Мушмула як виростити в домашніх умовах, корисні властивості

Дика мушмула є деревоподібна чагарник висотою до 8 метрів, росте переважно на гористих схилах, тому часто до назви мушмула додають слово «скеляста». Ще мушмулу називають нісперо, локва і шесек. У декоративному садівництві прижилася тільки одна її різновид, японська, яка піднімається до 2 метрів у висоту.

Листя великі, до 30 см в довжину і 8 см в ширину, м’ясисті, довгастої форми.

Де росте і як виглядає квітуча красуня-мушмула і її плоди, можна подивитися на фото і картинках в галереї нижче.

Як виростити в домашніх умовах?

Мушмула – невибаглива рослина, морозостійка і світлолюбна. Так як вона має потребу у величезній кількості світла, краще мушмулу поміщати на південних або східних вікнах квартири. Влітку її бажано переселяти на балкон або на вулицю в сад.

Особливості догляду полягають в наступному:

Сорти мушмули для домашнього культивування

Для вирощування вдома, на дачі або в зимовому саду підходять декоративно-плодові сорти рослини мушмула, які легко переносять обрізку і використовуються в декорі як бонсай. Це сорти Морозко (характеризується великими ароматними плодами без терпкого присмаку), Танака (з плодами грушоподібної форми і вагою до 80 г), Шампань (кремова соковита м’якоть з кислим смаком) і Сейлес (помаранчеві плоди, за смаком і зовнішніми ознаками схожі на абрикос) .

розмноження

Розмноження відбувається чотирма способами: висадкою насіння, кісточок плода, живцюванням і повітряними відведеннями. Кожен з типів посадки вимагає терплячості.

Розмножити насінням в домашніх умовах досить просто. Оптимальною часом для висадки вважається весна. У кісточці плода екзотичної рослини мушмула знаходяться 3-5 насіння, які мають хорошу схожість. Перед посадкою насіння слід замочити на добу в розчині марганцю з калієм.

Садити насіння в грунтосуміш слід по одному в горщик на глибину в 3 см, добре полити, удобрити мінеральними засобами і накрити плівкою. Проводити провітрювання слід щодня, а поливати насіння у міру висихання грунту, але слід не перестаратися з поливом, щоб насіння не загнило. Приблизно через два тижні – місяць з’являться новий паросток.

За допомогою таких же нескладних маніпуляцій проводять посадку кісточки мушмули. Тільки перед приміщенням у вологий грунт кісточку скарифицируют (порушують цілісність оболонки для кращого проростання) і поміщають в стакан з водою на добу. Спливли кісточки бракують і не висаджують.

Живцювання виробляють, відокремлюючи верхівкові паростки з однією-двома нирками довжиною в 13-15 см. Зріз держака підсушується і обробляється вугільним порошком, після його висаджують в горщик, заглиблений на 3 см в грунт.

Розмноження повітряними відводами – це найбільш швидкий спосіб для отримання нового плодоносному деревця. Для цього з гілки знімають смужку кори, використовуючи канцелярський ніж, закріплюють на місці пластикову пляшку, заповнюють її грунтом. Регулярно поливають і через півтора-два місяці з’являються нові коріння. Потім гілка з розрослися корінням зрізається і висаджується в окремий горщик. Нове рослина здатна плодоносити вже через рік після посадки.

Корисні властивості і протипоказання

Вживання даного фрукта приносить величезну користь для організму. У кулінарії застосовують дозрілі плоди мушмули для приготування джемів, повидла, компоту, лікерних настоянок та інших напоїв.

Мушмула німецька – колюче дерево проростає в

Протипоказана мушмула людям з алергією на даний фрукт або його компоненти. Може завдати шкоди організму людини при виразці, панкреатиті і гастриті.

Застосування в медицині

Екзотичний плід застосовується в лікувальних цілях:

1. Фітонциди, що містяться в плодах мушмули, зміцнюють імунну систему, протистоять різним інфекціям і вірусам.
2. Збільшує термін життя людини.
3. Допомагає побороти цукровий діабет, що знаходяться в листі тритерпен і полісахарид відповідають за надходження інсуліну в кров.
4. Очищає організм від токсичних і отруйних речовин.
5. Сприяє покращенню зорових функцій, роботи ЖК-тракту, нирок.
6. Нормалізує артеріальний тиск.
7. Відвари і настойки з незрілих ягід і насіння використовують для лікування захворювань дихальних шляхів.
8. Перемагає проблеми з шкірним покривом, розгладжує зморшки, зволожує і живить шкіру, освітлює пігментні плями.
9. Фрукти мушмули корисні при вагітності, в цілому зміцнюючи організм жінки і забезпечуючи необхідними для повноцінного розвитку малюка вітамінами, макро- і мікроелементами.

