Одомашнення курей і інших птахів сільсько-господарського призначення

Щодо процесу одомашнення курей, то існують різні дані.

Наприклад, вперше в Європі про курку джунглів, або Банківськи, згадував давньогрецький письменник Аристофан. А в Китай пернаті припливли з Індії, потім – до Візантії і лише потім в країни Ватіканського півострова – в Італію, Іспанію і Францію.

До України домашні кури були привезені з Ірану водним шляхом. Вважається, що приручення дикої курки сталося в долині Інду в ранню епоху бронзового століття.

На підставі археологічних даних професорів Барбари Джест з Британського музею національної історії і Бен Ксент Жу (1989) Інституту археології Китайської академії соціальних наук дійшли висновку!

Кури з’явилися завдяки одомашнення червоною курки – Саllus gаllus, яка жила в джунглях Азії на південному сході задовго до VI тисячоліття до нашої ери.

Вони стверджують, що одомашнення курей і птахів в Індії здійснилося значно пізніше – близько двох тисяч років до н.е. При цьому, на їхню думку, це був чи самостійний процес, або результат проникнення одомашненої птиці з південно-східної Азії.

Вчені вважають, що, незважаючи на те, що основне поширення домашніх курей в Європі припадає на залізний вік, домашня птиця в невеликій кількості існувала в Європі в період неоліту з початку бронзового віку.

При цьому перші домашні кури потрапили в Європу з Китаю через Україну. У Харепе у верхній частині течії річки Інд, в стародавньому похованні знайшли скелет банківської курки, давність розкопки становить чотири тис. Років. У Іранепочті в третьому тисячолітті до н. е. знаходили бронзові статуетки птахів, які відносять до лурістанскіх культурі (2-е тисячоліття до н.е.).

Зображення курки, можна було бачити біля сонця в розписах ассирійської посуду. Подальшого поширення курей сприяла щодо рання їх поява в Греції. Якщо зображення часів Критської мікенської культури ще викликають деякі суперечки, то вже в VII столітті до н.е. кури були відомі у всій Греції.

У країнах Середземноморського басейну значний розвиток отримало господарське використання птиці. За свідченням Аристотеля, в Єгипті вже була відома штучна інкубація яєць. Завдяки селекційній роботі на грецьких островах з’явилося чимало порід курей.

На острові Родос, як повідомляє Варрі, розводили особливо великих і хороших бійцівських курей, типові риси яких (прямо поставлене тулуб, короткий оперення) були передані в збережених зображеннях.

У пташиних дворах Риму особливу увагу приділяли господарської продуктивності птиці. Поряд з великими містами вже в той час були великі пташині двори. Наприклад, римський письменник Колумелла рекомендував утримувати такий двір не менше як на 200 голів. Особливо відомою в тій місцевості була порода червоних курей з червоними крилами – ймовірно предки сучасних італійських Зозулеві курей.

На рубежі нової ери, особливо в першому столітті, курка все частіше зустрічається в Центральній і Східній Європі. Відповідно до твердження академіка С.І. Сметнева, кури на європейській частині колишнього СРСР з’явилися спочатку на території Причорномор’я і в Київській Русі, а потім поширилися в інших місцевостях.

особливості бройлерів

Частка присадибних господарств становить більше третини вироблених в країні яєць і м’яса птиці. Звичайно ж, деяка частина використовується власниками господарств, але левова частка потрапляє на ринок. І реалізація продукції дає відчутну прибавку до сімейного бюджету, тому що витрати на утримання значно нижче прибутку. І цьому є певні причини:

• для відгодівлі використовуються харчові відходи з кухні, городу, зерно. Природний корм з водойм;
• утримання птиці не має на увазі надзвичайних витрат на будівництво пташника і обладнання;
• птахівництвом можна займатися в будь-якому регіоні країни, навіть віддаленому.

Останнім часом в практику присадибної птахівництва поступово впроваджуються елементи промислових технологій, з’являються нові кроси і це дозволяє отримувати продукцію цілий рік.

Бройлери – штучно виведені гібриди з метою отримання дієтичного м’яса в найкоротші терміни. У присадибних і в фермерських господарствах найбільш популярні в даний час кроси – Кобб-500, РОСС-308, РОСС-708, які у віці двох місяців досягають маси 2, 5 – 3 кг.

