у чашці кави міститься від 90 до 150 мг кофеїну; у чашці чорного чаю (заварена чайна ложка та пакетик листя) – від 25 до 50 мг; у чашці зеленого чаю – від 30 до 100 мг.4 лип. 2023 р.
Згідно з їхніми даними, найбільший вміст кофеїну в еспресо (близько 250 міліграмів на 100 мілілітрів), далі — у різних варіаціях звареної чорної кави (близько 50-80 міліграмів на 100 мілілітрів), а потім — у кавових напоях з молоком або чимось іще (капучіно, моккачіно, латте).
Способу приготування. Зернова кава, приготовлена в кавомашині, переважно містить у одній кружці об'ємом 240 мл 95-200 мг кофеїну, а американо – 63-126 мг. Кава мелена фільтрована зберігає найбільший відсоток кофеїну, а саме 95-200 мг. При приготуванні капучино та лате ви отримуєте від 63 до 126 мг кофеїну.
Чорна кава (240 мл): 95-200 мг кофеїну Фільтрована кава (240 мл): 95-200 мг кофеїну Зелена кава (240 мл): 25-50 мг кофеїну
Прийнято думати, що кава містить більше кофеїну, ніж чай. Це не зовсім так. Як показали дослідження, у каві – приблизно в 1,5-3 рази менше кофеїну, ніж у чаї. Для порівняння: у чайному листі міститься 3,5% кофеїну (від загальної маси сухого листа), а в зернах кави – 1,1-2,2% кофеїну (від маси бобів).
Зазвичай, дієтологи рекомендують вживати не більше чотирьохсот міліграм кофеїну на добу, що дорівнює 3-4 чашкам кави.
Проте, за думкою фахівців, для більшості дорослих людей норма кофеїну на день становить близько 200-400 мг. Це орієнтовно від однієї або трьох чашок кави, причому спосіб приготування також має значення. Орієнтовно, одна …