Дотримуючись нескладних агротехнічні рекомендації по розведенню мушмули і догляду за нею в домашніх умовах, ви зможете не тільки милуватися екзотичною красунею, але і вже на 4-5 році життя рослини збирати смачні і корисні плоди.

Корисні властивості мушмули сприяють зміцненню імунітету людини і борються з різними захворюваннями.

Поділитися з друзями, або зберегти посилання

Схожі статті

Фрукт мушмула, корисні властивості, склад і калорійність

Чи знаєте ви, що таке мушмула? Що це — музичний інструмент, східна красуня або ласощі? А може бути мушмула фрукт? Чуючи це распевное назву, відразу згадується пісня Сергія Нікітіна «Бричмулла», перед очима стоїть східний базар, карбовані страви, на них пахлава, чурчхела, загадкова незвідана мушмула. Але оскільки не можна жити в невіданні, варто досконально розібратися в цьому незнайомому понятті.

1. Що таке мушмула
2. Де росте
3. Що це за фрукт
4. Смак
5. Як є
6. Як виглядає мушмула
7. Корисні властивості
8. Калорійність
9. Склад
10. Вітаміни
11. Мікроелементи
12. Чим корисна мушмула
13. Мушмула при вагітності
14. Мушмула для краси
15. Мушмула для збереження стрункої фігури
16. Лікування діабету і серцевих недуг
17. Шкоди та протипоказання

Що таке мушмула

Що ж таке мушмула? Назв у цього милого фрукта безліч: эриоботрия японська, локва, біва, шесек. Насамперед, мушмула – це плодове дерево досягає у дикій природі 10 метрів родини Розових, підродини Яблуневих. При тому, що різновидів і виведених сортів багато, в Китаї їх близько 1000, а в Алжирі та на Іберійському півострові близько сотні, виділяють японську мушмулу і кавказьку (німецьку). Японська – біва (локва), є вічнозеленим деревом, отримала ще й широке поширення в ландшафтному дизайні.

Де росте

Клімат, де росте японська локва, більш м’який і вологий, ніж той, де росте кавказька (німецька). Хоча саме по собі дерево зимостійке і витримує короткочасні похолодання. Батьківщиною вважається Китай, з якого вона була завезена в Японію, де і росте понад 1000 років. Ареол поширення широкий: Китай, Японія, Азія, теплі країни Середземномор’я: Іспанія, Ізраїль, Алжир, та узбережжі Чорного моря: Туреччина, Абхазія. Кавказький варіант зустрічається на Балканах, північних районах Ірану і Закавказзя. Це рослина віддає перевагу гористу місцевість, і спочатку потрапивши до Європи, вирощувалася для декоративних цілей.

Що це за фрукт

Так, що ж це за фрукт, який росте від Японського архіпелагу до Атлантики? Японська назва фрукта біва, так само називається і національний щипковий інструмент, лютневого сімейства, за формою нагадує округлу грушу. За кольором і розміром плоди локви нагадують абрикоси.

Смак

Смак плодів свіжий, соковитий, залежно від ступеня дозрівання і сорту, солодкий, кисло солодкий або слабокислий, нагадує стиглу грушу, м’ясисту айву.

Як є

Вибираючи локву, потрібно обов’язково звертати увагу на шкірку. Вона повинна бути без тріщин, пошкоджень і плям. Оскільки найбільшу цінність представляють свіжі плоди, в процесі збору врожаю їх знімають гронами разом з плодоніжкою. Кисті зрізають ножем або секатором. Після фрукти відокремлюють від кисті. Перед тим, як є фрукт, видаляють кісточки. При вживанні кавказької мушмули, у якій щільна тверда шкірка, плоди очищають і від неї. Очищені плоди їдять свіжими, додають у фруктові салати, посипають тертим кокосом. Мушмула містить значну кількість пектину, тому з неї отримують прекрасні джеми і повило, варять компоти, додають лікери і настоянки.

В Іспанії цей фрукт використовують як головний інгредієнт для приготування соусу до м’яса, а східних країнах популярний чатні з мушмулою, гвоздикою, корицею і лимоном.