Тобто вони досить швидко набирають вагу. Але потрібно пам’ятати про те, що бройлери хоча і дуже скоростиглі, але відрізняються від інших видів птиці тим, що хороших показників продуктивності не покажуть, якщо раціон буде не збалансований.

Тобто тільки трава або зерно гібридам не підійде. При відгодівлі буде прийнятним сухий тип годування сухими сумішами – готовими комбікормами.

продукти виробництва

Птахівництво майже безвідходне. Адже це не тільки яйця і м’ясо, а й перо, пух. Господарські особливості продукції одомашненої птиці:

• яйця. Як харчовий продукт цінуються яйця курей, перепілок та цесарок. Індичі, качині, гусячі, страусині мають тверду шкаралупу. Їх краще використовувати для інкубації. Хоча індичі, наприклад, смачні й поживні;
• м’ясо. Поживна і дієтичне. Якість і смак залежить від виду, статі, утримання, годівлі. Найсмачніше і соковите можна отримати від молодої птиці.

Про продуктивності видів птиці можна дізнатися нижче в статті.

Продуктивність і несучість за видами свійської птиці:

• кури. Середньорічна несучість від 150 до 300 штук на рік. Маса яєць близько 60 грам;
• гуси. Несучість від 30 до 80 штук і вище;
• качки. Несучість за рік від 80 до 200. Маса одного від 70 до 80 грам;
• індички. В середньому несуть від 70 до 160 яєць вагою близько 90 грам кожне;
• цесарки. Розводять більше на м’ясо. Несучість близько 80-120 штук. Вага одного близько 40 грам;
• перепела зносять до 250-280 яєць. Вагою близько 15 грам кожне;
• голуби. Зазвичай в рік три кладки по два яйця. При правильному інтенсивному змісті можна отримати близько шести кладок;
• страус. Залежно від виду несучість від 15 до 80 штук. Вага одного яйця близько 2 кг.

Найсмачніше м’ясо можна отримати від молодих особин. Вага тушки залежить від виду птиці і спрямованості її продуктивності. Смак також відрізняється. У качок м’ясо калорійне, соковите з хорошим смаком. У індичок і курей дієтичне. М’ясо цесарки трохи нагадує смак дичини. Зате воно жирніше і ніжніше. Та й їстівна частина на 12% більше, ніж у курей. У перепелів м’ясо характеризується високими поживними і смаковими якостями.

супутнє

Пух і перо цінна побічна продукція птахівництва. Вага становить близько 8% живої маси птиці. Крім прямого призначення, а це ковдри, подушки та інше після відповідної спеціальної обробки з пера виготовляють борошно, яка згодом йде як добавка в корм домашнім тваринам.

Пташиний послід – цінне органічне добриво. Від одного гусака отримують до двох центнерів, а від курки -70 кг в рік. А азоту і фосфору в такому добриві в кілька разів більше ніж в коров’ячому гної. Це можна зрозуміти на прикладі використання гною при вирощуванні смородини.

одомашнення качки

Вид, від якого бере свій походження домашня качка, дика качка кряква (Апаѕ рlаturhunchos), що має широке поширення в Європі, Азії, Африці та Америці. Є свідчення про те, що після приручення гусей другий людина приручила качку. Більшість вчених вважають, що приручення качок вперше помічено в Греції.

Так, в п’ятому столітті до н.е. тут одомашнили так званих плямистих качок. Однак їх утримували в клітках, щоб вони не тікали з двору. Такий спосіб утримання говорить про неповну і незавершеному процесі приручення цього птаха. У дуже віддалені часи качки були одомашнені в Китаї і Японії.

У Мексиці, а саме на півострові Юкатан розводили маленьких качок, які також можуть бути одними з предків домашньої качки. Походження старо-американської качки від селезнів, що живуть нині в Америці, вважається дуже сумнівним. Однак, там збереглася приручена форма мускусною качки. Великого економічного значення до середини 20 століття качки не мали. Вони містилися, в основному, як декоративна птиця.

Зараз існують домашні форми качок трьох напрямків – яєчного, м’ясо-яєчного і м’ясного. Останній тип качок набув найширшого поширення практично на всіх континентах завдяки великої копіткої роботи.

Види домашньої птиці

Всіх домашніх птахів можна умовно поділити на 2 групи:

Сухопутні – кури, індички, цесарки, фазани, перепілочка, голуби. Любителі води – качки і гуси, для їх розведення обов’язково потрібно хоча – б невелика водойма. Це може бути ставок, озеро, загата на річці. Про зміст і догляд за індиками читайте тут.

