Яка калорійність какао і як його вживати

У цій статті розповідається про калорійності какао з молоком, наведена енергетична цінність порошку Несквік і Золотий Ярлик на 100 грам і в одній гуртку напою. Також дана інформація за харчовою цінністю, хімічним складом, користь продукту та наведено простий спосіб приготування. Цей рецепт зможе повторити навіть починаюча господиня, отримавши чудовий ароматний напій за лічені хвилини.

Калорійність і норми споживання

У середньому калорійність какао-порошку становить 374 ккал на 100 грам. Напій, зварений на молоці, має енергетичну цінність у 128-130 ккал в одній гуртку на 200 мілілітрів. Вважається, що це своєрідний енергетик, тому рекомендується пити його в першій половині дня, але не більш 1-2 склянок на день.

Для дітей це відмінне джерело енергії і гарного настрою. Але давати його можна тільки дітям старше 3 років та не більше 1 гуртки в добу.

Крім того, дуже важливо пам’ятати, що насамперед це джерело кофеїну. Надлишок цієї речовини в організмі провокує:

• безсоння;
• нерегулярне серцебиття;
• часті походи в туалет по малій нужді;
• почуття тривожності;
• коліки у малюків при грудному вигодовуванні.

Крім того, кофеїн впливає на дію переважної кількості медикаментів. Дія одних він посилює дію інших зводить на немає. Тому пити какао паралельно з прийомом абсолютно будь-яких ліків протипоказане.

• серцеві патології;
• патології судин;
• проблеми з тиском;
• проблеми з сечовидільної системою;
• нервові розлади.

Таблиця калорійності

З цієї таблички ви дізнаєтеся, скільки калорій в какао-порошку деяких торгових марок, а також яка енергетична цінність цього напою в залежності від способу приготування.

Дані вказані з урахуванням додавання в чашку 1-2 чайних ложок цукру. Якщо готувати без нього, підсумкова енергетична цінність буде трохи нижче.

Як використовують в дієтології і для схуднення

Какао – продукт неоднозначний. Багато медичні лікувальні системи живлення забороняють його як такий, але в деяких він все-таки дозволили, щоправда, у дуже малих кількостях. Лікарі впевнені, що до моменту статевого дозрівання краще взагалі не включати какао в раціон дитини, так як це загрожує затримкою в розвитку нормального гормонального фону малюка. Але такі побоювання не мають серйозного і достатнього наукового підтвердження.

Схуднути на какао, тим більше, якщо воно зварене на молоці і ви кладете в нього багато цукру, неможливо. Це «хитрий» напій, який зазвичай навіть не враховують у повсякденному підрахунку калорій. Однак організм сприймає його саме як їжу, і при недостатньої рухової активності це саме какао відкладається в жирових складках не гірше фаст-фуду.

Тим не менш, дієтологи вважають, що одна чашка ароматного і солодкого напою в день цілком здатна компенсувати тягу до солодощів. Тому його рекомендують пити тим, хто схуд і хоче утримати результат як можна довше. Ще раз нагадуємо, що важливо пам’ятати міру.

Крім того, у какао є чарівна особливість – ця смакота дарує неймовірне тепло і покращує настрій. Таким чином, ви менше переживаєте, радієте життю, і у вас не виникає потреби заїдати стрес, зриваючи всі результати, досягнуті на шляху до стрункої фігури.

Фахівці у сфері схуднення рекомендують поставитися до коричневого порошку саме як замінника солодощів і харчових надмірностей. Для підтримки фігури можна сміливо включати його в раціон здорового та повноцінного харчування.

Як зварити какао

Ми розповімо, як зварити смачне какао на молоці. Калорійність такого напою складе 64,2 ккал на 100 мл напою.

Харчова цінність та хімічний склад

У 100 грамах какао-порошку міститься:

• 24,3 грама білків;
• 15 грамів жирів;
• 10,4 грама вуглеводів;
• 35,3 г харчових волокон;
• 5 грам води;
• 6,1 грама золи;
• 3,9 грама органічних кислот.

Також продукт містить крохмаль, декстрини, моносахариди, дисахариди, насичені жирні кислоти. Макро – та мікроелементи представлені:

• цинком;
• калієм;
• фтором;
• кальцієм;
• молібденом;
• магнієм;
• міддю;
• натрієм;
• марганцем;
• сіркою;
• залізом;
• хлором;
• фосфором.

