Фраголіно (Fragolino)

Знамените італійське шампанське Фраголіно відоме своїм злегка вираженим характером та вишуканою свіжістю. Цей алкоголь виготовляють з відбірного винограду сорту Ізабелла. А сама назва вина у перекладі з італійської мови означає «полуниця» та відкрито натякає на смако-ароматику Фраголіно.

Чим особливе вино Фраголіно?

Вино ігристе Фраголіно володіє деякими особливостями, що роблять його унікальним у світі вин та яскраво виражають відмінність.

Фраголіно має неперевершений смак й аромат, які розкриваються вишуканими нотками свіжих ягід полуниці та малини. Це дарує вину ніжний, фруктовий смак з легкою кислинкою, що робить його приємним для споживання й таким впізнаваним. Ніжність та легкість бульбашок створюють приємну газованість й додають напою святкового колориту.

Фраголіно можна вживати як аперитив, подавати на вечірках або робити складовою знаменитих коктейлів чи міксів. Це ігристе завоювало свою популярність як у світі гастрономії, так і серед цінителів якісних напоїв. А стильна та приваблива упаковка зробили вино урочистим доповненням кожного заходу.

Історія походження Фраголіно

Виноградне вино «Фраголіно» вперше почали виробляти у кінці XIX століття на північному сході Італії (переважно в областях Венето й Фріулі-Венеція). Основою для виробництва був виноград Ізабелла, який в цій місцевості називали «Суничним виноградом».

У 1931 році з метою збереження традиційних європейських сортів продаж вина з американського винограду в Італії був заборонений. Зараз купити справжнє аутентичне Фраголіно майже неможливо, оскільки промислове виробництво вина заборонене на всій території ЄС. Є декілька пояснень такого рішення: перша — цей виноград сприяє поширенню епідемії філоксери в Європі, тому влада намагається захистити європейські виноградники.

А інша причина полягає в тому, що у процесі виготовлення Фраголіно виділяється метанол, який є дуже шкідливим та може зробити напій токсичним. Проте, всупереч заборонам на полицях магазинів ми таки можемо зустріти Фраголіно. Італійські компанії злегка змінили рецептуру та почали додавати у напій свіжий суничний сік, який і створює смак справжнього Фраголіно.

Види Фраголіно

Найчастіше на ринку можна зустріти два види полуничного шампанського Fragolino:

Fragolino Rosso

Солодке червоне Фраголіно. Насиченого рожевого кольору, з яскравим полунично-суничним смаком.

Fragolino Bianco

Напівсолодке біле вино. На смак більш терпке, але зі щедрим характерним ягідним смаком.

Яке б Фраголіно ви не смакували, його варто вживати охолодженим у келихах для шампанського. Щодо гастрономічної пари, Фраголіно відмінно поєднується зі сирами, солодощами, тістечками та фруктовими асорті.

Марки Фраголіно

На території ЄС виробництво аутентичного вина Фраголіно заборонено, але є кілька країн, які змогли відстояти своє право та випускають його за оригінальним рецептом. Зокрема, США, Нова Зеландія, Австралія, Австрія та Швейцарія.

Лідером за виробництвом італійського ігристого Фраголіно залишається його Батьківщина — Італія, проте з деякими змінами у рецептурі. Серед найвідоміших марок тут варто виділити такі:

Novellina — компанія родом з Італії, що понад 10 років розвивається на ринку. Створює полуничне ігристе та навіть персикове шампанське.

Fiorelli — молодий бренд з регіону П’ємонт, який вже зміг здобути світову славу. У рецептурі їхнього Фраголіно завжди є суничний сік.

Morando — головне виробництво знаходиться у П’ємонті, а при створенні Фраголіно використовують натуральну полуницю.

Santero — одна з найшанованіших італійських компаній ігристого, що відома ще з 1958 року.

Fruco Schulz — легендарна чеська компанія, яка випускає десертні й ігристі вина та працює за італійськими технологіями.

Чому купити Фраголіно варто в ОКВАЙН?

Мережа ОКВАЙН пропонує широкий асортимент Фраголіно від різних брендів та з різних регіонів світу. У магазині ви знайдете вино на будь-який смак, що доповнить кожен урочистий захід. Ми працюємо тільки з найкращими виробниками вин, які дотримуються високих стандартів якості, тому можемо гарантувати свіжість вин й дотримання усіх стандартів виробництва. Кожне Фрагуліно володіє офіційним сертифікатом якості.

