Рецепт солоних сирників: корисний і ситний сніданок

Солоні сирники-корисне для фігури і ситне блюдо, яке дуже легко приготувати.

Солоні сирники такі ж смачні, як і солодкі, а користі для фігури в них значно більше. За бажанням в тісто для таких сирників можна додати зелень, шпинат, часник, цибуля або крабові палички. Дуже смачними виходять сирники з твердим сиром – сир всередині них тане і тягнеться при розрізанні.

Солоні сирники з зеленню і манкою

• Сир – 500 г.
• Яйця – 2 шт.
• Манна крупа – 2 ст. л.
• Пшеничне борошно – 2 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Кріп – 30 г
• Петрушка – 30 г
• Олія для смаження.

У миску розбити яйця і збити віночком до появи піни. Вилити яйця в сир. Додати до сиру і яєць борошно, сіль і манну крупу, перемішати до однорідності. Зелень помити і дрібно порубати, вмішати в тісто. Сформувати сирники з тіста і обваляти в борошні. На сковороді розігріти олію і обсмажити сирники з двох сторін до золотистої скоринки.

Солоні сирники рецепт / фото ua.depositphotos.com

Солоні сирники з сиром

• Сир – 200 г.
• Яйця – 1 шт.
• Твердий сир – 80 г.
• Зелень – 10 г.
• Борошно – 2 стол.л.
• Сіль, мелений перець за смаком.

Зелень дрібно нарізати, а сир натерти на крупній тертці. Сир розім’яти виделкою. Вбити в сир яйце і ретельно перемішати. Додати інші інгредієнти і замісити густе тісто. Мокрими руками сформувати однакові кульки, а потім приплюснути їх. Смажити на сковороді з рослинним маслом по 4-5 хвилин з кожного боку.

Солоні сирники на сніданок та закуску: рецепт оригінальної страви

Ідеально для тих, хто не любить солодке чи бажає різноманітності

Сирники — популярна їжа для першого її прийому. Готуються швидко та просто, але при цьому страва виходить ніжною. Але не всі люблять їсти солодке на сніданок. Шеф “Пекельної кухні” (реаліті показує Новий канал) Алекс Якутов знайшов вихід із цієї ситуації — потрібно просто приготувати солоні сирники.

Я й сам зранку не люблю їсти солодке. Хіба що як доповнення до основного прийому їжі. Але із задоволенням їм на сніданок солоні сирники, — розповідає Шеф. — Їх можна подавати з лососем, ковбасою, зеленню, салатами. Я люблю їх їсти з грецьким йогуртом, у який додаю трохи лимонного соку, перцю та солі. Цим соусом зверху поливаю сирники. Він трохи підтаює, випускаючи аромат лимона.

Солоні сирники: рецепт

Інгредієнти:

• 500 г сиру
• 2 ст. борошна
• 1 яйце
• 1 ст. кропу, петрушки
• за бажанням відварений горошок або кіноа
• 2 щіпки солі
• перець за смаком

Приготування:

1. Сир відтискаємо від зайвої вологи й розтираємо вилкою в мисці, щоб він розм’якшився.
2. Дрібно нарізаємо зелень. Відправляємо до сиру. Перемішуємо.
3. Додаємо сіль, перець. За бажанням можна додати відварений горошок або кіноа, попередньо його остудивши. Все перемішуємо.
4. У сирну масу вбиваємо яйце. Змішуємо.
5. Додаємо борошно. Все замішуємо та формуємо сирники.
6. Трохи обсмажуємо на сковороді для кольору.
7. Далі відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на кілька хвилин, щоб сирники там доготувалися.
8. Через пару хвилин смачний та корисний солоний сніданок можна подавати. Смачного!

Дивися “Пекельну кухню” всією сім’єю щопонеділка о 19:00 на Новому каналі.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!