посаду майстрів ассамбляжа. Букет такого купажу розкривається нотками сухофруктів, кориці, цукатів і меду. Смак м’який, з виноградними і мигдальними тонами.
• Hennessy Richard .Цей вид був створений відносно недавно, в 1991 році, Яном Фійю в честь засновника Річарда Хеннессі. Його особливістю є коньячні спирти, які були виготовлені в 1800 році з винограду сорту Фоль Бланш і Уні Блан. Крім них в купаж входять ще понад 100 спиртів. В ароматі цього виду можна відчути домішка цитруса, спецій, ірисок і навіть тютюну, а смак грає ягідними і фруктовими нотками, ваніллю і медом.
• Hennessy Very Special Limited Edition .Цей вид випускається лімітованою виданням. У купаж входять молоді спирти з витримкою від 3 до 6 років, однак це не заважає мати напою розкритий насичений аромат, в якому переважають квіткові відтінки, тони грейпфрута і винограду. Смак рясніє солодкістю ванілі і мигдалю.
• Hennessy Library .Цей особливий вид був випущений як своєрідна пам’ятка про ставлення виробника до свого безцінного продукту, як до коштовності і антикваріату. У ассамбляже присутні 40 коньячних спиртів з витримкою від 10 до 12 років. При дегустації напій відразу ж розкривається домішкою ванілі, житнього хліба і горіха. У смаку явне присутність білого шоколаду, кави і сухофруктів.
• Hennessy Futura VS Ще одна вишукана лімітована серія. Назва вона отримала через те, що дизайном цієї пляшки займався знаменитий американський художник Futura. Купаж спиртного містить в собі більше 40 видів коньячних спиртів. Аромат рясніє квітами, виноградом, волоським горіхом і тонкими нотами карамелі.

Історія коньячного будинку Hennessy

Hennessy – французький коньячний будинок з бездоганною репутацією, відомий по всьому світу. Сьогодні бренд разом з виробником шампанських вин Moet & Chandon входить до складу французького холдингу Louis Vuitton – Moet Hennessy.

Популярний французький напій виробляють в місті Коньяк. Компанія продає близько 50 мільйонів пляшок на рік, що дозволяє вже довгий час залишатися лідером алкогольного бізнесу.

Керівники компанії, до слова, хоч і не діляться секретами виробництва вишуканого коньяку, але відкрили музей бренду, де кожен бажаючий може своїми очима побачити, як роблять Hennessy. У музеї не тільки розповідають історію коньячного будинку, але і представляють значну колекцію унікальних пляшок і етикеток.

Історія бренду почалася в далекому 1765 році, коли молодий ірландець, капітан Річард Хеннессі був списаний з армії короля Франції Людовіка XV через отриманого поранення. Капітан оселився в невеликому містечку на південному заході Франції під назвою Коньяк. Як не дивно, виходець з країни, де традиційними вважаються віскі і пиво, вирішив запустити виробництво принципово нового напою, який ми тепер називаємо коньяком.

В якості емблеми бренду був обраний герб родини Хеннессі, що символізує бойове минуле Річарда – рука, що стискає алебарду.

Алкогольний бізнес відразу почав приносити свої плоди, а через 20 років перевершила за обсягом виробництва навіть найпопулярніших і найстаріших конкурентів.

У 1800 році Річарда Хеннессі не стало, а свою справу він передав синові Жаку, який зумів зберегти і примножити дітище батька, незважаючи на складну економічну ситуацію і застопорилося світову торгівлю. Причиною труднощів стали Наполеонівські війни, що охопили всю Європу. Жак Хеннессі здогадався проводити торгові операції на нейтральних землях, і це дозволило зберегти масштаби виробництва коньяку.

До 1840 року клієнтами компанії стали багато королівські будинки Європи, включаючи найясніших осіб Української імперії. Сталося це завдяки торговому агентству, відкритого прямо в Лондоні.

Нащадки Річарда Хеннессі, що займали крісло президента компанії, продовжували експортувати свою продукцію по всьому світу, не обмежуючись Європою і Америкою. Продукція Hennessy завоювала також Азію і Австралію, адже керівництво використовувало рідкісне вміння адаптувати товар під національні особливості жителів різних країн.

До кінця XIX століття жодне світський захід або значуща подія не обходилося без пляшок Hennessy. Цей бренд став асоціюватися з розкішшю і свідчити про відмінний смак.

