Куряча печінка у 100 г містить близько 20 г повноцінного білка, що складає четверту частину добової потреби організму людини. Енергетична цінність цього субпродукту всього 116 калорій.
Калорійність курячої печінки становить 119 ккал на 100 г.
Цинк та біотин (вітамін з групи В) покращують стан шкіри при запаленнях (дерматитах, нейродермітах). 1. Вживати печінку потрібно не щодня, за винятком залізодефіцитних анемій, а раз в 1-2 тижні, і, обов'язково – з великою кількістю овочів.
Якщо говорити про користь курячої печінки, вона містить найбільше таких мінералів, як селен та залізо, не така жирна та має менше білку. Яловича багата на цинк, фосфор, вітамін В12, вітаміни групи В, А та D. Свиняча ж печінка є лідером за кількістю заліза та білка.
Білки — 25,8 г, Вуглеводи — 1,1 г, Вода — 65,2 г, Зола — 1,5 г.
Має багато білка та мало калорій Енергетична цінність цього субпродукту всього 116 калорій. Це робить курячу печінку відмінним вибором для тих, хто худне, намагається тримати себе у формі чи хоче додати поживності звичним стравам.
Калорійність курячої печінки на 100 грам в сирому вигляді становить всього 136 калорій. Але скільки їх міститься в тушкованої, смаженої або вареної?