У них соковите смачне м’ясо. Яйця мають специфічний запах, тому їх зазвичай тільки додають при приготуванні страв. Невибагливі в утриманні, їх охоче тримають на присадибних ділянках. Вони володіють високим імунітетом і пристосовуються до будь-яких кліматичних умов. Про опис породи гусей Лінда дізнайтеся тут.

Ці великі і скоростиглі свійські птахи виростають до 30 кг. Їх м’ясо вважається дієтичним. Смачні великі яйця – висококалорійний продукт. Вони містять багато жиру і білків, і мало вуглеводів.

Кури – несучки

Найбільш прості в розведенні. Їх дієтичне м’ясо і яйця користуються стабільним попитом на ринку.

Цих маленьких пташок можна розводити в домашніх умовах. У них цінується як м’ясо, так і яйця, що мають здатність виводити радіонукліди з організму. Всі витрати на вирощування дуже швидко окупаються завдяки високій скоростиглості цих пташок. Про розведення перепілок в домашніх умовах розповість цей матеріал.

Жирне м’ясо качок має високу живильну цінність. Їх яйця через специфічний смак використовують в основному для приготування страв. Невибагливі і швидко набирають вагу.

цесарки

Цей птах трохи більший курки, доросла особина може досягати 2 кг. У неї соковите ніжне м’ясо. У розведенні невибаглива.

Яйця містять багато необхідних людському організму амінокислот і мікроелементів. Вони гіпоалергенні і є дієтичним продуктом. У цесарок недостатньо розвинений інстинкт насиджування.

фазани

М’ясо та яйця фазанів мають високі смакові якості. Зовні виглядають дуже красиво. У самця хвіст забарвлений в оранжево-коричневий колір, його довжина досягає 60 см. Пір’ям фазанів прикрашають капелюхи і сумочки.

голуби

Голубів стали розводити в домашніх умовах порівняно недавно. Вони не вибагливі в утриманні, але дуже ненажерливі. Відрізняються як своїми розмірами, так і різноманітністю оперення. Їх використовують для таких цілей:

М’ясо голубів воліють гурмани. За смаком воно нагадує щось середнє між курчам і рибою. Це дієтичний продукт з низьким вмістом жиру, особливо цінується м’ясо молодого голуба.

Цей бізнес має деякі особливості:

1. Птахівництво відноситься до сільського господарства, тому є пільги по податках.
2. Необхідно дотримуватися норм СанПіН;
3. Найчастіше реєструють як ІП, щоб спростити податковий облік.

Збувати продукцію можна різними способами:

1. Через Інтернет, організувавши свій сайт.
2. Орендувавши торгову точку на ринку.
3. Уклавши прямі договори на поставку з кафе і ресторанами.

При вигульному змісті яйця, отримані від племінних виробників (курей, качок, гусей та індиків), в основному використовуються для інкубації. Інтенсивне зміст спрямований на отримання м’яса і харчових яєць. М’ясо птиці, вирощеної на вільному вигулі, смачніше. Менша ймовірність виявити в ньому кишкову паличку.

Розраховуючи на довгострокову роботу з птахами, необхідно зводити капітальні споруди. Найдовговічніші – з цегли, але вони холодні. У жаркому кліматі для будівництва використовують глину і саман. Стіни з шлакобетону добре зберігають тепло.

У Середній смузі перевагу віддають дерев’яних будівель, або будують каркасні будиночки, заповнюючи порожнечі тирсою, торфом, мінеральною ватою. Обшивати стіни можна дешевим обаполком. Взимку в такому приміщенні буде сухо і тепло, а влітку – прохолодно.

Основні вимоги до приміщення пташника – воно повинно бути сухим, без протягів і добре вентильованим.

Для спорудження даху можна використовувати будь-який відповідний матеріал – руберойд, толь, шифер, солому.

У сильні морози температура в приміщенні не повинна опускатися нижче -3 ° C. Неприпустимі протяги і вогкість.

Щоб миші і щури не проникали всередину приміщення, підлога повинна бути міцними і перебувати на висоті не менше 25 см над землею. Підлогу вистилають торфом, тирсою або соломою.