Керівництво компанії активно користувалося іміджевою рекламою, продовжуючи регулярно випускати новий коньяк, отриманий в результаті змішування спиртів зі старих фамільних запасів.

З самого заснування і до теперішнього моменту керівні посади займали виключно представники роду Хеннесі. Багато хто вважає, що це одна з найбільш важливих складових такого дивного успіху.

Як правильно подавати цей коньяк

Пам’ятайте, що цей сорт коньяку є елітним, його подають на світських вечорах, тому й його вживання має відповідати статусу. Багато що в етикеті подачі залежить від виду і витримки міцного, так як до напою з витримкою менше 4 років пред’являються не такі суворі вимоги, як до попередніх його сортам. Однак існує кілька загальних правил, які однакові для будь-якого сорту.

Як же пити «Хеннессі» правильно?

• Вибір келихів. Не слід нехтувати цим пунктом і подавати «Хеннессі» в звичайному келиху, який завалявся у вас вдома. Складний аромат міцного розкривається тільки при певних умовах і тільки в певній тарі. Ідеальним варіантом є келих «сніфтер». Його округлі стінки і звужений верх дозволяє випаровуванням спирту не розсіюватися, а коротка ніжка служить для зручного підігрівання спиртного в долонях.
• Температура. Кожну нотку в смаку можна відчути тільки при кімнатній температурі. Алкоголь не повинен бути охолоджений, а й перегрівати його не потрібно. Оптимальна температура подачі до столу спиртного – 18-20 ° C.
• Графин з водою. Ні в якому разі не кладіть в келих з напоєм шматочки льоду, як це показано в голлівудських фільмах. Виглядає це красиво, зате аромат і смак залишає бажати кращого. Лід практично припиняє випаровування спиртів, що прибирає аромат, а холод знижує температуру спиртного, роблячи його позбавленим смаку. Для розведення і зниження міцності до столу подають графин з водою такої ж температури, як і сам коньяк.
• Сервіровка. Такий алкоголь як «Хеннессі» справжні гурмани і цінителі вживають в чистому вигляд щоб не порушити ідеальний смак і аромат. Саме тому на столі крім келихів, графина з водою і пляшки не повинно нічого бути. Ароматичні свічки, палички і квіти строго заборонені, вони надто впливають на аромат алкоголю. Якщо в кімнаті присутні і дами, дозволено подати до столу чорний шоколад для заїдання міцного.

Відмінні особливості

Любителі і цінителі коньяків стверджують, що відрізнити оригінальний Хеннессі від фальсифікату можна тільки на смак, при дегустації. Але як же бути тим, кому нема з чим порівнювати? Розпізнати фальшивку допомагають характерні особливості, характерні ознаки, властиві оригінальному напою.

Звертати увагу потрібно на наступні нюанси:

• пляшка;
• акциз;
• пробка;
• етикетка;
• Об `єм;
• характерні особливості напою.

Але орієнтуючись по пляшці, етикетці і іншим особливостям все ж можна придбати фальсифікат. Щорічно компанія Hennessy виробляє 50 мільйонів напоїв. Це означає, що кожен рік залишається кілька десятків мільйонів порожніх пляшок. Людей, у яких коньяк коштує по кілька років, мало.

Купуючи елітний алкоголь, слід забути про тактовність, утиску і вимагати у продавця документацію, що підтверджує дійсність напою. Пред’явлені сертифікати потрібно сфотографувати. Якщо продавець почне обурюватися і нервувати – це привід задуматися.

пляшка

1. VS – пляшка наближена до стандартної типовою формою, але володіє великими розмірами, денце сильно увігнуто.
2. XO – фігурна трохи сплющена форма, почасти нагадує контурами вигини гітари, з цільним з основною скляній масою об’ємним орнаментом, що включає герб виноробного будинку – дизайн спеціально розроблявся для цього напою, його ексклюзивні версії розливаються в тару, виготовлену склодувами вручну.
3. VSOP – пляшка вкрай незвичайна, в основі дизайну – стандартна форма, але спрощена, витягнута, а дно «посаджено на ніжку», виділене потовщення дна становить єдине ціле з основною масою скла, на пляшці – об’ємне зображення герба виноробного дому та абревіатури.

У оригінальних пляшок є загальна якість, завдяки якому пряме порівняння з ними контрафактні напої не витримують. Це вага скляної тари. Оригінальні пляшки здаються крихкими і витонченими, але насправді вони зроблені з товстого міцного скла і мають пристойну масу. Перебуваючи в магазині, вага порівнюється з будь пляшкою вина з відповідним літражем. Оригінальний Hennessy важче в рази.

На денці пляшок ніяких фігурних позначень немає. Якщо на склі є гравіювання або рельєфне зображення – це фальсифікат. На зовнішній стороні пляшки ХО, близько до денця, великими літерами нанесено напис «HENNESSY & C2 COGNAC FRANCE».

акциз

Акциз – це та марка, яка заважає детально вивчити задню етикетку і ободок захисного покриття пробки, а також псує зовнішній вигляд пляшки. Але відсутність акцизу – порушення закону, тому ні в одному благонадійності магазині, що торгує алкоголем, пляшок без акцизних марок не виявиться.

Марка повинна бути приклеєна рівно, на ній не допускається наявність патьоків клею. Шрифт – легко читається і зовнішній вигляд марки не змінюється при впливі води. Потрібно відзначити і відмінну якість клею – бічні акцизи прибрати з пляшки, що служить в подарунок, часом буває складніше, ніж «змити» оригінальну етикетку виробника.

пробка

Пробка – натуральна, щільна. Вона не кришиться, не деформується, еластична і переносить багатократне стиснення.

• назва виноробного будинку;
• герб, який одночасно є логотипом;
• інформація про напій, включаючи роки витримки.

Захисне покриття пробки виконано з тонкого алюмінію. Зрозуміло, якщо на пляшці стоїть гвинтова кришка або ж спиртне запечатано пластиком – це фальсифікат.

етикетка

Етикетка оригінальної продукції має відмінності, за допомогою яких досить просто визначити, фальсифікат представлений в магазині чи ні.

Етикетки володіють такими характеристиками:

1. Рельєфність, помітна тільки на дотик.
2. Шорстке зображення герба виноробного будинку.
3. Акуратне виконання, що дозволяє розглянути кожну деталь.

Рельєфна друк – дороге задоволення. Як правило, алкоголю не прагнуть витратитися на точне копіювання оригінальної етикетки.

Об `єм

Переважна більшість українців звикли до спиртного, розлитого в тару по половині літра. З цієї причини мало хто звертає увагу при придбанні елітного спиртного на об’єм пляшки в 0,5 літра. Швидше за підозру викликає інший обсяг напою.

Тим часом французький виноробний будинок не випускає напої в звичному українцівам обсязі. Якщо в пляшці половина літра – це фальсифікат.

Відео: дегустація підробленого Хеннессі.

допустимі закуски

Як ми вже відзначали раніше, на столі не повинно бути присутнім нічого зайвого, подача закусок взагалі виключена з етикету. Однак якщо дегустація коньяку розтягнулася на тривалий час, в будь-якому випадку, щоб спирти не вдарили в голову, потрібно продумати хоч якийсь варіант заїдання.

Тому ми рекомендуємо в якості доповнення до алкоголю наступний варіант страв:

• Фрукти та ягоди. До французькому коньяку найкраще підійде нарізка з винограду, дині, абрикос і груш.
• Піала з горіхами. Для підкреслення смаку спиртного відмінно підійдуть різноманітні підсмажені горіхи. Віддайте перевагу арахісу, фундуку або мигдалю.
• Сирна нарізка. Використовуйте тільки тверді сорти сиру, які не мають різкого запаху. Кращі з них – це Пармезан, емменталер або Гауда.
• Канапе з паштетом. Краще не використовувати в стравах жирне м’ясо або ковбаси, замініть їх паштетом. Прекрасним і смачним доповненням до столу стануть канапе з паштетом з курячої або кролячої печінки.
• Шоколад. Чорний шоколад – найоптимальніший і найкращий десерт. Використовуйте якісний натуральний шоколад, в якому вміст какао не менше 90%. Він буде відмінно перегукуватися зі старими сортами коньяку.

особливості виготовлення

Для виготовлення використовують особливий сорт винограду, який вирощують в одному з районів Коньяку. Все коньячні спирти дегустують і вибирають майстра погреба.