Як виглядає мушмула

Росте локва на вічнозелених деревах середнього розміру 4-7 метрів, з-за густого опушення, суцвіття мають рудувато-сірий колір, з вигляду нагадують волоті.

Листя мушмули товсті, жорсткі, шкірясті з чіткими прожилкам, насиченого темно-зеленого кольору з коротким черешком.

Плоди мушмули зібрані в китиці по 5-30 штучок. Найчастіше це яскраво жовтий фрукт розміром 3-5 див.

Шкірка – жовта, помаранчева, рідко червона. М’якоть фрукта — від білого кольору до жовтого з оранжевим відтінком.

Корисні властивості

Мушмула (локва) має багатий вітамінний склад, завдяки якому є дуже популярним продуктом в Японії. А як всі пам’ятають, японці славляться довголіттям. В цьому фрукті велику кількість води, понад 80%, він чудово втамовує спрагу, і низький вміст цукру, так що це ніяк не позначиться на вашій фігурі. Входить до складу тритерпент стимулює вироблення інсуліну, таким чином, мушмулу можна їсти людям, які хворіють на цукровий діабет. Активні речовини, такі як фітонциди, що пригнічують ріст бактерій і мікроскопічних грибів.

Перемелені кісточки мушмули заварюють у вигляді кави, або збивають міксером в піну, яку додають у готову страву. Локва – цінний медонос в субтропічному кліматі.
Корисна мушмула не тільки з точки зору харчування. З деревини червонуватого відтінку виготовляють сувеніри, кухонне начиння. Кора і листя йдуть на вичинку шкіри.

Калорійність

Мушмула і її калорійність на 100 грамів продукту складає: 45-48 ккал.

Склад

• вода – 87 %,
• жири – 0,1%,
• вуглеводи – 10%,
• білки – 0,4%,
• харчові волокна – 2%, зола – 0,5%

Вітаміни

Вітаміни, якими сповнений цей фрукт: бета-каротин (вітамін А),вітаміни групи В, у т. ч. фолієва кислота, аскорбінова і яблучні кислоти.

Мікроелементи

Також цей фрукт багатий на макро і мікро елементами: залізо і мідь, калій і кальцій, йод і селен, фосфор і натрій, марганець і ін

Чим корисна мушмула

Так в чому ж особлива користь і можливий шкоди для організму, при вживанні цього мало відомого фрукта? На сході мушмулу вже давно використовують у народній медицині і косметології. Багатий набір кислот дарує організму енергію і підтримує імунітет, будучи природним антиоксидантом.

Квіти локви мають відхаркувальну властивість, тому відвар квіток використовують для лікування бронхіту, кашлю і астми, позбавляють організм від слизу.

Листя містять дубильні речовини, що володіють терпкими властивостями, заварюють при кишкових розладах. Вітамін В 17, міститься в кісточках фрукта, допомагає при інтоксикації організму вигляді відварів і настойок, виводить токсини і радіонукліди.

Не варто забувати і про комплексному підході до здоров’я. Якщо ви зловживаєте смаженою, жирною, гострою і солоним, не варто чекати, що велике споживання фруктів вирішить проблеми. Раціональне, різноманітне харчування – ключ до здоров’я.

Використовуючи, фрукт мушмула і його корисні властивості, ви можете поступово і планомірно оздоровити організм крок за кроком. Насичуючи організм необхідною йому рідиною, регулярно виводячи токсини з організму, ви очищаєте кишечник. Враховуючи, що саме в кишечнику утворюються до 80% клітин, що відповідають за імунітет, покращує всмоктування корисних речовин, ви допомагаєте краще засвоюватися корисним речовинам. Здорове харчування і помірковане ставлення до свого тіла допомагають підтримувати серце і кровоносну систему організму в хорошому стані.

У яких ще випадках корисний цей смачний плід ? Мушмула її користь і шкоду.

Мушмула при вагітності

Під час вагітності зростає навантаження на організм жінки. Виявляються всі раніше існуючі захворювання. І часто не рекомендується медикаментозне лікування. Тому фрукт корисний і майбутній мамі, насичуючи організм необхідними вітамінами і мікроелементами. Правильно складене харчування та виконання рекомендацій лікаря – запорука здоров’я майбутньої мами і малюка.