Дуже важливо облаштувати правильне освітлення. На 1 кв. м підлоги повинно припадати не менше 0,1 кв. м вікон. Допускається використовувати електричне освітлення, але воно не повинно бути занадто яскравим.

Лампи слід розташовувати на висоті не менше 170 см.

Сідала виготовляють з гладких брусків:

Лаз і сідала розташовують на протилежних сторонах будиночка. Гнізда для несучок роблять з фанери або ДСП. Їх розташовують в бічній частині приміщення далеко від світла. Там птахам буде спокійніше. Бажано забезпечити зовні доступ до гнізд, щоб було простіше отримувати яйця.

Для прийняття знезаражувальних ванн з золи використовують ящик розміром 120х70х20 см. Його заповнюють золою, змішаної з сухою глиною або піском. Для вигулу використовують клітини, виготовлені з дерев’яних рейок. Загратоване дно дозволяє помету провалюватися вниз, полегшуючи догляд за птахами. Нарівні з вигульних вмістом практикується інтенсивний клітинний метод розведення. Птахи містяться в клітинах постійно, і це дозволяє їм швидко наростити масу.

У природі близько восьми тисяч видів птахів. З них одомашнена тільки дев’ять: кури, качки, індички, гуси, цесарки, перепілки, фазани, страуси, голуби. Птицю по екстер’єру і продуктивності можна класифікувати на яєчну, м’ясну, м’ясо-молочну, декоративну та спортивну спрямованість.

У присадибній птахівництві переважають яєчне і м’ясо-яєчних напрямки курей для розведення. Фермери ж віддають перевагу в вирощуванні яєчних кросів і бройлерів.

Яєчні породи рухливі. Яйцекладка починається у кожної породи по-різному. В середньому це вік 4-5 місяців.

М’ясо-яєчні породи найбільш поширені в домашніх господарствах. За скоростиглості, а також несучості вони ближче до яєчним. Але ось за вагою відрізняються. Так, кури яєчних напрямків можуть набирати вагу до 1, 8 кг, а м’ясо-яєчні до 3, 5 кг. Кур можна утримувати як в клітинах, так і спеціально обладнаних сараях.

На другому місці по розведенню на присадибних ділянках знаходяться гуси. Вирощують виключно заради м’яса в усіх регіонах країни. Окремі породи використовують при відгодівлі для отримання делікатесу – гусячої печінки.

Якщо є можливість і початковий капітал можна зайнятися вирощуванням птиці та реалізацією одержуваної продукції. Але перш ніж приступати до цього необхідно розробити бізнес-план, в якому враховуються всі витрати і витрати, а також підраховується передбачувана вигода. Адже потрібно купити молодняк, побудувати приміщення для утримання, обладнати їх, запастися кормами. А також враховувати витрати на водопостачання, електроенергію, роботу обслуговуючого персоналу.

Бізнес-план по розведенню індиків описаний в цій статті.

Виходячи із законодавства України, для вирощування птиці в домашніх умовах знадобиться:

• огорожу і вольєри для вигулу;
• водяні стоки;
• виконання санітарно-гігієнічних вимог до висвітлення, вентиляції, годівлі.

Залежно від того, який вид птиці фермер планує вирощувати для реалізації м’яса чи яєць будується приміщення:

• для курей-несучок капітальне. Стіни можна звести з шлакоблоку або цегли з додаванням тирси для утеплення. Покрівельним матеріалом може послужити жесть або шифер. Перекриття з обапола. Пол з підігнаних дощок з невеликим ухилом. Клітини можна розташовувати в три ряди вгору. Обов’язково встановлення напувалок і годівниць;
• індики. Клітини висотою близько 1, 2 метра і шириною 2 метри поміщають просто на підлогу. Підстилка солома або тирсу;
• бройлери, качки, гуси. Можна робити тимчасові споруди. Якщо бізнес не поставлений на потік, а має сезонний характер, то для набору живої ваги цього птаха досить весняне – літнього періоду.

Інкубатор «Несушка» на 104 яйця, докладніше описаний

рентабельність

Для кожного регіону країни рентабельність буде різна. Так як і молодняк має різну вартість, та й корму теж. Але прорахувати приблизну рентабельність на утримання 100 курей можна.

