Збір мигдалю з горіхів, як і коли збирати мигдаль

Ви, напевно, вважаєте плід мигдалю як горіхи, але мигдальні дерева (Prunus dulcis) насправді виробляють кості. Ці костянці ростуть із запліднених квітів дерева і дозрівають восени. Костя має шкірястий корпус, який її оточує, надаючи йому вигляд зеленого персика. Коли зовнішня лушпиння висохне і розколоться, саме час почати думати про збирання мигдальних горіхів.

Якщо ви хочете знати, коли збирати мигдаль, то костяк сам вам скаже. Коли костята дозріли, вони розщеплюються і з часом падають з дерева. Зазвичай це відбувається протягом серпня або вересня.

Якщо у вашому саду є білки, або навіть птахи, що їдять мигдаль, вам захочеться стежити за костями та збирати їх з дерева, коли вони розщепляться. В іншому випадку ви можете залишити їх на дереві до тих пір, поки не випаде дощ.

Не просто дивіться на мигдаль на рівні очей, щоб сказати, чи є кості зрілі. Вони дозрівають спочатку на верхівці дерева, потім повільно працюють вниз.

Як збирати мигдальні дерева

Почніть збирання мигдальних горіхів, коли 95 відсотків костянок на дереві розколюються. Перший крок зі збирання мигдальних горіхів – зібрати костяків, які вже розкололися і впали.

Після цього розкладіть брезент під деревом. Почніть збирати мигдальні горіхи з гілок, до яких можна дістатись на дереві. Якщо у вас виникають проблеми з їх вилученням, швидко збирайте мигдальні горіхи руками і використовуйте ножиці для обрізки, щоб обрізати стебла трохи вище кістянки. Викиньте всі костянки на брезент.

Збір мигдалевого горіха триває довгим жердином. Використовуйте його, щоб стукати кості з вищих гілок на брезент. Збирати костяні рослини мигдалю – це означає визріти зрілих козенят з дерева та у свій будинок чи гараж.

Мигдаль: вирощування в саду, види і сорти

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 02 серпня 2023 Опубліковано: 11 лютого 2019 Перша редакція: 11 липня 2016 🕒 14 хвилин 👀 39670 разів 💬 1 коментар

• Прослухати статтю
• Стисло про догляд
• Ботанічний опис
• Посадка мигдалю
  • Коли садити мигдаль
  • Як посадити мигдаль
  • Вирощування мигдалю в саду
  • Обрізування мигдалю
  • Як цвіте мигдаль
  • Шкідники і хвороби мигдалю
  • Мигдаль узимку
  • Мигдаль у Підмосков’ї і в Москві
  • Як розмножити мигдаль
  • Вирощування мигдалю з кісточки
  • Щеплення мигдалю
  • Розмноження мигдалю живцями
  • Розмноження мигдалю паростю
  • Розмноження мигдалю відсадками
  • Мигдаль звичайний
  • Мигдаль низький, або степовий, або бобівник
  • Мигдаль грузинський
  • Мигдаль Ледебура
  • Мигдаль Петуннікова
  • Мигдаль трилопатевий
  • Мигдаль трилопатевий
  • Коментарі

  Рослина мигдаль – невелике дерево або чагарник підроду Мигдаль роду Слива родини Розові. Його помилково вважають горіхом, хоча насправді він є кісточковим плодом. Мигдаль зростав у Середземномор’ї і Середній Азії за багато століть до нашої ери. Сьогодні він поширений також у Китаї, Каліфорнії, Словаччині, Чехії та Південній Моравії. Це світлолюбна і посухостійка культура, що зростає в природі невеликими групками по кілька дерев або кущів на висоті від 800 до 1600 м над рівнем моря. У Росії мигдаль звичайний зазвичай зустрічається в південній зоні європейської частини.

  У середній смузі вирощують мигдаль степовий, або бобівник, або мигдаль низький, або сливу ніжненьку. Цінність цього виду мигдалю не тільки в ядрах його плодів, а й у високій декоративності його листя та квітів. А мигдаль трилопатевий є одним із найкрасивіших садових чагарників, який вирощують виключно заради його декоративних якостей.