Мушмула для краси

Як вже зазначалось раніше, всі частини цієї рослини використовуються в косметології і домашніх засобах по догляду за шкірою. З м’якоті роблять маски для обличчя, використовують відвари і вичавки з листя для лосьйонів, призначених для боротьби з проблемною шкірою, в тому числі і в підлітковий період. В інтернеті є варіанти масок і лосьйонів для особи. Але не забувайте, що їх можна використовувати тільки в свіжому вигляді, і ні в якому разі не рекомендується зберігати, т. к. замість користі отримаєте алергічну реакцію або опік.

Мушмула для збереження стрункої фігури

Якщо ви підтримуєте вага або хочете скоригувати у бік зменшення, локва вам в допомогу. Живить організм поживними речовинами, насичує клітини вологою, чистить кишечник і виводить токсини при дуже низькій своїй калорійності.

Лікування діабету і серцевих недуг

Виводячи зайву рідину з організму, покращуючи фільтрацію нирок, це дивовижний фрукт знижує артеріальний тиск і навантаження на судини. Яблучна кислота бере участь у розщепленні жирів і веде до зниження шкідливого холестерину в крові.

Пектин, що міститься в м’якоті, належить до полісахаридів, без яких неможливо будова клітин.

Полісахариди – це нейтральні речовини, які не мають ні смаку, ні кольору і запаху. Вони володіють профілактичними властивостями: протипухлинний, т. к. полісахариди підвищують ефективність препаратів, що знижують вплив радіації на людський організм, підвищують кількість еритроцитів, знижують втому.

Для діабетиків важливо враховувати глікемічний індекс продукту і які в ньому містяться вуглеводи. Відрізнити прості вуглеводи від складних дуже просто. Прості – це продукти, у яких солодкий смак, підвищують глюкозу в крові, складні – не солодкі, повільно переходять в енергію і рівень цукру різко не підвищується. Тому діабетики і люди, які страждають захворюваннями підшлункової залози, вживають мушмулу.

Шкоди та протипоказання

Мушмула, маючи корисні властивості, має також і протипоказання.

В першу чергу, це стосується людей з підвищеною кислотністю шлунка. Не рекомендується вживати фрукти в період загострення виразкової хвороби і гастриту.

Маленьким дітям радять починати з одного фрукта в день.

Здоров’я вам! І смакового різноманітності!

Фрукт мушмула: де росте і чим корисний

Зазвичай господині довіряють традиційним фруктам, які перевірені часом, встоюють до смаку і відомі способи їх застосування в кулінарії. Найчастіше упускаючи можливість дізнатися і спробувати не менш корисні, раніше не видані екземпляри. Наприклад, таємничий фрукт мушмула – цінний, оригінальний, з величезним вітамінним складом.

Мушмула – невисоке дерево або чагарник сімейства рожеві. Вічнозелений декоративний або плодовий вид, який часто використовується в декорі ландшафту на присадибній ділянці. Існує багато сортів і різновидів, в тому числі і для вирощування будинку. Це єдина фруктова рослина, яка дає урожай в зимово-весняний період.

Де росте мушмула

Її батьківщиною вважається Китай, Індія, середня Азія, хоча перші згадки прийшли з стародавньої Греції. Там культивували плодовий вид для медичних цілей і вживали в їжу. Пізніше стали висаджували як живу огорожу, яка до того ж віяла приємним ароматом мигдалю і радувала око своєю оригінальністю. На Кавказ завезли молоді саджанці для експерименту зі приживлюваності.

Переважно культивуються два різновиди цієї рослини – японський і німецький. Незважаючи на схожість за вмістом поживних речовин і неоціненною користь для організму, вони розрізняються за врожайністю та описом.

Японська (Локва або Шесек) – починає цвісти пізньої осені і дає перший урожай на початку літа. Яскраві помаранчеві плодики нагадують абрикоси, мають змішаний солодкуватий присмак груші-сливи-черешні.

Німецька (чишка) – зацвітає ранньою весною. Збір врожаю припадає на пізню осінь, ближче до зими. Круглі ягоди коричневатого забарвлення, мають сформовані чашелістики на верхівці. Смак терпко-кислий, тому для його поліпшення рекомендується злегка їх заморозити. Зустрічається в Криму, Ірані, і, як правило, це невисокий чагарник з подовженим листям.

Обидві рослини невибагливі до ґрунту, надають перевагу сонячним ділянкам саду і рясному поливу в період зростання. Під час цвітіння та дозрівання, полив рекомендується знизити. Мушмула може розмножуватися самосевим, черенками або привоєм на інші плодові дерева. Для любителів екзотики існує спосіб виростити саджанець в домашніх умовах.