Молодняк можна купити від 140 до 300 гривень за одну особину. В середньому візьмемо 220 гривень. В цілому доведеться витратити 22000 р. Для такої кількості курей знадобиться близько п’яти центнерів корми ціною близько 10 тис. Гривень за тонну. Разом близько 5 тис. Гривень. При такій кількості курей обслуговуючий персонал можна не наймати, а впоратися самостійно.

Транспортні витрати та електроенергія складе 200-300 гривень. В цілому витрат очікується близько 27 тисяч гривень. Прорахуємо дохід. Доброю породи курка-несучка зносить яйце в день. Відповідно сотня – 100 яєць. В місяць – близько 3000. Вартість десятка яєць, в середньому, навіть якщо брати оптові ціни – 30 – 50 гривень.

Прибуток за місяць 12 тис. Гривень. Тобто витрати окупаються за два місяці і в середньому після всяких відрахувань і податків прибуток складе близько 10-12 тисяч гривень.

Такий прорахунок можливий, якщо молодняк купується тримісячний. Якщо ж це добові курчата, то до початку їх яйцекладки, а це приблизно 4-6 місяців можливі тільки витрати.

одомашнення індиків

Індики, одні з найважчих видів домашньої птиці, що мають подальшого вдоско американське походження. Дика форма цього птаха і сьогодні проживає в східних лісових масивах Центральної і Північної Америки. Час приручення індиків невідомо.

Однак, з великою ймовірністю можна вважати, що процес приручення індиків був досить тривалим, що, мабуть, пов’язано з великою обережністю і лякливістю цього птаха. Можливо, цим пояснюється той факт, що до цього часу в східних лісових масивах Центральної і Північної Америки існує дика форма цього виду птиці.

Так, в текстах стародавніх папірусів народності майя цього птаха пропонувалося приносити в жертву білого Богу вітру. Вважається, що індики потрапили в Європу через Іспанію і поширилися аж до Азії.

зміст

Можна купити племінний молодняк і не отримати жодної віддачі. Справа в тому, що кожен вид домашній вид птиці вимагає до себе певного підходу і умов утримання. А в це поняття входять споруди, годування, лікування захворювань і догляд.

будівлі

На присадибних ділянках птицю містять в одному приміщенні, проте доцільно зводити пташники для кожного виду окремо.

Звичайно, якщо молодняк куплений навесні, то досить до осені побудувати тимчасові споруди або ті ж навіси. Коли ж передбачається тримати птицю не один рік, то приміщення будуються ґрунтовні.

Курятнікдля невеликого поголів’я на підставі схем Золотухіна.

Вони повинні захистити птицю не тільки від сезонних перепадів температур, а й від хижаків. Птахів містять в клітинах і на підлозі на підстилці. Зазвичай на одному квадратному метрі розміщують 3-4 курей (в залежності від породи), 5 цесарок, одного індика або одного гусака. Така ж площа потрібна одному страусёнку. Але вже шестимісячного не менше 15 квадратних метрів.

Плануючи будівництво приміщення для птиці обов’язково необхідно відводити місце під вигул.

Харчування і догляд

У раціоні всіх видів домашньої птиці повинно бути зерно або зерновідходи. У зимовий час обов’язково сіно, а в літній трава. Бажані коренеплоди: буряк, морква і інше. Також обов’язковою добавкою до раціону є кальцій.
Приклад розрахунку раціону харчування для індичок на добу. Такі таблиці готуються для всіх видів домашніх птахів. Також важливо враховувати при складанні тип продуктивності птиці.

Це може бути крейда, знежирений сир та інше. Необхідно забезпечити поголів’я чистою водою. Годування повинне проводитися в строго встановлений для цього час. Догляд полягає в наступному:

• свійська птиця не любить холоду і вогкості, тому підстилка постійно повинна бути сухою. А приміщення бажано щодня провітрювати. Якщо воно маленьке, то просто відкривати двері або вікно, коли ж за площею, то доведеться обладнати спеціальну вентиляційно-витяжну систему;
• занадто висока або низька температура призводить до зниження продуктивності, тому необхідно контролювати цей показник;
• освітлення пташника не повинно бути менше 12 годин. Найкраще підійдуть люмінесцентні лампи. Червоний колір в освітленні неприпустимий, оскільки може викликати у молодняку ​​курей, наприклад, канібалізм.

Режим освітлення залежить від віку, спрямованості продуктивності і наявності вікон у пташнику.