Процес починається з дистиляції в спеціальних мідних дистилляторах. Далі спирт витримують в бочках з дуба: спочатку в нових (щоб отримати пряний смак), а потім в старих (щоб напій набув світлий відтінок).

Витримка напою становить до 100 років.

Для досягнення бажаної якості спирти можуть змішувати.

варіанти вживання

Ми настійно не рекомендуємо чим-небудь розбавляти цей алкоголь, він прекрасний у своєму чистому вигляді. Єдиним варіантом, яким можна урізноманітнити розпивання алкоголю, є коктейлі. Готувати їх також бажано тільки з Hennessy VS.

• «Лісоруб Джек». Крім французького коньяку в його склад входять біттер ангостура, кленовий сироп і лимонний сік.
• «Frozen Sidecar Shake». Коктейль має низький градус, тому відмінно підходить для жіночої статі. У складі його морозиво, лимонний сорбет і -лікер Triple Sec-.
• «Sangria». Коктейль має малий вміст спирту і солодкий фруктовий тон, тому він відмінно доповнить жаркий вечір. Готується він з коньяку, червоного вина, малини, апельсина, персикового шнапсу і свіжого мангового соку.

Тепер ви знаєте, що таке справжній «Хеннессі», залишилося лише поділитися з нами вашим враженням від його дегустації в коментарях. Також якщо ви знаєте хороші рецепти коктейлів, знайшли відмітний знак підробки від оригіналу – не скупіться, розповідайте про це нижче.

Історія

У 1765 році капітаном Ричардом Хеннессі

, Які служили в ірландському батальйоні армії короля Франції Людовіка XV була заснована негоціантская компанія. Після отриманого поранення в 1745 році, він був списаний з армії і оселився в містечку Коньяк, департаменту Шаранта;

1784 Після ефектного представлення коньяку французький двір при королі Людовику XVI дав схвальні епітети коньяку від Будинку Hennessy

1794 Перші поставки коньяку Hennessy

У 1813 році Жак Хеннессі

реєструє торгову марку
Jas HENNESSY & C °
;

1817 Майбутній король Великобританії Георг IV розміщує замовлення на «an excellent pale eau-de-vie», в майбутньому став Hennessy VSOP

1840 Після відкриття торгового представництва в Лондоні, більше 90% продажів коньяку стали зорієнтовані на експорт;

Тисячу вісімсот п’ятьдесят шість Презентація нової лицьової етикетки коньяку з маркою Jas HENNESSY & C °

і емблемою Будинки у вигляді руки, що тримає алебарду – відомої
Bras Armé
;

1864 Реєстрація торгової марки та відкриття власного заводу з розливу коньяку в пляшки;

Тисяча вісімсот шістьдесят п’ять Щоб захистити свою продукцію від поширилися підробок, Будинок Hennessy

почав поставляти коньяк в скляних пляшках, а не в дубових бочках, як це було прийнято раніше;
Моріс Рішар Хеннессі на презентації нового сорту коньяку
Тисяча вісімсот шістьдесят п’ять Моріс Хеннессі створює систему класифікації коньяку за віком – зірочки;

У 1791 році коньяк Hennessy став поставлятися в США і Північну Європу. Один з найвідоміших членів династії Хеннессі – Морріс – першим ввів класифікацію коньяків. Він запропонував використовувати для неї зірочки – від трьох до п’яти, в залежності від мінімальної витримки коньячних спиртів напою. Пізніше їх замінили літерами, також введеними сім’єю Хеннессі. Протягом XIX століття Hennessy виготовляє коньяк з трьома зірочками (пізніше – VS), з чотирма (в 1817, пізніше – VSOP) і п’ятьма (в 1870, пізніше – XO). У 1865 році Hennessy першим з коньячних будинків почав поставляти коньяк не в бочках, а в скляних пляшках. У 1971 році відбулося злиття будинку Hennessy з будинком Moet & Chandon – найбільшим виробником шампанського, а в 1987 році вони увійшли до складу холдингу Louis Vuitton Moet-Hennessy (LVMH), що спеціалізується на виробництві предметів розкоші та елітного напоїв.

