Вдалий плід народної селекції – картопля «синку»: опис сорту і фото

«Синку» – смачний і красивий картопля пізнього дозрівання. Він відрізняється непоганою урожайністю і невибагливістю до догляду, зібрані коренеплоди добре зберігаються, підходять для продажу або кулінарних експериментів.

Дізнайтеся всі секрети сорти картоплі «Синку» – фото і опис плодів і кущів рослини, основні характеристики.

• Картопля «Синку»: опис сорту, фото
• походження
• Гідності й недоліки
• особливості вирощування
• Хвороби і шкідники
• Корисне відео

Картопля «Синку»: опис сорту, фото

Основними характеристиками сорти картоплі «Синку» є:

• бульби середнього розміру, вагою від 75 до 85 г;
• форма округло-плоска;
• бульби акуратні, вирівняні за вагою та розміром;
• шкірка рожево-кремова, однотонна, тонка, сітчаста;
• вічка поверхневі, дрібні, малопомітні, зосереджені на верхівці бульби;
• м`якоть на зрізі біла;
• вміст крохмалю середнє, коливається від 13,4 до 14%;
• картопля багатий білком, клітковиною, амінокислотами.

Сорт картоплі «Синку» відноситься до столових середньопізніх. Від появи сходів до дозрівання бульб проходить від 120 до 140 днів. Картопля дуже економічний: насіннєвий матеріал не вимагає частого оновлення, а для висаджування потрібні не цілий бульби, а їх частини з очками.

Кущі сорти картоплі «Синку» за описом невисокі, компактні, прямостоячі або напівпрямостоячий. Гілки помірно розлогі, освіту зеленої маси середнє. На родючих ґрунтах кущі виходять більшими.

Листя середнього розміру, прості, темно-зелені, зі слабко хвилястими краями. Віночки компактні, зібрані з великих, білих, швидко обпадають квітів. Ягодообразованіе низька. Коренева система добре розвинена, під кожним кущем утворюється від 15 до 40 добірних картоплин. Кількість нетоварной дрібниці або бракованих потворних бульб мінімально.

Врожайність залежить від кліматичної зони і поживності грунту. Кожен кущ приносить до 10 кг добірної картоплі. Чим раніше будуть висаджені бульби, тим більше потенційний урожай.

сорт досить стійкий до хвороб: картопляного раку, звичайної парші, золотистої цистоутворюючої нематоди. Стійкість до фітофторозу листя і бульб середня.

Догляд за посадками простий. Картопля не потребує поливі і підгортання, видаляти бур`яни теж обязательно. Рекомендовано кілька мінеральних підгодівлі, позитивно впливають на врожайність. Перед прибиранням потрібно зрізати всю бадилля. Насіннєвий матеріал не вироджується, його можна збирати з року в рік. Пошкоджені картоплини відмінно зберігаються і не потребують вибракування.

Смакові якості хороші або відмінні. Пізніше дозрівання дозволяє накопичити велику кількість цінних поживних речовин і вітамінів. Невисокий вміст крохмалю не дає картоплини розварюються, вони не темніють при обробленні, зберігаючи рівну форму і красивий білий колір.

Коренеплоди універсальні, їх можна варити, смажити, запікати або фарширувати. Можливе приготування пюре або скибочок-фрі з хрусткою скоринкою.

походження

«Синку» – сорт народної селекції, не пройшов офіційних агротехнічних випробувань і не зареєстрований в Держреєстрі РФ. Однак картопля широко використовується фермерами та городниками-аматорами.

можливо вирощування в різних кліматичних зонах. Бульби стійкі до перепадів погоди, переносять короткочасне похолодання, спеку, надлишок або нестачу вологи.

Гідності й недоліки

До основних особливостей сорту можна віднести:

• відмінні смакові якості бульб;
• високу врожайність;
• універсальність коренеплодів;
• стійкість до спеки, похолодання, посухи;
• невибагливість у догляді;
• стійкість бульб до механічних пошкоджень;
• хорошу лежкість;
• насіннєвий матеріал не вироджується;
• стійкість до основних захворювань.

Недоліків у сорту не помічено. Для підвищення врожайності рекомендується підвищити поживність грунту і контролювати полив.

Дізнайтеся подробиці і про інших среднепоздних сортах картоплі – Журавушка, Рогнеда, Гранада, чарівник, Ласунок, Журавинка, блакить, Лорха, Горобина, Невський, скарб і Аврора.

особливості вирощування

Картопля сорту «Синку» рекомендується садити очками. Бульби попередньо протравливаются, пророщують і нарізаються на сегменти продезінфікованим ножем.

Переважно висаджування квадратно-гніздовим способом, відстань між кущами близько 70 см. Заглиблення помірне, від 10 до 18 см. За лунках можна розкласти перегній або деревну золу.