Хвороби і лікування

Резистентність, тобто здатність організму протистояти зараженню, залежить багато в чому від годівлі та утримання птиці, але в чималому ступені і від профілактики. Тому перед придбанням молодняка пташники в першу чергу повинні бути продезінфіковані. Їжа в годівницях змінюється регулярно, щоб не допустити прокісанія, наприклад, мешанок. Вода подається чистою. Але буває що куплені пташенята вже заражені такими хворобами як:

• пуллороз. Дуже гостро протікає у молодняку ​​і переходить в хронічну стадію у дорослих особин. Курчата гинуть вже на перший-третій день. За вказівкою ветеринара можна проспіваємо курчат, наприклад, фуразолідоном;
• ньюкаслова хвороба. Вірусне захворювання. Молодняк гине на 3-4 добу. У дорослих особин протікає підгостро і настає одужання. Розглянемо її профілактику на основі лікування хвороби Ньюкасла у курей.

Проводячи профілактичні заходи, правильно доглядаючи за птахом і дотримуючись науково обґрунтованих раціонів, можна не допустити захворювань і падежу в стаді. А молодняк купувати слід тільки на племстанціях.

Забій, збір яєць

Харчові характеристики тушок, а також терміни їх зберігання залежать від забою. Обов’язково перед цим позбавляють птицю корми. Забій досить трудомісткий процес, якщо це робиться вручну. Тому, якщо в планах налагодити розведення і реалізацію птиці у великих кількостях доведеться купувати спеціальний апарат.

Збирати яйця краще кілька разів на день в чисті кошики або ящики. Потім продукцію сортують і реалізують. Якщо яйця потрібно довго зберігати, то їх потрібно складати в холодильники. Там вони без втрати смакових якостей можуть лежати до 4 місяців. А в сухому і прохолодному приміщенні до 3 тижнів.

особливості бройлерів

У птахівництві вдаються до міжпородної гібридизації, схрещування, для швидкого отримання приросту живої маси і збільшення плодючості. Розводять бройлерів качок, гусей, цесарок і курей. У продажу зазвичай зустрічається курча – бройлер, гібрид, отриманий в результаті схрещування декількох порід курей. Занадто швидке зростання птиці позначається на якості м’яса. Воно менш смачне і поживне. Про породи бройлерних качок розповість ця посилання.

Бройлери приносять непоганий дохід, але для їх розведення необхідні великі площі. Тому вирощувати доцільно в умовах промислової птахофабрики.

Вирощування і догляд в домашніх умовах на присадибній ділянці для початківців

Це перспективний напрямок у бізнесі. Якщо правильно організувати господарство і знайти ринок збуту, можна не тільки прогодувати свою сім’ю, а й отримувати непоганий дохід.

Зазвичай на дачі обмежуються сезонним розведенням. Купують ранньою весною пташиний молодняк, дорощують його до потрібної кондиції, отримують яйця, забивають птаха і продають м’ясо або використовують його для власного прожитку.

Свійську птицю розводять для отримання м’яса, яєць і побічних продуктів (пера, пуху, посліду). Виведено м’ясні породи, яйцеві та змішані – мясояйцевие.

Домашні гуси: особливості, тривалість життя та їх розведення

Гусаки вважаються найбільш популярними домашніми птахами. Вони були приручені ще дві тисячі років тому. У них вирізняються не тільки походження, розмір, здатність робити тривалі перельоти на великій швидкості з одного місця на інше, але і рівень інтелекту з повадками. Дикі гуси можуть прожити до сімдесяти років, а зафіксований рекорд життя — 80 років, та також такі птахи звикли утворювати пари на все життя. Чому гуси такі особливі?

• 1 Особливості гусей
  • 1.1 Зовнішній вигляд
  • 1.2 Рухливість птиці
  • 1.3 Гучні птиці
  • 2.1 Зимівля
  • 3.1 Розведення
  • 3.2 Вимоги до вирощування та інвентарю
  • 3.3 Вибір птиці для племені
  • 3.4 Особливості вирощування пташенят

  Особливості гусей

  Швидкість приручення гусей до домашнього господарства була вище, ніж всіх інших птахів. Всі домашні породи були виведені саме з мисливських порід. Так, європейські і російські особини стали нащадками сірих гусей, китайські — степових і лісових сухоносов.

  Не дивно те, що вони належать до царства тварин, типу хордових і класу птахів. Тому до кого саме віднести гусей, відповісти досить складно. Вони проживають в основному по берегах морів, річок, на лузі, на болотистих територіях і в деяких областях гір.