Вітаміни і користь продукту

Вітамінний склад какао-порошку представлений:

• ніацином;
• ретинолом;
• нікотиновою кислотою;
• бета-каротином;
• фолатом;
• тамином;
• альфа-токоферолом;
• рибофлавіном;
• піридоксином;
• пантотенової кислотою.

Найважливіше, що є в какао – це дофамін. Це речовина піднімає настрій і дарує заряд позитиву. Саме за це напій і люблять. Теобромін, який також входить до складу коричневого порошку, є натуральним спазмолітиком, що допомагають боротися з нападами кашлю. Крім того, у складі є антиоксиданти і велика кількість інших корисних речовин. Це обумовлює ряд позитивних дій, що надаються какао на організм дорослої людини:

• зміцнює і підвищує еластичність судинних стінок;
• профілактує інфаркти та інсульти;
• стимулює імунну систему;
• знижує рівень холестерину в крові;
• нівелює наслідки синдрому хронічної перевтоми;
• інгібує гострі прояви цукрового діабету;
• має антиканцерогенну дію;
• підвищує активність кори головного мозку;
• прискорює обмінні процеси в організмі і клітинний метаболізм.

Корисне відео

На цьому ролику розповідають про корисні властивості смачного і ароматного напою під назвою какао.

Какао – смачний, ароматний напій, який мало кого залишить байдужим. Володіючи рядом корисних властивостей, він передусім приваблює тим, що поліпшує настрій і загальне самопочуття. Це чудовий замінник солодощів в період виходу з дієти.

Але важливо знати міру. У великих кількостях заварений коричневий порошок здатний нашкодити не тільки фігуру, але і здоров’ю. З-за пристойного змісту кофеїну при «передозуванні» напій може дати зворотний ефект у вигляді тривожності, негативно вплинути на тиск та інші показники організму людини.

Додаючи гаряче какао цукор, важливо не забувати і про його калорійності. Крім того, корисно знати енергетичну цінність кави, капучіно, інших кавових напоїв, чаю і улюблених солодощів, які ви їсте разом з ним. Наприклад, калорійність зефіру або улюбленого тістечка.

Ви любите какао? Варіть напій на молоці або на воді? Вживання цієї смакоти якось відбилося на вашій фігурі? Які рецепти приготування напою ви знаєте? Діліться вашим досвідом в коментарях, це цікаво і корисно всім читачам.

Какова калорийность какао порошка, напитка, с молоком, сахаром, — подробно

Шоколадный напиток из какао-порошка – вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых. Он укрепляет здоровье, помогая восстанавливать работу всех систем организма. Несмотря на то, что это довольно калорийный продукт, он отлично подходит для борьбы с лишними килограммами. Но у него есть свои противопоказания, поэтому в любом случае следует соблюдать меру. Принимайте во внимание, что присущая какао калорийность может меняться в зависимости от состава продукта или добавления дополнительных ингредиентов в готовый напиток.

Пищевая и энергетическая ценность

В 100 граммах натурального порошка без добавок содержится 19,5 г белков, 13,8 г жиров и 57,9 г углеводов (включая пищевые волокна), а его энергетическая ценность составляет в среднем 250 ккал (около 970 кДж).

В одной чашке готового напитка, сваренного на воде, содержится около 3-5 г порошка, т.е. приблизительно 10-15 ккал.

Калорийность какао в сочетании с молоком, конечно, выше обычного. Напиток с добавками имеет совершенно другие показатели на 100 г:

• с молоком без сахара – 70 ккал;
• с сухим молоком и сахаром – 80 ккал;
• с цельным коровьим молоком и сахаром – 85 ккал.

Интересно! Продукт разрешен больным сахарным диабетом 1 и 2 типа, т.к. его гликемический индекс – около 20 условных единиц. Регулярное употребление напитка даже способствует снижению сахара в крови, понижению артериального давления, а также уменьшению чувствительности к гормону инсулину.

Состав и свойства

В шоколадном порошке содержится 25% ценного органического масла, поэтому он настолько калорийный. Именно благодаря этому микроэлементу напиток помогает улучшить состояние кожи, волос, ногтей и всех слизистых оболочек.

Какао содержит в составе жирорастворимые витамины E, K, водорастворимые витамины группы В (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), РР.

