Що приготувати з фаршу швидко і смачно – 10 рецептів приготування

Багато господинь вважають за краще готувати страви саме з рубленого м’яса, адже тут не виникає жодних питань, що приготувати з фаршу швидко і смачно, а, навпаки, можна отримувати блюдо з новими смаками, шляхом змішування перекрученого м’яса з іншими інгредієнтами.

Смачні відбивні з фаршу

Якщо є бажання приготувати смачну вечерю, то варто спробувати рецепт відбивних з фаршу. Відбивні виходять соковитими, смачними, з хрусткою скоринкою.

• 1 кг домашнього фаршу;
• 3 сирих яйця;
• 115 г борошна;
• 115 г сухарів для панірування;
• спеції, олія;
• 3 зубчики часничку.

Буріто

Буріто – це традиційне блюдо мексиканської кухні, який представляє собою пшеничну паляницю (тортилью) з різною начинкою. Тут можна взяти будь-які овочі, боби, сир, фрукти, м’ясо шматочками або у вигляді фаршу.

• 225 г м’ясного фаршу;
• цибулина;
• 10 г томат-пасти;
• плід солодкого перцю;
• чилі (за бажанням);
• 155 г квасолі з банки;
• зелень, спеції, олія;
• 3 коржі «Тортильї».

Стожки — страва з фаршу

Страви з фаршу можуть бути найрізноманітнішими, смачними і при цьому простими у приготуванні. Одним з таких варіантів є стожки. Це ситне блюдо, яке об’єднує в собі відразу і м’ясо і гарнір.

• 325 г фаршу;
• 2 цибулини;
• 2-3 курячих яйця;
• 2-3 бульби картоплі;
• 155 г сиру (твердого);
• спеції, майонез, олія.

Запіканка

Важко знайти людину, яка в своєму житті не пробував запіканку, хоча б сирну. Але таке блюдо можна зробити не тільки солодким, але і більш ситним, якщо використовувати фарш, в результаті виходить повноцінне блюдо для обіду або вечері.

• 755 г яловичого фаршу;
• цибулина;
• 2-3 зубчики часнику;
• 755 г картоплі;
• 55 мл молока;
• 55 г сиру;
• 55 г масла (злив.);
• 115 г горошку (замороженого);
• 1 сире яйце;
• 55 мл томатного соусу;
• 55 мл соусу «Гріль»;
• петрушка.

Рецепт тюфтельок

Тефтелі – це приголомшливо смачне блюдо, яке можна приготувати з різного фаршу і з будь-яким соусом. Практично в кожному рецепті використовуються зерна рису, які надають тефтелі ніжний смак і дозволяють отримати пухку структуру м’ясних виробів.

• 675 г яловичого фаршу;
• 115 г зерен рису;
• 1 велике яйце;
• морква та цибулю;
• 25 мл томат-пасти;
• плід солодкого перцю;
• спеції.

Ледачі біляші з фаршем

Багато хто з нас люблять біляші, але не кожен готовий возитися з тестом, а купувати в лотках небезпечно, тому не завжди доводитися балувати себе таким смачним пиріжком з м’ясом. Але сьогодні є і такі рецепти, які дозволять швидко і смачно посмажити біляші, їх так і називають – лінивими.

• 385 мл кефіру;
• 325 г фаршу;
• цибуля ріпчаста;
• по 0,5 ч. ложки солі, соди і цукру;
• 325 г борошна.

Як приготувати голубці з фаршу

Сьогодні ніхто не може дати однозначно відповіді про походження голубців, але вони настільки міцно увійшли в російську кухню, що їх стали вважати традиційним блюдом.

• 325 г фаршу;
• 1 кг капусти;
• 355 г зерен рису;
• по 2 моркви і цибулі;
• 215 мл томатного соку (20 г томат. пасти);
• за смаком сіль, паприка, зелень;
• запашний і мелений перець за смаком.

Лазанья з фаршем

Якщо ви не знаєте, що приготувати з фаршу, то часом звернеться до італійської кухні, де готують приголомшливо смачну лазанью.