Картопля краще садити в квітні або на початку травня, коли грунт досить волога. У регіонах з холодною весною можливі пізніші посадки, але розмір бульб в цьому випадку може зменшитися.

Для підвищення врожайності рекомендована 2-3 разова підгодівля повним мінеральним комплексом. В умовах середньої смуги поливати посадки не обов`язково, в посушливе літо рекомендований одноразовий полив.

Особливість сорту – невимогливість до прополки і підгортання.

Деякі городники впевнені, що підгортання кущів протипоказано, розлогі кущі не дають бур`янам розвиватися.

При бажанні грунт можна замульчувати скошеною травою, це збереже нормальний рівень вологості і знизить імовірність захворювань.

Насіннєвий матеріал можна збирати самостійно, заздалегідь позначаючи найперспективніші кущі. Картопля не схильний до виродження, відрізняється хорошим імунітетом.

Перед закладанням на зберігання бульби потрібно ретельно просушити. Пошкоджені при копанні коренеплоди бракувати не потрібно, вони відмінно зберігаються.

Хвороби і шкідники

сорт досить стійкий до основних захворювань пасльонових: Картопляного раку, золотистої цистоутворюючої нематоди, звичайної парші, фузаріозного в`янення, чорної ніжки.

Чи не схильний до вірусів, рідко страждає від бактеріальних інфекцій. Через пізню дозрівання можливо ураження фітофторозом бульб або листя. Для профілактики насіннєвий матеріал обов`язково протравливается, посадки обприскують медесодержащими препаратами. Постраждала бадилля своєчасно зрізається і спалюється.

Молоді соковиті листя залучають тлю, павутинного клещика, колорадських жуків. Знищити шкідників можна за допомогою інсектицидів, посадки обприскуються 2-3 рази з інтервалом в декілька днів.

Від дротяників вбереже протруювання бульб перед посадкою і проливання грунту дезінфікуючими препаратами. Допомагає і періодична зміна полів для посадки.

«Синку» – перспективний сорт народної селекції, популярний серед фермерів і городників. Він підходить всім, що вважають за краще якісний смачний картопля і рясні врожаї. Бульби придатні для продажу, але частіше їх вирощують для особистого споживання.

Корисне відео

Відео про вирощування картоплі з очок (це рекомендований спосіб посадки сорти «Синку»):

10 найкращих сортів картоплі — рейтинг читачів Зеленої садиби

Скільки б нам не говорили дієтологи, що треба зменшити в раціоні кількість картоплі, українці картоплю їли, їдять і будуть їсти. Так вже склалося історично, що картопля для нас — другий хліб. А наша генетична пам’ять не дає забути, як воно важко без хліба… При цьому городники, які вирощують цей овоч на присадибних ділянках, як правило, дуже добре розуміють, що є абсолютно різні сорти картоплі. Є бульба, яка гарно розварюється і найбільше смакує молодою, є — для смаження, для пюре, для тривалого зберігання, надрання, рання… Не так давно на сторінці нашого сайту у Фейсбук ми провели опитування серед підписників щодо того, який сорт картоплі вони вважають найкращим. І сьогодні готові поділитися інформацією про 10 найкращих сортів картоплі, за рейтингом читачів сайту ЗЕЛЕНА САДИБА.

10 найкращих сортів картоплі — рейтинг читачів Зеленої садиби

Чим відрізняються сорти картоплі?

Звичайно, цей рейтинг сортів картоплі не можна вважати беззаперечною істиною. По-перше — смаки у всіх різні. А, по-друге, сорт, який, наприклад, на піщаних ґрунтах і при достатньому зволоженні гарно родить і смакує, на чорноземі може показати себе зовсім не з найкращої сторони. Наші городи дуже різні і за показниками ґрунту, і за вологістю, і за освітленням. Хтось картоплю поливає, а для когось це нонсенс. Хтось вважає стандартним врожаєм відро з двох кущів, а для когось це небувале везіння.

Але, однозначно, описані сорти картоплі в статті — дуже популярні в Україні. Найбільше добрими словами згадують наші читачі сорт картоплі під номером 1 (Беллароза), трохи відстає від нього Пікассо (2 місце), а за ним Рів’єра (3 місце). Своїх конкурентів ці три сорти картоплі залишили в нашому опитуванні далеко позаду. Але це не значить, що інші сорти не смачні чи не родючі, просто найкращими на момент опитування їх вважало значно менше наших підписників.