Минеральный состав: марганец, медь, железо, кальций, цинк, магний, фосфор, калий, натрий, селен. Первые пять элементов отличаются наиболее высоким количеством (подробные данные в таблице).

Дополнительные вещества, содержащиеся в плодах шоколадного дерева: ретинол, токоферол, аскорбиновая кислота, фенилэтиламин, теобромин, кофеин, антиоксиданты, протеины, полифенольные соединения.

Воздействие какао на организм:

1. Повышение настроения благодаря синтезу большого количества гормонов радости.
2. Усиление работы иммунной системы.
3. Улучшение памяти и мыслительной деятельности.
4. Быстрое восстановление организма после стрессовой нагрузки.
5. Стабилизация давления, нормализация деятельности сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление напитка способствует насыщению организма полифенолами. Это особые химические вещества, которые обладают противовоспалительным эффектом, регулируют обмен веществ, нормализуют функции сердечно-сосудистой системы, укрепляют сосуды.

Благодаря высокому содержанию биоактивных химических микроэлементов какао способно предотвращать серьезные заболевания, например, анемию, сахарный диабет, астму, раковые опухоли.

Противопоказания и побочные явления

Некоторые вещества в какао-порошке могут оказывать не только полезное, но также вредное воздействие. Поэтому напиток противопоказан при следующих заболеваниях:

• печеночных, почечных;
• нервной системы;
• суставов;
• мигренях;
• атеросклерозе;
• расстройстве сна;
• нарушениях функции ЖКТ;
• пищевых аллергических реакциях.

Напиток с молоком нельзя употреблять больным гастритом, могут возникнуть тошнота с изжогой.

Полезные советы, при употреблении какао

Чтобы не набрать лишнего, надо соблюдать следующие правила:

1. Готовить какао из натурального чистого порошка без добавок.
2. Употреблять его в первой половине дня. В этом случае напиток заряжает бодростью на целый день, дает много сил для физических нагрузок, улучшает настрой для продвижения к цели иметь стройное тело.
3. Не добавлять сахар, мед, молоко, сливки, мороженое, маршмеллоу и т.п., иначе калорийность значительно увеличится.
4. Пить какао без десерта (никаких конфет с печеньем).
5. Не позволять себе больше двух чашек в день. Чрезмерное количество продукта может способствовать появлению проблем с пищеварением, гормонами или суставами.

Важная рекомендация! Если вы активно занимаетесь спортом, то пейте какао после тренировки по специальной схеме: 30 мл каждые 15 минут в течение часа. Напиток должен быть горячим, поэтому берите его с собой в спортзал в термосе.

Этот волшебный продукт подавляет аппетит, ускоряет преобразование жиров с углеводами в энергию, поэтому хорошо способствует приведению внешнего вида в порядок. Причем не только избавляет от лишних килограмм, но также улучшает состояние кожи, волос.

Разрешенные продукты: овощи, яйца, творог, куриное мясо, рыба, морепродукты.

Из напитков: нежирные кефир, молоко.

Запрещено: жареное, соленое, копченое, кислое.

Приблизительное меню на 7-10 дней:

• завтрак: 250 мл какао с молоком без сахара до еды; через 30 минут 150 г овсяной каши на воде, 1 вареное яйцо;
• второй завтрак: 15 г (два кусочка) горького шоколада с содержанием какао не менее 85%;
• обед: 250 мл какао с молоком без сахара до еды; через 30 минут 300 г овощного супа-пюре, 100 г отварной куриной грудки, 400 г салата на гарнир;
• полдник: 250 мл нежирного молока, 15 г горького шоколада;
• ужин: 300 г рыбы (запеченной, тушеной или приготовленной на пару), 400 г салата на гарнир;
• за 2,5 часа перед сном: 70 г нежирного творога (треть пачки), 250 мл какао без молока и сахара.

Такое питание отличается плотностью и калорийностью блюд, поэтому с ней вы не останетесь голодными. Здесь довольно разнообразное меню, которое подходит любителям шоколада в жидком и твердом виде.

Есть еще одна разновидность питания, но однообразное меню и трехразовое питание выдержат только самые стойкие.

Примерное меню на 3 суток:

• завтрак: 200 г овсяной каши на молоке, 250 мл какао без молока и сахара после еды, 30 г (4 кусочка горького шоколада);
• обед: 250 г отварной курицы с зеленью, 250 мл чистого какао без добавок после еды;
• ужин: 150 г овсяной каши на воде, 250 мл чистого какао без добавок после еды;
• за 30 минут до сна: 250 мл чистого какао без добавок.