Як виростити вдома

• Важливою умовою для посадки служить стан кісточки. Вона повинна бути щільною, блискучою, без видимих сірих плям. Її рекомендується витримати в марганцевій воді не менше доби, злегка втративши оболонку наждачним папером (для кращої всхожості).
• Потім слід підготувати ґрунт: змішати торф, пісок, листову землю в пропорції 1-1-2.
• У ємність для посадки, яка повинна відповідати обраній формі майбутнього рослини помістити шар керамзиту (1 см) і засипати підготовлений грунт.
• По центру заглибити насіння на 8 см, злегка придавити грунт, рясно полити. Тримати на теплому, сонячному підвіконні до появи паростка, потім слід притенити, щоб він зміцнів.
• Після появи двох листочків, переставити знову на сонці. У нічний час підсвічувати горщик додатковим світлом. Чим тепліше земля в ємності, тим швидше паросток вкорениться.

Невелика хитрість – якщо взяти довгий лоток, висадити всі кісточки разом (з проміжком 5 см), то після проростання можна буде розсадити їх окремо. Відразу прищипнути верхівки для кущі або видалити бічні гілочки для росту у висоту.

Корисні властивості

За вивченими впливами на організм можна відзначити наступне: протизапальна, імуностимулююча, антиоксидантна і тонізуюча дія.

Вживання м ‘якоті допомагає нормалізувати травлення, усунути розлади кишечника, вивести токсини і зайву рідину. Відвари і настоянки сприяють усуненню симптомів астми, пригнічують кровотечу, очищають шкіру від акне.

Застосування листя в різних комбінаціях допомагає знизити артеріальний тиск, цукор, ризик розвитку онкології. Крім цього, часто використовується витяжка листя скорняками для дублення шкури тварин.

Не залишаються без уваги і кісточки. Порошок з обсмаженого і смолотиго насіння чинить тонізуючу дію, за смаком дуже схожий на цикорій. Однак треба враховувати, що до складу входить трохи шкідливих речовин і надмірне вживання такого напою може викликати алергічні реакції.

Кому протипоказана мушмула

Незважаючи на корисні властивості, є ряд протипоказань. Якщо в анамнезі виявлено такі захворювання: виразка шлунка, гастрит, холецистит, алергія, роздратування на шкірі, екзема, то краще виключити її з меню. Крім цього, не треба їсти вагітним і годуючим жінкам, маленьким дітям. Однак, якщо приготувати джем, компот, сухофрукти або смузі, то невеликими кількостями можна включати в раціон таких пацієнтів.

Калорійність

Свіжі плоди містять всього 47 ккал на порцію 100 грам. За енергетичною цінністю продукт містить: білки, жири, вуглеводи, в наступній пропорції: 0,5-0,3-10,5. Крім цього, входять: велика кількість вітамінів (особливо вітаміну А), макро і мікроелементи, яблучна і лимонна кислоти, дубильні речовини, іони металів, клітковина.

Смачний мушмуловий джем

Для приготування знадобляться такі компоненти:

• “японка” – 1,5 кг;
• цукор – 0,5 кг;
• лимон – 1 штука;
• кориця – 1 паличка;
• вода питна – 300 мл.

• Фрукти вимити в проточній воді, просушити на серветці.
• Зняти шкурку, розрізати на частини, видалити насіння.
• У каструлю влити воду, видавити сік з лимона, додати цукор, зварити сироп.
• Опустити паличку кориці, засипати фрукти, довести до кипіння.
• Зняти пінку і варити на повільному вогні протягом 20 хвилин.
• Прибрати з плити і витримати п ‘ять – сім годин. Потім повторити процес 3 – 4 рази, поки суміш не загустіє.

Важливо – не допускати бурхливого кипіння сиропу і своєчасно знімати всю пінку.

Смузі-десерт з горішками

Найпростіший варіант приготування в домашніх умовах. Спробуйте приготувати разом з дітлахами.

Поетапний процес приготування:

• Підготувати плоди – промити, зняти шкірку, розрізати по колу, вийняти кістки і скласти в чашу блендера.
• Додати до вмісту інші інгредієнти і підбити на високій швидкості до однорідної консистенції.
• Розлити в порційні склянки і подавати до столу. Можна до смаку додати збиті вершки.