Важливо знати! Всі столові сорти картоплі за кулінарними властивостями діляться на 4 групи:
• А – картопля салатного типу з щільним м’якушем. Не розварюється, висоководяниста, з низьким вмістом крохмалю. Ідеально підходить для салатів, смаження і барбекю.
• B – універсальна картопля з помірно щільним м’якушем, слабкою борошнистістю і помірною водянистістю. Злегка розварюється. В кінці відварювання м’якоть стає крихкою, а при смаженні – м’яка всередині, але з хрусткою скоринкою. Підходить для приготування різноманітних страв.
• C –бульби з м’якою м’якоттю, середньої борошнистої, сильно розварюються. Такі сорти містять більше крохмалю, ніж сорти групи А і B. Використовуються для приготування пюре і начинок, гарно підходять для запікання.
• D —картопля, яка повністю розварюється. Бульби з м’якою консистенцією, дуже борошнисті і не водянисті.

Отже, 10 найкращих сортів картоплі для вирощування в Україні, на думку наших читачів.

1. Картопля «Беллароза»

Оригінатор: EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH (Німеччина). Швидко вариться, помірно розварюється, урожайна. Суперранній сорт, що характеризується дуже великими бульбами. Тип відварювання В, практично не змінює колір після термічної обробки.

Картопля «Беллароза» (BELLAROSA, «БЕЛА РОСА»)

Сорт картоплі «Беллароза» може похвалитися гарними врожаями на будь-яких грунтах і високою стійкістю до посухи. Для дуже раннього врожаю рекомендується бульби перед посадкою проростити.

Ольга Красінська: «Полісся. Новоград-Волинський р-н, Житомирська обл. Сірі кислі суглинки. Белларосса. Скільки не пробували інших – не те. Ця ж мало уражена дротяником, практично не хворіє, дуже смачна.»

Любов Колечко: «Два роки вирощували Беллароса. Супісок, практично без дощів. Родить така велика, що нема чого відібрати на посадку. Доводиться різати.»

2. Картопля «Пікассо»

Оригінатор: Agrico (Нідерланди). Оптимальний сорт картоплі для зберігання, середньопізній (95-105 днів), високоврожайний. Бульби приємного смаку, овальні, жовтого кольору. Цей сорт також відносять до кулінарного типу В.

Картопля «Пікассо» (Picasso)

Серед переваг – висока посухостійкість і мала чутливість до фітофторозу і парші. Потребує, порівняно з іншими сортами, меншої кількості внесення азотних добрив.

Нина Шеретун: «Із ранніх — Тайфун, Нагорода. Гарно родить Пікасо, Червона Рута, Панянка. Київщина, важкі черноземи. Гранада не родить.»

3. Сорт картопля «Рів’єра»

Оригінатор: Agrico (Нідерланди). Надранній (можна підкопувати перший врожай через 35 днів після посадки!), високоврожайний сорт картоплі, бульби якої відрізняються гарним смаком, чудовою стійкістю до посухи і спеки, малою чутливістю до вірусних захворювань. Відноситься до кулінарної групи АВ (в залежності від грунту).

Картопля «Рів’єра» (Riviera)

Сорт «Рів’єра» дозволяяє в південних регіонах вирощувати два врожаї за сезон. Для кращого зберігання рекомендується контролювати використання азотних добрив.

Марина Ярош: «Только попробовав посадить в своем грунте, можно понять, будет ли родить сорт. У меня суглинок, но Ривьера растет лучше всех, а смотрю, что тут пишут, что с такой же почвой не растет. Ещё, скорее всего, важна кислотность почвы и наличие влаги. У меня южный склон холма, пекло, земля летом такая горячая, что через подошву чувствуешь жар. Как вообще что-то растет, не понимаю. Ривьера пока лучше всех.»

Оксана Михайлова: «У нас суглинок+на горке, с картошкой, вообще, все сложно. Пыталась выращивать Гранаду, она вкусная, белая, крупная, но без полива дела нет, а Ривьера родит! Мы же ее сажаем рано-рано.»

4. Картопля «Слов’янка»

Оригінатор: Інститут картоплярства НААН України. Середньопізній сорт (100-120 днів). Шкірка частково червона, м’якоть – кремова. Бульби продовгуваті з дрібними вічками. Смакові якості задовільні, кулінарний тип АВ. Бульби не розварюються, зберігають форму і колір. Картопля гарно зберігається і має високу стійкість до багатьох хвороб.

Серед особливостей, можна відзначити те, що цей сорт вимагає, порівняно з іншими, більш родючого грунту. Але при цьому росте на різних грунтах з однаково хорошою врожайністю при своєчасному внесенні добрив.

Тетяна Бондаренко: «Слов’янка. Завжди виручає. Навіть в неврожайні роки хороший урожай. Бела Роса подобається своїм смаком і ідеальна для пюре.»

