З якого віку давати? Лікарі рекомендують знайомити дитину з буряком в 8-9 місяців. Якщо у малюка є схильність до закрепів, такий коренеплід можна включити в меню прикорму трохи раніше, наприклад, в 7 місяців. Схильним до алергії діткам буряк додають в раціон пізніше, наприклад, в 10 місяців або в рік.5 серп. 2019 р.
Суп-пюре з яловичини М'ясо подрібнюємо у блендері або м'ясорубці, викладаємо в гарячий м'ясний бульйон, вводимо борошно, подрібнений цибулю, нарізану кубиками моркву. Все відварюємо до готовності моркви і перетираємо через сито. В кінці страву можна посолити, злегка остудити і можна годувати немовля.
Подача супів-пюре. Супи-пюре відпускають у супових мисках, тарілках та у бульйонних чашках. Окремо до них подають грінки й ін. Бульйонну чашку ставлять на блюдце разом з десертною або бульйонною ложкою; ручка чашки звернена вліво, а ручка ложки – вправо.
Серед українських супів можна виділити капусник, крупник, холодник, грибну юшку. Польска кухня: суп Журек, томатний суп, білий борщ, гороховий суп грохувка. Французька: цибулевий суп, суп Вішисуаз з цибулі порею та вершків та біск з панцирів молюсків.
Коли їсти суп, щоб було найбільше користі Пояснюється це дуже просто. У наваристих супах містяться складні вуглеводи, які наш організм довго перетравлює. Їх краще отримувати саме вдень. Також ці вуглеводи забезпечать поступове звільнення енергії, а це потрібно нам саме у післяобідній час.
Суп, як основна страва, повинен бути ситним та насиченим різноманітними смаками. Тому до нього треба додавати різні овочі, крохмальні продукти (пшеничну, рисову або гречану локшину, крупи або рис, крутони, або навіть хліб, щоб подати до супу окремо), а також білок (м'ясо, рибу, морепродукти, тофу, бобові).
Після того як дитина привчений є овочеві пюре, в них можна додавати крупи, вермішель, набагато пізніше діти пробують м’ясо та бульйони.