  Про те, як здійснюють посадку та догляд за мигдалем звичайним, ми писали в статті «Мигдаль – посадка і догляд, обрізування і щеплення». Сьогодні ми розповімо вам, як здійснюється посадка та догляд за декоративним чагарником мигдаль.

  Прослухати статтю

  Стисло про догляд

  • Посадка: навесні, до початку сокоруху, або восени, після падолисту.
  • Освітлення: яскраве світло або притінок.
  • Ґрунт: родючий, легкий, суглинний або супіщаний, із pH 4,5-7,5. Засолені та глинисті ґрунти, а також ділянки із ґрунтовими водами, що залягають близько до поверхні, мигдалю не підійдуть. Краще висаджувати рослину в південній частині саду.
  • Полив: коли ґрунт просохне на глибину 1,5-2 см, під кущ виливають відро води. Зазвичай полив здійснюють один раз на тиждень, але в сильну спеку й посуху поливати доведеться частіше, а води витрачати більше.
  • Підживлення: навесні пристовбурні кола мульчують кінським гноєм або коров’яком, а перед цвітінням кущ удобрюють розчином 20 г аміачної селітри і 10 г сечовини в відрі води. Восени на кожен м² пристовбурного кола вносять по 20 г подвійного суперфосфату та сірчанокислого калію.
  • Обрізування: навесні проводять санітарне прочищення мигдалю, а кущі семирічного віку потребують омолоджувального обрізування, яке теж проводять навесні, до початку сокоруху.
  • Розмноження: насінням, живцями, паростю, відсадками та щепленням.
  • Шкідники: павутинний кліщ, попелиця, листовійки та мигдальні насіннєїди.
  • Хвороби: клястероспоріоз, моніліоз (сіра гниль), пархи й іржа.

  Ботанічний опис

  Декоративний чагарник мигдаль має зазвичай середні розміри (2,5-3 м), його легко вирощувати навіть недосвідченим садівникам. Він належить до найцінніших декоративних культур. Деякі сорти декоративного мигдалю вирощують на штамбі, і тоді це дерево мигдаль із темно-зеленими ланцетним шкірястим листям із пильчастим краєм, що створює кулясту компактну крону. Зацвітає мигдаль зазвичай на 4-5 рік після посадки: неймовірної краси декоративні квіти з великою кількістю пелюсток і тичинок, прості або махрові, рожеві або білі – вони огортають чагарник мигдаль прекрасною хмарою і витають над ним від 2 до 3 тижнів.

  Той, хто хоч раз бачив квітучі гілки мигдалю, ніколи не забуде цих чарів. Листя мигдалю декоративного розпускаються зазвичай після цвітіння. Плід мигдалю неїстівний, але теж декоративний: округлої форми замшевий трилопатевий насінник, в якому міститься кісточка, що легко відділюється.

  Мигдаль є близьким родичем таких плодових дерев, як слива, вишня, черешня, черемха, абрикос, алича, персик, нектарин, терен і сакура. Родичами йому також доводяться груша, яблуня, айва, шипшина, троянда, глід, аронія і горобина. Мигдаль декоративний невибагливий, стійкий до посухи, він є цінним медоносом і при гарному догляді може жити понад сто років. Декоративні види мигдалю, на відміну від мигдалю звичайного, вирощуваного переважно заради плодів, здатні витримувати суворі зими середньої смуги, так і мигдаль у Сибіру теж перестав бути дивиною.

  Посадка мигдалю

  Коли садити мигдаль

  Посадка декоративного мигдалю здійснюється навесні після встановлення теплих днів, щоб поворотні заморозки не збіглися з початком вегетації рослини. Однак осіння посадка мигдалю краща. Як росте мигдаль? Які ґрунти він вважає за краще? Рости в кислих або засолених ґрунтах мигдаль не стане – pH має бути в межах 4,5-7,5, і залягання ґрунтових вод на ділянці має бути глибоким. Найкраще росте мигдаль у легкому, родючому суглинистому або супіщаному ґрунті, а ось важкі глинисті ґрунти його знищать. Оскільки декоративний мигдаль любить повітря і сонце, виділіть для нього місце в південній частині саду. Це може бути ділянка, відкрита для сонячного світла весь день, або містечко, де на мигдальне дерево буде 2-3 години на день падати тінь від дерев поруч.