Коментарі

взагалі не зрозуміла, Хеннессі це віскі або коньяк? хто що говорить, я в магазині питала, мені кажуть віскі, тут написано коньяк. Я як би різниці не бачу, але коли купую не розумію що питати у продавця

Та ну які коктейлі, якщо заважати, то купуйте вже дешевий коньяк і все. Закуска ще куди не йшло, бо реально спиртом може в голову дати. До речі, за рада з льодом і водою спасибі, завжди якось кубик кидав, але тепер буду розумніший.

Подивився, скільки коштує спеціальний келих і задумався. Чи то коньяк купити, то чи келих до нього, ехехех. Через ціни цієї марки я завжди дуже старанно перевіряю оригінал. Найчастіше на маслянисту консистенцію дивлюся, хоча і вона не завжди гарант якості.

Hennessy (коньяк) – історія, класифікація та смакові властивості

Hennessy – найвідоміший і найбільш продаваний коньяк в світі. Він реалізується в більш ніж 100 країнах, а річні обороти його виробництва досягають близько 50 млн. Пляшок. Популярна марка представляє поціновувачам елітного алкоголю вражаючий асортимент недорогих напоїв, доступних базових купажів і нескромно дорогих коньяків зі 100-річним терміном витримки. Hennessy – коньяк екстракласу, еталон якості, бездоганного смаку і респектабельності, що пройшов зоряний шлях довжиною в 250 років.

зоряна класифікація

Сьогодні бренд Hennessy, коньяк якого задає тон всій алкогольної індустрії, відомий всьому світу. Секрет його успіху – в особливих технологіях виробництва і в волі до перемоги, які передаються з покоління в покоління, від батька до сина.

У 1865 році з метою боротьби з контрафактною продукцією, коньяк, спочатку реалізований в бочках, стали вперше поставляти в пляшках. Тоді ж і була винайдена і культова форма пляшки, що нагадує по контурах виноградне гроно. У той же час Морісом Хеннесі була придумана легендарна зоряна класифікація купажів, за кількістю яких визначався вік коньячного спирту. Число зірок позначало мінімальний термін витримки. Так, Hennessy Very Special отримав три зірки, а Hennessy VCOP – чотири.

Надихаючий і харизматичний купаж, що заслуговує поваги

У кожному мілілітрі Хеннессі ХО закладений таємний дух французьких майстрів купажу. Таким напоєм можна насолоджуватися годинами, і він є відмінним прикладом ідеального дижестива. У вас можуть бути самі різні смаки по відношенню до міцних коньячних спиртів, але вишуканий колорит, який реалізований в даному напої, ви обов’язково оціните по достоїнству. Це купаж, який отримав численні нагороди на міжнародних конкурсах і до сих пір завойовує серця споживачів з першого ковтка.

Відправляйтеся і ви його до найближчого авторизованого алкогольний магазин, щоб придбати майбутню перлину вашої колекції, витриманий Hennessy XO.

Як і з чим пити коньяк

Дорогий елітний коньяк слід пити повільно і з гідністю, смакуючи кожен ковток. Він подається в спеціальному келиху на короткій ніжці, в якому поступово розкривається його благородний смак. У міру вживання напій потрібно зігрівати теплом руки, ніжно охоплює келих. Елітний алкоголь не прийнято закушувати, це вважається поганим тоном, але за час свого існування коньяк в різних країнах адаптувався під національні особливості. Тому в багатьох куточках світу його бадьоро закушують лимоном, яблуками або гірким шоколадом.

Якщо коньяк «Hennessy VSOP» або «Hennessy XO» присутній на званій вечері, то вибирати до них потрібно страви, що не володіють яскравою насиченістю, інакше вони будуть перебивати смак напою. Престижний коньяк прекрасно поєднується з різними сирами, морепродуктами, маслинами і паштетом з качиного м’яса.

Що стосується основних страв, то краще віддавати перевагу телятині або іншим видам нежирного м’яса без використання сильних прянощів і спецій.