Фахівці магазину завжди нададуть вам консультацію та рекомендації щодо вибору вина й гастрономічної пари до нього. Ви можете купити Фраголіно за доступною ціною й підібрати собі вино під різний бюджет. Тепер придбати Фраголіно — не проблема. А зручні варіанти доставки доможуть купити Фраголіно або замовити онлайн до ваших дверей. Якщо ви шукаєте вино високої якості з великим вибором і зручним сервісом, то купівля вина у нас — відмінний вибір.

Скільки коштує Фраголіно

• Фрукти, овочі, соління
• М’ясо
• Риба
• М’ясо-ковбасні вироби
• Сири
• Хліб та хлібобулочні вироби
• Кулінарія
• Молочні продукти та яйця
• Лавка Традицій
• Бакалія
• Консерви, соуси, приправи
• Солодощі
• Снеки
• Кава, чай
• Напої
• Заморожена продукція
• Алкоголь
• 18+
• Квіти, товари для саду та городу
• Гігієна та краса
• Для дому
• Дитячі товари
• Для тварин

Шампанське Фраголіно: огляд смаку та видів + чи варто купувати

Одним із найпопулярніших брендів шампанського по праву вважається Fragolino – прямо із сонячної Італії, названий на честь однойменного сорту винограду, який у нас побутує під звичною і знайомою кожному назвою “ізабелла”.

Сама назва Fragolino походить від італійського Fragola – “полуниця”, що вже говорить про м’який полуничний смак і приємний рожевий колір шампанського.

Заборона на виробництво Fragolino в Європі

Мало хто знає, що виробництво цього шампанського наразі ніяк не залежить від сорту Fragolino – зараз виробники додають ягідний сік і ароматизатори в шампанське, щоб максимально наблизити смак напою до полуничного.

Чому виробники не використовують для цього виноград?

Річ у тім, що сорт Fragolino зараз заборонений у Європі – під час експертизи з’ясувалося, що в процесі виробництва вина ягоди цього винограду виділяють небезпечний метанол, який не тільки негативно впливає на смак вина, а й робить його небезпечним, отруйним.

Мала доза метанолу (10 мл)!) призводить до найсильнішого отруєння і сліпоти, 80-150 мл – до летального результату.

Тому оригінальної Fragolino ви ніде не зможете знайти, хіба що в самій Італії – там ще залишилися невеликі виробництва цього вина, але вони не експортуються в інші країни.

Як відрізнити підробку від оригіналу

Невідповідність оригінальному рецепту шампанського Fragolino не свідчить про те, що виробники намагаються обдурити споживача, продаючи підробку за кругленьку суму.

Зовсім ні – у зв’язку із забороною сорту, що дає той самий неповторний полуничний смак, на виробництвах використовують свіжовичавлений суничний сік, і гастрономічна цінність цього напою не поступається оригінальному.

І ви убезпечені від небезпечного метанолу, і виробники відповідають усім нормам виробництва вина.

Щоб не наштовхнутися на неякісний алкоголь, варто звернути увагу на виробника. Найбільш відомі та укріплені на ринку виробники шампанського Fragolino:

1. Fiorelli (Італія)
2. Novellina (Італія) – продають не тільки полуничний Фраголіно, а й персикове вино, яке виготовляють із білого винограду з додаванням персикового соку
3. Fruco Shulz (Чехія)
4. Fresito (Чилі)

Види Fragolino

Найчастіше на ринку переважають два види полуничного шампанського Fragolino:

1. Fragolino Rosso – солодке червоне, насиченого рожевого кольору, з вираженим полунично-суничним смаком.
2. Fragolino Bianco – напівсолодке біле, більш терпке, але все так само має характерний ягідний смак.

Як пити Фраголіно

Подають Фраголіно охолодженим до 6-8 градусів у келихах для шампанського – “флейтах”, “тюльпанах”, “кубках”.

З вином добре поєднуються сухофрукти, сир, різні солодощі, наприклад, меренга, фруктові пироги, тістечка.

Ваше свято пройде на ура, якщо на ньому буде Фраголіно. Його приємний, ніжний смак чудово підійде для романтичної вечері, дня народження, дівич-вечорів.