Зміст:
Груша – це один з найпопулярніших фруктів української кухні. Вона чудово поєднується з іншими фруктами, являється відмінним джерелом вітамінів і мінералів. Проте, часом на плодах можуть з’являтися неприємні чорні плями, які роблять грушу непридатною для споживання.
Головною причиною з’явлення чорних плям на грушах є гниль. Груша, будь-якого сорту, має досить тонку шкірку, яка легко піддається ушкодженням. Якщо плод пошкоджений, наприклад падінням або вдаренням, на його шкірці можуть з’явитися подряпини або тріщини.
Коли шкірка пошкоджена, бактерії та грибки, що зазвичай присутні на поверхні плоду, здатні проникнути всередину. Це сприяє появі гнилого процесу, який проявляється у вигляді чорних плям. Гниле м’ясо груші вже не придатне для споживання, оскільки містить шкідливі мікроорганізми та речовини, що можуть бути небезпечні для здоров’я.
Причини виникнення чорних плям на шкірці груші
Поява чорних плям на шкірці груші може бути результатом декількох причин:
- Пошкодження шкірки плоду: Чорні плями можуть виникати внаслідок пошкоджень, наприклад, від ударів або травм плоду під час збирання, транспортування або зберігання. Такі ушкодження можуть призвести до розмивання шару шкірки, що приховує білий плід, і виявлення темних шарів, які можуть мати чорний або темно-коричневий колір.
- Грибкові хвороби: Чорні плями на шкірці груші можуть бути ознакою розвитку грибкових хвороб, таких як грушева гниль або грушева плямистість. Ці хвороби спричиняють появу чорних або темно-коричневих плям на шкірці плоду, які зазвичай супроводжуються злущуванням шкірки та зморшками.
- Шкідники: Інколи чорні плями на груші можуть бути результатом пошкодження шкірки шкідниками, такими як слимаки, комахи чи плодожерки. Личинки цих шкідників можуть харчуватися м’якими тканинами плоду, що може призвести до появи чорних плям або некрозу шкірки.
- Несприятливі умови зберігання: Під час некоректного зберігання груші можуть зазнавати стресу, що може призвести до появи чорних плям. Вологість, температура або вплив газів (насамперед етилену, який виділяється з деяких фруктів та овочів під час дозрівання) може сприяти розвитку несправностей, що призводить до зміни кольору шкірці груші.
Уважне спостереження за грушами, враховування сезону та робота з професійними садівниками можуть допомогти уникнути або зменшити появу чорних плям на шкірці груші.
Грибкові інфекції
Грибкові інфекції є одним з основних чинників, які сприяють появі чорних плям на плодах груші. Грибки можуть проникати до тканин рослини через пошкоджену шкірку або порани, які утворюються в результаті попадання комах, граду чи несприятливих погодних умов.
Грибки, такі як чорна гниль (Botryosphaeria obtusa) та фузаріоз (Fusarium spp.), можуть розмножуватися на поверхні плоду груші, викликаючи появу чорних плям. Ці грибки живуть всередині рослини і харчуються її тканинами, спричиняючи їх знищення.
Симптоми грибкових інфекцій включають появу плям різного розміру та форми на поверхні плоду, їх поширення і поступове збільшення. Чорні плями можуть мати різні відтінки і можуть бути сухими або слизькими. У важких випадках грибкові інфекції можуть призвести до прогнивання плоду і загибелі рослини в цілому.
Якщо виявлено грибкові інфекції, рекомендується вжити заходів для боротьби з ними. Це може включати видалення пошкоджених плодів та уражених ділянок рослини, обробку рослини протигрибковими препаратами та дотримання профілактичних заходів, таких як регулярний полив та відповідний догляд за рослиною.
Шкідники та паразити
Медяники. Одним з найпоширеніших шкідників груш є медяники. Ці маленькі комахи поживляються соком груші, що призводить до появи чорних плям на плодах. Регулярне оброблення рослин від медяників може допомогти уникнути появи пошкоджень.
Плодожерки. Ще одним небезпечним шкідником для груш є плодожерки. Ці комахи виїдають м’якоть і насіння плодів, залишаючи плями та дірки на них. Важливо регулярно перевіряти груші на наявність плодожерок та при необхідності здійснювати заходи по боротьбі з цими шкідниками.
Грушові кольоровки. Ще одним шкідником для груш може бути грушова кольоровка. Ці комахи ледь помітні, але їхні личинки роблять кожень плід неїстівним. Результатом їх діяльності можуть бути швидко виникаючі чорні плями на плодах. Повністю видалити ці шкідливі комахи можна з допомогою хімічних препаратів.