«Майстри ассамбляжа» Будинки

• Жан Фійю (Jean Fillioux
  ) 1800-1838
• Крістоф Фійю (Christophe Fillioux
  ) 1838-1859
• Еміль Фійю (Emile Fillioux
  ) 1859-1890
• Альфред Фійю (Alfred Fillioux
  ) 1890-1941
• Раймон Фійю (Raymond Fillioux
  ) 1941-1958
• Моріс Фійю (Maurice Fillioux
  ) 1958-1991
• Ян Фійю (Yann Fillioux
  ) 1991 – 2017

• Ріно Фійю: 2019 – даний час

Різновиди «Хеннессі»

У всьому світі «Хеннессі» представлено в кількох видах, які відрізняються один від одного часом витримки, смаком і вартістю:

• «Хеннессі VS» (Very Special). Це найпопулярніша різновид коньяку, яка має термін витримки більше 2 років. Він відрізняється м’яким, оксамитовим смаком, яскравим бурштиновим кольором і залишає після дегустації приємний післясмак з нотками ванілі і відтінками кольорів і горіхів.
• «Хеннессі VSOP» (Very Superior Old Pale). Це не менш улюблений і популярний алкогольний напій у цінителів. Його відрізняє вражаюча багатогранність смаку і багатошаровість відтінків. Нотки коньяку просякнуті корицею, ваніллю, гвоздикою, а післясмак таїть в собі присмак різних фруктів і мигдалевого горіха. Вік коньяку «Хеннессі VSOP» – від 6 до 12 років.
• «Хеннессі XO» (Extra Old). Це престижний коньяк, який високо цінується в індустрії алкогольних напоїв. Його термін витримки складає не менше 20 років. Напій має янтарно-червонуватий відтінок і строгий збалансований смак без надмірностей. У нотах відчуваються тільки дуб і кориця, а також сухофрукти, какао і квіткові відтінки, які злегка пом’якшують різкість напою. Післясмак приємне, глибоке і довгий.

Крім цього, є й інші, більш дорогі види «Хеннессі» – «Річард Хеннессі» і «Хеннессі Парадиз», а на найвищому щаблі стоять рідкісні колекційні марки.

Популярні види Hennessy

Цікавою особливістю торгової марки Hennessy є той факт, що в її колекції продуктів ви завжди знайдете алкоголь, відповідний самим різних дегустації характеристикам. Тобто вас чекають бленди, здатні не просто порадувати, але і здивувати своєю багатогранністю і автентичністю. Зокрема, до найбільш популярним представникам лінійки відносяться:

• Hennessy VSOP. Збалансований ассамбляж, що демонструє в ароматі поєднання запахів сандалового дерева і лісового горіха. Смакові амбіції напою виражені нюансами смаженого мигдалю, груші і меду.

• Хеннессі VS. Купаж 1865 роки з ароматом випічки, мигдалю і горіха. Смакові показники напою відмінно відображають складний букет з ванілі, горіха і виноградних кісточок.

• Hennessy Library. Купаж, ароматичні властивості якого побудовані на поєднанні горіхових і ванільних шлейфів. Гастрономічне перевагу продукту виражено тривалим післясмаком, в якому виразно чутні курага, кава, білий шоколад і імбирне печиво.

• Hennessy Paradis. Ассамбляж базується на 100 оригінальних спиртах і в ароматичному плані виділяється поєднанням шлейфів меду, сухофруктів і цукатів. Гастрономічною основою купажів є баланс між мигдалем, виноградом і апельсином.

• Hennessy Richard. Один з найбільш шанованих блендів лінійки, в складі якого налічується понад 40 оригінальних спиртів. Аромат купажу виражений нотами магнолії і свіжозібраного винограду. Під смакових характеристиках простежуються горіхові нюанси.

Лімітовані марки Хеннесі

Торговий дім Хеннессі не звик відпочивати на лаврах, і до цього дня створює нові композиції, присвячені знаменним датам і подіям у всьому світі:

Hennessy Private Reserve тисячу вісімсот шістьдесят п’ять

Hennessy Private Reserve тисяча вісімсот шістьдесят п’ять був створений до 100-річчя заснування торгового дому Хеннессі. До складу входять 11 коньячних спиртів з квітковим післясмаком.

Hennessy Timeless

Hennessy Timeless – створений в 1999 році на честь початку нового тисячоліття.

Hennessy 888

Hennessy 888 – це коньяк, створений до Пекінської Олімпіади 2008 року. Це далеко не повний перелік всіх різновидів чудового напою торгового дому Хеннессі. Зазвичай цей напій розливається в оригінальні пляшки французької дизайнерської компанії Baccarat, і не тільки пляшки, але і графини, подарункові набори з оригінальними коньячним келихами.

дегустаційні характеристики

Коньяки Хеннессі неповторні, це стосується всіх сортів цього класу. Всі спирти, що входять до складу Hennessy Richard, утворюють гармонійне поєднання – смак, колір і аромат – яке не можна виміряти грошима.