  Вони володіють підвищеним інтелектом, тому добре розуміють: з легкістю відрізняють мисливців і простих пастухів, призначають у зграї сторожів, які заздалегідь повідомляють про небезпеку. Якщо гусака вдалося зловити, то після деякого часу птах адаптується. Вони чудово відчувають себе в домашніх умовах, а ще трохи пізніше стають повністю ручними, особливо їх дитинчата.

  Зовнішній вигляд

  На відміну від лебедів, у гусей досить коротка шия і дзьоб, а також високі лапи. Голова особини по довжині пропорційна дзьобу. У верхній області він закругленої форми, а знизу плоского типу, з гострими зубами-шипами. Забарвлення пір’я в більшості випадків білий або сірий, але існують і інші кольори (все залежить від породи). Важить птах близько 6-8 кілограм (у деяких випадках 10-15 кілограм), самці значно більші, ніж самка.

  Рухливість птиці

  Спочатку всі гуси могли літати і перелітати на великі відстані. Тепер же можливість літати є лише у диких порід. Гусячий переліт в одомашнених особин може відбуватися лише на короткі відстані і при невеликій швидкості. Дикий сірий гусак може перелітати на великі дистанції, а при великій швидкості навіть на місце своєї зимівлі, у Південну Європу та Азію. Представники такої породи можуть здійснювати гусячий переліт на висоті у вісім кілометрів.

  Гучні птиці

  Такі птахи відрізняються своїм високим інтелектом, тому висловлюють свої емоції за допомогою гучних криків. Якщо гусак швидко вигукує «га-га-га», закликає поспішати членам зграї, крик «га-гага-га-га-га» означає затримку на певному місці.

  Якщо ж птах початку коротко й уривчасто гоготать, то це означає поблизу є небезпека. При гучному гоготании і подальшому стиханні — все добре. Якщо ж гусак починає злитися, то чути шипіння.

  Є думка, що суть сказаного птахом безпосередньо залежить від кількості повторюваного га. Так, коли звук га повторюється сім разів, то гусак каже, що трава в цьому місці підходяща, 6 разів — перша колонка птахів йде на пошуки нового пасовища для годування, а інші продовжують їсти, п’ять разів га — наступна група гусей відправляється шукати нове місця. Якщо ж чотири рази — то вся зграя гусей йде на пошуки нового місця розташування.

  Тривалість життя

  Домашніх птахів можна назвати справжніми довгожителями. Яка ж у них тривалість життя? У середньому вона коливається від 19 до 21 року. Деякі рекордсмени змогли прожити до 80 років. Залежно від породи птиці час життя може сильно різнитися, так Володимирські породи можуть спокійно при хороших умовах догляду та утримання доживати до тридцяти років.

  Зимівля

  Дикі гуси звикли зимувати на території теплих країн. Гусячий переліт відбувається в основному в зграї, іноді в шерензі або ж клином. Такі зграї укладають в себе від десятка до декількох сотень птахів. Дикі особини, які проживають на території Азії, Євразії, Америки та Західної Європи, здійснюють перельоти на зиму в Центральну Європу і Середземноморські країни.

  Народження потомства

  Повне статеве дозрівання у гуски настає у віці від 9 до 10 місяців. Яйценоска в більшості випадків відбувається в зимовий або весняний час. При цьому самець і самка проживають парою протягом усього життя. Такий процес моногамії відбувається за особливих умов вирощування пташенят. Самець в цей час мало літає і охороняє гуску, яка висиджує яйця. Якщо ж самка з якоїсь причини гине, то самець здатний самостійно виростити пташенят.

  Бували випадки, коли гусак охороняв протягом декількох днів вбиту на полюванні самку, не давав хижакам, лисиця, поморникам і песцам, підходити до трупа. Якщо ж гуску лише ранять, то коли поруч є мисливці, він здійснює гусячі перельоти над нею і подає закличні крики, а також іноді опускається до неї.

  Під час гніздування особини шикуються у великі зграї. Це допомагає їм забезпечити найкращий захист пташенят від хижаків. Гілки і різна трава — це головні будівельні матеріали для гнізда. Коли робота вже закінчується, самка покриває своє гніздо пухом, який вищипує зі свого тіла. Таким же пухом покриваються яйця тоді, коли самка відлучається. Це зігріває і маскує їх.

