Клімакодон північний їстівний чи ні

Синоніми і застарілі назви

• Creolophus septentrionalis (Fr.) Banker, 1912
• Hydnum septentrionale Fr., 1821
• Hydnum septentrionale f. ramicola Henn., 1903
• Hydnum septentrionale var. hortense Fr., 1838
• Steccherinum septentrionale (Fr.) Banker, 1906

Опис

Плодові тіла мають вигляд великих, черепичасто розташованих, зрослих основами шапок.

Шапки довжиною 5 – 12 см, шириною 1,5 – 15 см, товщиною 2 – 3 см. Поверхня шапок гола або злегка опушена, спочатку білувата, пізніше жовтувата або брудно-руда. Край гострий, при висиханні злегка хвилястий та підігнутий.

Гіменофор шипастий. Шипи довжиною 2 – 8 мм, шиловидні, спочатку білуваті, пізніше іржаво-бурі.

Споровий порошок білий. Спори 3,5-4 * 2 мкм, еліпсовидної форми, приплюснуті з одного боку, безбарвні.

Тканина товщиною 1 – 3 см, при висиханні дерев’яниста, спочатку біла, пізніше жовтувата.

Неїстівний гриб.

Середовище і розповсюдження

Росте на повалених, сухостійних та живих стовбурах дерев листяних, рідко хвойних порід.

Зустрічається на Правобережному Поліссі та в Розтоцько-Опільських Лісах.

Галерея

Література

• Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, Г. Г. Радзієвський, С. В. Шевченко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 1. – К. : Наук. думка, 1972. – с. 106 – 107

Посилання на сторінку

Шульга В.М. Клімакодон північний (Climacodon septentrionalis) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL: http://gribi.net.ua/climacodon-septentrionalis

Форум

Як відрізнити їстівні гриби від неїстівних: отруйні гриби, перша допомога при отруєнні грибами

Восени в Україні традиційно починається пік третього сезону збору грибів. І вересень – ідеальна пора, щоб відправитися в ліс за грибами і зробити заготовки на зиму. Главред розібрався, як відрізнити їстівні гриби від неїстівних, і що робити при отруєнні грибами.

Про те, чим корисні гриби і якої шкоди вони можуть завдати організму, читайте в нашому матеріалі: Гриби і їх користь для здоров’я: чого більше – шкоди або користі.

Як розпізнати отруйні гриби

Одним з правил, яким керуються грибники – класти в кошик тільки ті гриби, які добре відомі. Багато їстівних і отруйних грибів практично не відрізняються, проте мають відмінності.

• Зовнішній вигляд рослини – практично всі отруйні гриби мають яскраве забарвлення. Це потрібно для того, щоб відлякувати тварин. Також у більшості токсичних грибів на ніжці відсутня спідничка. У поганок і мухоморів – є кільце біля капелюшка.
• Зміна кольору на зрізі або зламі – отруйні гриби мають більш яскраве забарвлення – помаранчеве, синє, червоне. Їстівні гриби на зрізі бежеві або бурі.
• Якщо під капелюшком не трубчастий, а пластинчастий шар в більшості випадків це отруйний гриб.
• Запах. Неїстівні рослини мають різкий медикаментозний або хлорний аромат. Однак отруйні можуть не мати вираженого запаху. Якщо гриб не має яскраво-вираженого запаху або пахне приємно, але присутні інші ознаки отруйності – не варто ризикувати.
• Основа ніжки у отруйних грибів оточена спеціальним мішечком. Перед тим як зрізати гриб, потрібно розгребти листя і переконатися, що ніжка гриба не розміщена в “стаканчику”. Крім того, ніжка таких грибів біля основи розширена.

Види грибів:

Їстівні гриби – придатні для вживання в їжу. Їстівні гриби України: маслюки, лисички, білий гриб( боровик), глива, лугові опеньки, підберезники, вовнянки, підосичники, польські гриби, сироїжки, рижики.

Умовно-їстівні гриби – при термічній обробці втрачають токсичні речовини. До них відносяться: груздь, вовнушка, дубовик.

Отруйні гриби – при вживанні в їжу несуть небезпеку для життя. Серед найбільш небезпечних: бліда поганка, весняна поганка, мухомор пантерний, мухомор смердючий, говорушка білувата, помилкові опеньки, сатанинський гриб, помилкові маслюки, жовчний гриб, помилкові лисички.

Як визначити їстівні гриби при варінні

Існує два найбільш поширених способа, якими в народі перевіряють отруйний чи гриб чи ні. Існує думка, що якщо покласти в каструлю срібний виріб при варінні грибів, то воно потемніє при наявності небезпечного рослини. Однак воно помилкове, так як “затемнити” срібло можуть і речовини, що виділяються придатними в їжу грибами.

Деякі перевіряють отруйність грибів, додаючи до них головку цибулі або часнику. При наявності небезпечних екземплярів цибуля або часник стають бурими. І знову ж таки, зафарбувати їх можуть і їстівні гриби.

Отруєння грибами: перша допомога

Симптомами отруєння грибами можуть бути нудота, блювота, головний біль, галюцинації, біль у животі . При перших ознаках необхідно:

• Викликати ” швидку”;
• Промити шлунок чистою водою;
• Прийняти сорбенти;
• Пити багато рідини – чисту або підсолену воду.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.