Паразити. Окрім шкідників, на грушах можуть теж поселятися паразити, які також можуть впливати на зовнішній вигляд плодів. Такими паразитами можуть бути різні види грибків або бактерій. Для боротьби з паразитами необхідно прогнозувати та попереджувати захворювання, проводити обробку рослин засобами, що знищують патогени.
Механічні пошкодження
Чорні плями на плодах груші можуть з’явитися внаслідок механічних пошкоджень. Наприклад, плоди можуть отримати ушкодження під час збирання, перевезення або зберігання. Сильний тиск, тертя або удар можуть спричинити появу чорних плям на шкірці груші.
Механічні пошкодження можуть стати причиною появи мікротріщин або порушити цілісність шкірки груші. Коли шкірка пошкоджена, плід стає вразливим перед різними шкідниками та мікроорганізмами, які можуть викликати гниль.
Щоб уникнути механічних пошкоджень груші, важливо правильно обходитися з плодами під час їх збирання та перевезення. Рекомендується використовувати спеціальні контейнери для зберігання та упаковки, що надають додатковий захист плодам від ударів та стисків.
Також, потрібно стежити за умовами зберігання груші. Переглядайте плоди регулярно, щоб вчасно виявити будь-які ознаки пошкоджень. Якщо ви помічаєте чорні плями на груші, видаліть їх із загальної партії, щоб запобігти поширенню гнилі та зберегти здорові плоди.
Неживі фактори
Загрози з боку шкідників і хвороб
Чорні плями на плодах груші можуть бути спричинені шкідниками і хворобами, які поширюються через неоживлений середовище. Наприклад, плоди можуть бути атаковані пліснявою або грибковими хворобами, які поширюються через повітря або почву. Ці хвороби можуть забруднити плід і спричинити появу чорних плям.
Аномалії екологічних умов
Крім шкідників і хвороб, на появу чорних плям на плодах груші можуть впливати аномалії екологічних умов. Наприклад, надмірний дощ або висока вологість можуть сприяти розмноженню шкідників і поширенню хвороб. Також низька температура може спричинити появу холодових ушкоджень на плодах, які можуть стати початком для розвитку інфекцій або внутрішніх гнилей.
Брак якості ґрунту
Одним з можливих факторів появи чорних плям на плодах груші є недостатня якість ґрунту. Наприклад, недостаток поживних речовин або невідповідне pH можуть вплинути на розвиток рослини і її стійкість до шкідників і хвороб. Також надмірна кислотність або недостатнє забезпечення рослин вологою можуть спровокувати появу чорних плям на плодах.
Питання та відповіді
Чому на плодах груші з’являються чорні плями?
Можливо, причиною з’явлення чорних плям на плодах груші є грибкова хвороба – черна плямистість груші. Ця хвороба спричинюється фузаріозом, головним чинником якого є гриб Fusarium sp. Грибок проникає в плоди через ранки, пошкодження або через шкірку. На початку розвитку хвороби на плаценті плода з’являються темно-бурі плями, які з часом чорніють і збільшуються в розмірах. Плод стає непридатним для споживання через зміну структури та смаку.
Як попередити з’явлення чорних плям на плодах груші?
Щоб попередити з’явлення чорних плям на плодах груші, потрібно дотримуватися кількох правил. Перш за все, слід позбутися всіх плодів, які мають ознаки хвороби. Також, регулярно видаляйте падалі плоди з під дерева, щоб не допустити розповсюдження інфекції. Розмістіть дерево в добре освітленому місці, щоб забезпечити хорошу вентиляцію та сухе середовище, яке не сприяє розвитку грибкових хвороб. Також варто регулярно обробляти дерево препаратами проти грибка за рекомендаціями фахівців.
Як лікувати грушеві дерева від черної плямистості?
Якщо грушеві дерева заражені черною плямистістю, слід провести комплекс міроприємств для їх відновлення. Почніть з того, що видалите всі хворі плоди та падалі землянки. Наступним кроком буде обрізка хворих і пошкоджених гілок. Обріжте їх на здоровій ділянці гілки, зріз буде великим вогнищем здорової тканини. Також рекомендується обробити дерева спеціальними препаратами, що містять фунгіциди. Важливо дотримуватися правил обробки та дозування препаратів, а також розробити графік обробок, який буде ефективним для подолання інфекції.