  Як посадити мигдаль

  Оскільки мигдаль потребує перехресного запилення, то бажано висадити відразу кілька кущів мигдалю. Запилюється мигдаль переважно бджолами, і близькість до ділянки пасіки з декількома вуликами була би дуже до речі.

  Розчистити ділянку під посадку від рослин, що дають затінок, а камені можете не прибирати – мигдаль у природі росте переважно на кам’янистих схилах. Викопайте ями завглибшки не менше 30 см на відстані 3-5 м одна від одної в ряду, зберігаючи міжряддя близько 5 м. На дно ями насипте шар битої цегли або щебеню для дренажу, укладіть зверху шар піску і вбийте в центр дна довгу жердину для опори саджанця – опора має підніматися над поверхнею ділянки як мінімум на півметра.

  Посадка чагарника мигдаль здійснюється рано-вранці або після 16 години дня. Однорічні саджанці мигдалю перед посадкою опускають корінням у глиняну бовтанку, потім розташовують у ямах таким чином, щоб коренева шийка опинилася на кілька сантиметрів вище поверхні ділянки, і засипають сумішшю верхнього, родючого шару ґрунту з листовою землею, перегноєм і піском. Якщо ґрунт на ділянці кислої реакції, додайте в ґрунтосуміш трохи вапна або доломітового борошна. Після посадки ущільніть ґрунт навколо і полийте саджанець одним-двома відрами води. Коли вода вбереться, підв’яжіть саджанець до опори і замульчуйте пристовбурні кола сухою землею або торфом таким чином, щоб мульча не стикалася з кореневою шийкою, яка після того, як осяде ґрунт, має виявитися на рівні поверхні.

  Догляд за мигдалем

  Вирощування мигдалю в саду

  Як виростити мигдаль? Посадка і догляд за декоративним мигдалем не становлять великої складності. Як посадити мигдаль, ви вже знаєте, а догляд за мигдалем здійснюється так само, як за будь-яким іншим плодовим деревом або чагарником: поливання, розпушування ґрунту, прополювання, підживлення, обрізування, обробка від комах і шкідників.

  Полив здійснюють, не допускаючи пересихання ґрунту в пристовбурних колах, проте перезволоження ґрунту загрожує загниванням кореневої шийки рослини. Досить вилити під деревце або кущ мигдалю раз на тиждень відро води, якщо ґрунт просох на глибину 1,5-2 см. Після поливання зручно провести розпушування ґрунту на глибину 5-7 см навколо молодих рослин і на 8-10 см навколо зрілих. Підтримуйте чистоту пристовбурного кола, видаляйте бур’ян, щойно він з’явиться.

  Посадка і догляд за чагарником мигдаль передбачає внесення підживлення. Навесні можна замульчувати пристовбурні кола не торфом, а гноєм або коров’яком, а трохи пізніше підживлюють кожен кущ 10 г сечовини і 20 г аміачної селітри, розведеними у відрі води. Восени на кожен м² ділянки вносять по 20 г сірчанокислого калію і подвійного суперфосфату.

  Обрізування мигдалю

  Мигдаль у саду потребує обрізування. Навесні, до початку сокоруху, проводять санітарне обрізування кущів, видаляючи поламані, обморожені, хворі, сухі і загущуючі крону пагони та гілки. Іноді одна гілка мигдалю заважає рости іншій гілці – вони називаються конкуруючими. Потрібно залишити ту, що розташована більш вдало, а конкурентку вирізати. Формуюче обрізування проводять, коли закінчиться цвітіння мигдалю. Мигдаль добре зносить стрижку, тим паче що видалення відцвілих пагонів стимулює рясне цвітіння в наступному році.