колір

Темне золото з відливом осіннього заходу – не можна сплутати ні з чим. Насолоджуйтесь Hennessy Richard, споглядаючи м’які бурштинові переливи.

смак

Складно визначити двома словами неймовірну гаму відчуттів, яку дарує кожен ковток «Хеннессі Річард» – це сонячні ягоди і фрукти з тонким присмаком елітного тютюну. Тривале післясмак залишає солодкість кураги і інжиру і ніжність ванілі.

аромат

Насолода починається з аромату – ваніль з сухофруктами, потім прянощі. Вдихати його можна нескінченно, розкриваючи всі нові грані. Віддалені квіткові відтінки доповнять поєднання.

Хеннесі XO (Extra Old)

Коньяк цієї категорії можна сміливо назвати шедевром алкогольної індустрії. Він заснований на поєднанні ста видів спирту, витримка кожного з яких налічує не менше 20 років. Напій відрізняє глибокий янтарно-червоний колір і ідеально збалансований смак, в якому немає нічого зайвого, нав’язливого – лише нотки кориці і дуба, міцність яких пом’якшується відтінками сухофруктів, квітів і какао. Завершує лавину почуттів довгий, пряне післясмак. Купити коньяк Hennessy XO 0,5 л. можна за 12-13 тисяч гривень.

Історія знаменитого коньяку

Історія свідчить про те, що творцем популярного і улюбленого багатьма коньяку є Річард Хеннессі родом з Ірландії. У XVIII столітті важке життя після нескінченних перипетій привела його до Франції, де він знайшов політичний притулок і поступив на службу в полк до французького короля Людвіга. Коли Річарда Хеннессі сильно поранили, він був змушений залишити службу і пройти лікування в світовому коньячному регіоні Шаранта. Через деякий час в капітанському чині він вийшов на пенсію і переїхав в знамените місто Коньяк.

Там Річард Хеннессі почав вчитися коньячному справі і незабаром представив народу свій дебютний міцний алкогольний напій. Згодом він удосконалив його, і новий коньяк підкорив Францію і королівський двір.

Отримавши любов і визнання на французькій землі, міцний алкогольний напій, вироблений заповзятливим ірландцем, потрапляє до Англії, а потім і в Сполучені Штати Америки, де він справив великий фурор. З тих пір США є головним споживачем коньяку в світі, оскільки в цій країні його п’ють найбільше. Слава про престижному алкогольному напої рознеслася по всьому світу, тому кожен поважаючий себе бар або ресторан став включати його в свій асортимент.

У XIX столітті з’являються вдосконалені види міцного алкогольного напою під назвою «Hennessy VS», «VSOP» і «Hennessy XO». В останнього різновиду напою час витримки складає близько 20 років.

вперше стала розливати коньяк в фірмові скляні пляшки, тоді як до цього він зберігався і продавався в дерев’яних бочках. Продаж в пляшках ускладнювала поява підробок, тому довіра до напою зросла. І хоча Річард Хеннессі на той момент давно залишив службу, він віддав данину своєму минулому, помістивши на етикетку військові атрибути, а також ірландський фамільний герб і лицарську руку.

Коньячний дім «Хеннессі» знаходиться під керівництвом нащадків знаменитого засновника. Вони з великим трепетом зберігають традиції, тому фірмовий коньяк до сих пір не втратив свою вишуканість і справжній смак протягом довгих років.

З якими продуктами поєднується

Навіть якщо ви не купите оригінальний коньяк Хеннессі XO, а використовуєте який-небудь рецепт коньяку Хеннессі в домашніх умовах з самогону, зверніть увагу на супровід. Міцні асамбляжі далеко не кожному споживачеві припадуть до вподоби в чистому виконанні, через що до їх дегустації краще подавати правильні закуски.

Ідеальним супроводом до ассамбляж ХО будуть тверді сири, копчене м’ясо червоної риби, печена нежирна свинина, шоколад і фрукти. Причому в плані фруктів відмовитися слід тільки від представників цитрусових, так як вони спотворюють смакові амбіції коньячних спиртів.

Історія легендарного напою

Своїм походженням шляхетний напій зобов’язаний ірландцеві Річарду Хеннесі. Будучи капітаном одного з батальйонів армії Людовика XV, він отримав поранення в бою і був відправлений на лікування в госпіталь. Волею долі він виявився поблизу міста Коньяк, відомого на той момент виробництвом чарівного бренді, який, за словами місцевих жителів, міг поставити на ноги навіть безнадійно хворої людини. Чудовий смак справив на Річарда незабутнє враження, надихнувши на створення аналогічного напою. Однак відразу ж втілити плани в життя йому не вдалося – офіцера чекала служба. І народження Hennessy (коньяк) відсунулося на невизначений термін.

У 1765 році, заслуживши звання відставного капітана, Річард повернувся в Коньяк і заснував невелику коньячну компанію. Скориставшись тимчасовим дефіцитом віскі, він організував поставки спочатку на Смарагдовий острів, а потім і по всій Британії. Згодом смак коньяку оцінили і у Франції. Заслуживши високу оцінку Людовика XV, дітище Хеннесі досягло берегів США, України, Австралії та Китаю. Незабаром його слава рознеслася по всьому світу і знайшла відгук у мільйонів алкогольних гурманів. У 1813 році син Річарда Жак запатентував марку Jas Hennessy & Co, під егідою якої легендарний коньяк випускається і донині.

види коньяку

Протягом всього часу існування цього бренду, асортимент його коньячної продукції регулярно розширювався і поповнювався. Сьогодні в продаж надходять такі різновиди коньяку Хеннессі, при цьому весь асортимент підрозділяється на дві істотні групи: стандартна колекція і особлива колекція коньячних напоїв.

Так само Вам буде цікаво ознайомитися з рецептом коньяку на самогоні.

Що означає абревіатура VSOP

Як і у школи, у коньяку є класи, і їх чітко друкують на етикетках. Маркування VS або Very Special вказує, що спирт витриманий в бочці хоча б 2 роки. Маркування VSOP або Very Superior Old Pale вказує, що спирт витримувався подібним чином 4 роки.

Коньяк з маркуванням XO або Extra Old витримувався 6 років, але більшість коньяків з цієї маркуванням старше.

Невеликий район виробництва в провінції Коньяк – це Бордери, який виробляє коньяк з рідкісних коньячних спиртів Бордери, а район Гранд-Шампань офіційно вважається продуктивним районом.

Абревіатура в перекладі на «зірочки». Щоб визначити походження вашої пляшки коньяку, використовується спеціальне маркування. Вона вказує на певний район або райони, де вирощений виноград.

Це угрупування (або виноградники) включає (в порядку офіційно визнаного якості): Гранд-Шампань, Петіт-Шампань, Бордери, Фен-Буа, Бон-Буа і Буа-Ордінер.

Кожен район виробляє коньяк з відмінним відтінком смаку, і велика частина купажів знайомі тим, що визначають риси, які залежать від виноградників.

Коньяк «Fine Champagne» – це комбінація винограду з районів Гранд-Шампань і Петіт-Шампань. Очевидно, що етикетка важлива, тому що вона дає вам корисну інформацію різного роду, наприклад бренд або коньячний будинок, який виготовив вашу пляшку. Велика частина інформації, дана в рекомендаціях 1-3, буде присутній на етикетці.

Якщо ви шукаєте коньяк кращої якості, то шукайте наступну напис: Appellation Grande Champagne Controlee (зареєстроване найменування місця походження) (Гранд-Шампань) іMis en bouteille a la propriete (Розлито по пляшках в маєтку (назва маєтку).

як пити

Коньяк прийнято пити неспішно, неквапливо, насолоджуючись кожним ковтком, багатою палітрою смаку і приємним ароматом. Саме з цієї причини благородний напій подають в спеціальному посуді – сніфтер (від англ. Слова sniff – нюхати). Сніфтер має форму широкої чарки на короткій ніжці, різко звужується догори. Посуд дає можливість повною мірою насолодитися запахом елітного алкоголю. Hennessy (коньяк) вживають повільно, зігріваючи келих теплом руки, від чого розкривається весь букет його розкішного аромату. Хороший коньяк зазвичай не закушують, хоча за всю історію свого існування, напій придбав національні особливості вживання. Так, український народ звик заїдати його лимоном або шоколадом, тоді як французи розробили правило трьох «C» (Cafe, Cognac, Cigare) – кава, коньяк, сигара.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.