Дайкон (солодка редька) – коренеплідна культура, що заслуговує уваги в зв'язку з високою врожайністю (за короткий період формує великий коренеплід, який зберігатися 2-3 місяці), та гарними смаковими якостями.
Дайкон помийте, почистіть, а м'якоть наріжте тонкими слайсами. Часник очистіть і наріжте тоненькими пластинками. Дайкон змішайте з сіллю і часником, покладіть в чисту суху баночку. Залийте маринадом і покладіть на 1-2 дні в холодильник для маринування.
Приготована їжа повинна зберігатися в холодильнику в герметичному контейнері максимум 4-5 днів. Залишати її при кімнатній температурі більш ніж на чотири години ризиковано. Готові салати з курячим м'ясом або тунцем в холодильнику можна зберігати не більше трьох днів.
Довжина близько 30 см, діаметр 7 див. Період вегетації 50 днів.
Чому м'ясо перед термічною обробкою маринують Маринування м'яса має 2 основні завдання. По-перше, це надати йому потрібний смак. По-друге, розм'якшити текстуру м'яса, щоб воно було смачним і приємним для вживання.
Можна зберігати закуску і в підвалі. На 200 грам дайкона зазвичай беруть 2 маленькі ложки солі, дві великі ложки цукру, 30 грам оцту. Оцет можна …