  Після семи років зростання на декоративному мигдалі починають з’являтися старі гілки, які потрібно видаляти. Замінять їхні кореневі пагони, що з’являються після трьох років життя мигдалю декоративного.

  Як цвіте мигдаль

  За деякими джерелами, назва рослини походить від давньогрецького слова амігдалос, що означає «красиве дерево». Ця версія схожа на правду, оскільки під час цвітіння декоративний мигдаль виглядає приголомшливо: білі, червоні, пурпурові або рожеві квіти мигдалю розташовані на гілках так рясно, що за ними не видно самого дерева. Любителям живопису добре знайома картина Вінсента ван Гога «Квітучі гілки мигдалю», але справжній садівник воліє милуватися цим видовищем не в амстердамській галереї, а у власному саду.

  У місцевості з теплим кліматом цвітіння починається в кінці січня і триває до березня. У середній смузі цвіт мигдалю з’являється в кінці квітня або на початку травня і тримається близько 2 тижнів. У цей період дуже важливо організувати мигдалю достатній полив, оскільки від нестачі вологи цвітіння може завершитися достроково.

  Шкідники і хвороби мигдалю

  Із захворювань мигдаль може потерпати від клястероспоріозу, моніліозу, сірої гнилі, парху (парші) та іржі. Серед шкідників для нього небезпечні павутинні кліщі, попелиці, листовійка і мигдальний насіннєїд. Детально про симптоми захворювань мигдалю й ураження шкідниками ви зможете прочитати в статті, про яку ми вже згадували. Тут же коротко нагадаємо, що грибкових захворювань можна позбутися обробкою мигдалю такими фунгіцидами, як Топаз, Скор, Фундазол, Купроксат, а з комахами справляються такими інсектицидами, як Актеллік, Каліпсо, Фуфанон, Золон. Павутинного кліща знищують обробкою рослини Кліщовитом, Акаріном або Агравертіном.

  Але набагато важливіше за своєчасну обробку рослин хімпрепаратами виконання агротехніки культури та розуміння, що посадка і догляд за чагарником мигдалю відповідно до правил збереже не тільки його здоров’я, а й здоров’я всього вашого саду.

  Мигдаль узимку

  Готувати мигдаль до зими потрібно з літа: пінцирування кінців пагонів мигдалю прискорює їхнє здеревіння, що дає змогу благополучно пережити зиму без підмерзання. Молоді рослини потрібно вкрити на зиму соломою, сухим листям або лутрасилом на висоту 15 см від землі. Слідкуйте за тим, щоб під шаром снігу не випріла коренева шийка. Дорослі рослини нормально зимують без укриття, але якщо навіть морози і зашкодять частині пагонів, мигдаль досить швидко відновиться.

  Мигдаль у Підмосков’ї і в Москві

  Для вирощування в кліматичних умовах Москви і Підмосков’я підходять такі види мигдалю, як мигдаль степовий, або низький, мигдаль трилопатевий, мигдаль грузинський і мигдаль Ледебура. Рослини цих видів навіть якщо і зазнають трохи шкоди від морозів під час зими, то досить швидко можуть відновити свої сили і порадувати вас пишним цвітінням. Посадка мигдалю і догляд за ним в умовах Московської області нічим не відрізняються від описаних у нашій статті.

  Розмноження мигдалю

  Як розмножити мигдаль

  Видові мигдалі можна розмножувати насінням, а сортові тільки вегетативними способами – щепленням, відсадками і паростю. Садівники, які звикли в усьому покладатися на себе, вважають за краще самостійно вирощувати з насіння підщепи, щоб прищеплювати на них сортові живці.

  Вирощування мигдалю з кісточки

  Насіння мигдалю можна сіяти в ґрунт восени, а можна навесні, але перед весняною посадкою насіння має пройти стратифікацію в овочевому ящику холодильника протягом 4 місяців. Сіють ядра мигдалю в борозенки завглибшки 8-10 см, розташовуючи їх на відстані 10-12 см одна від одної. Інтервал між борознами залишають у межах півметра. Коли насіння проросте, доглядайте за сходами мигдалю, як за будь-якими іншими: поливайте, розпушуйте навколо них ґрунт, видаляйте бур’яни. Улітку на сіянцях, які витягнулися до 50 см, із товщиною стовбура близько 1 см обрізають на кільце всі гілочки, що ростуть на висоті до 10 см від кореневої шийки. Сіянці пересаджують на постійне місце, і тільки-но вони приживуться, можна проводити на них щеплення сортових живців.

