Лавр, який вирощують у горщику в домашніх умовах, рідко цвіте. Однак, якщо це сталося та після цвітіння утворилися плоди, їх не можна використовувати, оскільки вони отруйні.22 жовт. 2023 р.
Краще додавати пряність за 5 хвилин до того, як страва буде повністю готовою. Якщо ви любите додавати лавровий лист не лише до супів, але й до інших страв, тоді краще додавати її за 10 хвилин до закінчення приготування. Не варто скорочувати цей час, тому що пряність не встигне "віддати" свій аромат.
Корисний лавровий лист при нетравленні шлунка, кишкових кольках. Ефективно лікує простудні захворювання, ангіну. Причому, застосовувати можна його і для дезінфекції приміщення під час застуди. Добре допомагає улюблена лаврушка при остеохондрозі і артриті.
Рослини необхідно регулярно поливати в міру висихання грунту, періодично обприскувати листя, а при появі шкідників промивати мильною водою з наступним ополіскуванням.
Регулярно обривати листя на пряність починають на четвертому році вегетації лавра. В домашніх умовах у благородного лавра хвороби з'являються рідко, але все-таки зустрічаються. Це відбувається з-за низьких температур або перезволоження ґрунтового кома.
Спеції (лавровий лист, перець) і сіль кладуть у перші страви за 5—7 хв. до готовності. Заправні перші страви варять при слабкому кипінні, оскільки при сильному кипінні овочі дуже розм'якшуються, не зберігають форму і, крім того, вивітрюються ароматичні речовини.
Лавровий лист доповнює неповторним ароматом будь-які перші та другі страви. Проте не кожен знає, коли саме слід додавати спецію, в середині приготування чи, може, в кінці? Розбираємося, для чого та коли краще класти лавровий лист у страву, скільки тримати та коли ця спеція може бути небезпечною. Читайте також:
