Чому шкідливо їсти з пластикового посуду і чим його замінити

Пластик є одним з найпоширеніших матеріалів на планеті. В домашніх умовах ми рідко використовуємо пластиковий посуд, але при поїздках на природу він стає, здавалося б, незамінним.

Ще недавно це мало кого турбувало, однак останнім часом з’являється все більше доказів проти використання такої кількості пластику, в першу чергу – з міркувань екології. Але навіть якщо після пікніка ми ретельно прибираємо за собою сміття, одноразові тарілки і вилки все одно встигають нам нашкодити.

Чому не варто їсти і пити з пластикового посуду

• поліпропілен;
• полістирол;
• полікарбонат;
• полівінілхлорид;
• поліетилен.

Всі ці матеріали починають руйнуватися при зносі, сильному нагріванні, контакті з миючими засобами та іншою побутовою хімією, а також спиртами і жирами. Це особливо актуально для мисок і склянок багаторазового використання, які ми моєму і використовуємо знову і знову.

Навіть цілі на вигляд вироби, якщо вони піддавалися перерахованим вище впливам, вже виділяють токсичні речовини:

• формальдегід – вражає центральну нервову систему, пригнічує діяльність репродуктивних органів людини;
• бісфенол А – небезпечний для вагітних жінок, негативно впливає на плід, збільшує ризик розвитку злоякісних пухлин;
• вінілхлорид – вражає діяльність легенів, уповільнює функціонування лімфатичної системи;
• фталати – підвищують рівень артеріального тиску.

Пластик згубний для природи

Крім безпосередньої шкоди людині, пластик шкідливий також і для навколишнього середовища. Щорічно пластикові відходи у величезній кількості потрапляють в океан і стають причиною загибелі морських обителей.

Страждають також тварини і птахи на суші: вони можуть брати шматочки полімерів за їжу, заковтують їх і гинуть від скупчення в травній системі сміття.

Як зменшити шкоду від пластику

Якщо посуд з полімерних матеріалів такий шкідливий, чому його досі виробляють і купують?
Справа в тому, що пластиковий посуд популярний серед населення, так як має такі побутові плюси:

• легко утилізується;
• має малу вагу;
• коштує недорого.

В сучасних умовах не так легко повністю відмовитися від використання пластику.
Але щоб мінімізувати його шкоду, необхідно дотримуватися таких рекомендацій:

• одноразовий посуд використовувати строго один раз, не накладати в нього їжу повторно навіть після миття;
• не розігрівати їжу в пластикових тарілках в мікрохвильовці;
• не годувати з одноразового посуду маленьких дітей;
• харчові контейнери, придатні для розігрівання в мікрохвильовці, міняти 1 раз в півроку;
• не зберігати готову їжу в контейнерах довше 3-4 годин;
• якщо виріб отримав неприємний запах, змінив колір, з’явилися подряпини і відколи, то його слід викинути.

Після пікніка на природі дуже важливо не залишати за собою сміття. Потрібно використовувати будь-яку можливість внести свій внесок у збереження навколишнього середовища. Для цього пластикові відходи слід упакувати окремо від іншого сміття.

У цю категорію входять тарілки, стаканчики, столові прилади, трубочки, пляшки. Просте сортування полегшить подальшу переробку сміття. Дізнайтеся, де у вашому місті приймають на переробку пластик, і відвозьте відходи туди.

Чим замінити пластиковий посуд

Вдома відмовитися від полімерних тарілок і мисок простіше. Красивий, екологічний і довговічний посуд з металу, скла та кераміки стане відмінною заміною шкідливому пластику.

На пікніку справа йде складніше: мало кому захочеться везти додому брудний посуд. Тут вас виручить правильна підготовка. Складіть меню зі свіжих фруктів і овочів, які можна привезти без упаковки і з’їсти, просто тримаючи в руці.

Якщо ж без посуду вам ніяк, то зверніть увагу на ті компанії, які дбають про стан навколишнього середовища і вже почали виробництво екологічно чистої пакувальної продукції для харчового виробництва та ресторанного бізнесу. В якості сировини використовується кукурудзяний крохмаль, бамбук, пальмове листя, водорості, лушпиння насіння. Такі тарілки і виделки можна сміливо закопувати після використання в землю: через кілька місяців, а то й раніше, вони повністю розкладуться.

Пластик під забороною. Чому варто обмежувати використання пакетів, і яка шкода від них довкіллю?

З 10 грудня в Україні обмежили використання поліетиленових пакетів. Набув чинності відповідний закон, який депутати ухвалили ще влітку. Відповідно до нього, відтепер покупці, придбавши товар у супермаркетах і поклавши його до прозорої упаковки, мають заплатити за неї гроші.

Три етапи

Платні поліетиленові пакети – це перший крок до повної відмови від використання пластику в побуті, йдеться у законі. Загалом, документ передбачає поступове виведення з вжитку поліетиленових пакетів, які шкодять екології.

Перший період. Із продуктових крамниць, базарів, аптек вилучають поліетиленові пакети з товщиною стінок понад 50 мікрометрів, натомість дозволяється використовувати тонкі та надтонкі пакети. За них покупець має викласти від 2 до 3 гривень. Разом з тим, можна користуватися так званими «біопакетами», які мають природнє походження, оскільки виготовляються з картопляного або кукурудзяного крохмалю. Вони не такі небезпечні для довкілля.

Другий період. Він запроваджується з березня наступного року. У вжитку дозволяються біопакети, а також надтонкі поліетиленові пакети. Проте використовувати їх можна буде лише для перевезення риби, м’яса, круп, і то як первинну упаковку.

Третій період. Вступає в дію з 1 січня 2023 року. Відтоді в обігу будуть лише біопакети, інша пластикова упаковка буде поза законом.

Міндовкілля: з 10 грудня діятиме перший етап обмежень на обіг пластикових пакетів

Які штрафи?

Великі продуктові мережі, базари і дрібні крамниці, які намагатимуться обійти закон, зобов’яжуть сплатити штраф. На першому етапі він становитиме від 1,7 до 3,4 тисячі гривень. При повторному порушенні – до 8,5 тисяч гривень.

На другому етапі за використання пластикових пакетів доведеться викласти від 8,5 до 17 тисяч гривень. У разі повторного порушення – від 17 до 34 тисяч гривень.

Перевірки проводитиме Держпродспоживслужба.

Побутовий пластик в Україні: лише цифри

• Для побутових потреб кожний українець витрачає майже 500 поліетиленових пакетів за один рік. У країнах ЄС цей показник вп’ֹятеро нижчий.
• Із 40 тисяч тонн пластику в Україні на переробку йде лише 6%. В Європі рівень утилізації сміття складає 70%.
• 83% сміття, яке зафіксували природоохоронці в Чорному морі, складає побутовий пластик. Саме через пластик Чорне море виявилося вдвічі брудніше за Середземне.
• На окремих річках у Закарпатті екоактивісти знаходили звалища побутового пластику завтовшки 2 метри.

Чому заборона пластикових пакетів з наступного року не врятує Україну від сміття. Пояснюють екологи та переробники побутових відходів

У чому шкода?

На думку екологів, накопичення пластику завдає непоправної шкоди довкіллю. Щороку через пластик гине близько 1 мільйона морських птахів у світі. Потрібно від 200 до 400 років для того, щоб поліетиленовий пакет «розчинився» у природі. Але й тоді він є небезпечним, адже разом з водою і продуктами харчування в організм людини потрапляє мікропластик, який має токсичну дію, зауважує еколог Євген Хлобистов.

Якщо не буде заборони і жорстких умов, то люди все одно будуть за звичкою використовувати пластикові пакети

«Поступова відмова від пластику – це хороша ініціатива. До будь-якої новації люди мають пристосуватися. Якщо не буде заборони і жорстких умов, то люди все одно будуть за звичкою використовувати пластикові пакети навіть тоді, коли без них можна обійтись. Ми маємо свідомо і кардинально скоротити використання пластику у повсякденні», – коментує Радіо Свобода Євген Хлобистов.

За його словами, навіть «полегшений» варіант пластикової упаковки – біопакети – все одно псують природу, якщо їх викидають на сміттєзвалище, а не відправляють у компостну яму. Відтак найоптимальніший вихід із ситуації – багаторазова упаковка, паперові і тканинні торбинки.

Тепер перед кожним походом у магазин треба ретельно поміркувати, що ми будемо купувати і куди складатимемо продукти

«Тепер перед кожним походом у магазин треба ретельно поміркувати, що ми будемо купувати і куди складатимемо продукти. Повністю від пластику ми не можемо відмовитися, наприклад, промисловість лишається з ним.

Але саме побутовий пластик найбільше забруднює довкілля. Сміттєвий острів у Тихому океані, який за розміром, як Україна, він переважно складається з побутового пластику», – розповідає природоохоронець.

Європейські країни, а також США свого часу по-різному вирішували проблему поліетиленових пакетів: забороняли їх частково або повністю, запроваджували податки на їхнє виготовлення, а також стягували плату за них. У результаті, обсяги використання поліетилену в окремих країнах кардинально скоротилися.

В Україні утилізується лише 6% побутового пластику. Одеса, грудень 2014 рік

Ставлення людей

Українці активно обговорюють обмеження використання пластикових пакетів у сфері торгівлі. Частина користувачів вітають ухвалення цього закону, адже він вже давно на часі і реально може покласти край навалі побутового пластику. Дехто жартує, що українці реанімують стару радянську звичку прати поліетиленові пакети, тільки не через дефіцит, а для збереження екології.

Деякі користувачі помітили, що недобросовісні супермаркети вже намагаються «нажитися» на покупцях, стягуючи плату за пакети, на які заборона безкоштовного розповсюдження ще не діє.

Радіо Свобода також поцікавилося у киян, що вони думають про поступове обмеження поліетилену в торгівлі.