  Щеплення мигдалю

  Для щеплення можна використовувати підщепи будь-якого виду мигдалю, але краще обрати найбільш зимостійкі види. Добре росте мигдаль на підщепах терну, аличі, сливи і черемхи. Для прищепи потрібно знайти прямий, добре розвинений пагін мигдалю зі сформованими вічками. Листя з живця обрізають секатором, залишаючи тільки короткі черешки завдовжки не більше 1 см.

  Розмноження мигдалю щепленням проводять у період сокоруху – навесні або в серпні. Зростаючу в ґрунті підщепу протирають вологою тканиною від пилу і бруду, роблять окулірувальним ножем на її корі трохи вище кореневої шийки Т-подібний розріз, обережно відвертають у сторони розрізану кору.

  Із прищепного живця зрізують щиток – смужку кори з брунькою і тонким шаром деревини. Щиток має бути такої довжини, щоб повністю поміститися в Т-подібний розріз. Після того, як щиток було вставлено, притисніть до нього краї відвернутої кори і зафіксуйте місце щеплення скотчем, окулірувальною стрічкою або пластиром, зробивши навколо стовбура кілька витків. Сама брунька із залишком черешка має бути не закритою.

  Через два тижні, якщо брунька залишиться зеленою, а черешок від неї відвалиться сам по собі, злегка ослабте фіксуючу стрічку, але якщо ви проводили окулірування не навесні, а в кінці літа, залиште стрічку на підщепі до наступної весни і підгорніть на зиму щеплений саджанець землею, сховавши під нею місце щеплення. Навесні звільніть кореневу шийку від землі і зніміть фіксуючу місце щеплення стрічку.

  Розмноження мигдалю живцями

  Для живцювання мигдалю потрібно в другій половині червня зрізати верхівкові напівздеревілі живці завдовжки від 15 до 20 см із двома вузлами і помістити їх на 16 годин у стимулятор росту. Укорінюють живці в холодному парнику, посадивши в субстрат, що складається в рівних частинах з однієї частини піску і двох частин торфу. Укорінення відбувається через 3-4 тижні. Приживається від 85 до 100 % живців. Після утворення у живців коренів їх пересаджують для підрощування на учбову грядку.

  Розмноження мигдалю паростю

  Парость навколо кущів мигдалю починає утворюватися після сильного обрізування. Відокремлюють пагони на другий рік, коли у них сформується коренева система. Викопану парость пересаджують на постійне місце і доглядають за нею, як за однорічним саджанцем.

  Розмноження мигдалю відсадками

  Гнучкі пагони мигдалю пригинають до землі, закріплюють металевими шпильками і присипають землею. Доки у відсадків відросте коріння, їх поливають, навколо них розпушують ґрунт і видаляють бур’яни. Не раніше, ніж за рік, коли у відсадків з’явиться коренева система, їх відділяють від материнської рослини і пересаджують на нове місце.

  Види і сорти мигдалю

  Мигдаль звичайний

  Мигдаль звичайний. У культурі в якості плодової рослини вирощують мигдаль звичайний, який поділяється на гіркий мигдаль, в ядрах якого міститься синильна кислота, і солодкий мигдаль, який синильної кислоти не містить. Саме численні сорти мигдалю солодкого затребувані як у любительському, так і в промисловому садівництві. Може, мигдаль звичайний і не має високих декоративних якостей, зате його горіхи мають високу харчову і лікувальну цінність.

  Детально про цей вид можна прочитати в статті, яку ми вже згадували.