  Гусеобразные малюки мають виводкових типом розвитку, вони з’являються на світ вже з відкритими очима і пушком. Після того, як вони повністю стають сухими в гнізді, вони вже можуть слідувати за батьками і вживати їжу дзьобом самостійно. Пташенята швидко ростуть і розвиваються. Незважаючи на це, батьки всіляко допомагають їм: захищають, зігрівають і приносять їжу. Це поведінка відноситься як до домашніх гусей, так і диким.

  Розведення

  Серед усіх птахів, які розводяться людиною для своїх потреб, перелітні гуси найбільш самостійні і можуть дбати про своє виживання. Вигідно їх розводити в даний час, коли умови ринку досить непрості?

  Одна доросла особина може давати близько шести кілограм м’яса, а також до 2,5 кілограм доброго жиру, а печінка в гусака — це делікатес, який за вартістю і поживними характеристиками не буде поступатися навіть чорній ікрі. Пух і пір’я, які виходять від гусей, мають теплопровідними і водовідштовхувальними властивостями. Вирощування птахів на м’ясо до віку в два місяці дає до 4,5 кілограмів м’яса гусака. В цей час гуси відрізняються своєю повною невибагливістю в харчуванні, проводять цілі дні на пасовищах і можуть поглинати навіть харчові відходи.

  Як розводити гусей на невеликому подвір’ї або на простому дачній ділянці? Звичайно ж, для цього потрібно освоїти технологію вирощування, а також розведення гусей.

  Вимоги до вирощування та інвентарю

  Вимоги до приміщення, де будуть вирощуватися гуси, визначаються умовами їх розведення і вирощування: протягом усього року або лише у весняно-літній час. У першому випадку краще додати в приміщення додатковий обігрів, хоча гуси не сильно бояться холодів. У другому випадку для гусей знадобиться певна площа, яка буде залежати від кількості мешканців: на одну птицю по одному квадратному метру. Потрібно при цьому закласти абсолютно всі щілини, так як будь-протяг негативно впливає на тварину.

  В пташник потрібно поміщати поїлки, годівниці і ящики із спеціальним мінеральним кормом. І також потрібно в обов’язковому порядку пройти лаз для птиці, а у дворі поставити додаткову ємність для купання. З приходом холодної пори потрібно заздалегідь заготовляти для птахів теплі підстилки: солому, торф або соняшникову лузгу. У літній час найчастіше підсипають пісок або тирсу.

  Вибір птиці для племені

  Особливості вирощування пташенят

  Якщо розводити гусей не виходить, а рішення про вирощування молодняку прийнято, то можна придбати добових гусей у якогось фермера, який виводить окремих гусей.

  Маленькі пташенята гостро реагують на температуру. Якщо відбувається їх вирощування без квочки, то забезпечується постійний обігрів і температура 26-28 градусів Цельсія. Також на показник виживаності гусенят буде впливати скупченість, так як при перенаселеності приміщення не у всіх особин буде можливість підійти до годівниці, щоб поїсти.

  До тридцятиденного віку рекомендується тримати не більше десяти пташенят на одному квадратному метрі, а починаючи з сорокаденного віку, не більше чотирьох на один квадратний метр. Якщо температура в приміщенні велика, то гусенята п’ють велику кількість води, намагаються охолодитися в поїлки з водою, в цей час сильно намокає підстилка і її якість стає гірше. Слід уважно стежити за показниками температури і чистотою в поїлки. Воду слід міняти на нову кожен день.

  Годувати гусей варто з самого першого дня життя, при цьому перший тиждень від 6 до 7 разів на добу, деякі фермери цей тиждень годують пташенят через кожні три години. В якості корму варто використовувати комбікорми відмінної якості, краще, щоб він вже був протестований. Також можна застосовувати роздроблену зернову суміш з гороху, пшениці, гречки, кукурудзи і геркулеса. До такої суміші варто також додавати січені варені яйця або сир, а також подрібнену зелень.

  Після 3-4 днів можна використовувати варені коренеплоди і макухи. Важливо давати лише вологий корм, розсипчастий і уникати липкості, так як із-за цього можуть сильно забиватися носові отвори і виникати різні запалення. Окремо в годівницю потрібно підсипати дрібний гравій, товчений крейда і мелену мушлю.