• 600 г яловичого фаршу;
• 3 томата;
• 2 цибулини;
• 8-10 листів для лазаньї;
• 55 г масла (злив.);
• 3-4 зубчики часничку;
• 625 мл молока;
• 115 г борошна;
• 45 г томат-пасти;
• 55 г пармезану;
• 10 г базиліка;
• спеції.

Люля – кебаб

Люля-кебаб – популярне блюдо на Кавказі, на Балканах і в країнах Азії, правда, говорять, що таке блюдо придумали турецькі воїни, які рубали м’ясо, нанизували його на мечі і смажили на багатті.

• 1 кг баранини;
• 255 г курдючного жиру;
• 3 цибулини;
• по 12 г сушеного базиліка і кінзи;
• 12 р цілого коріандру;
• 22 г солі;
• по 12 г чорного і гострого перцю;
• 6 г зіри.

Кефтедес

Кефтедес – це м’ясні котлетки, які смажать у фритюрі. Таке страву готують у Греції з фаршу, овочів, спецій і зелені.

• 0,5 кг змішаного фаршу;
• 0,5 кг картоплі;
• цибулина;
• 2 зубчики часничку;
• півпучка петрушки;
• 3-4 гілочки свіжої м’яти (22 р сушеної);
• 1 яйце + 1 жовток;
• сіль, перець (червоний і чорний), кориця;
• 65 г сухарів для панірування.;
• мускат за смаком.

• 325 мл йогурту (натурального);
• зубчик часничку;
• 1 огірок;
• 25 мл лимонного соку;
• сіль, перець, кріп.

Що приготувати швидко та смачно – 20 рецептів для початківців

Потрібно приготувати щось швидко, смачно, а ще й із простих інгредієнтів? Тоді ця добірка рецептів спеціально для тебе. Зібрали все: від закусок до десертів, тож користуйся здоров’ям!

1. Овочеві котлети

Схожі на звичайні картопляні драники, але оригінальніші.

Тобі знадобиться: 4 яйця, 4 ст.л. муки|борошна|, 1 пучок зелені, 1 перець, 1 морква, 1 цибулина, 300 г капусти, 2 ст.л. майонезу, спеції.

Приготування: Як можна дрібніше і тонше подрібни всі овочі, приправ, і додай до них яйця, майонез та борошно. Додай рубану зелень та обсмаж овочеві котлети з двох боків.

2. Салат з куркою та огірками

Усього чотири інгредієнти, але виходить дуже смачно!

Тобі знадобиться: 200 г курки, 1 огірок, 80 г сиру, 3 яйця, спеції, майонез.

Приготування: Відвари яйця, а за цей час наріж курку смужками та обсмаж. Яйця та огірки подрібни соломкою, присип тертим сиром та заправ майонезом.

Що приготувати з курячого фаршу: 20 рецептів смачних та швидких страв

Якщо у холодильнику є хоч трохи курки – ти точно не пропадеш без ситної та смачної страви. Коли філе набридло, а витрачати час на ніжки або крильця немає бажання, то справа йде фарш. А скільки всього цікавого з нього можна зробити! Ділимося 20 смачними рецептами, що приготувати з курячого фаршу!

1. Колети з курячого фаршу з вівсяними пластівцями

Звичайними котлетами вже нікого не здивувати, тому ми знайшли рецепт цікавіше!

Тобі знадобиться: 500 г курячого фаршу, 40 г вівсяних пластівців, 60 мл молока, 1 цибулина, 1 яйце, 80 мл молока, сіль, базилік, олія.

Приготування: Зали пластівці невеликою кількістю молока на півгодини, щоб вони розбухли. Змішай їх з фаршем, рубаною цибулею, яйцем та іншими інгредієнтами. Сформуй котлети та запікай у духовці півгодини при 180 градусах.

2.Парові котлети з курячого фаршу

Простий і дуже смачний рецепт дієтичних курячих котлет – пальчики оближеш!

Тобі знадобиться: 500 г курячого фаршу, 1 цибулина, 100 мл молока, 1 яйце, сіль, 2 шматочки білого хліба.

Приготування: Замочіть хліб у молоці, наріжте цибулю і змішайте все це з фаршем, яйцем і спеціями. Сформуй котлетки та зваріть їх у пароварці, мультиварці або просто на пару на спеціальній підставці для каструлі.