  Мигдаль низький, або степовий, або бобівник

  Листопадний чагарник висотою до 1,5 м з густою кроною у формі кулі, прямостоячими гілками з червонувато-сірою корою, вузьким ланцетним шкірястим листям завдовжки до 6 см, темно-зеленим згори і більш світлим знизу. Квітки у цього виду яскраво-рожеві, одиночні. Цвітіння триває 7-10 днів. Плід бобівника їстівний. Мигдаль низький найбільш популярний вид у садах середньої смуги. Він має дві форми – білоквіткову і Гесслера, яка менша за розміром, ніж вихідний вид, але має більші квітки яскраво-рожевого кольору. З сортів бобівника найвідоміший:

  • Біле вітрило – як зрозуміло з назви, це білий мигдаль із квітками до 10 мм у діаметрі, що рясно вкривають гілки чагарника;
  • Анюта – сорт із яскраво-рожевими квітками діаметром до 25 мм;
  • Мрія – мигдаль із квітками ніжно-рожевого кольору, що досягають у поперечнику 25 мм;
  • Рожевий фламінго – сорт із махровими рожевими квітками до 10 мм у діаметрі;
  • Рожевий туман – мигдаль із яскраво-рожевими великими квітками, що досягають у діаметрі 25 мм.
  • Посередник – сорт було виведено ще Мічуріним. Це дерево заввишки понад 2 м із великими квітками блідо-рожевого кольору, що має високу морозостійкість.

  Мигдаль грузинський

  Кавказький ендем, що росте на схилах, узліссях і в потоках. Це поки ще досить дикий мигдаль заввишки близько 1 м, схожий за зовнішнім виглядом на мигдаль низький, але з більшими листками, що досягають у довжину 8 см, і більшими щетинистих квітками яскраво-рожевого кольору. Вид має гарні перспективи і досить морозостійкий для вирощування в умовах Підмосков’я.

  Мигдаль Ледебура

  В природі росте в передгір’ях Алтаю, утворюючи цілі зарості. Листя у цього виду велике, темно-зеленого кольору. Рожеві квіти розкриваються раніше, ніж у інших видів, і цвітуть протягом 2-3 тижнів. Найвідоміший сорт:

  Мигдаль Петуннікова

  Є ендемом Середньої Азії. Це чагарник заввишки до 1 м із прямостоячими або розчепіреними гілками з сіро-бурою корою і світло-жовтими пагонами. Листя у рослин цього виду лінійне або ланцетне, із загостреною вершиною, тупувато-пилчасте по краях. Поодинокі квітки рожевого кольору.

  Мигдаль трилопатевий

  Чагарник до 3 м заввишки з розлогою кроною, великозубчастим по краю трилопатевими листям, у момент розкриття густо ворсистим зі споду. Квітки до 1,5 см у діаметрі різних забарвлень ростуть на пагонах попарно. Вид має дві декоративні форми:

  • Плена – махровий мигдаль із діаметром квіток 3-4 см. Пелюстки мигдалю цієї форми рожевого кольору, розкриваються після появи листя, що знижує декоративність рослини;
  • Київська – рожевий мигдаль заввишки до 3,5 м, квітує надзвичайно рясно махровими квітками діаметром 2,5-3,5 см. Має високу декоративність за рахунок того, що квітки з’являються на кущі раніше за листя.

  Мигдаль трилопатевий

  Має безліч сортів і гібридів, що розрізняються не тільки зовнішнім виглядом і забарвленням квіток, а й терміном цвітіння. Найцікавішими нам видаються сорти:

  • Світлана – сорт із найсвітлішими квітками;
  • Танюша – мигдаль із густомахровими квітками діаметром 2,5-3,5 см із закрученими пелюстками;
  • Сніги Уїмури – мигдаль із великими махровими квітками ніжно-рожевого кольору, які в кінці цвітіння стають кремовими;
  • Пам’яті Махмета – сорт із махровими квітками тілесно-рожевого кольору;
  • Китаянка – сорт із простими світло-рожевими квітками;
  • Руслана – гібридний сорт із простими квітками тілесного кольору, які до кінця цвітіння стають майже білими;
  • Гібрид №3 – сорт із великими махровими квітками ніжно-рожевого кольору на довгих квітконосах. Ця рослина у цвітінні нагадує сакуру.