5. Картопля «Гранада»

Оригінатор: Solana GmbH & Co. KG (Німеччина). Високоврожайний середньопізній сорт (95-110 днів), виведений в 2015 році, але вже завоювавший велику популярність в Україні. Серед переваг — невибагливий у догляді, стійкий до посухи і більшості хвороб. Універсальний столовий сорт картоплі. Колір шкірки і м’якоті світло-жовтий.

Картопля «Гранада» (Granada)

Росте на будь-яких грунтах, гарно реагує на внесення добрив.

Наталья Яловая- Колесникова: «В нас (Харківська обл.) важкий суглинок. Рів’єра не пішла. Не побачила нічого особливого. Слов’янку в минулому році посадила, її багато в кущі, але вона, як намисто. Поросла одна від одної. Садобалась Гранада.»

6. Картопля «Мелоді»

Оригінатор: C.MEIJER B.V. (Нідерланди). Середньопізній сорт картоплі (115-120 днів). Бульби підходять для приготування будь-яких страв, гарні на смак, добре розварюються, м’якоть не темніє при відварюванні. Колір шкірки і м’якоті жовтий.

Ця картопля краще буде рости з поливом і своєчасним внесенням добрив. Має високу стійкість до хвороб і тривалий термін зберігання.

Людмила Конова: «Мелоді — смачна, багато картоплин в кущі, невибаглива, добре зберігається».

7. Картопля «Солоха»

Оригінатор: Інститут картоплярства НААН України. Фіолетові бульби — це не тільки незвично, це ще й дуже корисно! Вміст антиоксидантів в бульбах українського сорту «Солоха» надзвичайно великий. Середньостиглий сорт, має легкий горіховий присмак і вважається делікатесом. Стійкий до більшості захворювань картоплі.

Свій колір бульби зберігають і після термічної обробки. Цей сорт гарно підходить і для смаження, і для пюре.

Ленуся Власюк: «На смак, як звичайна смачна картопелька, не дуже урожайна і важко знайти на чорноземі))) Але варто мати для проби, якщо грунт підійде, то класно.»

8. Картопля «Тайфун»

Оригінатор: Поморсько-мазовецьке виробництво картоплі (Польща). Середньоранній сорт (65-75 днів), який гарно зберігається і вважається ідеальним для виробництва чіпсів, бо зовсім не розварюється. Один з найкращих сортів картоплі за ознакою пристосування до несприятливих умов вирощування. Цьому сорту не страшні приморозки, перепади температур і град. А отже його можна вважати ідеальним для гарантованого урожаю, незалежно від особливостей сезону.

Картопля «Тайфун» (Tajfun)

Колір шкірки жовтий, м’якоті – світло-жовтий. Колір не змінюється при відварюванні – бульби не темніють.

Наталья Чепурко: «Кожен сорт картоплі “любить” свій грунт… Слов’янка, скарбниця, тайфун, рів’єра — сорти, що родять у мене. Київщина, легкий чорнозем.»

9. Картопля «Санте»

Оригінатор: Agrico (Нідерланди). Середньоранній сорт картоплі (65-75 днів). Підходить для тривалого зберігання. Особливо смачна у вигляді картоплі-фрі. Висока врожайність, тривале зберігання без проростання.

Картопля «Санте» (Sante)

Особливість сорту — стійкість до нематоди, фітофторозу, вірусів. Середня стійкість до парші і чутливість до ризоктоніозу.

Ленуся Власюк: «Рів’єра, Рокко, Слов’янка, Мінерва, Алладін, Санте, Пікасо — Чернігівська обл. Легкий чорнозем.»

10. Картопля «Американка», або «Рання троянда»

Один з найстаріших американських сортів, виведений ще в 1861 році! Але і до цього часу вважається еталоном смаку. Середньоранній (70-80 днів). В 20-тих роках минулого століття вирощувався на теренах Радянського союзу в промислових масштабах. Сьогодні користується популярністю лише в дрібних господарствах. Колір шкірки рожевий, колір м’якоті білий (іноді з фіолетовими вкрапленнями).

Картопля «Американка», або «Рання троянда» (Earle Rose)

Особливо підходить для вирощування на супіщаних, суглинистих і торфяних грунтах. Великий недолік — як і всі старі сорти, цей сорт картоплі чутливий до більшості хвороб. Врожайність, як і тривалість зберігання – дуже добрі.

Дорогі читачі! Дякуємо всім, хто долучився до нашого опитування на сторінці ЗЕЛЕНОЇ САДИБИ у Фейсбук та в групі МОЇ ШІСТЬ СОТОК.

Інформація про сорти картоплі з сайтів agronom.info, dobrodar.com.ua та kartofan.org.

Правильного вам вибору сорів картопельки і гарних врожаїв!

ЗЕЛЕНА САДИБА.