Польза для детей и стариков

Вкусное какао – полезное питательное лакомство для детей. Напиток избавляет от стресса, снимает перегруз с детской нервной системы, помогает при сильной усталости, активизирует мозговую деятельность, наполняя детский организм всеми необходимыми микроэлементами для здорового роста и развития.

Важный момент: вся польза шоколадных бобов действует только, пока напиток горячий. При термообработке происходит нагревание полифенолов, что способствует их усвоению.

Польза какао с молоком для ребенка

• Улучшает память с умственными способностями для отличной учебы.
• Помогает справиться с повышенными интеллектуальными, эмоциональными или физическими нагрузками детей в образовательных учреждениях (детском саду, общеобразовательной, музыкальной или художественной школе), спортивных секциях и творческих кружках.
• Защищает от простудных заболеваний, воспалений, особенно малышей дошкольного возраста во время повышенной сезонной заболеваемости гриппом или ОРВИ.
• Повышает настроение капризным деткам.
• Позволяет легко накормить ребенка с плохим аппетитом.

Внимание! Продукт не рекомендуется для употребления детьми до 3-х лет, т.к. содержит дубильные вещества, которые могут вызвать аллергию. Безвредный гипоаллергенный заменитель для шоколадного порошка – кэроб. Это плоды рожкового дерева, которые не содержат какао-масла, а их калорийность составляет всего 220 ккал.

Флавоноиды, содержащиеся в шоколадном порошке, хорошо сочетаются с молочными аминокислотами, усиливая действие друг друга. Какао-масло лучше растворяется в молочной среде, чем в воде, от этого питательность напитка увеличивается вместе с полезными свойствами. Кроме того, белки и молозиво отвечают за усвоение кальция, количество которого удваивается.

Актуально! Если у ребенка непереносимость лактозы, то выбирайте растительное ореховое молоко вместо коровьего (кокосовое, овсяное, миндальное, кедровое, ячменное, фисташковое и т.п.). Правда полезные эффекты молочных белков в этом случае пропадают.

Выбирая порошок, отдавайте предпочтение производителям из тех стран, где произрастает шоколадное дерево, например, Бразилия или Мексика. В составе не должно быть ничего, кроме какао-бобов. Допускается только натуральная ваниль или корица. Особенно старайтесь обращать внимание на качество продукта, если покупаете его для детей до 7 лет.

Польза какао для людей старше 50 лет

Содержащиеся в нем вещества выполняют свои важные функции, благотворно влияя на организм в возрасте:

1. Витамин РР способствует очищению крови, что особенно важно в пожилом возрасте, а также выводит из организма лишний «плохой» холестерин. Этот микроэлемент запускает окислительные и восстановительные внутренние процессы, замедляя старение и омолаживая организм на клеточном уровне.
2. Витамин В2 отвечает за либидо и потенцию, усиливает мужскую и женскую привлекательность благодаря усиленной выработке половых гормонов, количество которых сокращается после 50 лет.
3. Цинк улучшает состояние кожи и волос, которые становятся более тусклыми и безжизненными в старшем возрасте, теряя здоровый вид и блеск.
4. Железо отвечает за выработку новых клеток крови и обновление ее состава. От этой функции напрямую зависит жизнеспособность стареющего организма.
5. Кальций способствует укреплению костей, предотвращению их хрупкости и развитию возрастного остеопороза.
6. Фенилэтиламин борется с возрастной депрессией, возникающей из-за гормональной перестройки организма после 50 лет.
7. Кофеин и теобромин хорошо тонизируют организм, но при этом не повышают артериальное давление как кофе, бережно сохраняя сердечную мышцу, расширяя сосуды и снижая опасность наступления возрастного инфаркта или инсульта.

Ценный совет! Если вы привыкли по утрам пить кофе, а скоро приближается ваш 50-летний юбилей, замените его на какао и получайте бодрящий эффект вместе с пользой для здоровья.

Шоколадный напиток рекомендуется к употреблению людям всех возрастов, важно выбирать качественный продукт и не иметь противопоказаний. При умеренном употреблении натуральное какао поможет похудеть, улучшить внешний вид и самочувствие. Будьте здоровы!