Підійдуть навіть огірки-переростки: простий рецепт “закрутки” на зиму (відео)

Існує багато рецептів консервованих огірків та корнішонів, для яких використовуються невеликі плоди. Але не всі знають, як вчинити з огірками-переростками. Виявляється, їх також легко заготовити на зиму.

Рецептом “закрутки” з огірків великих розмірів на зиму ділиться кулінарний блог fermerka.ua у Instagram. Такий спосіб консервації допоможе вам, якщо потрібно якось використовувати огірки-переростки. До того ж, заливка за цим рецептом виходить дуже смачною і може використовуватися на додаток до різних гарнірів.

• 2 кг огірків
• 1 кг помідорів
• 3-4 перці
• голівка часнику
• перець горошком і духмяний
• оцет – 100 мл
• 2 ст. ложки солі
• 4 ст. ложки цукру
• олія – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Помідори та перець подрібнити в блендері. Варити 15 хвилин, додавши сіль, цукор й олію. В кінці видавлюємо часник.
2. Огірки ріжемо кружальцями і висипаємо в заливку, додаємо оцет і варимо 5-7 хвилин.
3. Викладаємо огірки у банку, заливаємо заливкою, закатуємо.

Раніше “Телеграф” ділився рецептом малосольних помідорів. Овочі виходять в міру солоними та пряними, а все завдяки одному секретному компоненту.

Три ідеї, що зробити з перерослими огірками

З них краще приготуйте салати та маски для обличчя. Також огірки можуть стати основою для салатів і закусок.

Великі огірки прекрасно підходять для приготування маринованих делікатесів. Ви можете нарізати їх кружечками або смужками, засолити з додаванням спецій і оцту – і через деякий час у вас будуть смачні і хрусткі мариновані огірки.

Маска для шкіри з огірка

Великі огірки відмінно підходять для створення натуральних масок для шкіри. Змішайте їх з медом або йогуртом для зволожуючої та освіжаючої маски, яка живить та омолоджує вашу шкіру.

Компост для городньої ділянки

Якщо ви не знайшли застосування для перерослих огірків в харчовій сфері, не поспішайте викидати їх. Використовуйте їх як органічний матеріал для створення родючого компосту.

Деякі овочі краще їсти сирими, щоб наситити організм якомога більше поживними речовинами. Овочі без термічної обробки зберігають усі свої вітаміни та мінерали.

Один середній перець має багато вітаміну С – майже 150% добової норми. При термічній обробці частина вітамінів руйнується. То ж краще їжте його сирим. Додайте його в салати або використовуйте як перекус.

Зараз ви читаєте новину «Три ідеї, що зробити з перерослими огірками». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

• Відмова від Донбасу, але вивід військ РФ з усіх інших територій
• Замороження питання Криму на 10-15 років
• Відмова від Криму і Донбасу за умови надання гарантій безпеки від Заходу щодо всіх інших територій
• Зупинка війни по нинішній лінії фронту
• Лише повне відведення військ РФ до кордонів 1991-го
• Ваш варіант

• Відмова від Донбасу, але вивід військ РФ з усіх інших територій
• Замороження питання Криму на 10-15 років
• Відмова від Криму і Донбасу за умови надання гарантій безпеки від Заходу щодо всіх інших територій
• Зупинка війни по нинішній лінії фронту
• Лише повне відведення військ РФ до кордонів 1991-го
• Ваш варіант

Всі права на матеріали, які містить цей сайт, охороняються у відповідності із законодавством України, в тому числі, про авторське право і суміжні права. Використання матерiалiв Gazeta.ua для друкованих видань дозволяється лише з письмової згоди редакції сайту. Для iнтернет-видань обов’язковим є гiперпосилання на Gazeta.ua, відкрите для пошукових систем. Посилання та гіперпосилання повинні міститися виключно в першому чи в другому абзаці тексту.

Передрук, копiювання або вiдтворення iнформацiї, що мiстить посилання на агентства “Iнтерфакс-Україна”, PHL та Reuters у будь-якiй формi суворо забороняється. Матеріали з позначкою Спецпроєкт, PROMO, Позиція, Подія, Партнерство друкуються на правах реклами. Редакція Gazeta.ua може не розділяти позицію авторів розділу “Погляди” та не несе відповідальність за матеріали авторів та читачів розділу “Блоги”.