У поєднанні із користю антиоксидантів, вітамінів групи B, вітамінів C, D, Є і K такі макарони є одним із лідерів заряду енергії та здоров'я для активного життя.
Щоденне вживання макаронних виробів провокує розвиток синдрому роздратованого кишечника, аутоімунних захворювань і проблем зі шкірою, а також зайвої ваги.
Макарони – багате джерело вуглеводів, який дає тривале відчуття насичення. Середня порція макаронів 150-200 грам може забезпечити 10% потреби в калоріях в день. Крім клітковини, макарони багаті вітамінами групи В, залізом і харчовими волокнами.
А ось м'яких сортів макаронів варто уникати. За своїм складом вони співвідносяться з білим хлібом і хлібобулочними виробами, які якраз сприяють набору ваги. Вживайте "правильні" макарони, в нормальних кількостях, не частіше ніж двічі на тиждень. Тоді вони не будуть перешкодою для нормалізації ваги.
Вміст білка є дуже важливим показником, який має бути зазначений на упаковці (етикетці). Потрібно пам'ятати, що в макаронних виробах з твердих сортів пшениці вміст білка від 12 до 15 грамів на 100 грамів пасти. А ось у макаронних виробах з м'яких сортів вміст білка в 100 грамах становить не більше 10 грамів.
Правильно: Макарони з твердих сортів пшениці місять клітковину, яка сприяє очищенню організму від токсинів та шлаків. Найкраще макаронні вироби вживати в першій полонині дня.
у мікрохвильовці макарони варити 10 хвилин при співвідношенні води 100 грам макаронів / 200 мілілітрів води. Вода повинна повністю покривати макарони. Додати в ємність столову ложку масла, чайну ложку солі. Закрити ємність з макаронами, поставити в мікрохвильовку на Потужність 500 …
