Без вагів: як виміряти грами ложкою та склянкою
Публікуємо корисну інформацію, яка допоможе відміряти кількість необхідних інгредієнтів за допомогою ложок та склянок. Звичайно, абсолютної точності від цього підходу чекати не доводиться, але він – однозначно – краще, якщо міряти все “на око”.
Скільки грамів у чайній ложці:
- Борошна – 10
- Сахара – 10
- Манки – 15
- Солі -10
- Сметани або майонезу – 10
- Пасти томатної – 12
- Олії (соняшникова, оливкова) – 5
- Оцет – 7
- Мед – 7-8
Скільки грамів у столовій ложці:
- Борошно – 15
- Цукор – 20
- Сіль – 25-30
- Гречка – 20
- Рис – 20
- Манка-20
- Молоко – 20
- Сметана – 25
- Жир – 20
- Оцет -15
- Мед – 15-17
Скільки грамів у склянці:
- Борошно – 150
- Цукор – 210
- Сіль – 300
- Гречка – 210
- Рис – 220
- Манка-200
- Молоко – 250
- Сметана – 250
- Олія (соняшникова, оливкова) – 240
- Квасоля -220
- Сочевиця – 210
- Ізюм – 190
- Джем або варення – 300-330
- Мак – 130
- Оцет – 250
- Мед – 325
- Вершки – 250
Важливо! Перш ніж відміряти кількість грамів за допомогою ложки, врахуйте, що сипкі продукти потрібно відміряти без “гірки”. Невеликий пагорб допускається.
Олександра Співак
23 роки, активно займаюся фітнесом і веду здоровий спосіб життя. Ділюся з вами своїм досвідом і навичками. Всім спорт!
Пляцок “Шоколадно-сметанкова вишенька”
1. Бісквіт: білки збити в жорстку піну, в кінці додаючи поступово цукор. Коли цукор розчиниться, з’єднати з жовтками. Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем і просіяти в масу. Тісто вилити до викладеної папером для випічки форми ( розм.25/30 см). Випікати 40 хвилин при 180 С. Остудити.
2. Шоколадний крем: м’яке вершкове масло розтерти в пух. Пудинг приготувати за рецептом на упаковці, остудити. Додайте ложка за ложкою у масло. Шоколад розчинити на водяній бані і остудити та змішати з кремом. Остудити бісквіт розрізати навпіл і просочити пуншем. Потім перекласти шоколадним кремом.
3. Сметанкова маса: холодну сметану збити з цукровою пудрою. Фіксатор готують за рецептом на упаковці і поєднують з сметаною. Викладіть сметанкову масу на верхню частину бісквіта і дайте постояти в прохолодному місці до концентрації.
4. Вишневе желе: сік з вишень разом з вишнями вилити в каструлю, загалом має вийти 3 склянки рідини(додати води). Закип’ятити. Потім з’єднати з желе, ретельно перемішати і дати постояти до легкої концентрації. Концентроване желе з вишнями залити зверху на сметанкову масу.
Залишити пляцок на 4 години в холодильнику.
